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虫鼠害的控制培训1目的：保证食品加工厂区域内无虫害，防止虫害污染食品和包装材料。2适用范围：适用于公司对虫鼠害的控制。3职责3.1品管部、生产部负责3.1.1负责害虫灭除设施及药品的采购、收回及处理工作。3.1.2负责制订厂区、车间、仓库、磅房等虫害控制分布图。3.1.3负责对公司灭除虫鼠设施的使用、标识、保管及灭杀害虫的清理。3.1.4负责对各部门害虫灭除设施的放置及清理情况进行检查，并记录。3.1.5负责每年根据害虫发生情况联系地方防疫部门对发生虫害的区域进行灭除活动。3.1.6负责每月对公司灭害情况进行分析，并绘制害虫活动趋势图。3.1.7联系专业机构对公司虫害控制人员进行专业培训。3.1.8负责虫害控制资料的收集及整理。3.2生产部负责3.2.1负责灭害设施的保管及发放。4虫鼠害控制管理4.1害虫灭除设施、杀虫（鼠）剂的采购、保管、发放、处理及培训。4.1.1品管部根据各部门物耗采购计划及害虫发生情况，进行害虫灭除设施、杀虫（鼠）剂的采购、处理及培训工作。4.2厂区虫害控制工作的管理4.2.1品管部在每年的7月底之前根据往年虫鼠害活动情况修改和制定公司公共区域的《厂区虫鼠害控制分布图》，由部门负责人在图上审核签字、标明日期，并定期更新。负责虫鼠害控制的人员需由经过培训有能力的人员执行，有足够的知识以能够选择合适的虫害控制化学品和防护方法，懂得使用限量。4.2.2品管部定期对公司公共区域、各部门对各自所辖区域放置的捕鼠设施、灭蝇灯等情况进行清理检查，随时更换诱饵并记录。4.2.3品管部对厂区内使用的杀虫剂、诱饵进行审定及选用，选用的杀虫剂、诱饵应为生物制剂且高效、无毒、环保、无残留,杀虫剂应专人（品管部卫生员）专管，专柜上锁，同时建立杀虫剂、诱饵一览表（包括杀虫剂的名称、生产许可证、生产日期、有效期、毒性、注意事项等），并对使用杀虫剂的人员进行正确使用方法的培训。4.2.4品管部对虫害控制的相关资料、文件进行收集、整理；协助公司所在地的卫生防疫部门对当地地区的整体灭虫害措施的工作。品管部虫害控制人员通过虫害控制调查评审虫害控制措施。4.2.5生产车间开放的门、进料口及产品出入口，应设有水帘或塑料门帘、风幕，防止昆虫的进入。4.2.6品管部定期对各部门的害虫灭除情况及装置进行检查、清理并记录。4.3公共区域(公司围墙内/外、食堂周围、办公楼周围、草坪、树田、垃圾箱等)虫鼠害的控制4.3.1行政部每天检查及清理厂区内垃圾箱的垃圾，公共垃圾箱储满后由行政部通知当地环卫部门统一拉运并记录，防止害虫滋生。4.3.2品管部对公司围墙内、外及草坪等公共区域采取灭鼠措施：在公司围墙内、食堂周围、办公楼门口两侧、草坪周围每隔30米处放置一个捕鼠笼/捕鼠夹/粘鼠板/电子猫（每年对全年发生的鼠害发生情况进行分析，当鼠害有大面积增加或逐年减少的趋势时可适当增加/减少捕鼠设施放置密度），公司围墙外可放置鼠药，并派专人每天对灭鼠情况进行检查和清理。4.3.3品管部按流水号对公共区域的灭害设施逐一进行编号，并指导各部门对本部门的灭害设施进行编号，品管部对公司灭害设施整体编号情况进行控制，保证所有编号的唯一性。4.3.4品管部每年9月至下一年6月对公司区域内可能聚集、滋生蚊蝇、害虫的场所虫害情况进行检查，根据厂区内虫害发生情况，及时联系地方防疫部门人员（有灭虫害资质）对发生虫害的区域进行灭除活动，并记录。4.3.5行政部对公司所属草坪定期进行整理，割草时控制草高低于7cm为宜，以防止鼠害发生。4.3.6品管部根据虫害的检查记录，掌握厂区内鼠类活动情况，清除鼠类的藏窝，堵塞其进入的通道，消除鼠类生存环境。4.4生产车间虫鼠害控制4.4.1品管部根据《生产车间灭虫鼠害分布图》放置车间内的虫鼠害灭除设施。4.4.2生产车间的捕鼠设施应放置于车间出入口通道两侧或靠墙处，不允许放置于车间内。4.4.3生产车间周围的进口处应装有防鼠装置，放置捕鼠笼/捕鼠夹/粘鼠板装置的距离应根据鼠害的活动情况决定(两装置的最大距离是30米，在虫害活动区域不明显的区域可适当调整装置放置间距)。4.4.4生产车间内不得使用杀虫剂，与车间相通的原料和产品通道均需在下部设置不低于45厘米的非木质防鼠挡板，与车间相通的井、排水沟、通风口均有金属网，网眼不得超过6mm，确保车间的防蝇、防虫、防鼠情况处于全封闭状态。4.4.5生产期由专人每日检查车间内、卫生间、更衣室的窗纱及各出入口的风幕及塑料门帘的完好情况，并记录。4.4.6生产车间按PRP要求设置灭蝇灯，由专人对灭蝇灯进行清理检查，并对灭蝇数量进行记录，同时建立灯管更换记录。4.4.7生产车间根据鼠类活动情况，在现场放置捕鼠设施（挡鼠板、粘鼠板、无诱饵捕鼠器），并统一编号，车间卫生员每天检查清理一次。4.4.8生产期由专人每日对原料进口的塑料门帘、产品出口处的防鼠挡板，每周对车间水沟及排水道的不锈钢丝网、沟盖进行清理，并用高压喷枪喷洒200PPM的次氯酸钠消毒液冲洗水沟，电缆沟口设置的金属网罩进行检查，并记录。4.4.9生产车间所有的窗口和进料口须设有纱窗，纱窗与窗框之间无缝隙，且窗纱必须完好无损，生产期各岗位人员每周对纱窗的完好性进行检查及记录，发现异常时立即报告值班长处理。4.5库房、堆场的虫鼠害控制4.5.1生产部保管根据《库房灭虫鼠分布图》《成品堆场灭鼠图》放置捕鼠虫害灭除装置（捕鼠笼/捕鼠夹/粘鼠板/电子猫/防鼠沟等）。4.5.2生产部每天对所属库区的灭害情况进行检查、清理及记录，对原料、包装材料、辅料库房里的包装材料(包装袋、纸箱)和辅料、配件材料存放处和成品库房等重要场所应分垛、分列、堆码的四个角部各放置捕鼠设施。4.5.3生产部在每批成品垛堆码的前后放置捕鼠装置。4.5.4木托盘必须经包装检验合格，同时取得熏蒸证后，保管方可入库。4.6磅房的虫鼠害控制4.6.1品管部根据《磅房灭鼠分布图》放置灭鼠设施（捕鼠夹/粘鼠板/粘虫贴/灭蝇灯），定期检查、清理及记录，在磅房和门两侧分别放置捕鼠笼/捕鼠夹或粘鼠板，避免鼠害发生。5.操作步骤控制虫害区域种类采取措施频率人员负责部门操作方法车间爬虫挡鼠板、粘鼠板、无诱饵捕鼠器并有统一编号、附有分布图粘鼠板车间卫生员每天检查清理一次，品控员每周检查清理一次车间卫生员品控员记录每周捕捉的害虫的数量和捕鼠器的状况捕鼠笼中的老鼠先放入水中窒息后送锅炉焚烧，粘鼠板的老鼠同粘鼠板一起送锅炉焚烧建立月分析表和年分析表并分析飞虫门帘、纱窗、蚊蝇灯、附有分布图纱窗、蚊蝇灯车间卫生员每天检查清理一次，品控员每周检查一次车间卫生员品控员记录每周捕捉的害虫的数量和灭蝇灯的状况收集的飞虫放入专用密封袋送锅炉焚烧建立月分析表和年分析表并分析蚊蝇灯每周清理一次品控员品控员先关电源，用毛刷的金属端对电网放电，用毛刷彻底清理。蚊蝇灯每半年灯管全部更换一次设备处电工人员品控员关电源，打开设备，将旧的灯管全部更换，并记录。车间水沟、排水道爬虫、飞虫不锈钢丝网、沟盖每周清理一次车间操作工品控员用高压喷枪喷洒200ppm的次氯酸钠消毒液冲洗水沟。仓库爬虫挡鼠板、粘鼠板附有分布图粘鼠板仓库管理员每天检查清理一次，品控员每周检查清理一次仓库管理员品控员记录每周捕捉的害虫的数量和捕鼠器的状况捕鼠笼中的老鼠先放入水中窒息后送锅炉焚烧，粘鼠板的老鼠同粘鼠板一起送锅炉焚烧建立月分析表和年分析表并分析飞虫门帘、蚊蝇灯附有分布图蚊蝇灯仓库管理员每天检查清理一次，品控员每周检查一次仓库管理员品控员记录每周捕捉的害虫的数量和灭蝇灯的状况。收集的飞虫放入专用密封袋送锅炉焚烧建立月分析表和年分析表并分析蚊蝇灯每周清理一次品控员品控员先关电源，用毛刷的金属端对电网放电，用毛刷彻底清理。蚊蝇灯每半年月灯管全部更换一次设备处电工人员品控员关电源，打开设备，将旧的灯管全部更换，并记录。厂区外围爬虫诱饵站每处诱饵放置15粒，并固定于地面、附有分布图每周检查清理一次品控员品控员记录诱饵的缺少数量，检查设施的完好状况和卫生状况建立月分析表和年分析表并分析飞虫喷滞留性药剂春夏秋季每月一次，夏季每月两次，（可根据实际情况增加），冬季不用杀虫剂保洁员品控员根据使用说明配制药液，用喷雾器喷洒于厂房设施、垃圾房、可回收废料间、垃圾桶、绿化带。厂区垃圾桶飞虫清洗剂清洗、附有分布图每天清理垃圾，每周清理两次垃圾桶保洁员品控员用消毒剂清洗垃圾桶的里外面厂区垃圾车爬虫、飞虫定时清理每周清理一次清洁员品控员先将垃圾彻底清理完，再用消毒剂消毒厂区废料间爬虫、飞虫定时清理、挡鼠板每月清理一次废物清洗可回收废料清洁员品控员先将废料彻底清理完，再用消毒剂消毒厂区绿化带飞虫定时修剪、喷药夏秋季节15天修剪一次，春秋季节每15天喷药一次，夏季每周喷药1次（可根据实际情况添加）保洁员品控员修剪时要除草和剪割；喷药要根据使用说明配制药液，用喷雾器喷洒于厂区绿化带厂区水沟爬虫、飞虫定时清理、地沟盖加不锈钢丝网每个季节清理一次水沟生产处组织人员品控员先打开水沟盖，然后清理沉淀物，用水冲刷。然后盖上盖板并将盖板周围的缝隙用水泥密封。6质量记录《卫生检查记录》《捕鼠检查记录表》《车间外捕鼠检查记录表》《捕鼠检查记录分析表》《灭蝇灯检查记录表》《灭蝇灯检查记录分析表》《灭蝇灯管更换记录表》