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水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，称为渗透作用（半透膜）渗透系统装置2、若用纱布代替玻璃纸，漏斗管内液面会升高吗？分析实验现象1、漏斗管内液面为什么会升高？3、若将清水换成同样浓度的蔗糖溶液，漏斗管内液面还会升高吗？.原理条件渗透作用半透膜膜两侧的溶液具有浓度差水分子扩散的趋势是：水多水少高低(溶液浓度)外界溶液浓度细胞质浓度外界溶液浓度=细胞质浓度1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？2、红细胞的细胞膜是不是相当于“半透膜”？一、动物细胞的吸水和失水3、当外界溶液的浓度低时，红细胞会由于吸水而涨破吗？4、红细胞吸水或失水的快慢取决于什么条件？浓度差越大，细胞吸水或失水越快外界溶液浓度细胞质浓度细胞失水细胞吸水水分进出细胞处于动态平衡结论其他动物细胞的吸水和失水的原理和红细胞是一样的二、植物细胞的吸水和失水1、用盐腌萝卜时会有水渗出，同时萝卜的体积会减少。2、置于空气中刚刚萎蔫的白菜叶片置于清水中又变得硬挺。探究：探究实验：提出问题作出假设设计实验进行实验结果、分析表达与交流（原生质层是一层半透膜吗？）（原生质层相当于一层半透膜，条件适宜时，成熟植物细胞可通过渗透作用吸水或失水）（设计方案、预期结果…）（按预定方案进行实验）（分析实验结果，得出结论：……）（总结，写实验报告并适当交流）成熟的植物细胞和外界溶液组成一个渗透系统探究“植物细胞的吸水和失水”实验现象：中央液泡大小原生质层的位置细胞大小30℅蔗糖溶液清水变小逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置原生质层脱离细胞壁基本不变基本不变实验结论：原生质层相当于半透膜成熟植物细胞主要靠渗透作用吸水和失水。植物细胞的质壁分离和质壁分离复原•原生质层：相当于半透膜•植物细胞液：具有一定的浓度•细胞细胞壁：全透性思考：1、质壁分离时，细胞壁和原生质层之间充满着什么液体？2、若没有细胞壁，实验结果会怎样？3、若细胞壁相当于一层半透膜，实验结果怎样？三、质壁分离及其复原的应用（1）证明原生质层相当于一层半透膜（2）证明细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性（3）判断植物细胞的死活（4）测定植物细胞的细胞液浓度（5）食品防腐处理（高浓度的盐、糖、醋腌制）（6）田间水肥管理小结：1、原生质层是一层半透膜。渗透吸水2、是成熟植物细胞吸水的主要方式。3、在渗透作用中，水分是从溶液浓度_的一侧向溶液浓度______的一侧运输。细胞的吸水和失水：水分子顺相对含量梯度跨膜运输！结论：物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的。二.物质跨膜运输的其他实例20—25倍人体甲状腺滤泡上皮细胞250mg/L血液I－初始浓度0Mg2＋Ca2+Si4+离子培养液中的离子浓度水稻番茄物质跨膜运输的其他实例●物质跨膜运输并不都顺相对含量梯度。●细胞对于物质的输入和输出是有选择性的。●细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。小结选择透过性膜：水分子可以自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他离子、小分子和大分子则不能通过的膜。将洋葱表皮细胞浸入浓度为1mol/L的KNO3溶液中，细胞发生质壁分离。但过一段时间后，自动发生质壁分离复原，表皮细胞又恢复到原来状态。分析（1）发生质壁分离的原因是（2）自动发生质壁分离复原的原因是将洋葱表皮细胞浸入浓度为1mol/L的KNO3溶液中，细胞发生质壁分离。但过一段时间后，自动发生质壁分离复原，表皮细胞又恢复到原来状态。分析：（1）发生质壁分离的原因是。（2）自动发生质壁分离复原的原因是。1、以下过程主要通过发生渗透作用的是____.A.煮熟的马铃薯条放入水中B.把干种子放在清水中C.烈日下菠菜叶子下垂D.放在盐水中的萝卜变软D练习2、a、b、c是三个相邻的细胞，已知细胞液浓度：abc,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（）CacbacbacbacbABCD3、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（）A、根细胞从土壤中吸收的养分过多B、根细胞不能从土壤中吸水C、根系不能将水向上运输D、根系被肥料分解释放的热能烧毁B4、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（）A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活C、盐水是中性的，不适于细菌的生活D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡D