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表面张力是表面活性剂的一项重要性质，也是表面活性剂水溶液的重要特性之一。根据表面张力的大小，可确定表面活性别的表面活性也可了解表面活性剂在界(表)面吸附过程中所起作用的机理，因此表面张力的测定很有必要。测量表面张力的方法有很多，通常有：（1）滴体积（滴重）法;（2）最大泡压法；（3）毛细管上升法；（4）迪努伊环法；（5）吊片法；（6）悬滴法；（7）弯月面下降法等。下面着重介绍前三种方法。1.滴重法此法的关键是测定液滴的质量或体积。测定液滴的体积装置如图1-1所示，它由一根带刻度移液管改制而成，标度0.1~0.2ml,可估读至0.0002ml。管端仔细磨平，并可用显微镜测出其直径2r。这样，当液滴自管中滴出时，可直接自刻度读出液滴体积。具体步骤如下：1-1滴体积测定管P-刻度滴管T-玻璃管S-被测液体自每滴质量W，再由液体实验温度下的密度数据求得每滴液体的体积。将V或W值分别代入上式中，便可求得在液滴滴下时，有部分液体仍留在毛细管端，这在F中已加以校正。2.最大泡压法Pmax=2/r当用密度为的液体作压力介质时，测得与Pmax相应的最大压差h，则Pmax=hPmax为最大压力，为液体的表面张力；r为毛细管半径因此有，=hr/2=kh,用已知值的标准液体进行实验，求出毛细管常数k，便可计算其他液体的表面张力。3.毛细管上升法设毛细管的半径为r．液体在毛细管中的高度为h，则表面张力γ与r、h之间的关系为：Θ为接触角，因此通过测得液柱上升高度便能计算表面张力。2coshrg