搜索
江江苏苏城城市市职职业业学学院院常常州州办办学学点点大大学学生生创创业业商商业业计计划划书书企业名称：三时三餐韩国料理店地址：联系人、职务：联系方式：20年月第1页我的商业想法：人们遇到的问题：随着人们生活水平不断的提高,韩流一点一滴的影响我国的同时，韩国的饮食文化也在悄悄的深入我们的饮食中，现在全国各大中型城市已经随处可见大大小小的韩国料理店。但是都只有常见的全州拌饭，烤肉等。都是以辛辣为主的，那么对于不能吃辣和吃多了韩国烧烤、泡菜等辛辣食物的人来说，是不是很想吃一顿清淡养胃的菜呢。人们产生的需求：不能吃辣和吃多了韩国烧烤、泡菜等辛辣食物的人，想吃一些清淡养胃的韩国料理。我能捕捉的商机：在韩国常见的雪浓汤，在中国却不是很常见。而且雪浓汤是将牛肉长时间熬制成乳白色的清淡的汤，不伤胃，老人小孩都适宜。我的企业为客户带来的价值：雪浓汤是将牛肉长时间熬制成乳白色的清淡的汤，不伤胃，老人小孩都适宜。白色的雪浓汤里含有氨基酸及钙、镁等微量元素，因和牛骨一起熬制而成，有促进骨骼发育、皮肤再生保湿、抗老化等功效。长时间的熬煮使牛骨内的氨基酸和钙质充分溶解，对于肠胃消化能力弱或者体弱的人非常好。牛肌腱对皮肤的美容效果也非常显著。是食客食补的一道佳品。我的资格：［我或我的团队拥有的资源和技能］2名在韩式料理店工作数年的厨师我的竞争优势：［创业者的能力、人际网络等；商品/服务的优势？］韩国料理在常州常见的只有全州拌饭、烤肉等。在常州目前还没有一家雪浓汤店。而且，在韩国有一部韩剧《灿烂的遗产》的取景就在韩国一家著名的雪浓汤店。这部韩剧也在大陆播放过。只要看过这部韩剧就多多少少对于雪浓汤有一定了解。第2页我的企业综述：市场营销：目标客户［年龄、性别、学历、收入、兴趣等］目标客户游客顾客的经济状况月收入3000~5000年龄范围不限性别不限获取信息的渠道宣传单页、网络和口碑。购买习惯：无其他特征无业务类型零售业□批发业□服务业√制造业□法律架构个体工商户√个人独资企业□合伙企业□有限责任公司□股份公司□非营利机构□注册资金800，000经营场所位置：面积：100平方米其它：无人员构成管理人员：1名工作人员：4名经营特色与一般韩国料理店辛辣为主的料理不同。我们主营的是雪浓汤。雪浓汤是将牛肉长时间熬制成乳白色的清淡的汤，不伤胃，老人小孩都适宜。其它：无第3页我的营销策略产品：（介绍产品功能及用途，能满足消费者的什么需求）雪浓汤把牛骨头、牛头肉、牛内脏等大火煮烂而制作的汤，营养保存完好，味道十分鲜美。在持续10个小时以上不间断熬制的原汤里放入面条和牛肉，再加入一点盐和葱丝，一起食用。口味比较重的朋友可以在汤里加入一些腌制的辣萝卜块。雪浓汤是在冬季经常吃的食物。长时间的熬煮使牛骨内的氨基酸和钙质充分溶解，对于肠胃消化能力弱或者体弱的人非常好。牛肌腱对皮肤的美容效果也非常显著。白色的雪浓汤里含有氨基酸及钙、镁等微量元素，因和牛骨一起熬制而成，有促进骨骼发育、皮肤再生保湿、抗老化等功效。价格：（计划以什么样的价格出售产品）雪浓汤68元/份销售地点/渠道：（打算采取什么方式接近顾客）常州环球恐龙城迪诺水镇。采取优惠和提供团购的方式接近客户推广方案（年度计划）：方法数量支出金额说明名片10050无海报/传单1000100无宣传品168样品报纸/杂志11，000新周刊电视33，600新闻频道、都市频道，生活频道网站11，200美团网其它：无无无市场调研：（向身边两个人询问关于你公司的产品/服务的问题）调查对象A调查B会在哪里购买我的产品/服务？商业街区旅游景点附近打算花多少钱购买？5070认为我的产品/服务有价值吗？有有谁是我最强有力的竞争对手？全州拌饭馆韩国烤肉第4页与竞争对手相比，我的产品/服务有什么优劣势？餐品并不常见餐品较新颖有什么改进的意见和建议？无无财务规划：一个单位的经济价值（为你的业务定义一个用于计算经济价值的单位）初始投资（创办成本－这些是在做成第一笔生意之前需要支付的款项）项目支付对象金额装修装修公司150，000桌椅家具销售商50，000机器设备设备销售商200，000餐具餐具销售商50，000估计全部创办成本450，000元定义一个单位份单位销售成本批发&零售业服务&制造业合计商品成本材料费人工费202040每单位销售价格68单位毛利润28第5页融资渠道来源金额性质个人存款200，000亲戚200，000朋友100，000投资家无其它300，000贷款总计所得资金：800，000经营成本（固定成本和变动成本）月固定成本（包括：办公设施费、工资、广告、利息、保险费和租金。在小企业里。尽管有一些可变成本，但大多数经营成本都是固定成本）固定成本类型月固定成本年固定成本说明租金8，00096，000租金按年支付工资16，000192，000广告5006，000通讯费2002，400低值易耗品(办公用品)1001，200水电费3，00036，000保险费3003，600利息1，5001，8000其它无无合计29，600355，200可变成本（比如水电费、销售佣金＝销售收入的％）可变成本类型估算可变成本（销售量1％）销售佣金无其他无估算可变成本（销售量的％）无第6页月预算：一个制造商或批发商或零售商或服务公司计划的销售预估月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月总计一、销售量15002000120015001500150015001500150020001200120018100单位售价686868686868686868686868二、总销售收入1020001360008160010200010200010200010200010200010200013600081600816001230800说明（月销售量评估的依据是什么？）计划每天卖出40份左右，1月、4月、5月、9月、10月，都有小长假，2月是过年所以可能销售量会提高。年利润表项目年度金额一、销售量18100单位售价68二、总销售收入1230800减：销售商品/服务成本724000三、毛利润506800减：固定成本355200可变成本0运营成本小计：355200四、利润151600减：税金（所得税等%）7580五、净利润144020第7页财务分析盈亏平衡点（至少选一种）按实物单位计算盈＝月度固定成本/每单位毛利润＝29600/28=1058按金额计算＝月度固定成本/（1-月度销售商品成本/月度销售收入）＝29600/(1-40/68)=72195.12投资回报率＝净利润／创办成本×100%＝144020／450000×100%＝32.01%回收期＝创办成本／净利润＝450000／144020＝3年2月财务分析盈亏平衡点是否容易达到?较容易投资回报率和回收期是否满意？较为满意此生意是否适合投资？适合企业经营目标：短期目标（1年）长期目标（3-5年）完成每月的预计销售量，使企业不会亏损。积累起良好的口碑，留住回头客。实施扩张政策，在常州开设分店，力争使公司成为常州地区韩式料理店的主要市场领导者。个人目标：（为达到人生和职业的目标，你会有什么相关的投资、教育、职业计划？）短期目标（1年）长期目标（3-5年）进行一些理财产品的投资。系统学习一下企业管理。买一辆属于自己的车子买一套属于自己的房子料理店可以越做越好。第8页公益计划：［描述我和我的公司将如何回报社区/社会，并实现自我的理想］与一个小区取得联系并长期合作，每月请一些孤寡老人免费品尝一次我们的雪浓汤。在重阳节请70岁以上的老人吃饭，并发放一些重阳糕。在助残日请一些残疾人吃饭并送他们一些残疾人的康复器具。创意栏：［公司的标识或广告语］三时三餐，带你领略正宗韩国美食，享受健康人生！