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动物的形态与功能第二篇GeneralBiologyTianjinNormalUniversity高等动物的结构与功能6血液与循环8呼吸：气体交换9第二篇动物的形态与功能内环境的控制1079营养与消化GeneralBiologyTianjinNormalUniversity免疫系统与免疫功能6化学调节的性质神经系统与神经调节13感觉器官与感觉14动物如何运动1511生殖与胚胎发育1612GeneralBiologyTianjinNormalUniversity6.1动物是由多层次的结构所组成的6.2动物的结构与功能对生存环境的适应6.3动物的外部环境与内部环境高等动物的结构与功能66GeneralBiologyTianjinNormalUniversity6.1动物是由多层次的结构所组成的GeneralBiologyTianjinNormalUniversityCellThebasicunitoflifeSystemGroupoforgansworkingtogether动物的多层次结构TissueGroupofcellsworkingtogetherOrganGroupoftissuesworkingtogetherOrganismAnylivingthingmadeof1ormorecellsGeneralBiologyTianjinNormalUniversity动物的组织上皮组织结缔组织肌肉组织神经组织上皮细胞成纤维细胞，巨噬细胞，脂肪细胞单核细胞，淋巴细胞，浆细胞肌细胞神经细胞，神经胶质细胞GeneralBiologyTianjinNormalUniversity上皮组织上皮组织:在人体的外表面、体腔的内表面和各种管道的内表面。细胞紧密相连，形成连续的单层或多层片状结构。类型：扁平型、柱形，立方形功能：具有保护、吸收、分泌。GeneralBiologyTianjinNormalUniversityGeneralBiologyTianjinNormalUniversity结缔组织结缔组织:结缔组织由基质及分散其中的蛋白质纤维、细胞构成。类型：疏松结缔组织、紧密结缔组织功能：连接、支持、保护、防御、修复和运输等。GeneralBiologyTianjinNormalUniversity结缔组织蛋白质纤维基质细胞游走细胞固定细胞成纤维细胞脂肪细胞巨噬细胞单核细胞淋巴细胞浆细胞弹性纤维胶原纤维网状纤维紧密结缔组织疏松结缔组织GeneralBiologyTianjinNormalUniversityGeneralBiologyTianjinNormalUniversity肌肉组织肌肉组织:由具收缩能力的肌细胞构成，是脊椎动物体内最丰富的组织。类型：横纹肌(骨骼肌)、心肌、平滑肌功能：维持机体和器官的运动。GeneralBiologyTianjinNormalUniversityGeneralBiologyTianjinNormalUniversity神经组织神经组织:是动物体内分化程度最高的一种组织，构成通讯网络。组成：神经细胞(神经元)、神经胶质细胞。功能：感受刺激，传导神经冲动。GeneralBiologyTianjinNormalUniversity神经元传导神经冲动，包括胞体（含细胞核）突起（树突；轴突）。细长的神经轴突和树突又称为神经纤维。神经纤维的末端很细，并终止于器官组织内，成为神经末梢。神经胶质细胞有支持、营养、联系、保护作用，并为神经元营造必要的工作环境。神经组织由神经元和神经胶质细胞构成。GeneralBiologyTianjinNormalUniversity动物的器官由几种组织结合形成有特定功能功能的器官。胃:一种消化器官，包括四种基本组织。由外到内：浆膜层（结缔组织，上皮组织）肌肉层（肌肉组织）黏膜下层（结缔组织，神经组织，上皮组织）黏膜层（上皮组织，结缔组织，肌肉组织）平滑肌疏松结缔组织神经组织上皮组织GeneralBiologyTianjinNormalUniversity动物的系统若干个相关器官组成能完成特定生理功能的系统。人体分为11个功能系统：皮肤系统、骨骼系统、肌肉系统、消化系统、血液循环系统、淋巴和免疫系统、呼吸系统、排泄系统、内分泌系统、神经系统和生殖系统。GeneralBiologyTianjinNormalUniversity骨骼系统的主要作用是支持身体，兼有保护作用。头颅容纳并保护大脑，胸廓保护肺和心脏。皮肤系统由皮肤及其衍生物如毛发、指甲组成,主要功能是保护身体内部免受机械损伤、防止感染、保持体温等。骨骼系统和皮肤系统GeneralBiologyTianjinNormalUniversity肌肉系统由身体中600多块骨骼肌构成，骨骼肌与坚硬的骨骼或者软骨结构相连，带动身体的某些部分运动。肌肉系统使我们得以随意运动，对周围环境作出灵活的反应，并可以改变面部的表情。肌肉系统GeneralBiologyTianjinNormalUniversity消化系统由消化道和消化腺两部分组成，完成食物的摄取、消化和吸收。食物由口腔进入，经过食道到达胃，消化作用主要在胃和小肠中进行。水和营养物通过小肠壁被吸收进入血液，大肠吸收剩余的水并且将无法消化的物质转化成粪便，再经过肛门排出体外。消化系统GeneralBiologyTianjinNormalUniversity循环系统指心血管系统，由心脏、血管和血液3部分组成，其主要功能是物质运输。血液为细胞输送营养和氧气，同时还将CO2运输到肺，将其他代谢终产物从身体各部位运输到排泄器官。循环系统GeneralBiologyTianjinNormalUniversity淋巴系统和免疫系统紧密合作，共用一些结构。淋巴系统是由淋巴管构成的网状结构，淋巴管与淋巴结相连接。淋巴系统是循环系统的辅助和补充。淋巴系统能进攻外来异物、病源微生物，从而保护人体免受侵害。淋巴系统和免疫系统GeneralBiologyTianjinNormalUniversity呼吸系统是人体与外界环境进行气体交换的场所。它为血液提供氧气，同时排出细胞新陈代谢的终产物———CO2。呼吸系统GeneralBiologyTianjinNormalUniversity人体排出废物主要靠排泄系统。肾脏是生成尿的器官，能将含氮的代谢终产物从血液中清除。这些代谢废物以尿的形式从输尿管进入膀胱暂时贮存，最后通过尿道排出体外。排泄系统对于维持机体的水盐平衡、保持内环境稳定具有重要作用。排泄系统GeneralBiologyTianjinNormalUniversity产生激素的器官叫内分泌腺，作为一个整体，它们构成了内分泌系统。内分泌系统影响特定的生理活动，调节诸如消化、生长、生殖、心率和水盐平衡以及各种新陈代谢活动等。内分泌系统GeneralBiologyTianjinNormalUniversity神经系统与内分泌系统共同协调人体的活动。大脑从感觉器官（例如眼睛）接受信息，又通过脊髓和神经向肌肉或腺体发送信息作出应答。神经系统还对来自身体内部的信息做出反应。神经系统GeneralBiologyTianjinNormalUniversity生殖系统由生殖腺（卵巢和睾丸）、输精管或输卵管、附属腺体和外生殖器四部分组成。主要功能是产生生殖细胞，繁殖后代，延续种族。生殖器官还具有内分泌功能，可产生激素，调节发育。生殖系统GeneralBiologyTianjinNormalUniversity6.2动物的结构与功能对生存环境的适应GeneralBiologyTianjinNormalUniversity硬骨鱼的形态结构与之生存环境相适应：鳃呼吸——适应水中生活体型梭形——减小阻力表皮内的单细胞粘液腺分泌粘液——减小摩擦GeneralBiologyTianjinNormalUniversity食草动物的肠比食肉动物和杂食动物的肠长得多。鸟类的肠相当短，直肠极短，不贮存粪便，是对飞行活动的适应。狮子与马消化系统差异很大GeneralBiologyTianjinNormalUniversityGeneralBiologyTianjinNormalUniversity6.3动物的外部环境与内部环境GeneralBiologyTianjinNormalUniversity动物必须与周围环境交换物质与能量：单细胞与多细胞动物可直接与外部环境交换物质。具有复杂结构的动物体大部分细胞不与外环境直接接触，依靠内部机构所提供的表面和液体环境来实现与外部环境中化学物质的交换。GeneralBiologyTianjinNormalUniversity尽管外界环境变化多端，但细胞对内环境的要求是苛刻的。动物保持它的内环境处于稳态的能力是它生存的条件。稳态:指动物机体靠完善的调节机制抵抗外界环境的变换来维持机体内环境的相对稳定状态。例如：血糖浓度的维持体温的维持动物必须维持内环境的稳定：GeneralBiologyTianjinNormalUniversity消化、呼吸、循环和泌尿等系统直接参与维持内稳态。内分泌和神经系统协调各系统的功能活动。身体各部分以自己的方式参与和维护内环境的稳定GeneralBiologyTianjinNormalUniversity反馈:将输出改变后的效果送回一部分敏感元件以调节输出的过程。分为负反馈和正反馈。负反馈:指一个系统的输出增加的信息传送到敏感元件引起这个系统的输出减少。正反馈:指一个系统输出增加的信息传送到敏感元件引起输出的增加。维持内环境的稳定要靠复杂的生理调节过程GeneralBiologyTianjinNormalUniversity7营养与消化7.1营养7.2动物处理食物的过程7.3人的消化系统及其功能7.4脊椎动物消化系统的结构与功能对食物的适应GeneralBiologyTianjinNormalUniversity7.1营养GeneralBiologyTianjinNormalUniversity根据营养方式生物可分为：自养生物：植物、一些自养细菌异养生物：动物、真菌、细菌等生命活动的能量最终都来源于太阳。GeneralBiologyTianjinNormalUniversity营养素——食物中能够被人体消化吸收和利用的物质。人体必需的营养素：水、糖类、蛋白质、脂类、维生素和矿物质等六类。GeneralBiologyTianjinNormalUniversity代谢物质氧化分解CO2＋H2O含氮废物释放ATPADPPi利用人体能量转移（图解）转移肌肉收缩神经传导和生物电合成代谢吸收和分泌细胞分裂热能[散失]（1615KJ）化学能（1255KJ）GeneralBiologyTianjinNormalUniversity亚麻酸和亚油酸磷脂、胆固醇糖类和脂质糖类：能量来源、细胞结构物质脂质：两种不饱和脂肪酸对于维持动物的健康是必需的细胞膜成分GeneralBiologyTianjinNormalUniversity蛋白质必需氨基酸：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、组氨酸九种。完全蛋白质：含全部必需氨基酸，动物蛋白。不完全蛋白质：不含全部必需氨基酸，植物蛋白。GeneralBiologyTianjinNormalUniversity维生素脂溶性：A、D、E、K水溶性：B族、C、泛酸、烟酸、叶酸、生物素维生素缺乏症VC坏血病VB1脚气病VB12恶性贫血烟酸糙皮病VA夜盲症VD佝偻病GeneralBiologyTianjinNormalUniversity矿物质常量元素：钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。微量元素：铁、锌、硒、锰、铜、碘、钼、铬、氟、硅、矾、镍、锡等。必需的矿物质正常钙化和正常生殖活动所必需的GeneralBiologyTianjinNormalUniversity食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量和体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如饮酒应限