搜索
家畜解剖学及组织胚胎学2020/3/24龙岩学院生命科学学院“家畜解剖学与组织胚胎学”是研究动物机体形态、结构与功能关系的一门科学。对于动物机体的形态、结构，有肉眼看见的部分即大体解剖学，也有肉眼看不见而需要借助显微镜才能观察清楚的部分即显微解剖学；广义的解剖学总括大体解剖学和显微解剖学(也就是组织学)，而通常所说的解剖学一般是指大体解剖学。解剖及组织胚胎学是生理学、病理学、遗传繁殖学、内科诊断学、外科学、产科学、动物卫生检疫等学科的重要基础课。恩格斯说“医学是建筑在解剖学基础上的”。绪论一、家畜解剖及组织胚胎学的内容；二、学习家畜解剖及组织胚胎学的目的和意义；三、组织胚胎学研究方法；四、畜体的主要部位名称；五、解剖学方位术语；六、学习家畜解剖及组织胚胎学的方法龙岩学院生命科学学院一、家畜解剖及组织胚胎学的内容龙岩学院生命科学学院大体解剖显微解剖胚胎发育龙岩学院生命科学学院（一）大体解剖大体解剖学：主要借助解剖器械（刀、剪等）用分离切割的方法，通过肉眼、放大镜、解剖显微镜观察研究畜体各器官的形态、构造、位置及相关关系。龙岩学院生命科学学院（一）大体解剖系统解剖学：按畜体功能系统（如运动系统、消化系统等）阐述畜体形态结构局部解剖学：根据临床需要，按部位（如颈部、胸部等）记述各器官的排列位置、关系发育解剖学：研究畜体不同生长发育阶段、各器官的变化规律比较解剖学、功能解剖学、X射线解剖学等根据动物类专业需要，本课程将按照运动、被皮、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、淋巴、神经、感官等功能系统叙述解剖学龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院（二）显微解剖人眼：分辨率＞0.1mm。光学显微镜：0.2μm＜分辨率＜0.1mm电子显微镜：0.2nm分辨率0.2um龙岩学院生命科学学院（二）显微解剖畜体的组织是由细胞和细胞间质发育分化形成的，而器官则又是由几种不同的组织构成细胞组织器官细胞、组织、器官、系统和有机体的概念（一）细胞（二）组织（三）器官（四）系统（五）有机体龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院（一）细胞细胞：畜体形态和功能的基本单位，是畜体生命活动（新陈代谢、生长发育、繁殖分化的形态基础）龙岩学院生命科学学院（二）组织组织：由一些来源相同、形态相似和功能相关的细胞群和细胞间质构成形态、功能和发生上皮组织结缔组织肌肉组织神经组织湘西民族职业技术学院（二）组织基本组织就是研究上诉四种组织的形态结构和功能的特点，是学习器官的基础龙岩学院生命科学学院（三）器官器官：由几种不同组织按一定规律组合成执行特定生理功能的结构；如肝、肾、肺、子宫、卵巢、睾丸等龙岩学院生命科学学院（三）器官龙岩学院生命科学学院（三）器官中空性器官（内部有较大的空腔的器官）实质性器官（内部没有大空腔的器官）食管胃肠气管膀胱血管肝脾肾龙岩学院生命科学学院（四）系统系统：由若干个形态结构不同、而功能相关的器官联合在一起，彼此分工合作来完成体内某一方面的生理机能，这些器官就构成一个系统。例：由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门、消化腺构成消化系统。饲料经口腔进入、经过物理性、化学性的消化、营养物质被吸收、残渣由肛门排除，此过程是消化系统所执行的功能。吸收的营养物质需求由循环系统运致全身、形成肌肉、脂肪。龙岩学院生命科学学院（四）系统龙岩学院生命科学学院（四）系统龙岩学院生命科学学院（四）系统泌尿生殖系统龙岩学院生命科学学院（四）系统运动系统被皮系统消化系统呼吸系统泌尿系统生殖系统循环系统内分泌系统淋巴系统神经系统感觉器官龙岩学院生命科学学院（五）有机体有机体：是由许多系统构成的统一体。体内各系统、器官之间有着密切的联系，在机能上相互影响，相互配合，倘若某一部位发生变化，就能影响其他有关部位的机能活动同时家畜与生活的周围环境也是统一的，环境的变化，会引起功能的变化，进而影响器官的形态结构龙岩学院生命科学学院（三）胚胎发育龙岩学院生命科学学院（三）胚胎发育胎儿发育简图1：受精卵分裂二分体四分体龙岩学院生命科学学院（三）胚胎发育胎儿发育简图2：多倍体胚胎形成龙岩学院生命科学学院（三）胚胎发育胎儿发育简图3：龙岩学院生命科学学院（三）胚胎发育胎儿发育简图4：龙岩学院生命科学学院（三）胚胎发育胎儿发育简图5：二、学习家畜解剖及组织胚胎的目的和意义龙岩学院生命科学学院家畜解剖学及组织胚胎学是畜牧兽医专业的专业基础课之一，与其他专业基础课和专业课（如生理、饲养、病理学、兽医学等课程）都有着密切的联系，是学好上述课程必不可少的基础。掌握家畜形态结构和胚胎发生关系掌握家畜的生理功能运用规律合理饲养、繁殖改良及防治疫病使畜牧业健康、快速发展龙岩学院生命科学学院三、组织胚胎学的研究方法1、固定组织观察法石蜡切片法（HE染色）冰冻切片法涂片法龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院活细胞组织以及早期胚胎观察法（1）活体染色法（动物死后腐败，不能作为标本）（2）体外活体染色法（3）显微解剖法（4）组织、细胞培养法（细胞克隆）龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院电镜技术（1）投射电子显微镜（2）扫描电子显微镜（3）冰冻蚀刻技术（4）冷冻超薄切片技术龙岩学院生命科学学院淋巴结中的淋巴小结立体感强，浮雕的效果将铁块放置在-30—40℃冷冻后，取组织放上边，一粘一拉。龙岩学院生命科学学院组织化学免疫组织化学（抗原、抗体）原位杂交图像分析技术流式细胞术差速离心术神经追踪（辣根过氧化物酶，HRP）四、畜体的主要部位名称龙岩学院生命科学学院龙岩学院生命科学学院（一）头部颅部（颅腔周围）面部（口腔和鼻腔周围）枕部（颅部后方，两耳之间）顶部（枕部前方）额部（顶部前方，左右眼眶之间）颞部（顶部两侧，耳与眼之间）耳廓部（耳和耳根附近，包括耳根和腮腺部）眶下部（眼眶前下方）鼻部（额部前方，以鼻骨为基础）唇部（包括上唇和下唇）咬肌部（颞部下方）颊部（咬肌部下方）颏（kē）部（下唇下方）眼部（包括眼和眼睑）龙岩学院生命科学学院（一）头部颅部：枕部、顶部、额部、颞部、耳廓部面部：眼部、眶下部、鼻部、唇部、咬肌部、颊部、颏部龙岩学院生命科学学院（二）躯干颈部（以颈椎为基础）背胸部（颈部与腰荐部之间）腰腹部（胸部与荐臀部之间）荐臀部（腰部后方）尾部（与臀部后方相连）劲上部（颈椎以上）劲下部（颈椎以下）鬐（qí）甲部（前方较高的部分）背部（后方）肋部（侧面以肋骨为基础）胸前部（前下方）胸骨部（下部）腰部（上方）腹部（两侧和下面）荐部（上方）臀部（侧面）尾根尾体尾尖龙岩学院生命科学学院（二）躯干颈部：颈上部、颈下部胸背部：鬐甲部、背部、肋部、胸前部、胸骨部腰腹部：腰部、腹部荐臀部：荐部、臀部尾部：尾根、尾体、尾尖龙岩学院生命科学学院（三）四肢前肢（借肩胛和臂部与躯干的胸背部相连）肩胛部臂部前臂部前脚部腕部掌部指部后肢（由臀部与荐部相连）股部/大腿部小腿部后脚部跗（fū）部趾部跖（zhí）部龙岩学院生命科学学院（三）四肢前肢：肩胛部、臂部、前臂部、前脚部（腕部、掌部、指部）后肢：股部/大腿部、小腿部、后脚部（跗部、跖部、趾部）四、畜体的主要部位名称龙岩学院生命科学学院颅部面部颈部鬐甲部背部肋部胸骨部腰部髋结节腹部荐臀部坐骨结节髋结节股部膝部小腿部跗部跖部趾部肩胛部肩关节臂部肘部前臂部腕部掌部指部五、解剖学方位术语龙岩学院生命科学学院为了说明畜体各部结构的位置关系，必须了解有关定位用的轴、面与方位术语龙岩学院生命科学学院（一）轴长轴（纵轴）：是指畜体从头端至尾端，与地面平行的轴；长轴也可用于四肢和器官，均以纵长的方向为准（例如四肢的长轴则是四肢上端至下端与地面垂直的轴）横轴：是指垂直于长轴的轴龙岩学院生命科学学院（二）面龙岩学院生命科学学院（二）面矢状面：是指与畜体长轴平行且与地面垂直的切面正中矢状面：只有一个，位于畜体长轴的正中线上，将畜体分为左右对称的两部分侧矢状面：与正中矢状面平行，位于正中矢状面的两侧湘西民族职业技术学院（二）面正中矢状面侧矢状面龙岩学院生命科学学院（二）面横断面：是指与畜体长轴相垂直的切面，可将畜体分为前、后两部分龙岩学院生命科学学院（二）面额面（水平面）：是指与地面平行且与矢状面和横断面相垂直的切面，可将畜体分为背、腹两部分龙岩学院生命科学学院（三）方位术语内侧：靠近正中矢状面的一侧外侧：远离正中矢状面的一侧背侧：额面上方的部位腹侧：额面下方的部分头（前）侧：朝向头部的一侧尾（后）侧：朝向尾部的一侧龙岩学院生命科学学院（三）方位术语头/前侧尾/后侧背侧腹侧外侧外侧内侧龙岩学院生命科学学院（三）方位术语近端（上端）：离躯干近的一端远端（下端）：离躯干远的一端背侧：四肢的前面掌侧：前肢的后面跖侧：后肢的后面桡（ráo）侧：前肢的内侧尺侧：前肢的外侧胫（jìng）侧：后肢的内侧腓（féi）侧：后肢的外侧龙岩学院生命科学学院（三）方位术语近端近端远端远端背侧背侧掌侧跖侧五、解剖学方位术语湘西民族职业技术学院正中矢状面横断面横断面横断面横断面正中矢状面额面额面额面前侧后侧背侧后背侧前背侧腹侧前腹侧后腹侧外侧外侧内侧近端近端远端远端背侧背侧掌侧跖侧六、学习家畜解剖的方法龙岩学院生命科学学院