家政群教育目标

家政群一、家政群教育目标(一)学习家政职群之基本知识。(二)养成家政工作之实用技能。(三)培养对家政工作之学习兴趣及良好工作态度。二、家政群课程架构科目别部订必修校订（必修、选修）学分%学分%一般科目5229.2%10860.7%专业及实习科目1810.1%小计7039.3%10860.7%合计178（100%）国防通识4学分健康与护理4学分活动科目24节不计学分总计210学分（节）三、家政群教学科目、学分数及每周授课节数表(一)教学科目与学分数表职群别：家政群学分数1.部订必修一般科目…………………………………………………52(1)本国语文领域……………………………………………………12国文ⅠⅡⅢⅣ（各3学分）……………………………………12(2)外国语文领域……………………………………………………8英文ⅠⅡⅢⅣ（各2学分）……………………………………8(3)数学领域…………………………………………………………8数学ⅠⅡⅢⅣ（各2学分）……………………………………8(4)社会领域…………………………………………………………6历史………………………………………………………………2地理………………………………………………………………2公民与社会………………………………………………………2(5)自然领域…………………………………………………………6物理………………………………………………………………2化学……………………………………………………………2生物………………………………………………………………2(6)艺术领域…………………………………………………………4音乐ⅠⅡ（各1学分）…………………………………………2美术ⅠⅡ（各1学分）…………………………………………2学分数(7)生活领域…………………………………………………………4计算机概论………………………………………………………2生涯规划…………………………………………………………2(8)体育………………………………………………………………4体育ⅠⅡ（各2学分）…………………………………………42.部订必修专业科目及实习科目…………………………………18(1)家政概论ⅠⅡ（各2学分）……………………………………4(2)色彩学（2学分）………………………………………………2(3)卫生与安全（2学分）………………………………………2(4)产品包装与陈列ⅠⅡ（各3学分）………………………………6(5)行销与服务（2学分）…………………………………………2(6)职业伦理（2学分）……………………………………………23.校订科目……………………………………………………………108由各校参考「科目表说明」及「校订科目参考表」自订科目。合计（1＋2＋3）……………………………………………………1784.国防通识…………………………………………………………4健康与护理………………………………………………………45.部订必修活动科目………………………………………………24每周至少4节（含班会、联课活动和周会），不计学分毕业至少应修得150学分(二)学校编排教学科目、学分数、百分比及每周授课节数参考表职群别：家政群类别科目授课节数备注第一年段第二年段第三年段名称学分名称学分一二一二一二必修科目一般科目52学分29.2%本国语文领域国文ⅠⅡⅢⅣ123333外国语文领域英文ⅠⅡⅢⅣ82222数学领域数学ⅠⅡⅢⅣ82222社会领域历史22地理22公民与社会22自然领域物理22化学22生物22艺术领域美术ⅠⅡ211音乐ⅠⅡ211生活领域计算机概论22生涯规划22体育ⅠⅡ422小计521212121240专业及实习科目18学分10.1%家政概论ⅠⅡ422色彩学22卫生与安全22产品包装与陈列ⅠⅡ633销售与服务22职业伦理22小计18443322校订科目108学分60.7%(由各校自订)选修小计108131314142529合计(学分)178292929293131毕业最少应修得150学分一五○学分必/选修科目8国防通识41111健康与护理41111活动科目24班会、周会及联课活动(24)(4)(4)(4)(4)(4)(4)不计学分总计(节数)(210)(35)(35)(35)(35)(35)(35)(三)、科目表说明职群别：家政群1.本表所定节数为每周上课节数，每节为五十分钟。2.实习及实验科目学分核计方式与一般科目及专业科目相同，每周上课一节持续一学期（或十八节）以一学分计，惟校外实习学分计算方式另订之。3.本表除国防通识、健康及护理及活动科目外，每学期安排授课二十九学分（第三学年每学期31学分），合计一七八学分，分为一般科目五十二学分、专业及实习科目十八学分，及校订科目一百零八学分；学生每学期至少应修二十二学分，至多不得超过三十四学分，毕业至少应修得一百五十学分，活动科目不计学分。有关学生应修课程及毕业条件之补充规定由各校依据前项及相关规定自订，并经教务会议通过後实施。4.必修科目（含部订科目及校订科目）为本职群学生毕业时必备之人文素养及专业知能，学生必须修满规定之应修科目及学分数始得毕业。5.校订科目分为必修科目与选修科目，各校请依学校特色及学生能力与兴趣自行订定，可开设专业科目、实习科目或一般科目，合计为一百零八学分（占百分之六十．七）。6.校订科目由教学研究会议决後，经教务会议讨论通过并呈校长核准後实施。7.参考表中所列科目设置之学年或学期，得视实际需要酌予调整，惟科目内容有其学习先後顺序者，应依序开设。8.国防通识及健康与护理比照高中职课程实施之。9.活动科目每周四节，含班会一节，联课活动及周会三节，由学校自行安排办理社团活动、辅导活动、艺文活动及周会等活动或作为重补修之用。四、部订专业及实习科目与校订科目参考表职群别：家政群科目年段别部订专业及实习科目校订参考科目科目名称学分科目名称学分实用技能学程（一年段）1.家政概论ⅠⅡ(4)2.色彩学(2)3.卫生与安全(2)8请参阅职业学校课程标准，家政职群各科别校订科目参考表26实用技能学程（二年段）1.产品包装与陈列ⅠⅡ(6)628实用技能学程（三年段）1.行销与服务(2)2.职业伦理(2)454合计18108五、部订专业及实习科目之科目大要与教学纲要(一)家政概论ⅠⅡ科目大要职群别：家政群科目名称：家政概论ⅠⅡ学分数：4教育目标：1.认识家政的内容及发展。2.养成家政知能以适应并改善家庭生活。3.培养学习家政的兴趣。教学内容：1.认识家政。2.礼仪。3.服装。4.膳食。5.居住。6.美容。7.幼儿发展。8.家人关系与家庭生活。9.家庭管理。10.家庭经济与消费。11.家庭与环保。实施方式：1.依教学目标选择教学方式，如演讲式、讨论式、问答式、报告式。2.以学生家政之旧经验，引发学习动机，探索问题。3.运用幻灯片、影片等媒体来辅助教学，并运用网际网路搜寻家政相关行业资讯，以增进学生对家政相关行业的了解。4.指导学生从网站得到相关资料。先备条件：无(一)家政概论ⅠⅡ教学纲要职群别：家政群(壹)教学目标一、认识家政的内容及发展。二、养成家政知能以适应并改善家庭生活。三、培养学习家政的兴趣。(贰)时间分配学分数：4学分，上课周数：36周，每周上课节数：2节，合计：72节。(参)教材大纲单元主题内容纲要教学参考节数备注一、认识家政(一)家政的意义与范围。(二)家政教育的重要性。(三)家政的沿革。(四)家政职业的发展。2第一学期二、礼仪(一)礼仪的意义与重要性。(二)日常礼仪。(三)社交礼仪。4三、服装(一)服装与生活。(二)织物的认识与应用。(三)服装设计的基本原则。(四)服饰搭配的技巧。(五)服饰的选购与管理。(六)服饰相关行业介绍。8四、膳食(一)均衡的膳食。(二)膳食设计的原则。(三)食物的制备与加工。(四)食品的卫生与安全。(五)餐饮相关行业介绍。8单元主题内容纲要教学参考节数备注五、居住(一)居住环境的认识与选择。(二)舒适住宅的规划。(三)居住环境的管理。(四)住宅的美化。6六、美容(一)美容与生活。(二)化妆品的应用。(三)美容相关行业介绍。8七、幼儿发展(一)幼儿发展与保育。(二)幼儿相关行业介绍。6第二学期八、家人关系与家庭生活(一)婚姻关系与家庭生活。(二)家庭问题。(三)亲职教育。(四)家庭教育相关行业介绍。8九、家庭管理(一)家事工作简化。(二)家庭资源的应用。(三)家庭管理相关行业介绍。8十、家庭经济与消费(一)家庭财物管理与投资。(二)储蓄与保险。(三)消费常识。8十一、家庭与环保(一)环保的重要性。(二)环境污染的类型。(三)家庭毒物的认识与防范。(四)资源回收与垃圾处理。6(肆)教学注意事项一、教学方法1.讲述法。2.问答法。3.报告法。4.示范法。5.分组讨论法。二、教学资源及教材编写1.相关书籍，挂图，幻灯片，录影带，网路资讯。2.教材编写宜选择实务化，生活化及理论化等家政教材及相关资讯并重。三、评量方法1.纸笔测验，课堂参与讨论，报告，资料剪辑，实际演练。四、配合事项1.利用网路教室，供学生查询家政相关资料。2.教材顺序，必要时予以调整，但需注意内容之衔接。3.各单元主题，可依教学需要弹性调整份量。(二)色彩学科目大要职群别：家政群科目名称：色彩学学分数：2教育目标：1.了解色彩的基本知识。2.养成配色的能力及应用。3.培养对色彩的欣赏能力及美化人生。教学内容：1.色彩与人生。2.认识色彩。3.色彩的感觉与心理。4.配色的基本法则。5.色彩的应用与计划。实施方式：1.依教学目标选择教学方式：如讲演式、问答式、报告式、练习式、分组讨论式、参观式。2.安排实际相关活动，如展示会、观摩会、参观。3.利用视听媒体列举实例，帮助学生领会色彩的原理及应用。先备条件：1.国中美术课程概念。(二)色彩学教学纲要职群别：家政群(壹)教学目标一、认识色彩的基本知识。二、养成配色的能力及应用。三、培养对色彩的欣赏能力及美化人生。(贰)时间分配学分数：2学分，上课周数18周，每周上课节数：2节，合计：36节。(参)教材大纲单元主题内容纲要教学参考节数备注一、色彩与人生(一)色彩的产生。(二)色彩与自然。(三)色彩与人生及文化的关系。2二、认识色彩(一)色光与色料。(二)色彩的三属性：色相、明度、彩度。(三)色彩的体系(四)色彩的混合。(五)色彩的对比。(六)色彩的调和。8三、色彩的感觉与心理(一)色彩的感觉：寒色与暖色、兴奋色与沉静色、前进色与後退色色、色彩的轻重、色彩的四季感、色彩的明视度。6(二)色彩心理：色彩的联想与象徵、不同年龄层对色彩的喜好。四、配色的基本法则(一)色调与配色。(二)以色相为主的配色：类似色相配色、对比色相配色。(三)以明度为主的配色：类似明度配色、对比明度配色。(四)以彩度为主的配色：类似彩度配色、对比彩度配色。10单元主题内容纲要教学参考节数备注五、色彩的应用与计划(一)色彩计划的意义。(二)美的形式原理与色彩计划。(三)色彩计划的用色法则与应用。10（肆)教学注意事项一、教学方法1.宜多元化而有弹性，看重学生个别差。2.教学时尽量列举实例，多利用视觉媒体，安排相关活动之参观并进行讨论分析，以帮助学生领会色彩的应用。二、教学资源及教材编写1.教学资源：相关图书，实物，应用视听教学设备，录影带及相关之自然文化赏析活动，如展览会，观摩会，参观等。2.教材编写：教材内容应以生活化，活泼化，趣味化，多元化，以增进学习效果。三、评量方法1.采多元评量之方式，包括观察，纪录，问答，讨论，报告，笔试等方式2.着重形成性评量，顾及认知，技能，情意的评量。四、配合事项1.提供色彩之各项实物，以帮助教学之进行。2.利用实作提高学习兴趣。(三)卫生与安全科目大要职群别：家政群科目名称：卫生与安全学分数：2教育目标：1.培养卫生的维护习惯。2.认识预防疾病增进健康的基本观念。3.养成营业场所安全的防护方式。4.熟练急救与逃生之安全知识与技能。教学内容：1.公共卫生2.环境卫生3.个人卫生4.卫生法规5.营业场所安