茶馆创业计划书

茶馆创业计划书摘要（一）公司基本情况1、项目名称：休闲茶馆2、经营范围：面对广大的居民3、行业类型：零售4、项目投资：约20万元5、场地设置：宁波北仑富邦广场6、项目概况：为客人提供休息、消遣和交际的场所，使他们能静下心来，为他们提供精神服务7、经营宗旨：休闲茶馆旨在为顾客提供闲适的环境和物美价廉的食品（二）产品服务介绍茶馆提供各种茶水，如普洱茶、铁观音、西湖龙井茶等，还有各种精巧的点心。我们的茶叶都是经过精心挑选，在用优质的水源泡制而成，体现自然的气息。点心精致而不是美味，为顾客提供上好的服务，使我们的休闲茶馆成为顾客休憩之所。室内种有各种植物，挂着精致的作品，力求为顾客营造一种优雅的环境。总体设计为古风，给顾客留下深远的映像。营业室规模不是很大，但室内宽敞明亮，布置优雅，设备先进，玻璃柜上放置各式琳琅满目的甜点。提供各种棋类设备，使顾客在边品茶时得到消遣，净化心灵。（三）行业市场分析近年来伴随我国茶业经济快速、稳定、持续的发展，中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点，并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱。中国现代茶馆的巨大的社会效益和经济效益已经被人们所意识到。全国各地的茶馆如雨后春笋般地增多，曾经一度出现茶馆热的现象。尽管如此，能够称得上现代茶馆的茶馆还是很有限。随着社会经济的飞速发展，人们生活水平的提高，人们已不再满足物质生活，而更是追求精神文化上的满足。这给了现代茶馆一个很好的利用自身文化优势来为企业创造更大的利润的机会。因此，中国现代茶馆必须运用文化因素于企业营销，制定适合本企业的文化营销策略，否则不但浪费了大好机遇，也将会影响到我国茶业经济的整体发展。目前，对中国现代茶馆开展文化营销的研究还处于初级阶段，尚未形成系统的理论和研究方法，不能满足现代茶馆全面开展文化营销的要求。因此加强中国现代茶馆文化营销的理论与方法研究，是今后中国现代茶馆健康、快速发展的主要保障。随着中国经济的不断发展，西方文化的不断渗透，社会节奏不断加快，人们的压力也随之加重，所以越来越多的人想去乡村游玩，释放内心的苦闷。我们抓住这一机遇，为顾客提供休闲的场所，使他们在喧嚣的城市之中也能感受到悠闲、淡雅的服务，排解自身心中的苦闷，安静的坐下来休闲，净化自己的心灵。同时，茶馆也有助于发扬中国的传统文化，在社会不断被“西化”时，保留并发扬中国的传统文化。为来中国旅游的外国客人展现中国的特色，吸引他们的目光。茶馆为顾客提供闲适的环境，缓解他们的压力，使他们能更好的工作或学习。茶馆也为老人提供排解孤独的场所，使他们不会感到孤单。中国的茶馆发挥空间巨大，在与现代的先进制度相结合，形成多元化经营集体公司。（四）业务现状宁波北仑富邦广场是有丰富文化内涵且相对完整的历史街区，并比较完整地保存了宁波某个历史阶段的生活格局和历史发展信息，能较好反映出宁波这座城市的人文历史和城市生命力。是古朴中的时尚，时尚中的复古。在这里交通便利，人流量大，有广阔的市场。其古香古色的环境与茶馆相结合，更加的能够吸引顾客的目光。（五）财务分析投资估算：1、一次性固定投资：36000元（其中包括店铺30000，办公室家具和设备1000，工具和设备5000）2、流动资金和原材料备用金50000元3、成本控制（每月）：租金2000元，材料进货费用5000元，人员工资20000，按不同级别的不同工资，月均营业额400004、盈利能力（月）：17000元5、投资回收期：约一年半（六）融资计划向银行贷款注册资本的45%，剩余的由4个股东分担。第一部分公司概况（一）公司介绍休闲茶馆是以古风淡雅为主的休闲茶馆，本着以顾客为主的思想理念来推广中国传统文化。休闲茶馆提供一流的茶水和甜点，良好的服务，来满足消费者的精神需求。休闲茶馆本着发扬中国传统文化，突出中国特色，给人以清新、淡雅、舒适的感受，是老少皆宜的休闲场所。1、主要股东股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话黄子捷10万现金50%黄子捷123456789许佳俊5万现金25%许佳俊110110110戴宇彬2.5万现金12.5%戴宇彬157706889550曹建冰2.5万现金12.5%曹建冰2、团队介绍（1）团队的构成在创业前期，我们的创业团队既是创业计划书的起草者，也是前期资金的筹措这。这个团队的构成、具有非凡的意义，因此，选择适合的人群，是我们首要的目标，也是一项艰巨而又谨慎的工作。经过了数次严禁的思考与选择，我们的团队已经初步形成店长：黄子捷采购部部长：许佳俊财务部部长：戴宇彬市场部部长：曹健冰（2）管理规划部门设置与职责1、店长：店长负责综合协调和管理点内各部门工作，督促工作人员工作，同时接受周围居民及顾客的监督，做好茶馆与周围居民的交流工作。工作内容督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表茶馆与周围顾客进行交流，向上反映员工的意见及要求、向下传递顾客要求。2、采购部主要职责：负责茶点原料与经营物品的采购，验收进出物品的记录等工作，是茶馆正常经营不可缺少的重要组成部分。3、财务部部长主要职责：实行严格的财务管理。审核销售额、顾客数、顾客平均消费数量、现金超收或不足、原材料的价格、还有各种水电费。4、市场部部长主要职责：负责向周围居民宣传、促销以及促进茶馆与顾客之间的联系。这个工作直接或间接的关系着茶馆的形象与客流，关系到茶馆顾客的人流、是一个十分重要的部门。（3）组织结构员工人数员工人数大专以上文化程度大学本科4100%0（二）外部公共关系我们的休闲茶馆虽然面积不是很大，但是我们的努力取得银行的战略支持。同时我们也会积极争取茶点厂商的支持，有他们的大力支持，我们的茶馆一定能够有较好的发展前景。（三）公司经营战略1、优质的茶叶选取上好的茶叶，是客人享受到可口的茶水2、优良的环境到茶楼吃茶，给客人的享受，不仅仅是一杯好茶，它是一种综合的享受。茶艺馆艺术氛围的形成中动态景观与虚化景象设置起到了重要作用。我们茶馆重视高雅文化，比如品茶呤诗，品茶听琴、品茶论道、品茶对弈、品茶观赏山水美景等，更能吸引文人雅士、社会名流。3、工作人员的服务茶馆服务人员的动作、姿势、表情、礼仪是组成茶馆动态景观的重要内容，由于这些因素的多变性，使动态景观更多姿多彩。在动作方面如流畅娴熟、轻柔连绵、指法细腻、动作优美；在姿势方面如仪表端正大方、亭亭玉立、端庄典雅、神定气闲、举止优雅、肢体语言自然谐和；在表情上既热情好客、脸带微笑、亲切随和，又注意恰如其分；接待服务方面彬彬有礼、进退有度、有礼有节。这些内容有可能演绎成风雅文化的典范，可以成为茶艺馆蕴含文化艺术氛围的主要内容。4、商品作为整体战略重视整体战略，合理把握茶叶采购、经营计划、茶叶开发的工作，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动。5、寻找自身不足运用相关理论分析中国现代茶馆在文化营销中存在的问题问题有：缺乏文化营销意识，文化管理水平较低；文化资源利用不足，经营项目单一；品牌缺少文化特色；企业服务质量有待提高；现代茶馆企业与其他行业之间协调不够；消费者消费水平不高；消费观念有待增强。找到问题后努力寻找方法解决问题。5、适时创新作为新时期的茶馆——现代茶馆来说，发展还不是很成熟，尤其是在文化营销方面更是有许多问题需要解决。要解决这些问题来促进中国现代茶馆的健康、持续发展，理论研究和实践指导是非常必要的，许多环节都需要进一步深入的去研究。跟随时代的发展，适时创新。6、从优势入手分析了中国现代茶馆文化营销可行条件以及优势可行条件有：茶文化具有巨大的可开发利用价值；文化与现代茶馆经济活动的可结合性；中国茶文化资源丰富，可以满足消费者多样化需求；消费者饮茶健康的观念增强优势主要有：中国茶文化历史悠久、博大精深；企业文化成为现代茶馆战略管理的重要因素；茶文化建设人才优势突出、群众基础广泛。第二部分产品/服务（一）产品、服务介绍休闲茶馆位于宁波市北仑区富邦广场，茶馆主营本地乌龙茶，辅营其他茶产品和各种特色糕点，打造符合江南风味的特色茶点。本店采取古色古香的唐式装修和服务，努力营造恬淡宁静的品茗氛围，真正做到与本茶馆的经营理念相吻合，成为被广大消费者认可的休闲解压养生好去处。在这里消费者不仅可以享受安静的氛围，品味香茗，还可以根据喜好选择陈列厅的茶具、茶叶购买。本茶馆与无锡紫砂名厂直接合作，保证茶具工艺质量。另与茶园合作，保证茶叶供应，形成买，用，品的完备流程。茶馆将划分一部分区域作为娱乐区，提供书籍、麻将、棋牌、茶艺、抽奖活动等免费服务，还将举办品茶会、书画会、赛诗、赛棋等付费服务。茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。礼在中国古代用于定亲疏，决嫌疑，别同异，明是非。在长期的历史发展中，礼作为中国社会的道德规范和生活准则，对汉族精神素质的修养起了重要作用；同时，随着社会的变革和发展，礼不断被赋予新的内容，和中国的一些生活中的习惯与形式相融合，形成了各类中国特色的文化现象。茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地之一，而且，在中国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，而逐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定汉族茶文化的基础。茶为一种植物，可食用、解百毒、长品易健康、长寿，茶品顺为最佳、还可作药用，所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。因此道家里有茶顺为茗品。汉族人饮茶，注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。茶文化在汉族人的生活中，非常重要。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝，茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。中国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”但多非史实。纵是史实，非加申述，亦不易明。《茶经》云：神农《食经》“茶茗久服，有力悦志”(刘源长《茶史》卷一)。陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏，然《食经》为伪书，尽人皆知，不足为据。《尔雅》有“苦荼”之句，世以《尔雅》为周公时作品，谬以为饮茶自周公始，不知《尔雅》非作于周公。不足为饮茶起始之证。浙江余姚田螺山遗址出土的树根，经初步判断是茶树类植物，中国最早种茶的历史可能被改写；茶字的读音源于巴南人，巴渝是茶文化发祥地.在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。（1）神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关