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青岛啤酒公司简介德国人在青岛建立日尔曼啤酒公司青岛股份公司，产能达到2000吨20072002进入日本人管理时期，最高年产量达到4663吨1998进入国民党管理时期，最高年产量2800吨由青岛市人民政府接管，“国营青岛啤酒厂”，1986年产量在全国啤酒行业率先突破10万吨19931949成立股份公司，在A股和H股上市，1996年销量33万千升190319161945资本扩张壮大规模，1999年销量105万千升系统整合提升能力，2002年销量287万千升双轮驱动，整合和扩张并举。2011销量突破720万千升青岛啤酒主要发展历程荣誉在一百多年的历史中，青岛啤酒赢得了无数的荣誉1906年荣获德国慕尼黑国际博览会金奖1906年荣获德国慕尼黑国际博览会金奖。1963年荣获中国第二届全国评酒会金质奖。1980年荣获国家评酒会金质奖。1981年荣获美国华盛顿亚洲啤酒评比会冠军。1987年在美国密西西比杰克逊市举行的国际啤酒评比中名列榜首。1991年入选首届中国十大驰名商标。1991年荣获比利时布鲁塞尔举行的蒙顿国际啤酒评比大赛金质奖。1993年荣获新加坡国际啤酒评比大赛金奖。1999年在美国主办的亚洲著名品牌评选活动中，青岛啤酒是中国大陆唯一入选的“亚洲五大品牌”之一。2001-2009年七度荣获“中国最受尊敬企业”称号。2002年荣获全国质量管理奖。2005年入选英国金融时报“中国十大世界级品牌”称号。荣誉榜青岛啤酒品牌价值达628亿元，居中国啤酒行业首位，是世界第六大啤酒厂商。青岛啤酒在全国拥有50多家啤酒生产厂，出口世界70多个国家和地区，是国际市场上最具知名度和出口量最多的中国啤酒品牌。品牌与市场使命——用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐。愿景与使命愿景——成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司。青岛啤酒卓越绩效管理模式第一版管理模式框架与图形科学，严格的管理与和谐的人际关系相结合质量保证体系生产运行体系人力资源管理体系市场营销体系财务管理体系发展创新体系工艺技术企业文化企业文化工艺技术员目标任管理科学严格和谐全责1个核心6个体系2个支撑1998年以来，在低成本扩张高起点发展的扩张战略指导下，青啤公司规模不断扩大，为使快速并购的子公司迅速转变观念，提高企业管理水平，公司编写了《青岛啤酒管理模式》（第一版）。该模式不仅在青岛啤酒内部发挥了巨大的管理效果，在社会各界也引起强烈反响。以此为基础的《创建青啤管理模式，推行企业管理标准化》一文，在一九九九年度全国企联系统企业管理研究成果评选中荣获三等奖。以7要素系统力模型为主线，总结推广青啤管理模式：一体化管理模式包括“一个核心，2个支撑，9个体系”，运营管理模式包括“制造工厂管理模式、营销单位管理模式”使命愿景战略管理体系财务管理体系食品安全体系信息管理体系内控管理体系人力资源体系组织管理体系生产运营体系销售运营体系企业文化品牌制造工厂运营管理模式营销业务单位运营管理模式一体化管理模式：运营管理模式：品牌导航下的青岛啤酒战略协同模式总框架经营理念和目标市场产品与品牌资源运营体系管理体系文化•愿景•使命•战略定位•战略目标•研发•采购•生产运营•把企业的各项资源和活动组织起来，使运营活动高效运转•对公司的战略、运营和风险进行动态管理，适应快速变化的外部环境•文化如何与战略和运营匹配？•文化如何渗透到每个员工的思想和行为？纵向控制力横向竞争力定位层面运营层面管理层面文化层面•产品：差异化的利益设计•品牌：品牌定位；品牌组合策略•确定目标市场•确定各类市场的定位和战略原则•识别支撑战略的关键资源•利用存量资源，培育增量资源•开发比竞争对手更好满足客户需求的产品或服务•建立定位清晰的品牌；率先抢占顾客心智；战略品牌组合•建立与公司战略定位/客户需求相匹配的运营活动组合•重构供应链体系，提高业务扩张的速度和业务价值，增强供应链竞争力•有形资源•无形资源•组织能力•财务与投资•HR管理•IT支持•组织体系•战略体系•风险管控•核心价值观•经营宗旨•企业精神、作风、行为规范•我们为谁提供什么样的产品或服务？•我们存在的价值？•我们的目标顾客是谁？具有哪些特征？他们的需求是什么？•各类不同目标市场的定位和战略原则？•销售运营•食品安全•客户服务管理协同模式的理论基础--7要素系统力模型1个核心1个支撑6个管理体系3个运营体系1个支撑诚信、和谐、开放、创新核心价值观用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐使命成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司愿景市场理念目标产品品牌资源运营体系管理体系文化1.0青岛啤酒的愿景和使命2.0品牌管理:“三位一体”模型市场理念目标产品品牌资源运营体系管理体系文化2.聚焦消费者的“激情”体验（体育营销+品质营销）2.消费者体验三位一体心智注册普通客户大客户•葡萄－终端•支茎－二批•主茎－经销商•葡萄藤网络整合组织转移管理输入资源配置经销商发展原则滚动积累做大经销商培育理念框架规划激励3.0营销管理：“大客户+微观运营”市场理念目标产品品牌资源运营体系管理体系文化“大客户+微观运营”运营目的运营文化运营基础运营精神运营核心运营工具运营手段微观运营的理论框架终端掌控、占有率提升、价值链盈利能力增强聚焦终端，关注细节；以人为本，严格管理守信真诚、执行创新、主动进取、激情自信终端掌控“工作站-定格-日线-终端-终端关键人”系统定格、目标、绩效、督察、时间和行为管理报表体系市场理念目标产品品牌资源运营体系管理体系文化4.0质量管理：推进六统一质量战略，打造一家啤酒厂质量管理愿景“一家啤酒厂”质量管理方法标准化的“支持+控制”体系质量管理原则一体化1、利润最大化、打造成本竞争力2、提高资产利用率3、满足销售需求4、安全环保守法合规利润总额直接成本降低率固定费用总额包装线效率设备管理存货周转率产销协同产能利用率生产计划完成率低碳管理无重大危机事件5.0生产管理：生产运营核心战略市场理念目标产品品牌资源运营体系管理体系文化1.制定战略2.描述和衡量战略3.制定运营计划执行战略4.监控和学习5.测试和调整战略竞争情报系统；数据分析系统战略管理是一个学习的过程，重要的不是战略规划本身，而是在执行中不断学习和完善战略的过程。只有以执行为导向，从执行中来到执行中去，战略管理才能发挥价值。市场理念目标产品品牌资源运营体系管理体系文化6.0战略管理：基于BSC的战略管理模式公司战略1工厂绩效指标2部门关键绩效指标3班组绩效计划4员工将企业与部门的目标融入个人绩效计划之中能力发展计划关键绩效指标工作目标企业经营绩效计划是自上而下的基于BSC的绩效考核保证了大家对战略的持续关注员工绩效计划58.0组织管理：提升组织智慧和能力的四维管理模式组织效率组织评价变革管理组织管控架构管理职能管理公司级重大授权职能级重大授权业务单位授权授权E化和审计组织评估职能评估职能绩效评价一体化评价组织架构和职能组织授权组织能力管理时钟会议体系流程管理知识管理市场理念目标产品品牌资源运营体系管理体系文化内控层面要素要求组织和人才（O&T)信息和沟通(I&C)监控和改进(M&I)目标和风险(O&R)制度和措施(R&M)目标和风险(O&R)•目标设定•风险评估•风险意识•应对策略组织和人才(O&T)•组织结构•岗位配置•素质能力•学习提高制度和措施(R&M)•控制制度•权责配置•控制点•绩效管理信息和沟通(I&M)•信息传递•沟通关系•文件记录•信息管理监控和改进(M&I)•持续监控•独立评估•报告缺陷•改进提升12.0内部控制：内控建设要素框架市场理念目标产品品牌资源运营体系管理体系文化12.0内部控制：风险管理框架风险评估辨识、分析、评价制定风险管理策略规避、分担、降低、承受监控、持续改善评价内部控制设计/实施内部控制流程制定风险管理的目标信息与沟通青岛啤酒的知识管理背景：青岛啤酒为什么做知识管理方法论：青岛啤酒如何推进知识管理实践：青岛啤酒知识管理价值体现规划：青岛啤酒知识管理未来规划目录青岛啤酒知识管理诞生背景百年老店——基于百年传承百年老店——基于战略考虑如何把百年积淀的知识资产管理起来并经营出去，是青岛啤酒做知识管理的主要动因。•青啤有百年积淀，创造了大量知识资产，但缺少共享平台•学习型文化已创建，但缺少相应管理机制支持其落地青岛啤酒面临的问题•知识管理活动开展比较分散，未形成连续的管理过程1、青岛啤酒为什么要做知识管理？—基于百年传承1、大量知识资产未能得到共享和应用；2、员工寻找知识的成本较高，经常重复性投入和劳动；3、知识缺乏系统的管理，知识资产流失风险加大。产生的后果！什么才是可持续的？•技术、质量•品牌、信誉可模仿性不可模仿性•组织能力是不可复制的核心竞争能力,是创造差异化的最佳能力知识管理青岛啤酒做知识管理，将来未必成功，但不做知识管理，将来必定不成功！2、青岛啤酒为什么要做知识管理？—基于战略考虑形成具有竞争力基础搭建•公司KM战略制订•试点单位知识体系梳理•KM管理机制建立和试运行•完成KM系统开发，知识成果上线运行•总部范围内推广应用拓展•聚集业务与职能，引入并推动各类知识应用模块•外地营销公司、生产厂的KM系统应用推广•KM管理机制规范化•实现和现有公司IT系统的整合2007-20082009—2010领先2012年－优化成熟•KM管理机制的推广和持续改进•KM系统功能优化改进•已知识管理为主线推动开放式创新•KM系统向青啤外部单位推广知识管理文化的转变促成“整体规划、分步实施；统一模式、分级管理”——策略青岛啤酒知识管理建设历程海南黑龙江吉林辽宁河北山东福建江西安徽湖北湖南广东广西上海河南山西内蒙古陕西宁夏甘肃青海四川贵州云南西藏新疆江苏浙江北京KM系统完成建设单位01济南公司19泸州公司02徐州公司20漳州公司03五公司21厦门公司04日照公司22三环公司05滕州公司23五星公司06三公司24西安公司07薛城公司25渭南公司08潍坊公司26南宁公司09寿光公司27郴州公司10深青啤28长沙公司11珠海公司29黄石公司12三水公司30兴凯湖公司13松江公司31鞍山公司14扬州公司32汉中公司15芜湖公司33榆林公司16成都公司34甘肃公司17马鞍山公司35武威公司18福州公司36台州公司37石家庄公司38太原公司总部职能部门青岛啤酒厂青岛啤酒二厂青岛啤酒四厂青岛啤酒麦芽厂本地单位：外地工厂：营销系统01营销中心03上海销售02华南营销04江苏销售05湖北销售06甘肃销售07湖南销售08安徽销售背景：青岛啤酒为什么做知识管理方法论：青岛啤酒如何推进知识管理实践：青岛啤酒知识管理价值体现规划：青岛啤酒知识管理未来规划目录青岛啤酒知识管理的核心方法论——三力模型知识管理战略规划牵引力频道经营机制推动力支撑力知识库E化流程知识社区贴近业务的一体化KM平台KM（智力资本管理平台）ERP（有形资产管理平台）支持青岛啤酒实现1000万千升目标的强大的一体化协同平台1、知识管理牵引力—KM战略定位公司战略图内部流程财务角度客户角度每股收益两位数增长，销量内涵增长率高于行业两个百分点提高销售收入提高资产利用率建立系统成本竞争优势有竞争力的渠道稳定提高产品质量全球影响力的品牌高效营销保持品牌竞争优势打造省级连片基地市场和工厂所在地基地市场建立“大客户+微观运营”销售模式增长战略生产力战略品质领先运营能力领先保证战略性物资安全供应，降低采购成本优化制造成本，提高运营效率学习与成长人力资本信息资本吸引和保留高绩效人才，提升工作动力和人力资源运营效率持续变革，优化组织管控模式组织资本提高IT对业务和管理运行以及决策的支持加强知识管理，提高组织智慧推进团队建设和文化融合实施战略型社会责任负责的企业公民打造产品差异化优势123457891112131516212324252627建立一体化高效供应链17消费者满意的品质6技术领先优化品牌品类结构10资本运作合法合规经营22提高公司融资能力2014优化产能布局，支持市场发展18实施购并，扩张市场192009-10：聚焦业