如何提高旅游服务的质量与水平

如何提高旅游服务的质量与水平学院：西华师大高职学院专业：酒店管理姓名：傅鑫学号：201307630110摘要：随着旅游业的发展，我国的旅游服务质量也有了明显提高。旅游接待设施和配套功能不断完善，旅游产品更加丰富，基本满足了人民群众不断增长的旅游消费需求；但是，我国旅游服务质量总体水平还不能满足经济社会不断发展和旅游消费者需求日益提高的需要，与旅游发达国家尚有一定差距。旅游业发展过程中积累的一些服务质量问题，包括旅游服务信息不透明，旅游服务标准覆盖面还不够广，有的旅游企业和从业人员质量意识不强、服务缺乏诚信，旅游服务质量监管力度不够，旅游消费者不成熟等，还没有得到很好地解决，已经成为影响我国旅游业发展的制约因素。面对党中央、国务院加快发展服务业的重大机遇，以及世界金融危机影响的严峻挑战，旅游业及其从业人员该如何提高旅游服务质量，成为行业发展的关键问题。关键词：消费心理培训服务质量引言旅游服务包括提供给游客的交通、住宿、餐饮以及购物等。旅游服务贯穿整个旅游活动，所以旅游服务的质量好坏至关重要。一个旅行社或者景区能提供好的旅游服务给客人，则客人对该旅行社或景区的印象就会比较好，这样就可能让游客产生二次旅游动机。游服务质量是旅游服务业可持续发展的前提，那么，如何提高旅游服务质量呢？一、了解旅游消费心理（一）、旅游消费动因1、需要.需要是旅游消费积极性的源泉，根据马斯洛的需求层次理论，人的需要可分为：生理需要、安全需要、社交需要、自我实现的需要。人的需要总是不因一次满足就终结，新的需要总是会不断出现，旅游则是最容易取得社交需要、自我实现需要等高级需要的途径。自我实现的需要是人生追求的最高目标，个人的发展归根结底体现在寻求自我实现上，通过自我超越达到个性充分发挥的目的。但人的潜能是各不相同的，自我实现的需要也因人而异，对一些人来说，自我实现意味着在事业上取得成就，而对另外一些人来说，自我实现意味着完全按照自己的生活方式，而不必屈从社会习俗来实现自己的真正个性。旅游是极富象征性的，不少人参加旅游活动就是用体现自我价值来满足自我实现的愿望的。2、动机。旅游动机是推动人们进行旅游活动，并使人处于积极状态以达到一定目标的动力。旅游动机是旅游需要和外在条件（如：人文景观、自然景观、旅游饭店、旅游商业环境、个人社交环境、个人经济状况、有否闲暇时间等）的刺激下产生的，一旦动机形成，它就可唤起人们的旅游行为。（二）、旅游消费知觉知觉具有心理定势，会对旅游决策有极大影响。这种心理定势因素有：1、首次效应。当一个人第一次进入一个新的旅游地，第一次和当地人接触，第一次品尝当地风味，第一次游览某一名胜，留下深刻印象，形成了一种心理定势难以改变，这种现象称首次效应。首次效应先入为主，实际上已经带上了“有色眼镜”。在今后的一切活动中人们常会不自觉的将当前的印象同第一印象相联系，如果第一印象好，对以后的不良印象也不觉得反感，如果第一印象不好，以后良好的印象也会相形失色。第一影星是有其特点的。当人们游览某一景点得到了一个良好的印象，他会对该地区所有的景点产生良好地印象、当人们在某个景点受到某个服务员热情服务时，他得到的印象不仅包括这个服务员，还包括这个景点所有的服务员，当我们认清首次效应这一特点后，作为旅游业工作者在第一次与旅游者接触时，应努力树立自己的美好印象，千万不要由于某种不足影响旅游者对旅游产品和服务的知觉。2、晕轮效应。这指的是从对象的某种特征推及对象的整体特征，从而产生美化或丑化对象的印象。因此，为了使旅游者对旅游业产生一个良好的印象，在提供旅游产品和服务时要避免劣质产品和劣质服务的出现，以防由于晕轮效应使旅游者把劣质产品和服务扩大到企业的整个产品和服务中去，当然对旅游业来说，一定要提供优质服务和产品，使人们同样通过晕轮效应把企业的整个产品和服务视为优质的，但要注意，绝不能利用旅游者的晕轮效应来蒙骗和坑害消费者。（三）旅游消费心理发展趋势1、向综合性发展。当今世界旅游市场令人眼花缭乱的变化和发展，使身处其中的旅游消费者发生这观念改变，以及由观念的改变带来了心理的变化。单一形态出现的一般化自然景观和人文景观对旅游者的吸引力有所下降，并且越来越明显，而那些具有综合性特征的旅游地和旅游项目却使得旅游者产生了浓厚的兴趣。因为它们能使人们从中获得集知识性、娱乐性、体验性、享受性等为一体的多重满足。2、向“特色项目”的需求发展。从世界范围来看，休闲生活与普通公众的联系越来越紧密，与此相应的，休闲方式的多样选择中，个性特征起的作用越来越大。表现在旅游方面，则是一些新颖有趣的“特色旅游”越来越受旅游者的青睐和偏爱。3、向“自然”与“本色”的需求发展。“回归自然”是现代文明中的一大主题，因此，对“自然”和“本色”的追求必然成为现代旅游的一项基本特征。4、由被动到主动，积极参与的需求发展。有关现代休闲和娱乐方式的研究表明，最受欢迎的休闲与娱乐方式，已经不再是那种纯粹旁观的传统方式。同样，对于旅游来说旅游者在其旅游过程中积极参与的愿望比如登山、散步、划船骑马、钓鱼等，正变得越来越强烈。二、提高旅游服务质量的策略（一）、加强教育培训和人力资源管理，提高从业人员素质。旅游活动本身就具有较高的文化性，而且随着社会的发展，旅游者的素质和对服务的要求都越来越高。与此相对应，旅游从业人员———无论是基层服务人员还是旅游管理人员或者旅游开发人员，都必须具有较高的文化修养和艺术品位，比如作为基层服务人员的导游，一个合格的导游必须具备语言知识、历史地理知识、政策法规知识、心理学知识、美学知识等各个方面，而对于作为基层服务人员的培训者和管理者的中上层从业人员要求就更高了。而且，我们还应看到，只有旅游从业人员的整体素质提高了，管理理念的科学化、旅游服务的信息化等一系列对策才可能得以实施。（二）、培养旅游从业人员良好的服务态度。旅游者具有被尊重的需求，旅游服务态度是旅游者注意的重心，所以服务态度是否端正，直接决定了旅游者对旅游服务质量的评价。所以从业人员出来要有良好的素质外，还需具备以下条件来给旅游者良好的第一印象和知觉：1、端庄的仪表，优雅的姿态；2、和蔼的笑容；3、热情、诚恳、耐心、体贴的服务语言；4、高效、公正、准时、主动的服务精神。4、用好“有声语言”与“无声语言”，如“我能为您效劳吗？”包含着一种对别人的关心与尊重，表现了恭谦的态度。当然，声音及音调的变化往往比用词更重要。善于运用“无声语言”（眼神接触微笑姿势和动作等）。做客人的一面“好镜子”，服务人员在为客人提供服务时，必须考虑到自己就是客人的一面“镜子”，客人要从我们这面“镜子”中看到他们的自我形象，为了增强客人的自豪感，服务人员就应该做客人的一面“好镜子”，“扬客人之长”和“隐客人之短”。（三）提升旅游目的地的质量。1、改善旅游基础设施。大力改善水、电、通讯设施的供给水平，提升航空、铁路、公路、水路和景区交通设施水平，完善旅游目的地交通网络，增强通达性。加大对信息、预定以及电子商务系统、网络建设的投入与支持，建设旅游电子信息技术和市场化所需要的基础设施。严格执行环境优先的原则，强调可持续发展，健全旅游卫生设施、医疗设施和环保设施。2、增强旅游形象。确定鲜明的旅游目的地形象，以明确的主题、鲜明的标识和简洁、个性化的口号及系列策划活动和营销的多元组合，增强旅游目的地形象的影响力。完善中国旅游目的地网络体系。使用中文及主要客源国语言，推介旅游目的地。3、优化旅游环境。维护良好的社会治安秩序，建设安全有序的旅游目的地；增强城乡居民的旅游参与意识，自觉维护旅游环境，发扬热情、好客的民族传统，建设友好型旅游目的地；丰富适应旅游者的服务语言，优化语言服务环境；引导旅游商家规范经营，培育良好的诚信经营环境。规范和完善公共信息服务系统。推进旅游咨询中心和旅游集散中心建设，建立方便、快捷的信息获取渠道，设计和建设规范的道路、景区及其他设施的标识系统和景区解说系统。倡导人与自然和谐相处的生态文明和绿色旅游，推动环境保护型开发、资源节约型经营、环境友好型消费；加大节能减排和节约环保工作力度，建立完善污水与垃圾处理系统，稳步提升旅游环境质量，实现旅游可持续发展。4、提升产品质量。根据旅游市场需求，加强旅游产品的策划和创新，推动旅游产品的多元化发展。形成以观光旅游为基础，休闲度假旅游、特色旅游、专项旅游为重要发展方向的旅游产品体系，不断优化旅游产品结构，注重旅游产品的提档升级，打造一批旅游精品和名品。参考文献：[1]甘朝有.旅游心理学-2版(修订本).天津：南开大学出版社，2001.3[2]刘纯.旅游心理学.高等教育出版社，2002[3]国家旅游局.《旅游服务质量提升纲要（2009-2015）》[4]谢苏、王明强、王瑞军.旅游心理概论.北京：旅游教育出版社，2001