生化笔记超强记忆不看会后悔

生化笔记超强记忆不看会后悔生化笔记一是蛋白质一级结构与功能的关系；二是蛋白质高级结构与功能的关系；三是蛋白质变性。（一）氨基酸的分类和化学结构组成人体蛋白质的氨基酸有20种，根据其侧链结构和理化性质，可以分为五类：①非极性疏水性氨基酸（6种）：甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异氨酸、脯氨酸……好军医记忆法：干（甘）姐（缬）别（丙）亮出异（氨酸）样的胸脯（氨酸）②极性中性氨基酸（6种）：半胱氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、丝氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺……好军医记忆法：光（半胱氨酸）蛋叔（苏氨酸）叔死（丝氨酸）在天冬（酰胺）谷（酰胺）里了。③芳香族氨基酸（3种）苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸……好军医记忆：芳香是我的本（苯）色了（酪）。④酸性氨基酸（2种）天冬氨酸、谷氨酸……好酸的天冬谷⑤碱性氨基酸（3种）赖氨酸、精氨酸、组氨酸……赖金猪（骂姓赖的人）赖氨酸含有2个氨基的氨基酸……赖在另一个氨基身边不肯离开的那个氨酸酸天冬氨酸、谷氨酸含有2个羟基的氨基酸……天冬谷里有2个羟基脯氨酸、羟脯氨酸亚氨基酸脯氨酸容易使肽链走向形成折角的氨基酸……只有脯（杂）的氨基酸才能形成折角同型半胱氨酸天然蛋白质中不存在的氨基酸瓜氨酸不出现于蛋白质中的氨基酸……这个瓜（氨酸）娃子（四川骂男人窝囊的词）不合群。色氨酸、酪氨酸在280nm波长处有特征性吸收峰值的氨基酸甘氨酸20种氨基酸除甘氨酸外，都属于L-a-氨酸酸【思路、预测和记忆拓展题】：（备注：本教材思路、预测和记忆拓展题，以第七版教材和应试指导为依据，结合新大纲考点和部分深入换位思考题为方向，结合拔高题为辅助，进行预测出题者的命题思路，通过灵活的牢固的记忆方法，达到事半功倍的效果。）1：下列哪种不是带有脂肪烃侧链的氨基酸：A、丙氨酸B、缬氨酸C、亮氨酸D、异亮氨酸E、脯氨酸解释：E。依据人卫应试指导第一页，前四者都是带有脂肪烃侧链，属于非极性R基氨基酸。E含亚氨基酸。2、具有羟基的氨基酸是：A、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸B、丝氨酸、酪氨酸、苏氨酸C、酪氨酸、天冬酰胺、甘氨酸D、酪氨酸、赖氨酸、精氨酸E、赖氨酸、精氨酸、丝氨酸解释：B。丝氨酸、酪氨酸、苏氨酸（记忆为死老苏）为具有羟基的氨基酸，是不带电荷的极性R基氨酸酸。3、含有两个氨基的氨基酸是：A、LysB、TrpC、ValD、GluE、Leu解释：A。赖氨酸。考试出题特性氨酸酸好军医记忆法必需氨基酸缬、异亮、亮、苯丙、蛋、色、苏、赖写一两本淡色书来（缬－异－亮－苯－蛋－色－苏－赖）碱性氨基酸赖精组赖金猪（骂姓赖的人，骂他是金猪）酸性氨基酸谷、天冬好酸的天冬谷支链氨基酸缬、异亮、亮只借一两（支－缬－异－亮）一碳单位丝色组甘施舍一根竹竿（丝色组甘）含硫氨基酸半胱、胱、蛋留帮光蛋（硫－半－胱－蛋）生酮氨基酸亮赖同样赖皮（酮－亮－赖）生糖兼生酮氨基酸异亮、苯、酪、色、苏一本老色书（异－苯－酪－色、苏）4、在现实生活中，不能在人体内合成，必需通过食物供给的氨基酸是：A、缬氨酸B、精氨酸C、半胱氨酸D、组氨酸E、丝氨酸解释：A。此题是考查必需氨基酸，如果你记住了上表“写一两本淡色书来”就知道怎么选了，送分题哦。5、下列说法不正确的是：A、除甘氨酸外，其余氨基酸的a碳原子是一个对称碳原子，具有旋光异构现象B、氨基酸具有L和D系两种构型之分C、组成天然蛋白质的20多种氨基酸大多为L－a－氨基酸E、生物界中已发现的D系氨基酸大都存在于某些细菌产生的抗生素及个别植物的生物碱中解释：A。氨基酸上的a碳原子是一个不对称碳原子，具有旋光异构现象。其余描述均正确。6、核酸的最大紫外光吸收值一般在哪一波长附近？A、280nmB、260nmC、240nmD、220nmE、180nm答案：B（二）氨基酸与多肽肽键：肽或蛋白质多肽链中连接两个氨基酸的酰胺键（－CO-NH-）叫肽键。肽：氨基酸通过肽键相连成肽。肽链：肽链分子中的氨基酸相互衔接，形成长链，称为多肽链。寡肽：由10个以内氨基酸相连组成的肽称寡肽，10以上的称多肽。蛋白质：是由许多氨基酸组成的多肽链。习惯上蛋白质通常含有50个氨基酸以上，多肽则为50个氨基酸以下。（三）蛋白质的分子结构蛋白质分子结构可分为一二三四级结构，后三者称为高级结构。并非所有的蛋白质都具有四级结构。由一条肽链组成的蛋白质只有一二三级结构，由二条或二条以上的多肽链组成的蛋白质才有四级结构。一级结构决定生物学功能，是空间构象的基础。定义表现形式维系键意义一级结构蛋白质分子中从N→C端的氨基酸排列顺序肽链肽键（主要）二硫键（次要）一级结构是蛋白质空间构象和特异性功能的基础，但不是决定空间构象的唯一因素。二级结构蛋白质分子中某一肽链的局部空间结构a－螺旋、B－折叠、B转角、无规则卷曲氢键二级结构是由一级结构决定的。在蛋白质中存在2～3个模体，发挥着特殊生理功能。三级结构整条肽链中所有原子在三维空间的排布位置结构域、分子伴侣疏水键、盐键、氢键、范德华力分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密的区域，并各行其功能，称为结构域。四级结构蛋白质分子中各亚基间的空间排布亚基氢键、离子键含有四级结构的蛋白质，单独的亚基一般没有生物学功能7、稳定蛋白质分子中a－螺旋和B折叠的化学键是：A、肽键B、二硫键C、盐键D、氢键E、疏水作用解释：D8、B转角常由4个氨基酸残基组成，其中有2个残基常见为：A、色氨酸B、甘氨酸C、天冬氨酸D、天冬酰胺E、脯氨酸解释：E。9、蛋白质空间构象的基础是：A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、疏水键E、氢键答案：A解释：蛋白质一级结构决定空间构象，即一级结构是高级结构形成的基础，同时也证明，只有具有高级结构的蛋白质才能表现生物学功能。10、下列说法错误的是：A、一级结构是决定蛋白质空间构象的惟一因素B、一级结构相似的蛋白质具有相似的高级结构和功能C、从蛋白质氨基酸的序列可以了解到重要的生物进化信息D、蛋白质一定的结构执行一定的功能，功能不同的蛋白质总是有不同的序列E、重要的蛋白质的氨基酸序列改变可引起疾病答案：A解释：一级结构并不是决定蛋白质空间构象的惟一因素。蛋白质的复性除一级结构、溶液环境外，大多数蛋白质的正确折叠还需要其他分子的帮助。这些参与新生肽折叠的分子，一类是分子伴侣，另一类是折叠酶。11、镰状红细胞性贫血，是因为正常血红蛋白的B链第6位谷氨酸变成了：A、丝氨酸B、蛋氨酸C、缬氨酸D、精氨酸E、亮氨酸答案：C解释：镰状红细胞性贫血，是因为正常血红蛋白的B链第6位谷氨酸变成了缬氨酸，即酸性氨基酸被中性氨基酸替代，仅此一个氨基酸之差，原来水溶性的血红蛋白，就聚集成丝，相互粘着，导致红细胞变形成镰刀状而极易破碎，产生贫血。共用选择支：A、一级结构；B、二级结构；C、三级结构；D、四级结构；E、模体结构12、亮氨酸拉链属于蛋白质的：13、整条肽链中全部氨基酸残基的相对位置属于蛋白质的：解释：ECA、亚基聚合B、亚基解聚C、蛋白质变性D、蛋白质水解E、肽键形成14、蛋白质一级结构的形成是：15、蛋白质一级结构的破坏是：16、蛋白质二三级结构的破坏是：17、蛋白质四级结构的破坏是：18、蛋白质四级结构形成时出现：解释：EDCBA考试时一定要注意区分概念，要学会善于总结。（四）、蛋白质高级结构与功能的关系高级结构是表现功能的形式。也就是说只有具有高级结构的蛋白质才能表现生物学功能。一定的蛋白质功能与特定的空间构象相联系，即蛋白质的高级结构表现功能。19、血红蛋白（Hb）是由什么组成的四聚体：A、a1B1B、a2B2C、a1B2D、a2B1E、a2B3答案：B解释：肌红蛋白和血红蛋白都含有血红素的球状蛋白质，是阐述蛋白质结构与功能关系的典型例子。血红蛋白由2个a亚基和2个B亚基组成，每个亚基各结合1分子血红素。20、肌红蛋白的组成是：A、由150个氨基酸残基及一个血红素组成B、由151个氨基酸残基及2个血红素组成C、由152个氨基酸残基及一个血红素组成D、由151个氨基酸残基及3个血红素组成E、由153个氨基酸残基及一个血红素组成答案：E解释：肌红蛋白由153个氨基酸残基及一个血红素组成。从三维结构来看，它有8段a－螺旋结构。21、别构效应是指：A、O2和血红蛋白结合后引起血红蛋白构象变化，进而引起蛋白质分子功能改变的现象B、CO2和血红蛋白结合后引起血红蛋白构象变化，进而引起蛋白质分子功能改变的现象C、O2和肌红蛋白结合后引起血红蛋白构象变化，进而引起蛋白质分子功能改变的现象D、CO2和肌红蛋白结合后引起血红蛋白构象变化，进而引起蛋白质分子功能改变的现象E、H2O中的H2与血红蛋白和肌红蛋白结合后引起蛋白质构象变化，进而引起蛋白质分子功能改变的现象答案：A解释：O2与Hb结合后引起Hb构象变化，进而引起蛋白质分子功能改变的现象，称为别构效应。小分子的O2称为别构剂或协同效应剂。Hb称为别构蛋白。22、下列说法错误的是：A、血红蛋白是由a2B2组成的四聚体B、肌红蛋白（Mb）是只有二级结构的双链蛋白质C、别构酶与它们的底物结合、Hb与02结合均呈特征性“S”型曲线D、肌红蛋白容易与O2结合，它的氧解离曲线为矩形双曲线E、肌红蛋白比血红蛋白对O2的亲和力大答案：B解释：肌红蛋白是只有三级结构的单链蛋白质。其它各项描述都正确。23、已发现的人类朊病毒病不包括：A、库鲁病B、脑软化病C、克－雅病D、致死性家族性失眠症E、猫海绵状脑病答案：E解释：朊病毒病就是蛋白质构象病中的一种。已发现的人类朊病毒有库鲁病、脑软化病、纹状体脊髓变性病或称克－雅病、新变异型CJD或称人类病牛病和致死性家族性失眠症。动物的朊病毒有牛海绵状脑病或称疯牛病，羊瘙痒症、貂传染性脑病和猫海绵状脑病等。24、下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是：A、肌红蛋白B、细胞色素CC、血红蛋白D、单加氧酶E、清（白）蛋白答案：E解释：A和C含血红素辅基。B含铁、D含色素。（五）、蛋白质变性蛋白质的变性：指在某些物理或化学因素的作用下，使蛋白质空间构象破坏（但不包括肽链的断裂等一级结构变化），导致蛋白质理化性质、生物学性质的改变，这种现象称为蛋白质的变性作用。25、下列说法错误的是：A、蛋白质剧烈变性时，其空间结构破坏严重，都是不可逆的变性B、核糖核酸经尿素和B－巯基乙醇作用变性后，经透析去除尿素和B－巯基乙醇可恢复其酶活性C、被强碱变性的胃蛋白酶可在一定条件下恢复其活性D、被稀盐酸变性的Hb可在弱碱溶液里变回天然的HbE、豆浆中加放氯化镁变成豆腐，是蛋白质的凝固作用答案：A解释：蛋白质剧烈变性时其空间结构破坏严重，不能恢复，称为不可逆变性。但某些温和蛋白质变性，时间也不很久，除去变性因素仍可恢复其活性，称为可逆变性。所以蛋白质变性有不可逆的，也有可逆的。其它几项描述均正确。26、下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是：A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、球蛋白变性后其水溶性降低答案：D27、蛋白质的变性是由于：A、蛋白质的水解B、肽键的断裂C、蛋白质的空间构象的破坏D、氨基酸的排列顺序的改变E、氨基酸组成的改变答案：C28、下列对蛋白质变性的描述中合适的是：A、蛋白质的变性不涉及二硫键破坏B、变性蛋白质的溶液黏度下降C、变性的蛋白质不易被消化D、蛋白质沉淀不一定就是变性E、蛋白质变性后容易形成结晶答案：D（共用题干）A、蛋白质一级结构B、蛋白质二级结构C、蛋白质三级结构D、蛋白质四级结构E、单个亚基结构29、不属于空间结构的是：30、蛋白质变性时，不受影响的结构是：31、整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是：答案：AAC32、下列关于免疫球蛋白变性的叙述，不正确的是：A、原有的抗体活性降低或丧失B、溶解度增加C、易被蛋白酶水解D、蛋白质的空间构象破坏E、蛋白质的一级结构并不改变答案：B。溶解度应该是降低。二、核酸的结构与功能本章没有新增考点。删除了遗传密码这一节内容。（一）核酸的化学组成及一般结构核酸的分类DNARNA名称脱氧核糖核酸核糖核酸分布细胞核、线粒体细胞质、细胞核、线粒体功能