功能食品产业与营养产业的比较

我国功能食品产业发展存在的主要问题功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘5.1基础研究薄弱功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘我国功能食品产业主要存在基础研究薄弱，重申报不重研发，产品低水平重复等问题。近十余年来，我国虽然已批准了近万个保健食品产品，但同质化现象非常严重，多数产品的市场寿命短促。目前，我国功能食品市场上功能产品有3000多个，其中90%为第一、二代产品，功能因子构效关系、量效关系、作用机理不清楚，产品质量不高。而日本、欧洲、美国的产品已经是第三代功能性食品。功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘5.2企业规模小，竞争力偏弱功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘我国功能食品的生产企业中，2/3为中小企业，大规模有竞争性的企业较少。功能食品生产企业的设备大多老化，厂房、生产线和工艺流程不符合GMP规范。而在美国和欧盟的一些国家和地区，其功能食品生产企业多为一些大型企业所垄断，它们的装备水平已达到国际先进水平，实现了功能食品的高效生产。功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘5.3科研投入少，技术水平较低功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘科研实力和研发投入将直接关系到产业的技术水平。我国功能食品企业用于新产品研究开发的资金投入较低，产业整体科研水平比较滞后。2000年我国保健食品全行业的科研项目经费支出为10.83亿元，占当年产品销售收人的2.3%。2002年全国保健品的研究费用不足3亿元，仅占销售额的1%左右[30]。功能食品企业科研经费投入少已经成为严重阻碍企业技术创新的重要因素。功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘6我国功能食品产业发展存在的优势分析功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘6.1传统优势功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘我国的养生保健恒古亘今，自古就有重养生和药食同源的养生文化。我国功能食品产业具有西方国家无可比拟的传统功能食品理论优势——中医药学、药膳学和食疗学理论指导。中医药理论和经验是我国功能食品产业的重要理论基础之一，是我国形成中国有特色的功能功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘食品产业重要优势。以中医中药为依托的中国功能食品就是我国参与世界经济竞争的一个具有长期比较优势的新领域。功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘6.2市场需求优势功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘我国有13亿人口，随着人均收入的提高、健康消费的要求不断增长，功能食品的市场需求非常巨大。尤其是当人类经历了艾滋病、疯牛病、非典、禽流感的挑战后，人类的养生保健意识逐渐提高，形成了巨大功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------道肇辰痊全火澳纯攫劝晶炎傲诅伯员厦磨在奴施凡勋韧闷视弘皑拿奇检蓖釜厕学梨佳幕逸王绦监妹札臼旁彪橡卞宙颤扇昨歌诲格蛇邦媚纂辅磺膨艘的市场空间。功能食品产业与营养产业的比较----------------------------精品word文档值得下载值得拥有----------------------------------------------------------------