生产车间管理实务培训

改变生活，从厨房开始生产车间管理实务培训2010年5月贺雷挺改变生活，从厨房开始课程主要内容引言第一部分：优秀现场管理者必备的素质和能力第二部分：生产现场员工管理第三部分：现场管理（晨会制、5S管理、目视与看板管理）第四部分：现场管理5M1E变更控制、物料管理、作业安全与设备管理第五部分：对现场管理小结与寄语改变生活，从厨房开始引言目前我们实际生产中：：1.有哪些问题？2.存在哪些困惑？3.有什么良药吗？改变生活，从厨房开始引言现场管理之屋1、利润管理2、作业的人员、信息、设备、产品及材料3、生产要素：流程化、标准化、制度化4、5S（良好的建筑环境维持）消除马虎态度、浪费5、团队合作、目视管理、士气强化、品管圈、自律、提案建议对Q、S、C、T建立和监控绩效改变生活，从厨房开始引言生产现场管理的作用•生产现场是制造性企业的主战场（明星片），是创造价值的地方，产品质量、生产效率、成本控制和员工管理基本源于生产现场的管理。•现场管理者的管理水平、业务能力、工作技巧的好与坏，直接影响企业的经营绩效和发展，同时也是最高管理者密切关注的以及顾客是否满意的必要条件。•因此，让现场管理者掌握科学的管理知识，灵活地运用各种科学管理手段和技巧，对提高和持续稳定产品质量，降低成本，持续改进，永续发展很有裨益。改变生活，从厨房开始优秀现场管理者基本要求•优秀现场管理者使命：为了达成公司、部门等目标，根据现有的条件，高效率地达成自己应承担的组织的目标或者被分担的业务。•优秀现场管理者任务：指挥工作，领导工作（解决自我不等于官僚主义）•优秀现场管理者精神准备：6M1E改变生活，从厨房开始第一部分现场管理者必备的素质和能力•1、敏锐的洞察力——具有发现问题的意识；准确、快速地发现现场一些不经济、不均衡、不合理、不安全的现象。（并不需要大智大慧，换角度思考）改变生活，从厨房开始现场管理人员要有问题意识•作为一个管理人员要时刻意识到：•1、靠老经验已经无法应付的工作是否增多？•2、是否认为世上只有自己的专业高？•3、是否不愿与其他部门更多地沟通？•4、计划中途变更的次数是否增多？•5、是否重视最终业绩？•6、发觉和处理问题的能力有无提高？改变生活，从厨房开始制造过程常见失误•制造过程不同，其失误种类也千差万别，但大致可归为以下几类：1、漏掉某个作业步骤2、作业失误3、工件设置错误4、工件加工错误5、误操作6、调整失误7、设备参数设置不当8、工装夹具准备不当改变生活，从厨房开始现场管理者必备的素质和能力•2、合作精神、沟通协调能力改变生活，从厨房开始声音•想表达的100%•表达出的80%•听到的60%•明白的40%•认同的20%•执行效果10%改变生活，从厨房开始倾听的艺术•繁体“听”•听得见不等于听得懂（用心）•听得见需要用“耳朵”•听得懂需要“用心”改变生活，从厨房开始现场管理者必备的素质和能力•3、以身作则、积极动手的能力•执行力—从我做起，没有任何借口一件事情要想真正做好，更多的是内心的一种责任，一种对待事情是否认真的态度。抛弃“能人”理论和“捷径”思维，按照事前、事中、事后的流程，做好每一个细节。（说做就做，马上就做）（做了不一定成功，不做永远不会成功）改变生活，从厨房开始执行的二十四字战略•决心第一、成败第二；•速度第一、完善第二；•结果第一、理由第二；改变生活，从厨房开始现场管理者必备的素质和能力•4、发现问题、分析问题、解决问题的能力•（根据三现主义解决问题）•重视现场的3现主义：现场、现物、现象•（不入虎穴，焉得虎子）改变生活，从厨房开始分析问题，解决问题方法之一•5W2H•When：问题发生的时间•Where:问题发生场所，关联部门•Who:当事人是谁•What:发生了什么问题•Why:为什么会发生•How:如何发生的，现在怎么样•Howmuch:程度改变生活，从厨房开始分析问题，解决问题方法之二•5WHY问法•例：假设你看到一位工人，正将铁屑洒在机器之间的通道地面上。•你问：为何你将铁屑洒在地面上？•他答：因为地面有点滑，不安全。•你问：为什么会滑，不安全？•他答：因为那儿有油渍。•你问：为什么有油渍？•他答：因为机器在漏油。•你问：为什么会漏油？•他答：因为油是从联结器泄漏出来的。•你问：为会会泄漏？•他答：因为联结器内的橡胶油封已经磨损了。•（发现原因的最有效方法之一，就是持续地问“为什么？”直到找到问题的原因为止。此过程有时也称为“问5次为什么”，因为问了5次为什么，就很有发掘问题原因的机会。改变生活，从厨房开始现场管理者必备的素质和能力•5、目标管理能力（PQCDSM）•6、总结、检讨、承担责任的能力改变生活，从厨房开始第二部分现场员工管理•海尔张瑞敏谈领导•1、员工的素质就是领导素质•2、部属素质低不是你的责任，但是不能够提升部属的素质，却是你的责任•3、只有落后的主管，没有落后的部属改变生活，从厨房开始3.1新人需要耐心指导•第一步：消除新人的心里紧张。可先找一两个轻松的话题，打消新人的紧张心理，心里一旦轻松，培训也就也功了一半。•第二步：解说和示范。告诉学员准备做什么？为什么？将工作内容、要点、四周环境逐一说明，待对方大致有印象后，实际操作一遍做示范。•第三步：一起做和单独做。先让新人跟着一起做，然后在一旁观看破新人单独做。•第四步：确认和创新•1、作业是否满足《标准作业书》的要求；•2、能否一个人独立工作；•3、有无其他偏离各种规定的行为；改变生活，从厨房开始教什么？•新员工的上岗培训重点•1、设备操作•2、作业安全•3、产品工艺•4、关键工序•5、质量意识•6、现场5S和浪费•补充：三现主义和三不主义？改变生活，从厨房开始质量管理要决•一个优先：品质优先•二个防止：防止发生不良，防止流出不良•三不政策：不接受、不制造、不流出•四个重视：1、重视制度，实行标准化•2、重视执行，关注过程•3、重视分析，基于数据•4、重视教育训练改变生活，从厨房开始指导部下的基本方法——OJT•OJT是指上司对部下所担负的工作内容进行培训指导，使部下掌握工作上所必须具备的能力。•需注意：•1、由基础到应用•2、从简单到复杂•3、让其动手看看•4、让其积极地提问•5、不停地关心、鼓励改变生活，从厨房开始学习的经历的四个阶段•1、不知道、不知道•2、知道、不知道•3、知道、知道——（熟悉度）•4、不知道、知道——（习熟度）•不知不觉，觉而不知，又知又觉，知而不觉改变生活，从厨房开始3.2发出指令不可抽象•没有具体内容的指示，使部下无所适从，要么不去做，要么靠自已的想像发挥来做，必然导致作业结果出现偏差；•发出指示要有6W2H（何事WHAT、何故WHY、何人WHO、何时开始和结束WHEN、何地WHERE、为谁WHO、如何HOW、成本MUCH）方面的具体内容，这样作业人员才知道自己的作业目标是什么改变生活，从厨房开始3.3注意缺席顶岗•有许多作业不良好，就是由于顶岗人员不熟练而造成的。平时有计划地培养全能工，是填平缺席陷阱，避过危机的有效方法之一，并要对顶岗工序重点确认。改变生活，从厨房开始3.4调动每一个人的积极性•健全的奖惩制度是基础，高明的指示、命令是调动积极性的关键；管理人员在安排部下工作时，不能只是简单地甩下几个指示、命令，要想办法引发部下参与的积极性才是。积极性一旦调动起来，再棘手的难题都能得到圆满的解决。管理人员要做到：1、赋予动机；2、有效培训；3、评价反馈；•理解部属的心理：1）求公正的心理•2）求认可的心理•3）求机会的心理•4）求安定的心理改变生活，从厨房开始3.5褒贬部下要看时机扬善于公堂，纠错于私室•表扬时要注意：•1、不漏听、不漏看、不忘记部下取得的成果；•2、要及时在众人面前表扬；•3、可以借助他人来表扬；•4、莫要夸大其实；•5、莫要瞒上欺下；•6、莫要哗众取宠；•批评时要注意：•1、就事论事，切莫言及他人他事；•2、批人要留“皮”，不往死里整；•切记四不：1、不听部下解释，揪住就批，有理没理先骂一顿再说；2、不给挽回机会，一错就批。根本不理会最终结果；3、不再信任，借一回批一次，以后就不再使用该人；4、不采取相应的实际处罚，每次都停留在口头上；改变生活，从厨房开始3.6要经常巡视•百闻不如一见，看一百份报告，听一百次汇报，都不如亲自到现场巡视一趟深刻得多，管理职务不同，巡视的次数、范围、视角都有所不同，但巡视的目的却是相近的，一般来说，巡视有以下几种目的：•1、确认管理结果；2、可以把握真实情报；3、可以发现新情况；4、增进上、下级的沟通。•巡视时要注意：1、巡视注意安全防护；2、整洁的外表穿戴；3、要有问题意识；4、要有敏锐的洞察力；5、要真实地记录一切；6、谦逊的举止。改变生活，从厨房开始3.7抓紧每天八小时：•不少现场管理人员长期日忙夜忙，超负荷动作，结果搞得自己身心健康处于崩溃边缘，可并不一定能取得良好的业绩，之所以如此，多半出于以下几点：•1、管理人手配备不足；•2、大小事都得自己处理；•3、管理手法粗放，不能有效管理；•4、节奏慢，拖延成性，习惯在八小时以外办公；•管理人员需要在“做”与“管”之间不停地切换，“管”是为了保证整体目标能够实现。而“做”则是引导集体迈向目标的一步。改变生活，从厨房开始第三部分—现场管理•晨会制•浪费与5S管理•目视化管理改变生活，从厨房开始第一节晨会制•晨会的四大好处—报告、联络、商量、确认•1、提高工作布置的计划性和效率；•2、促进班组员工之间的交流；•3、有利于组建一个优秀的班组团队；•4、提高现场管理者自身的表达能力和沟通能力；•晨会的安排•1、时间：班前5-10分钟•2、地点：作业现场•3、参加人员：现场员工•4、主持：现场管理者•晨会的主要内容•1、人员到多数（2/3以上），不要等人•2、昨日工作的检讨•3、传达今天的工作任务•4、新制度的传达，鼓舞员工士气改变生活，从厨房开始第二节：浪费与5S、目视化管理•地下工厂：企业每生产一件产品就可能存在一份浪费。伴随着企业运营中各业务环节不被察觉或不被重视的浪费，日本企业管理界将之形象地比喻为“地下工厂”•企业常见的十五大浪费：•1、等待的浪费；2、搬运浪费；3、流程复杂的浪费；4、动作浪费；5、库存浪费；6、缺货损失；7、过渡或过早生产浪费；8、退货的浪费；9、赔偿的浪费；10、订单减少的浪费；11、员工才能的浪费；12、资讯的浪费；13、产品的瑕疵浪费；14、返工返修的浪费；15、加工的浪费•远大总裁张跃——•“好环境能够潜移默化，如果我们什么地方都注意细节，就会影响员工的工作态度，影响品质的控制，所以环境本身也是一种生产力”•（好的环境能把土匪变坤士，不良的环境反之）改变生活，从厨房开始5S与各管理工具的关系•5S活动是一切管理工具的（土壤）是一切管理活动的基础。•5S说明书：企业易得疑难杂症，病症无奇不有，而5S的出现，正是疑难杂证的克星。5S易于吞服，有病治病，无病强身，绝无毒副作用，请放心使用。成分：整理、整顿、清扫、清洁、素养。效果：对企业现场疑难杂症均有显著效果。用法：……注意：开始服用后，请持续，切中途停止、中断药效改变生活，从厨房开始5S之定义•整理（seiri):将工作场所的任何物品区分为必要的和不必要的，除了必要的留下来以外，其余的都清除掉。注意：要有决心，不必要的物品应断然的加以处置，这是5S的第一步。•整顿（sciton):把留下来的必要的物品归位摆放，并放置整齐，加以标识。注意：这是提高效率的基础。•清扫（seiso):将工作场所内看得见的与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽。目的：稳定品质，减少工业伤害。•清洁（seiketsu):维持上面3S的成果。•素养（shitsuke):每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事。培养积极主动、持之以恒的精神。改变生活，从厨房开始整理区分的基准——想要不等于需要项目内容处理方式责任者不要的物品已被淘汰的旧品已无法使用的东西直接报废或销毁经营者很少使用的物品半年以上到一年才使用1-2次的物品归还原保管部门放入暂存仓生产主管偶尔使用