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~1~七年级下生物知识点总结第四单元生物圈中的人第二章人体的营养一、食物中的营养物质人体需要的营养物质主要有六大类：蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新；为人体的生理活动提供能量；能源物质脂肪：一般情况下，作为备用能源物质贮存在体内；保温；单位质量释放能量最多；糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分；水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。非能源物质无机盐：含量不多，是构成人体组织的重要成分，如：磷、钙（构成骨骼和牙齿，缺钙患骨质疏松和佝偻症）、铁（构成血红蛋白）、碘维生素：不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用六大类营养物质的主要作用：营养物质主要作用蛋白质建造和修复身体的重要成分，人体细胞的基本物质(手术病人和青春期儿童需要量大)糖类人体最主要的供能物质脂肪作为储备的能源物质，在体内储存维生素人需要量小，维持人体的正常生理功能水水是人体内含量最多的物质，细胞的主要组成成分无机盐构成人体组织的重要材料无机盐的作用：无机盐的种类缺乏时的症状含钙的无机盐佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年人）含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛含铁的无机盐缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿、智力障碍含锌的无机盐生长发育不良维生素的作用：人体一旦缺乏维生素，会影响生长发育，甚至患病。种类功能缺乏时的症状食物来源维生素A维持人的正常视觉夜盲症、皮肤干燥肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎，脚气病牛肉、肾、谷类种皮、豆类维生素C维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用坏血病、牙龈出血水果、蔬菜维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症肝脏、鸡蛋、鱼肝油~2~二、消化和吸收1）探究试验：馒头在口腔中的变化（见书P30—31）淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉变为麦芽糖，因此无糖馒头在口腔中咀嚼后会有甜味。2）消化系统的组成口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物；唾液腺分泌唾液，帮助消化淀粉咽：食物与气体的共同通道（消化道与呼吸道在这交汇）食道：能蠕动，将食物推进胃中胃：（1）胃蠕动，使食物与胃液充分混合（2）胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质消化道小肠：（1）起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠（2）肠腺分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）（3）通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸收的主要场所大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门肛门：粪便由此排出唾液腺：分泌唾液（含有唾液淀粉酶），能初步消化淀粉肝脏：分泌胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒位于消化道外消化腺胰腺：分泌胰液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）胃腺：分泌胃液（含有盐酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白质位于消化道内肠腺：分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）肝脏是人体最大的消化腺3）小肠的结构特点：小肠消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠适于消化、吸收的特点：（1）最长，大大增加了消化和吸收的面积，适于消化和吸收；（2）内表面具有环形皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；（3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；（4）小肠内有多种消化液：胆汁、胰液、肠液。4）食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。唾液淀粉酶酶（肠液、胰液）淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉麦芽糖葡萄糖酶（胃液、胰液、肠液）蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质氨基酸胆汁（肝脏）酶（肠液、胰液）脂肪的消化（小肠）：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸5）营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素。大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素~3~6）食物的消化和营养物质的吸收过程口腔糖类开始消化的地方唾液淀粉酶胃蛋白质开始消化的地方胃蛋白酶小肠糖类、蛋白质、脂肪都能消化消化糖类、脂肪、蛋白质的酶三、关注合理营养和食品安全1）合理营养每日三餐，按时进餐不偏食、不挑食、不暴饮暴食均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）2）设计一份营养合理的食谱：（1）按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；（2）人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品；（3）人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%。防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）3）食品安全防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟保持厨房和餐具的清洁卫生买经检疫合格的食品第三章人体的呼吸呼吸道：鼻咽喉气管支气管呼吸系统作用：气体进出肺的通道；清洁、湿润、温暖吸入的气体肺：气体交换的场所第四章人体内物质的运输一、流动的组织－血液成分：血液分层后，上层淡黄色的透明液体含有水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等血浆功能：运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生废物等1）血液的组成和功能红细胞血细胞白细胞血小板种类形态特点正常值功能病症红细胞两面凹的圆饼状，成熟的红细胞中无细胞核男子平均值：5.0*1012个/升；女子：4.2*1012个/升运输氧和一部分二氧化碳贫血白细胞比红细胞大，有细胞核4~10*109个/升吞噬病菌，对人体有防御功能和保护作用发炎、癌变引起白血病血小板个体较小，形态不规则，无细胞核100~300*109个/升止血和加速凝血多引起血栓、少血流不止血红蛋白：红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质。~4~特性：在含氧高的地方与氧结合，在含氧低的地方与氧分离血液的功能：运输、防御保护、调节体温2)实验：用显微镜观察人血永久图片用显微镜观察小鱼尾鳍内的血液流动二、血流的管道—血管1）血管的种类、结构与功能种类功能分布结构特点动脉把血液从心脏输送到身体各部分去的血管（送血离心）较深管壁厚，弹性大，管腔小，血流速度快，喷静脉把血液从身体各部分送回心脏的血管（送血回心）较深或较浅管壁薄，弹性小，管腔大，四肢静脉内有静脉瓣（防止血液倒流），血流速度慢，流毛细血管连通最小动脉和最小静脉之间的血管，物质交换的场所分布广，遍布全身各器官组织管壁极薄，由一层上皮细胞构成，只允许红细胞单行通过，血流速度最慢，渗三、输送血液的泵－心脏1）心脏的结构和功能：位于胸腔中部，偏左下方。心脏壁主要由心肌构成，心脏有左心房、右心房和左心室、右心室四个腔，主动脉连左心室，肺动脉连右心室，上下腔静脉连右心房，肺静脉连左心房。（记忆口诀：上房下室、左主右肺、房静室动）心房、心室与瓣膜的活动关系：瓣膜的作用：保证血液只能沿一定的方向流动，而不能倒流。瓣膜：房室瓣（位于心房和心室之间，只朝向心室开）动脉瓣（位于心室与动脉之间，只朝向动脉开）（心房心室动脉）心脏的功能：血液循环的动力器官2）血液循环（1）血液循环的概念和途径：概念：血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。分为体循环和肺循环：体循环：左心室主动脉各级动脉身体各处各级静脉上、下腔静脉右心房（动脉血）毛细血管（静脉血）---------------------------------------------------------------------------------------肺循环：左心房肺静脉肺部的毛细血管肺动脉右心室（动脉血）（静脉血）红细胞单行通过毛细血管~5~体循环肺循环起点左心室右心室终点右心房左心房血液变化动脉血变为静脉血静脉血变为动脉血（静脉中不一定流静脉血）功能为组织细胞运来氧气和养料，把二氧化碳等废物运走与肺泡进行气体交换，获得氧气，把二氧化碳交给肺泡联系在心脏处汇合成一条完整的循环途径，承担物质运输的功能（2）出血的初步护理：毛细血管出血：血液呈红色，自然止血，应消毒；动脉出血：含氧丰富血色鲜红，血流猛急，在受伤动脉近心端进行压迫止血；静脉出血：含氧较少血色暗红，血流缓和，在受伤静脉远心端进行压迫止血。四、输血与血量1、血量：占体重的7-8%2、血型：ABO血型包括A型、B型、AB型、O型四种血型。O型血是万能输血者，AB型血是万能受血者。3、输血时候，应以输入同型血为原则。紧急情况下可以输异型血，但是输血时量要少、速度要慢。从1998年起，我国实行无偿献血制度，提倡18~55周岁的健康公民自愿献血。健康成年人每次献血200~300毫升不会影响身体。第五章人体内废物的排出一、排泄概念：体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水分等废物排出体外的过程。途径：1）皮肤：以汗液的形式排出水、无机盐、尿素2）呼吸系统：以气体的形式排出二氧化碳、水3）泌尿系统：以尿液的形式排出水、无机盐、尿素区别于：排遗：食物消化后的残渣形成的粪便排出体外的过程。二、泌尿系统的组成肾脏：形成尿液泌尿系统输尿管：输送尿液膀胱：暂时储存尿液尿道:排出尿液肾脏位于人体腹腔后壁脊柱的两侧，左右各一个，每个肾脏由100多万个肾单位构成，肾单位是形成尿液的基本单位。肾单位的结构与功能：肾小球：由入球小动（没有过滤的血）脉分出的数十条毛细血管弯曲盘绕而成，另一端汇集成出球小动脉（已经过滤的血）肾小囊：肾小管的盲端膨大部分凹陷而成，囊壁分内、外两层，内层紧贴肾小球，外层与肾小管相连肾小管：肾小囊内外两层之间的囊腔与肾小管相通三、尿的形成尿液的形成主要经过过滤和重吸收两个连续过程，肾单位是形成尿液的基本单位。1．肾小球和肾小囊壁过滤血液:起过滤作用除了血细胞和大分子的蛋白质以外的血浆成分都可以过滤，在肾小囊中形成原尿，因此原尿中包含葡萄糖、氨基酸、尿素、水、无机盐等物质。2．肾小管的重吸收作用：对人体有用的物质，包括全部葡萄糖和氨基酸、大部分水和无机盐被重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，剩下的形成尿液，因此尿液中包含水、无机盐、尿素等物质。肾单位~6~区别：血液（包括血细胞和血浆）、血浆（含有各种营养成分和代谢废物）、原尿（没有血细胞和蛋白质）和尿液（没有血细胞，不含蛋白质、葡萄糖）如果尿液中有蛋白质、血细胞，是肾小球出现问题，尿液中有葡萄糖则可能是肾小管出现病变。四、尿的形成和排出肾脏的血液（有血细胞、蛋白质、葡萄糖、水、无机盐、尿素）原尿（包含葡萄糖、尿素、水、无机盐）尿液（水、无机盐、尿素）输尿管膀胱尿道排出排尿的意义：1、排出废物，2、还对调节体内水和无机盐的平衡，3、维持组织细胞的正常生理功能有作用。五、人粪尿的处理1）人粪尿的价值：作为农家肥。特点是：肥源广、养分全、肥效持久、能改良土壤。2）人粪尿的无害化处理方法：建沼气池、高温堆肥、建生态厕所作用：杀死各种病菌、虫卵，分解有机物和其他有害物质。第六章人类生命活动的调节一．人的视觉和听觉1．眼球的结构与功能肾小球和肾小囊的过滤作用肾小管的重吸收作用~7~角膜：外膜的前部，无色透明，可透光外膜巩膜：白色，保护眼球内部的作用眼球壁虹膜：中膜的前部，有色素，中央是瞳孔，通光，虹膜收缩可调节瞳孔眼球壁的大小中膜：脉络膜：占中膜2/3的后部，有血管（营养眼球）、色素细胞（遮光并使眼球内部形成“暗室”）内膜：视网膜，上有大量感光细胞，能感受光的刺激内容物晶状体：双凸镜，曲度可以调节，能折射光线，使眼睛看清远近不同的物体玻璃体：透明胶状物质，支撑眼球壁，并折射光线1）视觉的形成：物体反射的光线角膜瞳孔（调节光线强弱）晶状体（折射光线）玻璃体在视网膜上形成物像大脑皮层的视觉中枢，形成视觉2）眼的卫生保健：近视：由于眼球前后径过长，或晶状体曲度过大，物像落在