膳食结构总体评价流程图

膳食结构总体评价流程图程序1分类排序记录食物程序2计算各类食物摄入总量程序3评价膳食结构程序4评价食物数量程序5总体评价和建议类别食物名称摄入量（g）1、谷薯类小麦粉（标准粉）150面粉150大米125合计4252、蔬菜类青椒100芹菜100西红柿125韭菜25合计3503、水果类苹果1004、畜禽肉类火腿25瘦猪肉45合计705、鱼虾类06、蛋类鸡蛋607、奶类及奶制品牛奶2508、豆类及豆制品熏干30南豆腐30合计609、油脂类花生油19程序1分类排序记录食物程序2计算各类食物摄入的总量＋＝一、谷薯类二、熟菜类三、水果类四、畜禽肉类五、鱼虾类六、蛋类七、奶类及奶制品八、豆类及豆制品九、油脂类程序3评价膳食结构食物种类实际摄入品种评价1、谷薯类小麦粉、大米、面粉2、蔬菜类青椒、芹菜、西红柿、韭菜3、水果类苹果4、畜禽肉类火腿、瘦猪肉5、鱼虾类～6、蛋类鸡蛋7、奶类及奶制品牛奶8、豆类及豆制品熏干、南豆腐9、油脂类花生油•注意事项：•1、与膳食宝塔推荐的食物种类相比较；•2、注重食物多样性；•3、结合膳食调查对象的具体营养需要，选择个性化的膳食；•4、膳食评价不应固着于几天的食物选择，而应注重膳食选择的总体安排。程序4评价食物数量食物种类实际摄入数量（g）膳食宝塔推荐量（g）1、谷薯类425200～4002、蔬菜类350300～5003、水果类100200～4004、畜禽肉类7050～755、鱼虾类050～1006、蛋类6020～507、奶类及奶制品2503008、豆类及豆制品6030～509、油脂类1925～30•注意事项：•1、与膳食宝塔推荐的食物摄入量相比较；•2、在评价前，最好了解该对象在一段时期内该食物摄入的平均值（日均摄入量）；•3、膳食指导时，强调并非每天都需要按照膳食宝塔的食物品种和数量来，平均水平保持即可。程序5总体评价和建议