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健康教育1、健康就是没有疾病。2、健康是人们身体感到舒适。3、健康是人体正常的功能活动。4、健康是人体正常的生理、心理活动。健康的定义1977年WHO：健康不但是没有疾病和身体缺陷，还要有完整的生理、心理状态和良好的社会适应能力。＊健康是指机体没有器质性疾病或体弱；＊心理状态良好，没有主观不适感觉；＊社会适应性良好，没有公认的不健康行为；人体健康的10条新标准（1）精力充沛，能从容不迫地担负日常的繁重工作。（2）处世乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔所要做的事情。（3）善于休息，睡眠好。（4）身体应变能力强，能适应外界环境的变化。（5）能抵抗一般性感冒和传染病。（6）体重适当、身体匀称。站立时，头、肩、臂、腿位置协调。（7）眼睛明亮、反应敏锐，眼和睑不发炎。（8）牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象。（9）头发有光泽、无头屑。（10）肌肉丰满，皮肤富有弹性，脏器结构功能正常。1、生物因素生物性致病因素生物遗传因素2、环境因素：（1）自然环境（2）社会环境：社会经济制度、社会文化系统。（3）心理环境影响健康的因素3、生活方式：指由于人们自身的不良行为和生活方式给个人、家庭乃至社会健康带来直接或间接的危害4、卫生服务系统：包括预防、治疗和康复三个系统.健康环境行为生活方式生物因素卫生服务成熟老化生物致病因素自然心理社会预防治疗康复消费形式职业危险因素生活危险因素生物遗传1992年国际心脏保健会议提出的维多利亚保健宣言指出：健康四大基石，“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡”全部是针对行为和生活方式需要自我保健的建议。。这四句话，十六个字，能使高血压减少55%，冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱。因此健康教育方式很简单，效果非常大。1、健康第一大基石——合理膳食民以食为天，合理膳食很重要，合理的膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢？两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学的合理的膳食，世界上最科学的了。一、二、三、四、五“一”是指每日一袋牛奶。我国成年人每日需摄钙800毫克，但我国膳食普遍缺钙，一般在每日500毫克左右。每袋牛奶237毫升，含钙约280毫克，且较易吸收，牛奶富含优质蛋白质，并有轻度降血胆固醇作用。牛奶宜从一岁起开始，坚持终生饮用。通过牛奶补钙，有助于预防高血压及动脉粥样硬化已见诸文献报道。也有助于预防中老年缺钙所致的骨痛及骨折。“二”是指每日250克左右碳水化合物相当于主食6两，此量宜因人而异。可少至3两，多至1斤，通过调控主食，可调控血糖、血脂及体重。曾有一位身高149cm,体重99公斤的女性患者，每日主食2.5两-3两，一年中体重下降33公斤。“三”是指每日三份高蛋白食品这是健康的重要物质基础，不可忽视，也可增至四份。这样相当于每公斤体重蛋白质1－1.5克。每份高蛋白食品相当于：1两瘦肉；2两豆腐；一个大鸡蛋；半两黄豆；2两鱼虾；或2两鸡鸭。人体无蛋白仓库，过多蛋白食品不仅不能贮存，对肠道、肾脏、代谢均有害无益。“四”是指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿；七八分饱。有粗有细：单吃粗粮或单吃细粮营养素均不够全面，粗细粮搭配有明显蛋白质互补作用，能提高蛋白质利用率。粗粮的纤维素有助于降血脂，预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌。粗细粮搭配，一个礼拜吃三次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些，粗细粮搭配营养最合适。不甜不咸：过多甜食会促成肥胖、高胆固醇血症和高甘油三酯血症。三四五顿：指总量控制，少量多餐。有利防治糖尿病，减肥，降血脂。各种年龄的人，特别是中小学生不宜不吃早餐，以免低血糖，影响学习成绩。在每日摄入量不变情况下，早中餐所占比例大，有利降血脂，减体重。晚餐所占比例大则相反。“五”是指每日500克蔬菜及水果。中国营养学会建议每日进食400克蔬菜及100克水果。新鲜蔬菜水果除补充维生素，纤维素，微量元素外，业已证明尚有重要的防癌作用。多吃新鲜蔬菜和水果是预防癌症最佳办法，新鲜蔬菜和水果的一个特殊作用是减少癌症一半以上。河南林县，食道癌是全世界最多的地方，后来补充一些维生素，新鲜蔬菜和水果，现在林县食道癌明显下降。“一”是每天喝一袋牛奶。“二”是二百五十克碳水化合物。“三”是三份高蛋白。“四”是四句话即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”。“五”是500克蔬菜和水果。什么叫红、黄、绿、白、黑？男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45%，熟的西红柿更好，因为番茄红素是脂溶性的。如果一个人情绪低落，那么吃点辣椒倒是可以改善情绪，红辣椒是改善情绪减轻焦虑的东西。“红”是指红指红葡萄酒每日饮50-100毫升红葡萄酒能升高高密度脂蛋白胆固醇，减轻中老年人动脉粥样硬化。白葡萄酒，米酒，绍兴酒也可，可能效果稍差。啤酒不宜超过300毫升，白酒不超过25毫升。动物实验(猴子饮酒)与人群研究均证明：少量饮酒，酒是健康之友。但绝对不能酗酒，酗酒时，酒就成了死神之剑。因为监狱罪犯的50％，交通事故、意外伤害的40％都与酗酒有关。酒精是罪魁祸首。“红”是指中国人膳食刚才讲过，缺钙和缺少维生素A，维生素A和缺钙有什么表现呢？小孩感冒发烧，扁桃体炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼花，视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不花，视网膜好。维生素A在什么地方多呢？最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜A多。“黄”是什么意思呢？饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好。绿茶可抗氧自由基，减少老年化，越喝越年轻。喝茶倒是能够延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化，这是肯定的。“绿”是什么意思呢？燕麦粉、燕麦片。燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病减肥特别好。特别是燕麦粥通大便，很多老年人大便干，造成脑血管意外，通大便很好。“白”是什么意思呢？“黑”是黑木耳。1983年美国明尼苏达心脏科医师偶然发现黑木耳的显著抗凝作用后，黑木耳便风行全球。每日10－15克即有明显的抗血小板聚集、抗凝、降胆固醇作用。每天一次吃一点，做汤做菜都可吃。黑木耳可以降血粘度，黑木耳吃后，血液稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。“黑”什么意思呢？2、健康第二大基石：适量运动运动也是健康重要的要素。医学之父西波克拉底讲了一句话，传了二千四百年。他说：“阳光、空气、水和运动是生命和健康的源泉”。你要想得到生命和健康啊，离不开阳光、空气、水和运动，说明运动和阳光一样。走路走路就能使动脉从硬化到软化，是个最有效的办法。研究证明只要步行坚持一年以上，斑块就自行消除。经过步行运动锻炼，对血压、对胆固醇、对体重都很好，过量运动有时会造成猝死，很危险，步行运动最合适。怎么步行最好呢？三个字：三、五、七，什么叫“三”？最好一次三公里三十分钟以上。“五”呢？一个礼拜最少运动五次。“七”呢？是运动的适量，过分运动是有害的，那怎么叫适量呢？有氧代谢，就是运动到你年龄加心跳等于170。比如说我50岁的话，运动到心跳120，加起来是170。这样的运动是有氧代谢。太极拳除了步行，还有项运动很好，值得提倡，就是太极拳。太极拳这样运动特殊，它是柔中有刚，阴阳结合，太极拳，最大的用途是改善神经系统，打拳的人三年到十年，最重要是平衡功能改善，走路拦了一下不摔跤。3、健康第三大基石：戒烟限酒如果能戒烟一定要戒烟，戒不了烟的，一天不超过5支烟。一个研究生专门研究戒烟，发现一个规律，抽烟量多一倍，危险多四倍；如果烟戒不了，不超过5支烟，危险很有限，超过5支烟，危险就明显增多。酒少量喝可以，多量就不行。这个不需多讲。4、健康第四大基石：心理平衡我想今天最重要的跟大家介绍心理平衡，它是我们保健最主要的措施。心理平衡的作用超过一些保健措施的总和。你可以别的都不注意，你只要注意心理平衡，就掌握了健康的金钥匙。那么为什么心理平衡这么重要？我们平常讲的动脉硬化、冠心病，其实它是慢性的过程，动脉不是马上硬化的，动脉硬化要几年、十几年甚至几十年才把血管堵死了。我们一般人四五十岁，动脉硬化每年血管都狭窄，一年大约狭窄1-2%左右，如果你抽烟，高血压、高血脂可以狭窄在3-4%，但只要你生气着急，可能一分钟动脉狭窄100%，情绪就有这么厉害。所有健康长寿者都具有下列特点第一条全都是心态良好，心理平衡。第二条他们都有一个很和睦的家庭，家人很关心，单位也很关心，一个强大的社会支柱。这是主要的，药物是次要的。良好的心理状态就是最好的抗癌良药，实际上一个人心理平衡，生理就平衡，什么病就不得，得了病也好得快。这个力量非常强大，有时强大得你不可想象。心理平衡的作用超过了一切保健措施和一切保健品的总和。做到心理平衡做到三个“三”第一是三个正确。一是正确对待自己，“知人者智，自知者明”二是正确对待他人，心中常有爱心三是正确对待社会环境，及时地适应环境第二是三个“既要”。即要全心全意奉献社会，又要尽情享受健康人生。既要怀殷殷报国志，在事业上力争一流，又要有颗淡淡平常心，在生活上甘于平淡。既要精益求精于专业知识，又要有多姿多彩的休闲爱好。第三是三个快乐一是顺境时要助人为乐。助人是人生快乐之本。二是要知足长乐。三是逆境中要自得其乐，不能气馁。小结：幸福没有一个绝对的标准，因此我们要做到心态平衡。祝大家学习生活一帆风顺!!