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品种：CP0110HE琼脂平板用途：用于肠道致病菌特别是沙门氏菌和志贺氏菌的选择性分离培养。沙门氏菌传播源：肉的污染肉及其制品的沙门氏菌检出率国内肉类沙门氏菌检出率在1.1%—39.5%。蛋的污染中国蛋及其制品沙门氏菌检出率为3.9%-43.7%，由于吃蛋引起鼠伤寒病的病例报告逐渐有增加的趋势。环境污染食品在加工、运输、出售过程中往往被沙门氏菌污染。沙门氏菌在粪便、土壤、食品、水中可生存5个月至2年之久。传播问题恢复期患者和无症状的带菌者也是常见的传染源。细菌性痢疾是最常见的肠道传染病,夏秋两季患者最多。传染源主要为病人和带菌者,通过污染了痢疾杆菌的食物、饮水等经口感染。人类对志贺氏菌易感，10～200个细菌可使10%～50%志愿者致病。一般说来，志贺氏菌所致菌痢的病情较重;宋内氏菌引起的症状较轻;福氏菌介于二者之间，但排菌时间长，易转为慢性。1.急性细菌性痢疾：分为典型菌痢、非典型菌痢和中毒性菌痢三型。中毒性菌痢多见于小儿，各型痢疾杆菌都可引起。发病急，常在腹痛、腹泻未出现，呈现严重的全身中毒症状。2.慢性细菌性痢疾：急性菌痢治疗不彻底，或机体抵抗力低、营养不良或伴有其他慢性病时，易转为慢性。病程多在二个月以上，迁延不愈或时愈时发。部分患者可成为带菌者，带菌者不能从事饮食业、炊事及保育工作。原理：胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质;乳糖、蔗糖和水杨素为可发酵的糖类;胆盐、去氧胆酸钠、溴麝香草酚蓝和酸性复红抑制革兰氏阳性菌;氯化钠维持均衡的渗透压;硫代硫酸钠和柠檬酸铁铵用于检测硫化氢的产生，使菌落中心呈黑色;琼脂是培养基的凝固剂;溴麝香草酚蓝和酸性复红为pH指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为蓝绿色。图鉴：培养基配方(每升)：胨12g牛肉膏粉3g乳糖12g蔗糖12g水杨素2g胆盐20g氯化钠5g琼脂15g溴麝香草酚蓝0.064g酸性复红0.1g硫代硫酸钠6.8g柠檬酸铁铵0.8g去氧胆酸钠2g最终pH7.5±0.2使用方法：1、用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上。2、将平板放入恒温培养箱中，36±1℃培养18—24h。3、观察结果。质量控制：本培养基倾注平皿待冷却后呈草绿色，质控菌株接种后。36±1℃培养18—24h，观察结果如下表：菌名菌号生长状况菌落特征鼠伤寒沙门氏菌CMCC(B)50115良好浅绿—蓝，可有黑心宋内氏志贺氏菌CMCC(B)51592良好绿—蓝大肠埃希氏菌ATCC25922部分抑制橙红——橙黄色,可有胆酸沉淀金黄色葡萄球菌ATCC6538被抑制——贮存：贮存于4-8℃。贮存期三个月。规格：20个/盒