高中化学鲁科版选修五第2章 第3节 第1课时常见的醛、酮

第1课时第3节醛和酮糖类第1课时常见的醛、酮[学习目标定位]1.熟知醛、酮的分子结构特点，会写简单醛、酮的结构简式。2.知道醛、酮的分类、命名及常见醛、酮的物理性质。本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时知识·回顾区1．写出下列有机物具有的官能团的名称答案醛基、羰基、羟基、羧基、碳碳双键本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时知识·回顾区2．写出下列有机化合物的名称(1)__________________，(2)______，(3)______，(4)CH3—CH2—COOH______。2甲基1,3丁二烯2丙醇丙三醇丙酸本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时知识·回顾区3．写出下列反应的化学方程式(1)乙醇与浓硫酸共热170℃：_________________________________________________。(2)乙醇催化氧化：_________________________________________________。(3)乙二醇催化氧化：_________________________________________________。CH3CH2OHCH2==CH2↑＋H2O2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区探究点一醛、酮的结构1．分子式为C3H8O的有机物，有两种醇类同分异构体，写出它们的结构简式。答案CH3CH2CH2OH，。(1)写出上述两种醇发生催化氧化反应的化学方程式。答案①2CH3CH2CH2OH＋O2——→△催化剂2CH3CH2CHO＋2H2O，②＋2H2O。本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区(2)上述两反应中有机产物分子结构上的相同点是什么？它们有什么共同的性质？答案都含有碳氧双键，因此它们都能与H2发生加成反应生成醇。(3)上述两反应中有机产物分子结构上的不同点是什么？答案产物为醛类，分子中与羰基相连的分别是烃基和氢原子；产物为酮类，分子中与羰基相连的为两个烃基。(4)两种有机产物的关系是__________________。互为同分异构体本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区2．相同碳原子数的醛和酮(碳原子数大于3)，因官能团类型不同，互为同分异构体，同时还存在官能团位置异构及碳链异构等同分异构现象。试写出分子式为C5H10O的有机物的同分异构体(只写属于醛类或酮类的)。(1)属于醛类的：①_____________________；②_____________________；③④_____________________；_____________________。CH3CH2CH2CH2CHO本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区(2)属于酮类的：①_____________________；②_____________________；③_____________________。(3)结合醇的系统命名知识对上述醛、酮进行命名。醛：__________________________________________________。酮：___________________________________。①戊醛②3甲基丁醛③2甲基丁醛④2,2二甲基丙醛①2戊酮②3甲基2丁酮③3戊酮本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区[归纳总结](1)醛、酮在自然界中存在广泛。醛和酮具有相同的官能团_____，区别是醛中羰基上连有______，所以醛的官能团为_____，结构简式写为______而不能写成—COH。相同碳原子数的醛和酮互为同分异构体。(2)醛、酮命名与醇的命名类似，选主链应选含官能团的最长碳链作主链，编号也是从距官能团最近端编号，除写出取代基外，也应写出官能团的位置。羰基氢原子醛基—CHO本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区[活学活用]1．下列说法正确的是()A．醛和酮都含有相同的官能团羰基，因此它们性质相同B．通式为CnH2nO的有机物不是醛就是酮C．所有醛中都含有醛基和烃基D．酮的分子式中碳原子数至少为3个碳原子解析A：醛、酮都含羰基，但是醛中有α­H，而酮中无α­H，故性质有区别。B：符合CnH2nO的不一定是醛、酮。如CH2==CH—CH2—OH分子式C3H6O。C：应注意甲醛的结构。因为酮的定义为羰基与两个烃基相连，最简单的烃基为甲基，所以至少要有3个碳原子才能称为酮，故D正确。D本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区2．下列不属于醛类的是()A．B．C．CH2==CH—CHOD．CH3—CHO解析A、C、D中均含有醛基。BB项中虽含有醛基的结构但还含有酯的结构，故应为酯类化合物甲酸甲酯。本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区探究点二醛和酮的类别1．醛和酮的分类与醇的分类相似，按不同的分类方法可分为不同类别：(1)根据所连烃基是否饱和分为__________和____________。(2)根据官能团的数目分为____________和____________。(3)根据烃基的类别分为____________和____________等。(4)饱和一元醛、酮的通式为_______。醛的通式中n≥1而酮的通式中n≥3。饱和醛、酮不饱和醛、酮一元醛、酮多元醛、酮脂肪醛、酮芳香醛、酮CnH2nO本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区2．常见的醛、酮名称甲醛乙醛苯甲醛丙酮结构简式色、态、味无色刺激性气味气体无色刺激性气味液体苦杏仁味油状液体无色有特殊气味液体溶解性易溶于水易溶于水微溶于水与水互溶制造香料、染料有机溶剂、化工原料用途合成树脂化工原料本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区[归纳总结]醛、酮的物理性质：由于羰基极性较强，所以低级醛、酮均易溶于水，但随碳原子数递增极性减弱，水溶性降低，熔、沸点升高，呈现一定的递变规律。[活学活用]3．下列试剂不能用来萃取溴水中的溴的是()A．汽油B．苯C．丙酮D．四氯化碳C解析丙酮与水互溶。本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区4．有关甲醛的说法错误的是()①甲醛常温下为气态②用甲醛的水溶液处理食品可防止食品变质③甲醛是由甲基与醛基相连形成的有机化合物④甲醛可由甲醇催化氧化制取A．①②B．②③C．①③D．②④B解析甲醛有毒，虽可防止食品变质，但不能用此处理食品。②错；甲醛不含烃基，分子式为CH2O，③错。本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区5．已知甲醛(HCHO)分子中的4个原子是共平面的，下列分子中所有原子不可能同时共平面的是()A．B．C．D．解析分子中的原子共平面的结构有：苯、乙烯、乙炔、甲醛，甲烷分子的5个原子不共面。D本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时学习·探究区醛、酮的联系与区别本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时自我·检测区1．下列物质中在通常状况下，不是气体的是()A．甲烷B．甲醇C．甲醛D．丁烷B解析应注意甲醛是烃的含氧衍生物中唯一的在常温常压下为气体的物质。本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时自我·检测区2．下列物质类别与官能团对应不一致的是()A．CH3CH==CH2烯烃B．羧酸—COOHC．芳香醛—CHOD．R—CH2OH醇类—OHC解析判断类别时应注意全面观察，C结构中含酯的结构。本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时自我·检测区3．下列各组物质中既不是同系物也不是同分异构体的是()A．甲醛、丁醛B．丙酮、丙醛C．乙醛、丙酮D．苯甲醛、甲基苯甲醛C解析A互为同系物，B互为同分异构体，D互为同系物，C分子式不同，尽管相差一个CH2原子团，但是官能团不同，因此不属于同系物。本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时自我·检测区4．下列混合物能用分液漏斗分离的是()A．乙醇和苯B．乙醛和四氯化碳C．丙酮和溴水D．甲苯和水D解析本题考查各有机物的溶解性，不互溶的只有甲苯和水，故选D。5．写出分子式为C4H8O且含有CO的化合物的同分异构体。答案CH3CH2CH2CHO、、。本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时自我·检测区6．已知在同一个碳原子上连接有两个羟基的化合物是极不稳定的，它要自动脱去一分子水生成含有________(填官能团)的化合物。今在无其他氧化剂存在的情况下，以甲苯和氯气为主要原料制取苯甲醛，请按反应顺序写出各步的反应条件及其产物的结构简式。解析已知题目所给的信息，而题干要求，本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区第1课时自我·检测区根据题目所给信息，只要能得到，就能得到；而可由水解得到。又可由在光照下氯代得到，于是问题得解。答案本课时栏目开关知识·回顾区学习·探究区自我·检测区