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濮阳县白堽乡王密城双孢菇生产加工基地项目可行性研究报告郑州惠丰工程管理咨询服务有限公司编制二〇一四年一月二十日编制单位：郑州惠丰工程管理咨询有限公司编制负责人：王凯峰核实人员：杜云山、冯同宇编制人员：钱钟凯、杨风华目录第一章项目基本概况.........................-4-第二章项目背景及可行性.....................-5-第三章市场分析及营销策略...................-5-第四章效益分析.............................-6-第五章建设内容及规模.......................-7-第六章投资估算与资金筹措...................-7-第七章项目实施进度计划.....................-8-第一章项目基本概况项目名称：双孢菇生产基地建设项目实施单位：杰展农业服务有限公司地址：濮阳市濮阳县白罡乡王密城村双孢菇又叫白蘑菇或洋蘑菇，口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定营养和药用价值，深受国内外消费者喜爱。据科学测定每100克干品中含蛋白36-40克、脂肪3。6克、炭水化合物31。2克、磷718克、铁188克、钙131mg、粗纤维6克、灰份14。2mg,还有维生素B、Vc、尼克酸等，营养价值比蔬菜高，有“植物肉”之称。同时还有一定的药用价值，所含的蘑菇多糖和异蛋白有一定抗癌活性，可抑制肿瘤的发生，所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降压有一定作用，所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等有助于消化等。双孢菇的生长发育的条件：营养：碳源、氮源和微量元素，来源于粪草，化肥饼肥，石灰石膏等。温度湿度：菌丝生长适宜温度为23-25°C，空气相对湿度75-80%。实体生长适宜温度为15-18°C，空气相对湿度85-95%。还有水分，空气，光照，酸碱度等。经过专家多次考察，认为本地区很适合种植双孢菇。第二章项目背景及可行性白罡乡发展农户种植双孢菇具有一定优势。1．原辅料资源丰富。白罡乡以农牧业为主，玉米秸和麦秸相当丰富，同时畜牧业也很发达，羊、鸡、鹅养殖具有一定规模，动物粪便方便易取。其他辅料当地也有销售。所有这些为双孢菇种植提供了取之不尽的原辅料来源，因此在本地种植双孢菇是大有潜力的。2．自然气候优势：白罡乡属于温带大陆季风气候，无霜期为210天左右，年降雨量550毫米至950毫米之间，年平均气温13.6℃，雨热同期，光照充足，四季分明，昼夜温差大，适宜食用菌生长，双孢菇适宜早秋栽培，提前上市。3.政府扶持：近年来，市政府、区政府、镇政府为了鼓励农民尽快脱贫致富，出台了一系列优惠政策和措施鼓励农户脱贫致富，并给予资金上的相应扶持。这些政策增添了创业者的信心。4.技术力量雄厚：有专业的食用菌栽培和生产加工的技术队伍，有经验丰富的专家、高级农艺师等技术人才。第三章市场分析及营销策略双孢菇以其口感和营养及药用价值深受国内外消费者的欢迎，被誉为健康食品，国内外需求量不断增长，呈现供不应求的局面。脱水双孢菇片订单多不胜数，在销售上有稳定的渠道，反季也可鲜销，前景非常看好。营销策略：1、鲜销：反季节出菇，一部份可在本地和周边城市市场鲜销，加工保鲜小包装进入超市等；2、加工脱水干片出口；3、加工盐渍品内销或出口。第四章效益分析1．经济效益：下面以麦秸或玉米秸（玉米芯）为主料生产100㎡面积的双孢菇做效益分析：麦秸或玉米秸（玉米芯）3500-4000斤×0.1=400元牛粪8立方-10立方×40=400元尿素40斤×1.00=40元轻质碳酸钙100斤×0.25=25元石膏150×0.25=37元饼肥200斤×0.9=180元过磷酸钙100斤×0.3=30元石灰100-150斤×0.1=10元杀菌剂100元菌种500元以上总成本1722元，若按严格技术规程操作预计可产菇2000-3000斤，按最低保护价2元/市斤计算，产值4000-6000元，扣除成本每100㎡面积可得纯利润2278-4278元，一个大棚按可利用的面积400㎡。可得纯利9112-17112元，效益非常可观。以上主料是按收购价格核算的，若当地有丰富的资源又可省去400元左右的原料费用，只需出部分劳动力收集原料即可，效益更加显著。结合整个食用菌产业发展的趋势是“南菇北移”，按当地气候特点又属于反季节生产规划，可以提前上市，效益非常可观。2．社会及生态效益：即可把农副产品下脚料，家畜粪便转化成高蛋白食品，又能减少秸秆焚烧各种废物对环境的污染，实现了物质的良性循环。种菇后的菌糠可做有机肥、营养钵，用于园艺花卉、蔬菜种植等行业中，促进相关产业有机绿色无公害化生产，有利于环保又解决了农村剩余劳动力就业，促进社会主义新农村建设发展。第五章建设内容及规模在院内建立个大棚，作为示范基地，面积共600㎡，并建一个发酵车间300㎡和实验室200㎡。购买原辅材料、药品、菌种等。第六章投资估算与资金筹措1、建棚600㎡每棚25万元×76=1900万元2、硬化料场4200㎡456万元3、硬化道路1200米120万元3、实验室（仪器和设备）200㎡24万元4、原辅材料和药品76万元5、菌种30万元6、技术服务费32万元7、其他4万元合计2642万元资金筹措：60%自筹，40%申请扶贫资金。第七章项目实施进度计划1、2013年通过乡政府协助在村进行示范。生产安排：5—6月备料，6—7月发酵7—8月养菌覆土，9—12月出菇2、示范成功后，2014年大面积推广、回收、加工。由我们作为龙头企业，采取公司加农户的形式，由政府扶持协调，统一供种，统一技术服务，统一销售，确保菌种的质量，科学栽培，保证农户的利益，充分调动农民生产的积极性，促进双孢菇产业的健康发展。综上所述大规模发展生产双孢菇是可行的，即有经济效益又有社会效益。双孢菇生产本小利大，变废为宝，利国利民是一项可以大力发展的致富项目，切实可行。