搜索
第二节化学研究些什么一、化学研究物质的性质与变化实验：蜡烛的燃烧⑴蜡烛一般是用石蜡加入棉纱烛芯制成的。蜡烛在点燃时会出现哪些现象，发生什么变化？⑵石蜡燃烧变成了什么？在吹灭蜡烛后的瞬间，还能看到什么？蜡烛点燃后，发出明亮的火焰，火焰轻轻摇曳，烛泪流淌。如果用白瓷板压在火焰上，在白瓷板上可以观察到黑色的粉末状物质。随着光和热的释放，蜡烛渐渐被消耗。石蜡燃烧生成了二氧化碳与水，在吹灭蜡烛的瞬间，还能看到有白烟生成。点燃石蜡+氧气→水+二氧化碳思考题现在大家想一下，蜡烛在燃烧时都发生哪些变化?这些变化有什么区别？石蜡的熔化、石蜡的气化、石蜡的液化、石蜡的凝固、石蜡的燃烧物理变化化学变化定义和特征本质区别伴随现象物理变化化学变化木条折断、铁矿石的粉碎铁制成铁锅、水受热变成水蒸气木条燃烧、铁矿石炼成钢铁铁生锈、水通电变成氢气和氧气定义和特征没有新物质生成的变化有新物质生成的变化本质区别是否有新物质生成伴随现象形状、状态放热发光、变色、放出气体、生成沉淀、能量的吸收或释放下列现象哪些是物理变化?哪些是化学变化?为什么?1.水结成冰2.纸张燃烧3.食物腐败4.瓷器破碎5.木条折断6葡萄酿酒7.光合作用8.潮湿的衣服晾晒后变干物理变化：化学变化：23671458为什么蜡烛燃烧过程中会发生物理变化和化学变化呢?这是由什么因素决定的呢？各种物质在变化中表现出各自所具有的性质光合作用•叶绿素•水+二氧化碳——→葡萄糖+氧气•光O2物质性质化学性质：物理性质：物质不需要通过化学变化变能表现出来的性质颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性传热性等物质在发生化学变化时表现出来的性质可燃性、氧化性、酸碱性、热不稳定性、毒性等下列哪些是变化，哪些是性质？•1.水结成冰2.纸张能燃烧3.食物腐败4.酒精挥发•5.氧气不易溶于水6纯铁是银白色7.光合作用8.碳酸氢铵受热易分解变化描述的是物质发生的现象，性质描述的是物质的特点。空气是人们都熟悉的物质,我们每时刻都生活在空气的”海洋”里.离开了空气,生命就难以存在.为了使今后的生活更美好,我们要了解空气,防治空气污染你知道空气的存在吗？你所知道的空气是怎样的？请你给大家描述一下。你有什么办法“捕捉”到空气吗？空气由很多种物质组成氮气：78%氧气：21%稀有气体：0.94%二氧化碳：0.03%其它气体：0.03%体积分数请同学们仔细观察实验演示，并注意记录观察到的实验现象。课本P26现象：红磷燃烧，发出黄色火焰，放出热量，产生大量白烟。水被吸入集气瓶，约占五分之一体积。文字表达式：点燃磷+氧气→五氧化二磷PO2P2O5结论：氧气约占空气体积的五分之一（1）红磷在集气瓶中燃烧，消耗了什么气体？（2）红磷在集气瓶中未能完全，说明了什么？（3）集气瓶中剩余的气体是氮气吗？（4）打开止水夹后，为什么集气瓶中能吸入约占集气瓶容积1/5的水？让我们再多想一点点燃的红磷（用燃烧匙）为什么要迅速伸入集气瓶并塞紧瓶塞？如果将点燃的红磷慢慢伸入集气瓶，结果又如何？为什么要等待集气瓶冷却到室温后，再打开止水夹？若实验后发现测得的氧气体积分数小于l／5，请分析造成这种结果的可能原因？①红磷不足，氧气没有全部消耗完②装置漏气③没有冷却到室温就打开止水夹像空气那样的物质称为混合物混合物是由两种或两种以上物质混合而成的。氧气、氮气、二氧化碳分别是纯净物纯净物只由一种物质组成◆混合物和纯净物之间区别是什么？◆你还能找到那些混合物呢？◆说说你知道的纯净物有哪些?纯净物有固定的组成,混合物没有固定的组成•3．下列物质中：•(1)红磷(2)二氧化碳(3)五氧化二磷(4)铁（5）氮气(6)氧气(7)空气(8)海水(9)河水(10)碳酸氢铵(11)氨气(12)石灰水（13）水•属于纯净物是；•属于混合物的是。二、化学研究物质的组成与结构活动探究：萄葡糖、砂糖、面粉的加热。总结：不同的物质中可能含有相同的成分－－元素。不同的物质结构不同，物质都是由肉眼看不见的极小微粒构成。物质都是由元素组成，都是由微粒构成。三、化学研究物质的用途与制法