搜索
第5节细胞中的无机物第二章组成细胞的分子“勇气号”火星探测车火星火星湖泊和海洋沉积岩火星表面可以清晰看到水的迹痕水是生命之源（一）水的含量1.生物种类不同,含水量不同2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同3.同一生物在不同的组织、器官中，水的含量也不相同(细胞内的化合物中含量最多，占细胞鲜重的85%-90%)图片1图片2图片3水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%图1几种不同生物体中水的含量水生生物陆生生物人体各个时期的含水量幼儿成人老人组织器官脂肪肌肉骨骼牙齿心脏血液质量分数％207625107983代谢旺盛的组织器官代谢缓慢的组织器官表1人体不同器官组织含水量的比较组织器官脂肪肌肉骨骼牙齿心脏血液质量分数％207625107983血液和心脏含水量很接近，但血液呈川流不息的液态状，而心脏是呈坚韧的固态状，这是为什么?表1人体不同器官组织含水量的比较水在自然界中存在的形式流水白雪蒸气（液态）（气态）（固态）形式定义含量功能(二）水在细胞中的存在形式和功能细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他物质相结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.细胞内许多生物化学反应需要水的参与3.多细胞生物的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的环境中4.运送营养物质和代谢废物。是细胞结构的重要组成成分自由水结合水（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化例如血液凝固时，自由水就变成了结合水抗逆性强的细胞中（如抗旱，抗寒，抗盐碱）结合水比例高代谢旺盛的细胞中（比如种子萌发）自由水/结合水代谢缓慢的细胞中（比如动物休眠）自由水/结合水比值大比值小2.在生产实践中的应用棉花播种前要浸泡：小麦入仓前要晾晒：减少的含量，降低种子的，以延长种子的寿命干种子放在试管中，用酒精灯加热，则试管壁上有水珠，这是。这样的种子浸泡后萌发，原因是：。越冬作物灌溉，可以提高作物对低温的抗性自由水越多代谢越旺盛自由水新陈代谢结合水不能失去结合水的细胞失去生理活性减少喝多少？医学研究指出，人每天至少要消耗２.５升的水，而每天我们吃的食物中已含有大量的水分，除去每日3餐饮食的含水量（蔬菜９０％是水分，水果中８０％是水分，肉类和鱼也含有７０％的水分），另外喝普通玻璃杯的水6～8杯(１.５~2.0升)就差不多了。健康生活，科学饮水初中我们做实验,将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐1.存在形式2.含量3.作用二.细胞中的无机盐（一）无机盐在细胞中的存在形式：——离子阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（二）含量：很少，仅占1％－1.5％（三）生理功能讨论11.组成细胞中的复杂化合物讨论22.维持细胞和生物体的生命活动讨论33.维持细胞的酸碱平衡讨论44.维持细胞的正常形态人体对部分无机盐的需求量无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类10～20mg缺铁性贫血P是构成骨骼及牙齿的重要组成部分1.2～2.7g严重缺磷可导致厌食、贫血等Mg镁是维持骨细胞结构和功能所必需的元素0.2～0.4g神经紧张、情绪不稳I甲状腺激素的组成部分约1.5g甲状腺肿Zn锌具有促进生长发育的作用10～15mg侏儒、生殖腺功能受影响F维持骨骼的结构，防止蛀牙2mg龋齿与生活的联系1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）①消毒②维持水分的代谢平衡③维持无机盐的代谢平衡④降温⑤细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤③D、②③④C三、细胞中的元素、化合物与生命系统细胞是多种元素和化合物构成的生命系统1.元素：C、H、0、N等化学元素在细胞内含量丰富,是构成细胞中主要化合物的基础2.化合物：（1）以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物,构成细胞生命大厦的基本框架（2）糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源3.水和无机盐也具有重要的生理功能课下思考：设计实验证明某一种或几种无机盐是植物生长所必需的讨论一：1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？2.哺乳动物血钙太低时，会出现现象。抽搐3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即花而不实1.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3CO2＋H2O为什么医生给患急性肠炎的病人补水时，输入的是0.9%的Nacl溶液而不是清水或浓盐水？清水浓盐水皱缩膨胀