待客接客礼仪

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第二节待客与做客的礼仪一、来客接待礼仪(一)迎客的礼仪1.迎客准备(1)要掌握客人的来访信息(2)家庭环境(3)主人的服饰(4)待客用品2.家庭迎客的礼仪提前出门迎接,主动接过衣帽、重物,请客人先坐(最佳位置),敬茶(双手)、端糖果(剥糖纸、削果皮),向家庭成员一一介绍。3.特殊情况下的待客礼仪正赶吃饭,邀请一道用餐,如已吃过,应陪伴客人;如客人让继续用餐,将客人安顿好。(二)敬茶的礼仪待客用茶:茶叶质量好,沏茶水质好,茶具质地好,待客礼貌好。“浅茶满酒”(三)家庭宴请1.请客的菜,要根据来客的口味烹制2.安排好座次3.上菜顺序4.敬酒5.交谈(四)送客礼仪客人告辞时要婉言相留,执意要走也不要强留。等客人起身后再起身相送。客人离别时应在门外目送客人,不要刚我别就转身关门。客人带礼物来时,应回谢一些礼物。二、做客礼仪(一)先约后访(1)约好时间(2)约定人数(3)如约而至(二)准备礼品(三)修饰仪表(四)做客礼仪(1)敲门或按门铃通报(2)施礼问候(3)应邀入室(4)规范行为(5)围绕主题(6)及时告退

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