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人教版七年级生物下册第四单元第二章人体的营养第一节食物中的营养物质同步习题1．组成细胞的主要有机物是()A．糖类、脂肪、蛋白质B．无机盐C．水D．维生素2．一般情况下，人体内最主要的贮存能量的物质是()A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．无机盐3．食物中的营养物质——糖类的主要作用是()A．构成细胞的重要物质B．调节新陈代谢C．为人体生命活动提供能量D．人体内的备用能源物质4．人体在生长发育和受损细胞的修复、更新过程中，必不可少的营养物质是()A．蛋白质B．糖类C．维生素D．脂肪5．糖类是人体主要能源物质。糖类主要来自我们日常膳食中的()A．米饭B．蔬菜C．肉类D．豆制品6．属于人体备用的能源物质是()A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．脂肪和糖类7．处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体()A．细胞生长和组织修补的主要原料B．主要的供能物质C．主要的贮能物质D．溶解养分和废物的物质8．病人不能正常进食，往往需要点滴葡萄糖溶液，其主要原因是()A．人生病时喜欢吃葡萄糖B．葡萄糖是组成细胞的有机物C．葡萄糖能为人体提供能量D．有助于病人快速修复受损细胞9．小明没吃早餐便和同学们去踢足球，不久便感觉到头昏脚软。现有甲、乙、丙、丁四位同学分别带有馒头、香肠、花生、鸡蛋等食品，请问哪一位同学所带食品能让小明吃后在最短时间内恢复正常()A．甲B．乙C．丙D．丁10.下图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是()A．实验前所取的三种食物的质量要相等B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小C．实验是通过水温变化对三种食物所含的能量多少作出比较D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量11．下列有关探究活动中的“作出假设”的说法中，错误的是()A．作出假设需要根据已有的知识和经验B．针对不同的问题，作出的假设是不同的C．所有的问题都需要作出假设D．作出假设是对研究对象的未知性质及其原因或规律的某种推测12.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是()ABCD物质维生素A维生素B1钙铁缺乏症夜盲症脚癣病佝偻病贫血症13.矿工被困井下，下列物质中对其维持生命很重要，但又不能提供能量的是()A．水B．糖类C．脂肪D．蛋白质14．下列物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是()A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类15．分析下图中的两类食物，回答有关的问题：(1)我们的每餐中必须有蔬菜水果类食物，主要是为了获得六大营养中的___________，还有第七类营养素___________。(2)每天必须吃一定量的鱼肉蛋奶豆类食物，主要是补充身体必需的营养_________，其次是__________，这些食物中还含有较多________类营养，还有备用能源物质、体内又不能有太多的________类物质。(3)绿色的蔬菜中一般含有维生素______较多，这种营养素在人体内可以抵抗_________病。16.探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高10℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量(克)202020①水(毫升)50505050温度上升(℃)2.21.431.3请据表回答下列问题：(1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用________为主。(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是_____________。(3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置______________。(4)实验中，①应该为_______克，因为_______________________________________________。答案：1---14ACCAABACADCBAC15.(1)维生素膳食纤维(2)蛋白质维生素无机盐脂肪(3)C坏血16.(1)大米(2)核桃仁(3)重复实验(4)20在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都应该相同