第8章-世界农产品贸易地理

第八章世界农产品贸易地理第一节世界农业概况第二节世界农产品贸易第一节世界农业概况•一、世界农业生产概况•二、“二战”后世界农业的特点•三、世界农业生产的地域类型世界农业发展概况一、世界农业发展三大阶段：1、原始农业阶段：2、传统农业阶段：3、现代农业阶段：世界农业发展的不平衡：1、发达国家的农业——高度机械化、集约化。畜牧业种植业发展中国家的农业：1、特点：A、种植业占绝对优势（？），B、农业原料、热带农产品出口比重大（？），C、从事农业生产的人口多（？），D、农用拖拉机数量少（？），E、乳肉的产量、消费量低（？），F、农业技术落后（？）。发达国家和发展中国家农业发展不平衡农业发展阶段农业产值构成农业人口比重机械化程度劳动生产率单位面积产值发达国家发展中国家现代农业传统农业向现代农业过渡畜牧业一般高于种植业种植业占优势少多高低高低高低发展中国家农业生产类型12345678稻米ABCDabcde新垦区热带种植园热带和寒带原始农业A、东亚B、东南亚C、巴西D、阿根廷印尼、马来西亚、印度、斯里兰卡、巴西、加纳、古巴、中美洲热带雨林、北极地区稻米产区新垦区热带企业化种植园原始农业和狩猎区主要分布地区（国家）东亚、东南亚巴西、阿根廷印尼、马来西亚、印度、斯里兰卡、巴西、加纳、古巴、中美洲热带雨林、北极地区主要特点精耕细作、人多地少、现代生产技术低、劳动生产率低农业发展较高、机械化较高、农畜产品出口较多商品率较高、生产和销售受国际市场和资本控制，处于不利地位刀耕火种、捕鱼狩猎、生产方式十分落后、生产率十分低下发展中国家农业生产的差异发达国家农业生产的差异①②③④⑤⑥⑦地多人少型地少人多型地少人少型①美国、②加拿大、③澳大利亚④日本⑤法国、⑥德国、⑦丹麦类型国家农业特点地多人少型美国、加拿大、澳大利亚高度机械化，农机向大型、宽幅、高速、联合作业方向发展地少人多型日本侧重生物技术和水利的发展地少人少型法国、德国、丹麦对机械化和生物技术都重视根据本国国情选择农业现代化的方式发达国家农业发展不平衡国外农业发展过程中出现的问题1、能源消耗太多2、自然资源和生态环境遭到破坏3、环境污染严重1、什么是农业？2、农业具有哪两种属性？具有自然和社会两种属性3、农业生产和布局受到哪三大因素的影响？自然条件、社会经济、科学技术农业是利用动植物的生长繁殖来获得产品的物质生产部门一、世界农业生产概况一、世界农业生产概况•农产品分类–粮食作物：水稻、大豆、小麦、玉米–经济作物：棉花、橡胶、棕榈、可可三叶橡胶树、巴西橡胶树可可可可豆粮食生产是农业部门的基本任务。全世界粮食播种面积约占耕地总面积的70%。在发展中国家，大多数农民从事粮食生产。一、世界粮食的生产和分布：（一）三大粮食作物：1、小麦的生产和分布：世界的小麦生产，主要分布在温带大陆性气候区和我国的半干旱、半湿润区。小麦是世界上种植面积最大、分布最广泛的粮食作物。中国、美国、加拿大、澳大利亚、阿根廷等是世界上最主要的小麦生产国。2、水稻的生产和分布：主要分布于亚洲南部和东部的热带和亚热带季风气候区，以及东南亚的热带雨林气候区。中国的水稻产量居世界第一位。3、玉米的生产和分布：玉米多分布在夏季高温多雨、生长季节较长的地区。美洲、亚洲等种植较多。其中美国的产量约占世界的一半。（二）世界粮食生产的地区差异：1、总产量：按大洲：亚洲最多，欧洲、北美次之；按国家：中、美、印、俄最多，年产量在1亿吨以上。2、人均：按大洲：北美和大洋洲最多，非洲最少按国家：加、美、澳最多，亚非拉国家最少。3、粮食出口国：美、加、法、澳、阿；美国出口量占世界一半，是世界上最主要的小麦和玉米出口国。北美洲和澳大利亚的温带草原区是世界上最主要的商品粮产区。石油加工业水稻种植茶业小麦收获世界农业不能一概而论，因为200多个国家和地区，各个地方的资源禀赋，国民经济的实力，农民的科技文化水平还存在一些差距。总体上讲，从“二战”以后，到现在60多年的时间，整个农业都是在“转型”，从传统农业向现代农业转型。所谓传统农业和现代农业的区别，可以找出很多特征，其中最重要的是两点区别：一是化肥的使用，二是技术的进步。•农业为民生根本，不仅仅是经济问题，而且也是政治问题–中国的“重农抑商”传统–WTO的禁区：农产品贸易•多哈贸易谈判的破裂，源于欧美在农产品贸易上不愿意让步。•欧美为什么不肯让步？•世界农业发展中的主要问题–农业用地减少：城市化、全球气候变化–农业内部的结构矛盾–国际农产品市场•农产品是主要的大宗国际贸易商品–农业生产稳定，但各国发展不平衡•２０世纪９０年代以后，发达国家增长缓慢，发展中国家仍然增速较快。•农业大国：中国、印度、巴西、阿根廷•农业强国：美国、加拿大、澳大利亚、荷兰–原因分析•发展中国国家粮食短缺•发达国家粮食过剩，世界农产品价格走低二、“二战”后世界农业的特点2008年我国主要农产品产量津巴布韦20世纪90年代末期，风不调、雨不顺，津巴布韦的经济情况恶化。白人农场向来种植外销导向的经济作物，尤其在美国廉价玉米充斥国际市场的压力下，津巴布韦白人农场主早已放弃种植作为黑人主粮的玉米，结果，90％以上的玉米均是在最贫瘠的土地上由黑人农民提供。98年，津巴布韦政府宣布即将进行土地改革（征收白人土地）。嗣后，世界银行、欧洲联盟相继宣布取消对该国的一切援助。津巴布韦由于20年的希望、等待、交涉再三落空，政府宣布的土地改革又迟迟不予执行，当年为解放而战的退伍老兵终于不约而同地群起占领白人农场，并导致双方若干人员的伤亡。慕加贝，不论是如西方媒体所报道的“为了选战”（即“为私”）或“为公”，此时势无不支持征收白人农地的道理。据了解，津巴布韦政府的土地改革措施也并非如西方报道的“扫地出门”，而是让白人农场主在平均占有的12000公顷农地中保留300公顷。至于多余的农地则于2003年底前分给黑人农民。如今，白人农场主遵照政府规定放弃农地的限期虽然已过，但仅有极少数白人主动配合。世界农产品价格变动•总体特点：区间振荡•自20世纪七十年代初以来的30多年，实质上就是一个反复震荡的价格行情，一般牛市牛市与一般熊市反复出现，而没有出现过能够突破历史区间上涨到一个更高的历史区间的超级牛市。而在本轮行情中，当前在世界大宗农产品中，玉米已经基本突破过去30年的重要价值区间，小麦在区间上轨徘徊，大豆已经运行到区间中轨以上。可以说，全球农产品超级牛市的轮廓已经逐渐清晰。•农业在国民经济的产业构成中占比下降•农产品产业结构调整加快•农业现代化水平不断提高•绿色农业：欧洲•主要农产品产量不断增长，农业生产效率提高三、世界主要的农业地域类型农业地域类型：是指在一定地域内形成的比较稳定的成型的区域性的农业生产类型混合农业：世界上最主要的混合农业是将饲养牲畜和谷物生产有机结合起来的谷物和牲畜混合农业。•（一）混合农业–1.形式：–2.分布：最主要的是谷物和牲畜混合农业主要分布在欧洲、北美、南非、澳大利亚、新西兰等地–3.澳大利亚（墨累-达令盆地）的小麦-牧羊带（1）地位（2）区位因素区位因素区位优势自然因素地形水源社会经济因素人口密度交通市场科技政策地势较平坦（中部平原）灌溉条件较好（墨累-达令河水、东水西调）地广人稀，生产规模大，竞争优势大交通发达便利（靠近主要公路，距海港近）有固定的销售市场（国际市场）机械化程度高政府扶持鼓励（3）生产特点•①良性的农业生态系统A.农场的土地交替种植小麦、牧草或休耕，充分保持麦田的肥力B.种植的饲料饲养绵羊，养粪可成为麦田的肥料•②有效合理的农事安排小麦的耕作活动和牧羊活动在一年内交替进行•③灵活的生产选择农民可跟据市场需求决定多种植小麦还是多牧羊，农业生产具有很大的灵活性和对市场的适应性（4）经营和销售家庭农场经营农产品大多出口（主要是英国）（5）灌溉问题和解决措施东水西调山地雨影效应•（二）、混合农业形式：谷物和牲畜混合农业分布：欧洲、北美、南非、澳大利亚、新西兰小麦-牧羊带墨累-达令盆地的混合农业区位生产特点自然因素灌溉问题社会经济因素良性的农业生态系统有效合理的农事安排灵活的生产选择山地雨影效应东水西调澳大利亚小麦－牧羊带的分布牧羊小麦小麦地放牧地休耕地小麦－牧羊农场土地利用休耕地放牧地放牧地小麦地小麦地休耕地（澳大利亚）小麦－牧羊农场的农事安排忙季闲季闲季忙季忙季闲季秋种冬长春收墨累河雨影区山地雨影效应——东水西调水稻种植业东亚、东南亚和南亚的季风区及东南亚热带雨林区1、主要分布：区位条件水稻是高产作物可通过水分管理调节土壤肥力，提高对肥料和光、热、CO2等自然资源的利用率，从而获得高产。据研究，在地力相仿、施同等肥料的情况下，水稻干物质积累量常较旱地作物多，经济系数也比其它粮食作物高。水稻的适应性强，种植范围广DeepwaterriceFloatingriceIrrigatedriceRainfedriceUplandrice稻的分布全球亚洲美洲非洲欧洲大洋洲面积（103ha)15325713454478251022059474占全球比例（％）87.795.116.670.390.05总产(103t)60849654946135874192243381556占全球比例（％）90.305.903.160.560.09单产(t/ha)3.974.084.581.885.697.51FAO年统计数据，2004世界水稻生产概况表中数据为2000~2004年平均值。*：含台湾国家总产面积单产（103t)（103ha)(t/ha)中国*17889928830.86.21印度12620043248.82.92印度尼西亚51805.611608.84.46日本11086.81695.86.54韩国6731.41042.86.46菲律宾13369.24048.63.30泰国2617310000.82.62亚洲主要产稻国水稻生产概况2、亚洲水稻产区优势区位条件高温多雨的气候比较平坦的地形人口稠密，劳动力丰富种植历史悠久，有丰富的生产经验3、亚洲水稻种植的特点、原因及发展措施特点原因发展措施小农经营家庭为主，人均耕地少集约经营单产高商品率低精耕细作，但农村人多，自给为主控制人口数量机械化水平低体力劳动为主加快机械化发展水利工程量大水旱灾害频繁发生大力投资兴修水利科技水平低靠传统经验加大科技投入商品谷物农业：是一种面向市场的农业地域类型，种植的作物主要是玉米和小麦美国是农业高度发达的国家，农业现代化水平居世界前列，美国是世界上最大的农业生产国和出口国，粮食产量超过3亿吨，其中玉米占2亿吨，小麦占6千－7千万吨，按人口平均，每人每年占有粮食约1500多千克，粮食约占世界粮食市场的40％－50％。基本特征：生产规模大机械化程度高美国的商品谷物农业的优势区位条件区位因素区位优势自然因素地形地势平坦广阔（中央大平原）土壤土壤肥沃深厚（黑土）水源水源充足（五大湖、密西西比河）气候气候温和、水源充足，夏季潮湿社会经济因素交通水运、公路和铁路相衔接，交通四通八达人口密度地广人稀，生产规模大，竞争优势大工业工业发达，为农业提供机械、电力、化肥、农药科技农业科技水平高，科技成果推广快提高产量扩大市场大规模经营的条件提高生产效率世界商品谷物农业的分布问题：商品谷物农业主要分布的国家?美国加拿大阿根廷澳大利亚俄罗斯乌克兰美国农业分布示意图乳畜业美国的小麦种植澳大利亚的小麦种植美国的玉米种植美国小麦区和玉米带的分布12345中部平原影响美国商品谷物农业的区位因素•今后世界经济中的最大问题是发展中国家的人口爆发现象。从1990年开始至2010年，全世界19亿增长人口中，发展中国家占18亿，发达国家占1亿。•不管发展中国家增加多少粮食生产量也因超过生产量的人口增长，其温饱问题严重。•全世界每年有1300万人因饥饿死亡。第二节世界农产品贸易•一、发展历程•二、世界农产品贸易的主要特点•三、主要农产品贸易•四、世界农产品贸易大国－荷兰世界粮食生产的地区差异：1、总产量：按大洲：亚洲最多，欧洲、北美次之；按国家：中、美、印、俄最多，年产量在1亿吨以上。2、人均：按大洲：北美和