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2020/3/231第一章仓储绪论•引导案例•深圳赤湾物流配送有限公司是一家大型物流配送企业，仓库位于深圳西部港口群中心位置，距离赤湾集装箱码头、蛇口码头集装箱码头2公里内，距香港在20海里内，距离珠江三角洲地区新兴城市广州、珠海、东莞、佛山、中山、惠州等城市均不超过150公里。•现代化的设施•高层仓一座，楼高6层；每层三个区；每层高为4.95米；另外建有两座平面仓，总面积为4.5万平方米；仓库内承重3吨进口电梯8部，电动升降装卸平台25部，叉车25部，可供全天候作业，配有自动报警、喷淋消防及抽风机调温系统和清扫吸尘机械，确保货物安全和存储质量。•全方位高效的配套服务系统•提供进口保税仓、出口监管仓和普通仓服务，并可代办报关、报验、保险、拼箱集运中转、转关公路运输服务、海陆运输等“全套储运服务”。仓库每日可完成80个40英尺货柜货物装卸和分检、组板包装服务，有自备货柜拖车提供接送货转关运输服务。•便捷的交通•2020/3/232•陆路运输，有4车道疏港公路连接广深，深汕高速公司，107国道，保证货柜能快捷往来于皇岗、盐田和内地各省市。铁路运输，平（平湖）南（南头）铁路直达赤湾、连接广深铁路及国家铁路网。海路运输，紧邻的赤湾集装箱码头和蛇口集装箱码有直航欧洲、美国、日本、东南亚航线和众多驳船线返香港HIT、MTL码头。•可为客户提供以下信息服务:•●库存报告(定时):•1.为客户提供当天库存清单；•2.每月的盘点清单；•3.每周的盘点清单。•●进出记录的查询:•1.为客户提供每天进出记录查询报告；•2.提供每周一结的进出记录查询。•●补货通知:•1.为客户提供及时的补货通知；•2.每天的出货通知。2020/3/233•仓储，是指商品在从生产地向消费地的转移过程中，在一定地点，一定场所，一定时间的停滞。储存是物流的一种运动状态，是指通过仓库对物料进行储存和保管。是商品流转中的一种作业方式。在这里对物品进行检验、保管、加工、集散、转换运输方式等多种作业。储存是物流的主要职能，又是商品流通不可缺少的环节。1.1仓储概念2020/3/234•随着经济、社会和技术的发展，商品、货物的数量和种类越来越多，但是存储的时间却越来越短•由于生产方式变为多品种、小批量的柔性生产方式，物流的特征也随之改变，由少品种、大批量变为多品种、小批量或多批次、小批量•仓库的功能也从重视对物料的保管逐渐转变为重视流通功能的实现。•现代物流理念认为物料的停滞是一种浪费•强调以时间换空间，以加速物料的不间断流动，以取代以往人们通过储存物料，来弥补可能发生的物料供应的终端。•现得最典型的形式，就是人们经常说到的“零库存”。2020/3/236•仓库这个概念的内涵和外延已经发生了巨大的变化。仓储已经不仅仅是一个储存场所，它已经发展到配送中心、物流中心。•现代仓储和物流中心已经形成了围绕货物的以存储空间、储存设施设备、人员和作业及管理系统组成的仓储系统，功能也延伸到包括运输、仓储、包装、配送、流通加工和信息等一整套的物流环节。•总之，为了满足现代社会市场的需要，仓储完成了从“静态”储藏到“动态”流通枢纽的质的飞跃。•现代物流的“零库存”的理念的发展，仓储活动还将长期存在。•因为在目前人类物资条件下，做到整个物流流程真正的无缝链接是不可能。因此物料的仓储管理不仅是目前，就是未来仍然很有意义。2020/3/2381.1.1仓储的历史与发展•人类社会自从有剩余产品以来，就产生了储存。原始社会末期，当某个人或者某个部落获得食物自给有余时，就把多余的产品储藏起来，同时，也就产生了专门储存产品的场所和条件，于是“窑穴”就出现了。•在古籍中常常看到有“仓凛”，“窦窑”这样的词语。所谓仓凛，“仓”是指专门藏谷的场所；“凛”是指专门藏米的场所。所谓窦窑，是指储藏物品的地下室，椭圆形的叫做“窦”；方形的叫做“窑”。•古代也有把存放用品的地方叫做“库”。后人接着把“仓”和“库”两个概念合用，逐渐合成一个概念，即把储存和保管物资的建筑物叫做“仓库”，所以仓库一词也就出现了。•仓储，是指商品在从生产地向消费地的转移过程中，在一定地点，一定场所，一定时间的停滞。•储存是物流的一种运动状态，是物料流转中的一种作业方式。•在这里对物品进行检验、保管、加工、集散、转换运输方式等多种作业。储存是物流的主要职能，又是商品流通不可缺少的环节。2020/3/23101.1.2仓储的功能•仓储主要是对流通中的商品进行检验、保管、加工、集散和转换运输方式，并解决供需之间和不同运输方式之间的矛盾，提供场所价值和时间效益，使商品的所有权和使用价值得到保护，加速商品流转，提高物流效率和质量，促进社会效益的提高。2020/3/2311•（1）调节功能•储存在物流中起着“蓄水池”的作用•●储存可以调节生产与消费的关系；•●还可以实现对运输的调节。中转仓库供应商a顾客b顾客a顾客c火车、船舶汽车汽车汽车2020/3/2312•（2）检验功能•在物流过程中，为了保障商品的数量和质量准确无误，分清责任事故，维护各方面的经济利益，要求必须对商品及有关事项进行严格的检验，以满足生产、运输、销售以及用户的要求，储存为组织检验提供了场地和条件。•(3)集散功能•储存把生产单位的产品汇集起来，形成规模，然后根据需要分散发送到消费地去。通过一集一散，衔接产需，均衡运输，提高物流速度。2020/3/2313•（4）配送功能•根据用户的需要，帮助商品进行分拣、组配、包装和配发等作业并将配好的商品送货上门。储存配送功能是储存保管功能的外延，提高了储存的社会服务效能，就是要确保储存商品的安全，最大限度地保持商品在储存中的使用价值，减少保管损失。中转仓库供应商a供应商c供应商b顾客b顾客a顾客c顾客d配送配送配送配送2020/3/23141.1.3国外仓储业的发展•第二次世界大战以后，世界经济得到了迅速恢复和发展，货物的物流量越来越大，物流中的矛盾也愈加突出。如何使物流更为畅通，如何使物流过程更为合理，已成为人们关心的问题。•国外出现了一些专门研究物流的机构，特别是美国和日本。随着商品经济的发展，商品流通费用在进人消费者手中之前所占总费用的比例呈上升趋势（目前，一些国家的商品流通费用已占商品总成本的10%—30%）。•目前，欧美国家又在发展大型中转仓库，面积可达上万平方米，单层高度达十多米，使货物流转更加畅通和迅捷。2020/3/23151.1.4我国仓储业发展现状•近几十年以来，我国仓储业已形成了相当的规模。但是，大部分仓储业还停留在功能单一的仓储活动中。这仍与高速发展的经济和商品流通的需求不相适应，仓储能力和技术水平仍远未满足需要。•例如，用于存放冷冻农副产品的专用仓库的数量尚不能保证对货物的及时收购。特别是与国外发达国家相比，我国仓储业在规模和水平上所反映出的差距更大。•在国外已普遍采用的一些仓储形式在我国却不普及。•由于仓储业由于以往不为人们所重视，一直视其为低技术含量的工作，因此其从业人员的素质比较低。同时，很多企业历史包袱比较重，企业技改还面临很多困难。•尽管我国仓储业的发展还有很多困难，但很多企业在全社会重视物流的背景下，努力向现代第三物流的经营方向转变。生产企业为了使整个生产系统高效率，也在加快配套仓储系统的现代改造。2020/3/23161.2仓储管理的对象与内容•1.2.1仓储管理的含义•仓储管理是指对库存物品和仓库设施及其布局等进行规划、控制的活动，衔接供应与需求。•这种对仓库和仓库储存物品的管理工作，是随着储存物资品种的多样化和仓库结构、技术设备的科学化而不断变化发展的。•仓储管理主要经历以下三个发展阶段–简单仓储管理–复杂仓储管理–现代化的仓储管理。2020/3/2317•仓储管理的内涵随着其在社会经济领域中的作用不断扩大而变化。•仓储管理从单纯意义上的对货物存储的管理，已转变成为物流过程中的中心环节。•它的功能已不再是单纯的货物存储，而是兼有包装、分拣、整理、简单装配的多种辅助性功能。因此，广义的仓储管理应包括对这些工作的管理。2020/3/23181.2.2仓储管理的对象•仓储管理研究的是商品流通过程中货物储存环节的经营管理。即研究商品流通过程中货物储存环节的经营活动，以及为提高经营效益而进行的计划、组织、指挥、监督和调节活动。•仓储管理主要是从整个商品流通过程中的购、销、储、运各个环节的关系中，研究货物储存的收、管、发和与之相关的加工等经营活动，以及围绕货物储存业务所开展的对人、财、物的运用与管理。2020/3/23191.2.3仓储管理的内容•主要涉及–仓库的选址与建筑问题，仓库机械作业的选择与配置问题，仓库的业务管理问题，仓库的库存管理问题，仓库业务考核问题，新技术、新方法在仓库管理中的运用问题，配送管理问题等。–还包括货源的组织，仓储计划，仓储业务，货物包装，货物养护，仓储成本核算，仓储经济效益分析，仓储货物的保税的类型，保税制度和政策，保税货物的海关监管，申请保税仓库的一般程序，仓储管理的定量分析方法，仓储管理中计算机的应用以及对仓储管理发展的研究等。2020/3/23201.2.4仓储管理的意义•仓储管理是物料管理的重要环节，是衔接生产、供应、销售的中转站，是集中反映企业物流活动状况的综合场所。做好仓储管理其意义在于：•（1）有利于准确及时地为生产和销售提供物资供给，确保生产和销售的正常进行。•（2）有利于保证物资质量，减少损耗，降低产品成本。•（3）有利于合理储备．加速资金周转，提高企业经济效益。•（4）有利于确保物资储存安全，确保企业生产经营成果。•（5）清晰、准确的报表等信息为企业物流的综合管理提供便利可靠的信息。2020/3/2321•同时，我们应该特别强调的是：物料管理比金钱管理更重要。•因为现在企业的高层管理人员，对资金的管理是高度重视的，但当这些资金转化物料后，形态变了，管理人员的重视程度及大幅下降了，变得可有可无了。实际上资金转变成物料后，管理难度加大了，重要性并没有降低而且变大了。因为仓储内的物料种类繁多，规格复杂，有很大的差异，随时都在发生物料自身价值的变化；尤其受到市价的波动，遭受跌价损失；由于闲置成为呆废料，而折价出售；由于因损坏成为废料以报废处理；因管理不善而造成发霉、变质等的损失。这些损失对企业制造成本的影响，远远超过资金的影响。而金钱受影响的因素就没有这么复杂，管理较方便。2020/3/23221.3仓库的分类及仓库的设施和作业组织•1.3.1仓储设施•仓储设施是指物料储存活动的一切劳动资料，包括各种仓库以及仓库中为储存物料和仓库作业服务的各种建筑物、设备和器具的总称。一般可分为建筑设施、仓储机械设备和作业器具三类。–建筑设施•库房、货棚、货场、站台、道路、铁路专用线2020/3/2323•仓储机械设备•装卸搬运设备•葫芦（手动、电动）•桥式起重机（单梁、双梁）•起重龙门式起重机（俗称龙门吊）•设备旋转式臂架式起重机（汽车、轮胎、履带起重机）•堆垛起重机（桥式、巷道式堆垛机）•起重装卸堆垛机（叉车、升降机）•设备•输送机（带式输送机、辊式输送机、管道输送装置•运输•设备运输车辆（电瓶车、手推车、拖拉机、卡车）••物料储存设备：物资储存设备，是供物资贮存保管的设备。主要有货架、储罐和料槽等。2020/3/2324•物料储存设备：物料储存设备，是供物料贮存保管的设备。主要有货架、储罐和料槽等。–货架又称料架，是仓库库房内主要的物资储存设备。–用于存放小批量、多品种的物资，包括捆扎成件的物资。–使用各种货架便于物料的分类、保管和收发，并能减少物料损耗，提高库容利用率。–常用的货架是固定式通用料架–它的型式•有层架、层格架、橱架和抽屉架等。•货架还有悬臂架，双层棚架等，调节式货架、装配式货架、转动式货架、活动货架、高层货架、水平回转式货架等等。•这些货架的主要特点是形式多样，机动灵活，适应性强，存取方便；省工省力，空间利用率高，经济实用。货架的设计和制造应朝着标准化、系列化、通用化、组合化、商品化的方向发展。2020/3/2325–储罐是贮存液体石油产品、酸类及其它液态化工