园艺植物栽培学复习要点

园艺植物栽培学复习要点第一章一．果树的园艺学分类(1)按叶生长期特性分类：①落叶果树：生长期和休眠期界限分明。苹果、梨、桃、李、杏、柿、枣、核桃、葡萄、山楂、板栗、樱桃等，多在北方栽培。②常绿果树：无明显的休眠期。柑橘类、荔枝、龙眼、杧果、椰子、榴莲、菠萝、槟榔等，多在南方栽培。(2)按适宜气候条件分类①寒带果树②温带果树③亚热带果树④热带果树(3)按植株形态特征分类：①木本果树A乔木果树B灌木果树C藤本(蔓生)果树②多年生草本果树(4)果树栽培学的分类①落叶果树A.仁果类果树B.核果类果树C.坚果类果树D.浆果类E.柿枣类（注：若按果实结构分只包括ＡＢＣＤ四大类）②常绿果树A.柑果类果树B.浆果类果树C.荔枝类果树D.核果类果树E.坚果类果树F.荚果类果树G.聚复果类果树H.草本类I.藤本(蔓生)类二．蔬菜的园艺学分类(1)按产品器官分类（食用部位）①根菜类A.肉质根类菜B.块根类菜②茎菜类A.地下茎类B.地上茎类③叶菜类A.普通叶菜类B.结球叶菜类C.辛香叶菜类D.鳞茎菜类④花菜类⑤果菜类A.茄果类B.荚果类C.瓠果类⑵按对温度要求分①耐寒多年生宿根蔬菜②耐寒蔬菜③半耐寒蔬菜④喜温蔬菜⑤耐热蔬菜三．花卉的园艺学分类1.按对环境要求分类（1）根据水分要求分：水生花卉、湿生花卉、中生花卉、旱生花卉（2)根据温度要求分：耐寒、喜凉、中温、喜温、耐热花卉（3)根据对光照强度要求分：喜光、耐阴、喜阴花卉（4）根据光周期分：短日性、中日性、长日性花卉2.按主要观赏部位分类（1)观花类（2）观果类（3）观叶类（4）观茎类（5）芳香类3.按主要用途分类（1）切花类（2)盆花类（3）地栽类第二章一．园艺植物的根系⑴根系类型①实生根系：由种子胚根发育而来的根，称为实生根系②茎源根系：利用植物营养器官具有再生能力，采用枝条扦插或压条繁殖，使茎上产生不定根，发育成的根系称为茎源根系③根蘖根系：一些果树如枣、山楂等和部分宿根花卉的根系通过产生不定芽可以形成苗木，其根系称根蘖根系④须根系：主要根群为须根的根系⑵根系的构成①主根：种子萌发时，胚根最先突破种皮，向下生长而形成的根称为主根(mainroot)，又叫初生根②侧根：当主根继续发育，到达一定长度后，从根内部维管柱周围的中柱鞘和内皮层细胞分化产生与主根有一定角度，沿地表方向生长的分支称侧根③须根：侧根上形成的细小根称为须根⑶根系的功能固定功能、吸收功能、生物合成功能、运输功能、贮藏营养功能、繁殖功能⑷变态根的特性与功能①肥大直根：萝卜、胡萝卜、甜菜等的肉质根，均是由主根肥大发育而成。有储藏营养物质的功能。②块根：由植物侧根或不定根膨大而形成的肉质根，可作繁殖材料。如：甘薯③气生根：根系不向土壤中下扎，而伸向空气中，称为气生根。分为支柱根、攀缘根和呼吸根3种：Ａ支柱根起辅助支撑、固定植株的功能如：甜玉米Ｂ攀援根是起攀援作用的气生根如：常春藤Ｃ呼吸根伸向空中，吸收氧，可弥补根系不能得到充足的氧，是植物对积水或土壤通气不良的一种适应性。⑸菌根与根瘤①菌根概念：根与真菌共生的根②据菌丝在根中生长分布分：外生菌根、内生菌根、内外兼生菌根③根瘤：是植物根系与根瘤细菌的共生结构。⑹根系生长动态：生命周期性、年生长周期性、昼夜周期性二．园艺植物的茎１.茎的功能骨架支撑作用、运输通道作用、贮藏营养功能、繁殖功能２.茎的类型⑴依生长习性划分①直立茎②半直立茎③攀缘茎④缠绕茎⑤匍匐茎⑥短缩茎⑵依质地划分：①草质茎②木质茎３．茎的变态⑴地下茎的变态：A.块茎（马铃薯）B.根状茎（莲藕、菊芋）C.球茎（慈姑、芋）⑵地上茎的变态：A.肉质茎（仙人掌）B.叶状茎C.卷须茎（瓜类）D.茎刺（山楂、皂荚、石榴）４.芽⑴芽的分类分类的依据种类果树根据芽的性质和构造花芽混合芽苹果、梨、柿、葡萄等纯花芽核果类的果树等叶芽根据芽的着生部位顶芽侧芽根据每节上的芽数单芽仁果类复芽核果类根据芽的发育情况活动芽潜伏芽（隐芽）根据芽的外被情况鳞芽苹果、梨、桃、葡萄等裸芽核桃的雄花序、葡萄夏芽⑵芽的分化芽原基出现期、鳞片分化期、雏梢分化期等时期。⑶芽的特性①芽的异质性：受内部营养和外部环境的影响，同一枝条不同部位的芽存在着一定的差异。②芽的早熟性：新梢上当年形成、当年萌发的芽的特性。③萌芽力：一年生枝条上全部芽萌发的百分率；④成枝力：一年生枝条上芽萌发并抽生长枝的能力，以百分比表示。⑤芽的潜伏力：果树进入衰老期后，潜伏芽萌发、抽生新梢的能力。⑷枝的类型：①结果枝：具有花芽，能够开花结果的枝称为结果枝。②营养枝：只生长而未形成花芽或开花结果的枝称营养枝或生长枝。顶端优势：顶端分生组织、生长点和枝条抑制侧芽或侧枝生长的现象称为顶端优势。三．园艺植物的叶1.叶的功能①进行光合作用和蒸腾作用②吸收功能③贮藏功能④繁殖功能2.叶的类型(1)按叶的构成分：①完全叶②不完全叶(2).按叶柄上着生的叶片数划分：①单叶②复叶③单身复叶(3).按叶发生的先后分：①子叶②营养叶3.叶序⑴互生叶序：在茎上每一节只生有1片叶的叫互生叶序⑵对生叶序：茎的每一节上有两叶相互对生的叫对生叶序⑶轮生叶序：茎的每一节上着生3个或3个以上的叶，排列成轮状4.叶的变态⑴叶球⑵鳞茎⑶叶卷须⑷苞叶⑸针刺四．园艺植物的花1.花的形态结构1）花柄2）花托3)花萼4)花冠5)雌蕊6)雄蕊群2.花的类型根据花中雌蕊、雄蕊的具备与否，可把花分为3类：①两性花②单性花③无性花3.花序的类型⑴有限花序：包括伞形花序、头状花序、聚伞花序等。⑵无限花序：如总状花序、穗状花序。4.花芽分化：指植物生长锥由分化叶芽的生理和组织状态转向分化花芽的生理和组织状态的过程，是植物由营养生长转向生殖生长的标志。5.花芽分化的两个阶段：花芽生理分化；花芽形态分化6.形态分化期：叶芽期（未分化期）→分化初期→花蕾形成→萼片形成→花瓣形成→雄蕊形成→雌蕊形成7.花芽分化的条件:①营养状况:C/N合适;②内源激素对花芽分化的调控;③外界条件8.几个概念①授粉：开花后花粉从花药散落到雌蕊柱头上的过程②受精：花粉粒落到柱头上，萌发形成花粉管并通过花柱到达胚囊，实现精卵结合的过程③单性结实：一些园艺植物的子房未经受精也能形成果实的现象五．园艺植物的果实1.按果实形成过程划分(1)完全果实和无籽果实(2)真果和假果(3)单果、聚合果及复果2.按果实构造划分⑴肉质果：浆果、仁果、核果、柑果、荔枝果⑵干果六．园艺植物的种子1.种子的类别(1)真种子(2)果实“种子”(3)无性繁殖器官(4)菌丝组织2.种子的结构种皮和胚第三章一．温度1.三基点温度：最低温度、最适温度、最高温度2.积温：植物在达到一定的温度总量时才能完成其生活周期，通常把高于一定温度的日平均温度总和3.温周期现象：植物正常生长对昼夜温度周期性的反应4.春化作用：低温促进植物发育的现象5.高温及低温障碍（1）高温①萎蔫或永久萎蔫。②植物光合作用下降而呼吸作用增强，同化物积累减少。③高温和强光同时发生，果实和瓜类发生“日灼”④果实着色不良，果肉松绵，成熟提前，贮藏性能降低。⑤花期高温易导致落花落果⑥土壤温度高影响根系生长，进而影响整株的正常生长发育（2)低温①冷害：是指植物在零度以上的低温下受到伤害②冻害：是温度下降到0℃以下，植物体内水分结冰产生的伤害第四章略第五章一．园艺植物的繁殖方式（1）有性繁殖：实生繁殖（2）无性繁殖：①嫁接②扦插③压条④分生繁殖⑤组织培养二．种子繁殖（1）优点①种子体积小，重量轻，采收、运输及长期贮藏简易。②种子来源广，播种方法简便，便于大量繁殖。③实生苗根系发达，生长旺盛，寿命较长。④对环境适应性强，并有免疫病毒病的能力。（2）缺点①木本的果树、花卉及某些多年生草本植物采用种子繁殖开花结实较晚。②后代易出现变异，从而失去原有的优良性状，在蔬菜、花卉生产上常出现品种退化问题。③不能用于繁殖自花不孕植物及无籽植物，如葡萄、柑橘、香蕉及许多重瓣花卉植物。（3)用途①大部分蔬菜、一二年生花卉及地被植物的繁殖。②果树及某些木本花卉的砧木。③杂交育种必须使用播种来繁殖，并且可以利用杂交优势获得比父母本更优良的性状。（4）种子质量检测指标种子含水量、净度、千粒重、发芽力、生活力二．嫁接繁殖1.嫁接成活的过程当接穗嫁接到砧木上后，在砧木和接穗伤口的表面，由于死细胞的残留物形成一层褐色的薄膜，覆盖着伤口。随后在愈伤激素的刺激下，伤口周围细胞及形成层细胞旺盛分裂，并使褐色的薄膜破裂，形成愈伤组织。愈伤组织不断增加，接穗和砧木间的空隙被填满后，砧木和接穗的愈合组织的薄壁细胞便互相联接，将两者的形成层连接起来。愈合组织不断分化，向内形成新的木质部，向外形成新的韧皮部，进而使导管和筛管也相互沟通，这样砧穗就结合为统一体，形成1个新的植株。2.影响嫁接成活的因子（1）砧木与接穗的亲和力①愈合不良②生长结果不正常③砧穗生长不协调④后期不亲和（2）嫁接的时期和环境条件：枝接早春；芽接春夏秋三季（3)砧木、接穗质量和嫁接技术3.嫁接的方法：芽接、枝接、根接三．扦插繁殖1.影响插条生根的内在因素(1)植物种和品种不同园艺植物插条生根的能力差异较大。(2)树龄、枝龄和枝条的部位一般情况下，树龄越大，插条生根越难；枝龄越小，扦插越易成活。(3)枝条的发育状况凡发育充实的枝条，其营养物质比较丰富，扦插容易成活，生长也较良好。(4)贮藏营养硼对插条的生根和根系的生长有良好的促进作用。(5)激素扦插时应特别注意不要倒插。(6)插穗的叶面积2.影响插条生根的外界因素湿度温度光照氧气生根基质第六章一．园艺植物的园地建设1.种植制度：一个地区或一个种植单位在一年或几年内所采用的作物种植结构、配置、熟制和种植方式的综合体系。2.连作概念：是指一年内或连续几年内,在同一田地上种植同一种作物的种植方式。优点：充分利用同一地块自然资源，管理上简单。缺点：病虫害严重，土壤理化性状与肥力均劣变，连作障碍（作物机体生理机能失调、出现许多影响产量和品质的异常现象）3.轮作概念：是指同一田地里顺序地在季节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植。优点：①有利于防治病虫害②有利于均衡利用土壤养分③改善土壤理化性状④调节土壤肥力⑤是开发土壤资源的生物学措施4.间作概念：是指同一田地里按一定次序同时种植两种或几种作物．一种为主另外一种或几种为间作物的种植制度。优点：①充分利用光照②互相提供良好的生态条件③促进生长发育④取得良好的经济效益缺点：①管理复杂②用工多③机械操作困难5.套作概念：是指在前季作物生长后期的株、行或畦间或架下栽植后季作物的一种种植方式。优点：充分利用生长季节，提高复种指数。6.混作概念：是指两种或多种生育季节相近的作物按一定比例混合种植于同一田地上的种植方式。优点：提高光能和土地利用率7.立体种植概念：又称立体农业或层状种植，是指同一田地上多层次地生长着各种作物的种植方式。第七章一．土壤改良1.内容：包括土壤熟化、不同土壤类型改良以及土壤酸碱度的调节2.不同类型土壤的改良和配制（1）黏性土改良方法：培土掺沙，在掺沙同时加入纤维含量高的作物秸秆、稻壳等有机肥（2）沙性土采用“填淤”（掺入塘泥、河泥）结合增施纤维含量高的有机肥来改良，或将改良剂施用于沙性土壤作为保水剂或促使土壤形成团粒结构。（3）盐碱地的改良①适时合理地灌溉，洗盐或以水压盐。②多施有机肥，种植绿肥作物③化学改良，施用土壤改良剂④中耕（4）黏重土壤的改良①掺沙②增施有机肥和广种绿肥作物③合理耕作（5）沙荒地的改良①设置防风林网，防风固沙。②发掘灌溉水源，地表种植绿肥作物，加强覆盖。③培土填淤与增施有机肥结合。④施用土壤改良剂。（6）土壤酸碱度的调节土壤过酸时可加入磷肥、适量石灰，或种植碱性绿肥作物土壤偏碱时宜加入适量的硫酸亚铁，或种植酸性绿肥作物二．土壤耕作方法（即土壤耕作制度）1.清耕法（1）优点：a.经常中耕除草，作物间通气好；b.采收产品较干净c.春季土壤温度上升较快，有利于育苗。（2)缺点：a.土肥水流失严重b.长期清耕，土壤有机质含量降低快，增加了对人工施肥的依赖；c.犁底层坚硬，不利于土壤透气、透水，影响作物根系生长；d.