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乙醇人教版普通高中课程标准实验教科书化学必修2第三章第三节第一课时化学364251教材分析学情分析目标分析教法学法过程设计板书设计说课内容化学社会价值酒的主要成分绿色新能源学科价值重要的烃的衍生物醇类的代表物质乙醇教材设置的目的化学必修：知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。新教材在必修中先建立有机化合物典型代表物的认识平台，到选修模块《有机化学基础》中再上升到官能团类别的学习层次。因此在必修2的教材中对乙醇的教学不宜过度深化，应注重乙醇与生活的联系，以及学生在实验中所获得的体会和认识。在教材中的地位和作用选修：认识醇的典型代表物组成和结构特点，知道与其它烃的衍生物转化关系。化学学情分析知识技能基础通过初中化学的学习学生已经了解了乙醇的部分物理性质和可燃烧的化学性质。能够根据教师要求，明确实验的目的及进行相关的操作。学习能力方法已经具备了较强的实验观察和资料阅读能力，但独立分析问题，逻辑推理和概括能力还较为薄弱。学生情况化学教学目标认识乙醇的结构及重要的原子团-羟基掌握乙醇的组成和性质知识与技能了解科学探究的方法，提高运用实验探究解决新问题的能力学习对比推断等多种方法过程与方法体验科学探究的艰辛和乐趣激发学习化学的积极性情感态度价值观化学重点难点乙醇的结构和化学性质建立乙醇的立体结构模型并能从结构的角度初步认识乙醇的性质重点难点化学小组合作交流讨论引导探究启发讲授教法学法教法学法实验探究化学教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业化学教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业化学激趣导入化学乙醇感受生活化学物理性质乙醇的：颜色状态气味熔沸点挥发性溶解性化学教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业化学教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业化学激活旧知，提出探究问题1实验探究，培养创新思维2提出假设，动态生成知识3体验危害，培养辩证观4论证新知，体验探究乐趣，5教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业化学HCOCHHHHH(A)HCCOHHHHH(B)乙醇的结构【提问】乙醇的分子式为C2H6O，根据乙醇的分子式，猜想乙醇可能的结构?C2H6O主题1：激活旧知,提出探究问题HCCHHHHHC2H6化学乙醇与钠的反应记录现象教师演示实验学生微型实验改进（1）连接导气验气装置（2）小试管代替烧杯检验生成气体主题2：实验探究，培养创造思维CH4COH2化学化学乙醇与钠的反应学生微型实验化学化学乙醇与钠的反应学生微型实验化学主题3：提出假设，动态生成知识HCOCHHHHH(A)HCCOHHHHH(B)H2【学生回答】让1mol乙醇与过量的钠反应看生成氢气的量。如果1mol乙醇生成3mol氢气，其结构为(A)；生成0.5mol或2.5mol等则是(B)。化学烃的衍生物官能团化学乙醇的化学性质1.与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)乙醇钠2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁该反应属于反应。取代化学创设情境提出问题实验探究设疑引导喝酒为什么会醉？化学主题4：体验危害，培养辩证观【投影】血液中酒精浓度mg/mL症状0.5精神愉快，飘飘然1.0兴奋脸红，语无伦次1.5激动，吵闹2.0动作不协调，意识紊乱3.0麻醉状态，进入昏迷化学创设情境提出问题实验探究设疑引导喝酒为什么会醉？酒精在人体发生了什么反应？化学乙醇乙醛乙酸乙醇脱氢酶CO2+H2OCH3CHO乙醛脱氢酶(ALDH)微粒体乙醇氧化系统化学创设情境提出问题实验探究设疑引导喝酒为什么会醉酒精在人体发生了什么反应现场模拟乙醇变乙醛化学主题5：论证新知，体验探究乐趣乙醇催化氧化反应【投影】学生探究2：乙醇的催化氧化实验内容实验现象向试管中注入约2mL无水酒精，取一根光洁的铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯外焰上加热，然后深入无水酒精中，反复几次。伸入乙醇中铜丝又变红反复几次，试管口闻到刺激性气味试管中有气泡化学创设情境提出问题实验探究设疑引导喝酒为什么会醉酒精在人体发生了什么反应现场模拟乙醇变乙醛化学设疑引导1铜丝在这里起到了什么作用？化学设疑引导2有气泡产生是生成气体了吗反复几次，试管口闻到刺激性气味试管中有气泡化学设疑引导2第一步2Cu+O2=CuO第二步CH3CH2OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2?+H2O实际上是乙醛液体沸腾所致的，乙醛的沸点低，容易沸腾，产生气泡。总反应：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂△工业生产乙醛化学乙醇的催化氧化2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂--C被氧化还原C—C—HHHHHO—H两个氢脱去与O结合成水化学教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业化学教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业化学乙醇的氧化反应提出问题学生板书对比归纳你还知道乙醇的氧化反应吗2CO2+3H2O＋热C2H5OH+3O2点燃化学C2H5OH＋3O2点燃2CO2＋3H2O2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂化学乙醇的氧化反应提出问题学生板书对比归纳你还知道乙醇的氧化反应吗2CO2+3H2O＋热C2H5OH+3O2点燃学科拓展化学K2Cr2O7Cr2(SO4)3乙酸乙醇K2Cr2O7KMnO4化学教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业化学教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业化学乙醇的用途：乙醇化工原料溶剂燃料化学教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业化学教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业化学分层作业，巩固所学【课后练习】12（所有同学）【课后拓展】请同学们通过课外书、借助网络，写一篇名为《我身边的化学---乙醇》的小论文。化学板书设计生活中两种常见的有机物--乙醇一乙醇的物理性质二乙醇的分子结构三乙醇的化学性质1乙醇与钠的反应：2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑2乙醇的氧化反应①催化氧化②完全燃烧CH3CH2OH+3O2＝=2CO2+3H2O四乙醇的用途化学化学