八货物仓储成本管理及绩效评价

知识目标技能目标•掌握仓储成本的构成内容，了解仓储成本的基本概念•会进行仓储成本的分析与控制•能够叙述仓储绩效管理指标体系•具备仓储成本分析的技能；•具备仓储成本计算技能；•具备仓储成本控制的技能；•能够用指标体系提出改善仓储绩效的建议。仓储成本的构成、仓储成本的控制、仓储成本的绩效管理项目八货物仓储成本管理及绩效评价教学重点难点学习目标导入案例“英迈中国”库房探秘见课本P235问题与思考:1.什么是仓储成本？仓储成本管理的内容是什么？2.仓储绩效管理的指标体系有哪些？“英迈中国”绩效管理指标有哪些？3.“英迈中国”是从哪几个方面提升管理绩效的？从这个案例中，我们得到什么启示？3任务一仓储成本的构成本节课的任务中国制造企业有90%的时间花费在物流上，物流仓储成本占据了总销售成本的30%—40%，供应链上物流的速度以及成本更是令中国企业苦恼的老大难问题。美的针对供应链的库存问题，利用信息化技术手段，一方面从原材料的库存管理做起，追求零库存标准；另一方面针对销售商，以建立合理库存为目标，从供应链的两段实施挤压，加速了资金，物资的周转，实现了供应链的整合成本优势。请同学们想想，仓储成本对物流成本有何意义？结合案例分析仓储成本的构成？一、仓储成本的含义及特点（一）仓储成本的含义仓储成本是指仓储企业在开展仓储业务活动中各种要素投入的以货币计算的总和。其中，一部分用于仓储的设备设施的投资和维护以及商品本身的自然消耗，一部分是用于仓储作业所消耗的物化劳动和活劳动，还有一部分是商品存量增加所消耗的资金成本。（二）仓储成本的特点效益背反性核算成本数据的复杂性123重要性二、仓储成本的构成建造、购买或租赁仓库等设施设备所带来的成本仓储作业成本的构成1.企业自有仓库2.租赁仓库3.公共仓库1.工资和福利费2.能源费、水、耗损材料费3.设备维修费4.管理费用5.货物装卸搬运费6.流通加工费7.资金利息8.保险费9.外部协作费10.税费11.营销费用直线法直线折旧法：又称平均年限法，是将设备资产的应提折旧额均匀的分摊到各期的一种方法。这种方法每期的折旧额是相等的，是我国通常普遍采用的折旧方法。直线法【例8-1】某工厂设备原值（投资）为20000元，折旧年限为5年，残值为600元，用直线折旧法计算第3年的折旧额和第3年末的账面余额。（元）年末的账面余额第836033880-20000391.2.3.4.运输时间储存成本取得成本缺货成本三、影响仓储成本的因素10任务二仓储成本的控制本节课的任务联合加工公司在美国南部和西部的农场收获并加工各种蔬菜和水果。由于气候等因素的影响，美国东部和中西部地区会在当地生长期到来之前对该公司加工的某些产品有很强的需求。因此，公司需在北部地区收获季节来临之前就收获这些农产品，并在销售旺季到来之前形成供应能力。从前，公司将农产品用卡车运往销售地之前，先在产地进行存储。后来改用运送时间较长的铁路运输，在很多情况下，公司可在作物收获以后立即装运，而产品抵达市场时需求旺季刚好开始。铁路运输的过程起到了仓库的作用，使仓储成本和运输成本都大大降低。请分析并回答下列问题：（1）为什么该公司整体成本减少了？（2）从这个案例中你认为如何对仓储成本进行控制？一、仓储成本控制的意义利润1中小企业2可持续发展3仓储成本控制是企业增加盈利的“第三利润源”，直接服务于企业的最终经营目标。仓储成本控制是中小企业抵抗内外压力，求得生存和发展的主要保证。仓储成本控制是企业实现可持续发展的前提。层层落实原则重点管理原则整体性原则利益原则二、仓储成本的控制的原则储存成本分析与控制仓储材料成本分析与控制装卸搬运作业成本分析与控制备货作业成本分析与控制流通加工作业成本分析与控制人工费用的分析与控制包装作业成本分析与控制机具物料和燃料的成本控制提高仓储服务质量，降低仓储成本降低机会成本和风险成本三联单仓储成本的分析与控制14任务三仓储绩效管理及指标体系本节课的任务摩托罗拉公司对其物流供应商的绩效考核办法摩托罗拉公司大约每3个月就要对其物流供应商进行绩效考核，如果某物流供应商的服务质量——差错率、延迟率等，不能达到摩托罗拉公司所要求的水平，则该供应商就会收到来自摩托罗拉公司的限期纠正通知，如果逾期不能有所改正，则该供应商就会从摩托罗拉公司的供应链中清除。思考：物流企业进行绩效管理的意义是什么？（1）对内加强管理，降低仓储成本一、仓储绩效评价的意义（2）进行市场开发，接受客户评价一、仓储绩效评价的意义二、仓储绩效考核指标的制订原则三、仓库生产绩效考核指标体系（一）反映仓库生产成果数量的指标存货周转率：体现仓库空间的利用程度和自己周转速度存货周转率=存货销售成本/存货平均余额存货平均余额=（年初平均余额+年末平均余额）/2库存量：计划内的月平均库存量，反映平均库存水平和库容利用率的指标月平均库存=（月初库存量+月末库存量）/2吞吐量：指计划内仓库中转物品的总量吞吐量=入库量+出库量+直拨量（从提货点分拨转运给用户数量）账实相符率缺货率业务赔偿费率货物损耗率收发差错率三、仓储绩效评价指标体系（二）反映仓储生产作业质量指标20（1）收发差错率。这是以收发货所发生差错的累计笔数占收发货总笔数来计算的百分数，此项指标反映仓库收、发货的准确程度。（2）货物耗损率。物品的耗损率是指保管期中，某物品自然减量的数量占该种物品入库数量的百分比，此项指标反映仓库物品保管和维护的质量水平。1001收发差错累计笔数收发差错率收发物品总笔数收发正确率收发差错率某种物品耗损量物品耗损率某种物品入库总量21（3）账货相符率。账货相符率是指在货物盘点时，仓库货物保管账面上的货物储存数量与相应库存实有数量相符程度。一般在对仓储货物进行盘点时要求逐笔与保管账面数字相核对（4）缺货率。缺货率反映仓储保证供应、满足客户需求程度（5）业务赔偿率。业务赔偿率是以仓库在计划期内发生的业务赔偿罚款的总数占同期业务总收入的百分比来计算，此项指标反映仓库履行仓储合同质量的高低。100账货相符笔数账货相符率储存货物总笔数100缺货次数缺货率用户要求次数业务罚款总额业务赔偿率业务收入总额三、仓库生产绩效考核指标体系3、反映仓库生产物化劳动和活劳动的指标1.库用物资消耗指标库用材料（如防锈油），燃料,动力（耗电量）的消耗定额2.平均验收时间=各批验收天数之和/验收总批数（天/批）3.发运天数整车（箱）平均发运天数=各车（箱）发运天数之和/发运车（箱）总数（天/批）4.作业量系数=装卸作业总量/进出库物品总数5.单位进出库成本=进出库总费用/进出库物品总数（元/顿）6.单位仓储成本=仓储总费用/各月平均库存量之和（元/顿）三、仓库生产绩效考核指标体系4、反映仓库生产作业物化劳动占用的指标1.仓库面积利用率=库房；货棚；货场占地面积之和/仓库总占地面积*100%2.仓容利用率=仓库平均库存量/最大库容量*100%3.设备利用率=设备作业总台时/设备应作业总台时*100%三、仓库生产绩效考核指标体系5.反映仓库生产生产劳动效率和经济效益的指标全员劳动生产率可以用平均每人每天完成出入库物品量来表示，=全年物品出入库总量/全员年工作日总数6.反映仓储生产经济效益的指标反映仓储生产经济效益的指标主要有人均利润率等。三、仓库生产绩效考核指标体系•生产绩效考核指标的归口管理（分工负责）仓储企业调运部仓储部劳资部财务部综合部设备管理部作业量系数发运时间吞吐量仓容利用率保管质量验收时间人均利用率劳动生产率进出库成本仓储成本应收账款率客户满意度投诉预警设备完好率设备利用率1.对比分析法是将两个或两个以上有内在联系的、可比的指标（或数量）进行对比，从对比中寻差距、查原因。主要有以下四种对比方法：四、仓储绩效指标分析应用对比分析法进行对比分析时，需要注意以下三点：四、仓储绩效指标分析一、仓储风险的概念和特征（一）仓储风险的概念风险是指未来结果的不确定性。任何事情只要将来有可能出现不同的结果，它就是风险。储存在仓库中的货物，由于各种因素包括其自身理化性质，外界各种自然、社会、人为因素等的影响，使其在储存期间面临羞讦多不确定的情况致使其理化性质发生变化，存在着储存结果不确定的风险。任务五仓储风险管理一、仓储风险的概念和特征损失性客观性(二)仓储风险的特性不确定性二、仓储风险的类型(一)按风险的性质划分1.纯风险是指一种只有损失机会而无获利机会的风险。纯风险一旦发生，导致的后果只有两个：损失或者无损失，而没有任何获利的可能。2.投机风险是指一种既存在损失可能，也存在获利可能的风险。投机风险一旦发生，导致的后果有三个：损失、无损失或者获利。二、仓储风险的类型(二)按风险损害的对象划分1.人身风险指由于人的死亡、疾病、伤残、失业或年老等原因造成的经济收入减少和丧失收入来源而遭受损失的不确定状态。例如仓库生产过程中可能出现的事故对工作人员造成的人身伤害，或者仓库中有害物质污染对工作人员造成的人身伤害等。2.财产风险是指因财产发生毁损、灭失和贬值而使财产的所有者、使用者和责任者遭受损失的不确定状态。例如，仓库中设施和设备在自然灾害和意外事故中被损坏。3.责任风险是指因人们的过失或侵权行为造成他人财产毁损或人身伤亡时，依法必须承担的经济赔偿责任的不确定状态。二、仓储风险的类型(三)按风险的来源划分1.自然风险是指由于自然界的运动和变化给生命和财富造成伤亡和损失的现象。例如，暴风雪、地震、暴雨、洪水等等。2.社会风险是指由于集团和个人的某些违法行为、破坏行为造成的人员伤亡和财产损失。例如，偷盗、抢劫、暴乱等。3.政治风险是指由于国家政权变动、政治斗争、法律和政策的改变而造成的社会不安定以及人身伤亡和财产损失的风险。例如，政变、战争、罢工等。4.经济风险是指在生产、流通、交换、分配等领域的各种经济活动中，由于经营不善、信息不通、决策失误、市场变化等给经营者造成的收入减少、经营亏损、企业破产等的风险。制定风险管理的目标。风险管理的目标是选择最经济和最有效的措施使风险的成本最小、效率最高。风险的识别。风险识别的方法主要有财务报表分析法、生产流程分析法、风险清单分析法风险的衡量。是指衡量损失发生的潜在频率，估算潜在的损失规模以及损失对仓库产生的影响程度。制定风险管理措施。根据仓库承担风险损失的能力、风险对仓库影响程度不同，仓库管理者需要设计出对不同风险的管理措施和计划风险管理措施的评价。仓库管理者要定期或不定期的检查和评价各种措施和方法，及时发现问题并解决问题三、仓储风险的管理仓储风险管理的步骤知识拓展绿色配送见课本P158自我测试见课本P259一、填空题二、单选题三、多选题四、问答题五、案例分析答案见课本P303项目实施情景实训情景实训一结算管理情景实训二案例分析——仓储绩效考核与风险控制情景实训三储配方案设计及操作技能竞赛见课本P261-163