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店长培训资料****店长必须做到下述八个工作****①做代表人的工作——以公司最高经营人的代表人之身份，跟地域关系者、顾客、商业关系者接触，培养双方良好的关系。②做情报收集者的工作——在地域、顾客等店的营业活动内，收集有用的情报。③做调整者的工作——在问题发生时，以店长的身份，尽早加以调整解决，使其回复顺畅。④做传达者的工作——将公司的方针、计划目标等，正确及快速地传达给店内的部下。⑤做指导者的工作——教育且指导部下⑥做管理者的工作——管理店内的营业活动并达成营业目标⑦做保全者的工作——保全店内如店铺、设备、商品等资产⑧做活动者的工作——自己也身为一位贩卖员****调查顾客购买单价的重要性****顾客单价是构成营业额的第二要素，因此当我们在收集、采购商品或进行变价时，都不可忽视其重要性。虽然，顾客单价高，是很理想，但是反之请参考前述某市A店，当其营业额增高后，会带来客数减少的后遗症。①营业额目标（每日的及累计的）②营业实绩（去年实绩，今年每日实绩及累计实绩）③客数（去年客数、今年每日客数及累计客数）④营业额达成率⑤比较目标实绩（超过额、不足额及超过额、不足额的每日累计）****成功的第一步为掌握营业额****希望提高营业额似乎是每一家商店的本能，但是无论提高多少营业额，如果获取不到适当毛利的话，就丧失其意义了。如原本可以获得正常的毛利，但是却因为过度支出经费而宣告倒闭的例子也屡见不鲜。营业额是显现于外的，而毛利额，纯利益却是内在的数字。唯有充实内在，才能步上健全的经营轨道。虽然我们都了解提高营业额的重要性，但是，在这之前，必须以毛利为考虑之前提。****在零售业对部属指导的教育、训练科目，有以下诸事项****1、基础事项——公司概要、社训、经营方针、就业规划、各规定、分配公司内的业务、打招呼的方法、公司内用语、销售用语、规定之服装、职场的礼节……等。2、销售业务的相关事项①贩卖活动的意义——商店、服务的流通、贩卖的成立、需要的充足、满足的提供。②贩卖员的方式——和顾客的关系、顾客至上的道理、上司与部属同事间的合作。③以此出发的贩卖——询问贩卖、有所接触的贩卖3、有关处理业务方法的事项①收集报告及表单的方法——报告的方法，表单的书写方式及流程、数字的书写方法②收集道具资产的方法——器具的名称、收集方法。4、顾客优先，商品有关事项①存货的商品内容——商品的分类、主力商品、对商品整理的注意、各商品的季节性、厂牌种类……等。②厂商和商品——主要厂商的各商品名称、各厂商的市场占有率。③顾客和商品——主要客户名称及其所要商品，厂商、客户和自己店里的关系。5、开店准备①店内的清扫——卖场、店面、橱窗、仓库、洗手间、办公室……等。②商品配置及补充——确认销路、代替商品、区位的分配、商品的补给。③陈列的方法——POP广告、广告牌子的确认、装饰、照明的变更、海报、橱窗模特儿的摆设。④担当者和交换——确认担任者，如有缺席者时的调配。⑤准备品的盘点——要找的零钱、传票、包装纸、袋子、其他准备品数量的确认及补充。6、营业中与业务有关的事项②待客销售技巧——接受的方法、购买心理、商品提示的方法，标准应对语法、敬语的使用。③商品说明——商品特征、使用方法、品质、组合方法……等。④金钱收受与包装——拿钱时的方法、确认的方法、找钱方式、包装方法……等。⑤送货的方法——邮寄时登录传票的方法、贵重物品时的注意事项……。⑥贩卖事项——客户卡的整理。7、打烊业务①打烊——器具、备品的整理、铁门的关锁②计算业务——现金出纳的合计、现金的确认、做成当日买卖的计算报表。8、其他各别业务的关系人员管理的要点1、主管的5个基本职能A、分配工作B、检查工作C、业绩评估D、惩戒下属E、雇佣员工2、如何防止员工流失1）选人的标准----“疑人不用，用人不疑”和“疑人也用，用人也疑”的双向制度，任人唯友、唯亲；-----------尹明善2）工作互调：定期在各岗位互调，借以发现彼此的问题。如一个月3-5天3）设置保障薪：2-6个月，转正后结合日常业绩考核。4）人事代理：在各岗位推行职务代理人，以备不时之需，如人员请假、出差或离职等异常因素！3、如何激励员工----除了他们对工作本身感兴趣A、金钱----工资B、地位（职务---如拿破伦给军官授勋）C、被同级别的人接受D、优越的工作条件（海尔的员工家庭）E、奖励----物质性F、升级、晋升机会G、对出色工作的认可H、额外利益------培训、集体活动4、经常阻碍工作进展员工的典型特征A、往往为一点点小问题就工作脱节B、没有受过足够的培训C、决断能力较底D、忽略生意效益的要求E、没有团队概念F、工作不安心G、特别怕出错H、与同事不相容，导致工作缺乏配合5、何种情况导致经常出差错1）工作培训的不足2）有限的书面指示3）太多的下属向同一位主管报告工作4）中级水平的主管太少5）呆板的工作环境6）员工不喜欢他们的工作7）没有人去研究差错出现的原因8）临时工、钟点工的比率过高6、商业运作中，有一条关于发号施令的程序：经理不能绕过主管直接向主管的下属布置工作；经理也不能卷进有关下属的奖罚和业绩评估的事务中7、培训的定律----培训者能掌握1）所读过知识的10%（简章、手册）2）所听知识的20%（解释给他们听）3）所看到知识的30%（通过演示）4）所读、所听、所看到的50%5）所读、所听、所看到的，并经过另外一个人解释过知识的70%6）所读、所听、所看到的，并经过另外一个人解释，且自己已经实践过知识的90%****店铺空间的规划*****道具、商品2）卖场面积的规划3）卖场通道的规划4）卖场动线的规划****店铺商品的机构规划****2）主力商品-----3）辅助商品-----4）附属商品-----5）利润商品----6）促销商品----8）滞销商品卖场及货品陈列维护的基本原则1.卖场货品分为正挂装、侧挂装及叠装。2.卖场售卖的货品应尽量做到齐色、齐码，每款每色都有挂装的形式出样，而销售应以挂装为主,叠装只用来做库存。3.货品无论是挂装及叠装，都要求做到整齐、洁净、归一、不起皱。且卖场的货品都应去外包装袋。4.新出货品、流行货品、推介产品要放（挂）在当眼位置（入门第一眼可以看到的地方）5.挂装应注意不要过于挤迫，要留有一定间隙，让顾客容易挑选。6.叠装摆放在层板上也要注意，不能太密集，每叠之间要至少留有一个拳头的位置（除第三代货架），每叠的件数要一致，保证视觉统一、整齐、充实、饱满的效果，厚度为层板间距的2/3。7.每叠衣物只可放同一款且同一颜色之货品。8.同款衣物的每叠、每件折叠大小尺寸要做到一样。9.挂装衣物排列以正面向左为准，每排货架所挂货品要以同一方向陈列，货架夹尾货品一定要正面向外。衣架挂钩方向向内。10.每周要更换当眼位置的货品陈列，给人以新鲜的感觉，如层板（挂通等）上的货品被顾客买走，要及时补充，不要出现空架现象。11.陈列货品要注意整洁，出现污渍要及时更换，起皱要整烫，同时也要注意卖场清洁。12.裤子折叠陈列时，腰头要靠外。13.所有POP海报的安装及摆放都要做到平整、清洁、无缺损。14.卖场不得有过时POP海报出现。15.每天至少要做三次卖场卫生，即早上开店前、中午、晚上打佯后。并随时对卖场的挂装及叠装进行整理，以保证卖场的整齐和清洁。以陈列来说，货品的数量和款式最为关键，而后为陈列道具，为了整个卖场的形象和整个店堂布局的合理化、人性化，首先在陈列以前，让我们来检查下列各点。1、卖场的面积。2、卖场的布局。3、货品的库存量。（包括款式、颜色等）4、陈列道具的库存量。5、陈列道具和商品是否适合？6、陈列道具的使用方法。7、要以何种方式来分类？所以我们要先确认自己店内卖场的货品、道具才是陈列的第一步，而陈列的基本方法是货品的挂法，排列方式、展示方法及留住客人的方法。让顾客看到货品的前面为展示的方法，称为“正挂陈列”。正挂陈列法是为了让顾客清楚的知道，卖场有什么最新货品，并且把货品的特征显示出来。让顾客可以看到货品的侧面为展示的方法称为“侧挂陈列”。侧挂陈列的法则是把正挂陈列的货品加上数量、颜色、尺寸、材料、重点变化等的展示。正挂陈列的功能是让顾客知道有那些最新的货品，然后再以侧挂陈列的方法加强其作用。陈列须备工具：钉枪、钉书针、螺丝刀（一字、十字）、1.5CM螺丝钉、卷尺、美工刀、剪刀、粗鱼线、双面胶、25CM塑料扎带等。钉枪主要用来钉背板、侧板包布等，鱼线用来挂橱窗挂画及吊牌海报等，收银台背景画及一些其他海报可用双面胶粘贴固定。海报卖场的所有海报都是为了营造卖场的气氛，对陈列主题的诠释和促销推广的宣传。所以一定要保证卖场海报的清洁和平整，且一定要粘贴在指定的位置上。不可有过时的海报出现在卖场里，不要使用自制的刻字海报和手写海报。1、橱窗挂画挂在橱窗里面作为背景的海报。主要用作换季主题及促销宣传。一般用悬挂的方式安装，较大的封闭式橱窗用海报满扑作背景效果较好种方式。不管是那种方式，都要求画面平整、无缺损。（挂画要使用较粗的鱼线吊装,开放式橱窗要正反两张贴在一起悬挂。）2、高架海报主要用于营造卖场气氛、诠释陈列主题和促销宣传。高架面板要装四个海报码（上下各两个），以便保证面板不变形，还要保证海报的粘贴平整，安放位置合理。3、收银台背景画收银台背景画是店堂里的一个焦点，一定要粘贴平整，保持清洁、无缺损，不可在上面粘贴其他东西。4、门口吊牌吊在门口的宣传海报，一定要保证平整，背板损坏，立刻更换。5、门口海报放在门口海报架是的宣传海报，同样要保持平整，不可使用自制的刻字和手写海报。6、仓位海报较大卖场为了迎合卖场气氛，提升形象品位，而合理安排的一些仓位上的海报。背板一般使用雪弗板或KT板，一定要保证拼接整齐、安装平整。7、店堂小海报一般为单款推广和促销的海报，安装在矮架上，不可使用自制的刻字或手写海报。8、形象灯箱一般为店堂门口或里面用来衬托店堂形象的灯箱。一定要保证画面清洁，并应季更换画面。9、产品画册介绍应季产品的画册，可平放或摊开在店堂里的展示台上，放在报架上，便于顾客翻阅。不要折成花形做陈列摆放。音乐（一）、店堂音乐类型的选择：上午以轻快的音乐为主，可给人轻松愉快的感觉；中午用热烈一些，节奏感强一些的音乐，给人以振奋的感觉；下午三、四点钟后应用抒情一些的音乐，可给人放松的感觉；晚上七点钟后可用节奏感强的音乐，因为人们一天中比较兴奋的阶段是晚上。（二）、店堂音乐音量的大小：店堂音乐音量大小的标准是人在店堂内的正常说话，应在1.5米左右能够听清楚，若听不清，即为音量过大。九、拍照（一）、陈列照片的拍摄原因：1、了解店铺陈列后的效果，帮助自己小结工作中的缺点，有待改进和提高。2、了解店铺的实际情况，以帮助制定下次陈列的计划和道具清单。3、寄往总部陈列部，便于及时发现不足及监督指导。（二）、陈列照片的拍摄方法1、橱窗：尽可能的把橱窗拍摄完整，尽量不要与橱窗呈垂直位置，以免玻璃对闪光灯造成反光，影响照片效果。2、店铺：以进店路线为拍摄路线，尽可能把一个墙面完整的拍下来，并连接左右两边的仓位，使人一眼看过就可以了解这个仓位与哪些仓位连接。在拍摄进口的照片时，尽量把门口的门面及招牌和正对门口的仓位一起拍摄下来。针对橱窗、展示台、及其他重点陈列地方也要单独拍摄。另外，拍摄时还要在左右远角拍摄一些店铺全貌，使看的人可以了解店铺的整体情况。卖场的整理1、模特着衣橱窗模特、展台模特、仓位全身模特、仓位半身模特。模特服装应每一周更换一次衣服，以店铺新到货品为主，统一服装的色系，颜色的深浅，服装的长短都应协调，服装熨烫平整，适当的饰品搭配，根据衣服的性质形象生动的摆放出模特姿势，使之充满生活气息。模特搭配放置好以后再重新检查一下各个细节，吊牌是否外露，鞋带是否系好，总体效果是否完善。2、货品补充挂装的服装如果让顾客买走，要随时从叠装里补充，叠装的衣服再从仓库里补充。断码货品可同款叠放在一起。3、货架维护不要把双面胶、胶带等往货架上乱贴，经常检查有螺丝连接的部位有无松动，有无配件损坏，若有需及时跟换。4、海报维护所有海报都要贴在指定位置，不要随意在墙