2013年中国大枣调研报告

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资源描述

销售中心2013.4.12我国的枣树资源十分丰富,分布也非常广泛,全国各省(区)几乎都有栽培。但栽培历史最长、产量最高及质量最好的产地在黄河中下游河流冲积土地带,这里的枣产量占全国总产量的80%以上。+由于该区气候较温暖,夏季温度较高,9月份枣果成熟季节昼夜温差较大,所以枣果的质量也最好。+主要产地包括河北省的沧县、献县、交河、盐山、河涧、清河、枣强、阜平、新乐、唐乐、曲阳、行唐、赞皇等县;山东省的乐陵、庆云、无棣、惠民、阳信、沾化、茌平、聊城、禹城、齐河、东河、济阳、巨野、邹城、滕州、曲阜、宁阳、益都、苍山等县(市);河南省的新郑、中牟、开封、兰考、内黄、灵宝等县;山西省的稷山、临汾、太谷、交城、运城、永济、平陆、黎城、长治;陕西省的大荔、蒲城、临潼、宝鸡等县(市)。+据统计,全国枣的总产量为45.4万吨,其中河北省产13.64万吨,占总产量的30%;山东省12.08万吨,占26.6%;河南省6.01万吨,占13.2%;山西省5.69万吨,占12.5%;陕西省3.07万吨,占6.8%。+上述5省的产量占全国总产量的89.1%。除上述县(市)之外,年产3000~6000吨的省有安徽、甘肃、湖南、湖北、和北京市;年产2000吨以上的有天津市和宁夏回族自治区;年产1000吨左右的省为浙江、广西和江苏。新疆和田枣新疆若羌枣新疆哈密枣新疆阿克苏枣新疆斯兰扎克玉枣浙江南枣椰枣山东乐陵金丝小枣山东宁阳大枣河南新郑枣山西黄河滩枣山西骏枣山西太谷壶瓶枣山西稷山板枣山西吕梁木枣陕西狗头枣马牙枣+新疆和田枣(“和田枣”产自世界水果优生区的核心中央区——新疆和田。和田位于新疆最南端,地处北纬36.6°-37.1°,是世界公认的“水果优生区域”。长达10小时的日照为和田枣提供了更充分的光合作用,全年长达220余天的无霜期,使和田枣的成熟期更长,碱性沙质土壤和冰山雪水的灌溉,使和田枣的矿物质更加丰富。这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤,充沛的光热资源和富含矿物质元素的昆仑山冰川雪水资源。产品的特点:+1、果形更大+2、皮更薄+3、肉更厚+4、口感更加甘甜醇厚+5、价格更经济实惠)+分为三星级、四星级、五星级、六星级、七星级产品,价格每公斤几十到上百不等产品新疆若羌枣(新疆若羌枣称若羌灰枣、若羌红枣也称若羌香枣,还称楼兰枣、楼兰红枣。若羌灰枣产于新疆巴音郭楞蒙古自治州的若羌县,此县素有“华夏第一县”之称,是中国独一无二树上自然吊干的红枣。若羌灰枣个小美观,呈椭圆形,肉实质脆,果实圆润饱满,晒干后为深红色,吃后满口余香。若羌枣富含维生素C,含维A、维B1、维B2、维B6、维B12、维Cp等被誉为“天然维生素丸”。并含有人体所必须的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。)根据产品的优劣来划分,价格从30至200价格不等+陕西狗头枣+陕西延川县张家河乡庄头一带盛产狗头枣,栽培较多。枣树树势较强,树体高大,树冠自然圆头形,树姿开张。+果实大,卵圆形,纵径4.1~4.8cm,横径2.9~3.1cm,平均果重18.2g,最大果重22.7g,大小不均匀。山西黄河滩枣黄河滩枣意思就是说长在黄河边上的红枣,在当地人叫河畔枣,俗称滩枣,学名木枣,是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上,环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大,是母亲河源源不断滋养孕育的精华,是华北、陕北地区特有的珍品,其特点颗粒硕大,呈圆柱形,色如墨玉,果肉甜软润香,素称人参果。在山西陕西黄河交界,临县丛罗峪,陕西清涧县、延川县、佳县都是有名的黄河滩枣之乡+山西太谷壶瓶枣(太谷壶瓶枣,山西省太谷县特产,中国国家地理标志产品。+壶瓶枣是中国最好的枣品种之一,主产晋中市的太谷县,其枣实个大、皮簿、肉厚,风味甘美。太谷县位于黄土高原,独特的日照、水肥、温差条件适合壶瓶枣和其它枣树的生长、结实。成熟的壶瓶枣,颜色深红,单果平均重20g,大果50g以上,有“八个一尺,十个一斤”之美称。+壶瓶枣营养丰富,每百克鲜果肉中含糖30-50g,蛋白质3.3g,钙41mg,磷23mg,铁0.5mg,含有各种有机酸和维生素,尤其是维生素C的含量达380-600mg,居百果之首。+壶瓶枣制干后,肉质细腻,久贮不干,制干率57.2%,干枣含糖量71.4%。+壶瓶枣还是一种滋补佳品,中医认为有补中益气,养血安神,生津液,润心肺,补五脏,治虚损及解毒等功效,在产区有“每日三颗壶瓶枣,身体强健不服老”的说法。+山西稷山板枣稷山板枣为山西十大名枣之首,主要产于稷山县的城关、化峪、下迪3个乡镇。+大肥硕,色泽红艳,肉厚核小,质地细密,含糖分多,味道甘美,富有弹性,久储不干,享誉国内外。板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即使压扁仍可复原,可拉出30-60厘米的金黄亮丝。+含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果实中含维生素C499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,药用价值极高。+河南新郑枣又名鸡心大枣、鸡心枣,是河南省郑州市新郑的特产,素有“灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞。+红枣味甜、性温,是补血健脾美容的滋补佳果,而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐,成为枣类中的佼佼者。+椰枣(英文名称:Date):又名波斯枣、番枣、伊拉克枣,是枣椰树(学名:Phoenixdactylifera)的果实,《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。+椰枣分布于西亚、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等地,目前已由人工引种栽培。+生长在热带、亚热带地区,是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木。+椰枣树树干高大挺直,树叶呈羽状复叶形,叶片狭长,类似于椰树。椰枣树雌雄异株,具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢潮湿的特点。树龄可达百年。果实产量高,是中东一些国家的重要出口农作物。+椰枣的营养价值高,亦被称为沙漠面包。+浙江南枣浙江传统特产。采用优质青枣精制而成。+有淌江红枣和原红蜜枣两种。+皮色乌亮透红,花纹细致,肉质金黄,个大均匀,为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡,故有“贡枣”之称。+主产于义务、东阳、淳安、兰溪县(市)。+产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市,还运销东南亚各国和港澳地区。+内含18种氨基酸和无机盐、卢丁、粗蛋白、精脂肪、果糖、葡萄糖、尼克酸、视黄醇、三萜类、黄酮类、胡萝卜素,钙、铁、锌、钾、镁、铜、锰、磷、硒等人体所需的多种元素,维生素B、维生素E、维生素C等多种维生素,尤其维生素C含量最高,是苹果的70倍,梨的100倍。滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃、活血强心、养颜乌发、改善微循环和抗癌保健、润心肺、止咳嗽、补五脉、治虚损之效。+山东乐陵金丝小枣(它是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣因此而得名。乐陵小枣具有丰富的营养价值和药用价值,可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱,消化不良,肺虚咳嗽,贫血等病症的功能)+乐陵金丝小枣一般为椭圆形和鹅卵形,平均个重5—7克。它核小皮薄,果肉丰满,肉质细腻,鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色,肉薄而坚韧,皱纹浅细,利于储存和运输。+山东宁阳大枣(宁阳大枣又称圆铃枣,因产于山东省宁阳县而得名,为泰山三大特产之一。宁阳大枣个大皮薄、肉质肥厚、甘甜爽口、微量元素含量高,是一种高级的滋补营养品,并具有极高的药用价值,能健全人体毛细血管,防止溢血病,对高血压有显著疗效,还具有养胃健脾、益肝壮肾、延年益寿之功能。因宁阳大枣含维生素居群枣之首,被誉为“天然维生素丸”,1982年被卫生部列为国家保健枣,1986年宁阳被林业部列为全国大枣培育基地县,2000年宁阳被评为全国“大枣之乡”。)产品附图:+好想你+楼兰蜜语+天山佳园+晋谷香+汉波+好想你位于郑州新郑国际机场工业区,总占地260余亩,建筑面积8万多平方米,仓储能力2万吨,另建有500亩红枣示范园。+好想你枣业是一家集红枣种植加工、冷藏保鲜、科技研发、贸易出口、观光旅游为一体的综合型企业。好想你枣特点是:皮薄、肉厚、核小,枣味风味独特,口感极佳,营养价值和微量元素远高于其他同类产品,堪称中外“枣中极品”。+以其独特的生产工艺和现代化设备,制作出“好想你”系列红枣粉、红枣茶、枣生果、枣干、枣片、香枣、红枣醋等知名度很高的产品。+楼兰蜜语为新疆天山金冠果业有限公司旗下品牌之一,公司成立于2006年06月01日+主营新疆特产以线上、线下多种营销模式共同发展,其线上销量尤为突出连续多次稳居淘宝食品类目第一,其中以天猫店《天山金冠食品专营店》和淘宝C店《新疆特色折扣店》为两大主力军截止2013年3月5日分销数量达到300多家。+公司现有员工100多人,以电子商务为主,在各大门户网站如:淘宝、1号店、拍拍网、京东商城等多家国内外进驻。产品主要以新疆红枣、核桃等各种新疆特产为主+天山佳园天山佳园是新疆三枣果业限公司旗下品牌,主要经营新疆本地特产,主要包含红枣、核桃、巴旦木等新疆本地土特产,是新疆本地集生产加工零售为一体的企业+其在线上主要以淘宝店:醉爱新疆-新疆特产批发总店销售为主;+公司位于新疆昌吉市,是一家集生产、专业加工、批发、销售各种高中档绿色无公害有机食品的综合性电子商务企业。+晋谷香山西太谷晋谷香枣业有限公司是一家集农、工、贸为一体的大型生态农业、科技农业、品牌农业的现代股份制企业,是国内首家以中国名产——壶瓶枣为注册商标的绿色农产品企业。+汉波山西汉波食品股份有限公司是以山特色农产品红枣、红果等功能性天然干果为原料,运用现代食品脱水、浓缩、提取等加工技术,集种植、深加工、市场营销为一体的专业化股份公司;+主要产品有:汉波脆枣系列、阿胶贡枣系列、有机红枣系列、红枣浓浆系列注:目前市面上红枣会制作成红枣粉、红枣茶、枣生果、枣干、枣片、香枣、红枣醋的形式来销售,有的甚至药用来治疗女性的痛经等文件链接《红枣市场扩展》谢谢!

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