专题五生物圈中的人

专题五生物圈中的人专题五生物圈中的人中考生物-专题复习单元知识框架专题五生物圈中的人中考生物-专题复习·江苏教育版5-1人的食物来源于环境（1）列举人体需要的主要营养物质（2）描述人体消化系统的组成（3）描述食物的消化和营养物质的吸收过程（4）认同食品安全的重要性专题五生物圈中的人中考生物-专题复习考点整合考点1列举人体需要的主要营养物质营养成分主要作用缺乏症含量较多的食物蛋白质细胞的________，细胞更新的原料，每克分解放出的热量平均17.15千焦缺血浆蛋白出现组织水肿，缺血红蛋白出现贫血瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类糖类主要的________，每克分解放出的热量平均17.15千焦血糖浓度低出现低血糖休克食用糖、谷类、豆类和根茎类脂肪贮存备用的能源，每克脂肪分解所放出的热量平均为38.91千焦瘦弱猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类基本物质能量来源专题五生物圈中的人中考生物-专题复习营养成分主要作用缺乏症含量较多的食物维生素A增强抵抗力，维持人的正常视觉皮肤粗糙、________症胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里，不含维生素A而含有胡萝卜素维生素B1维持人体正常的新陈代谢神经炎、食欲不振、消化不良、______病动物内脏，种皮和胚芽维生素C维持正常代谢，增强抵抗力易患________病、抵抗力下降新鲜水果、蔬菜维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松症肝脏、蛋黄水细胞的主要组成成分，占体重60%～70%，各种生理活动需要水脱水症饮料、食物无机盐构成人体组织的重要材料缺钙患佝偻病等蔬菜、豆类、奶类坏血夜盲脚气专题五生物圈中的人中考生物-专题复习考点2关注合理膳食与食品安全要：一日三餐，按时进餐，早、中、晚三餐能量比例应为、、关注食品安全：绿色食品(1)我国的膳食指南：①食物多样，谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③每天吃豆类、奶类等；④经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力运动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的食物；⑦限量饮酒；⑧吃清洁卫生不变质的食物。30%合理膳食30%40%专题五生物圈中的人中考生物-专题复习(2)安全食品“三看”：一看：品名、产地、生产日期、批号、保质期、使用方法等；二看：生产日期和保质期；三看：有无光泽，有无异味，有无食品检疫合格印章。专题五生物圈中的人中考生物-专题复习归类示例►类型一考查对营养物质的理解例12010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是()A．水B．葡萄糖C．维生素D．氯化钠[解析]葡萄糖是主要的供能物质。B专题五生物圈中的人中考生物-专题复习►类型二考查合理膳食与食品安全例2母亲节这天，小宁为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理()A．香菇炒油莱B．牛奶C．排骨汤D．玉米粥[解析]晚餐中的米饭富含淀粉等糖类，大虾、红焖鱼和炖豆腐中富含蛋白质等，缺少含有维生素较多的蔬菜。A专题五生物圈中的人中考生物-专题复习考点整合考点1人体消化系统的组成部位口腔胃小肠大肠消化腺唾液腺(大唾液腺在口腔外)胃腺肝脏(在小肠外)胰腺(在小肠外)肠腺无消化作用，但能吸收少量水、无机盐和部分维生素，其内的共生细菌也能合成一些维生素消化液唾液胃液胆汁胰液肠液消化酶淀粉酶蛋白酶无消化淀粉、蛋白质、脂肪等的酶消化淀粉、蛋白质类、脂肪等酶化学性消化糖类淀粉→麦芽糖无淀粉麦芽糖、麦芽糖葡萄糖蛋白质无初步消化蛋白质氨基酸脂肪无无脂肪脂肪微粒脂肪微粒甘油和脂肪酸物理性消化咀嚼和舌的搅拌使食物与唾液混合成食团胃的蠕动胆汁对脂肪的乳化作用、小肠的蠕动吸收无少量水、酒精吸收大部分脂肪的成分进入毛细淋巴管，其余脂肪的成分以及其他所有的营养吸收进入毛细血管①②③④⑤(1)消化系统附注：①肠、胰淀粉酶②肠、胰麦芽糖酶③胰液和肠液作用④胆汁的作用⑤肠、胰脂肪酶专题五生物圈中的人中考生物-专题复习(2)小肠适于消化和吸收的特点小肠的适应特点特点适应表现长度消化道中最长的一段，约5～6m增加____________________皱襞环形，在黏膜表面小肠绒毛皱襞表面的细小突起，很薄，仅一层上皮细胞毛细血管和毛细淋巴管绒毛内，壁很薄，仅一层上皮细胞利于____________________消化腺(液)小肠内壁有黏膜上皮凹陷形成的肠腺，分泌小肠液，进入小肠的消化液还有胆汁、胰液有多种消化酶，利于食物的消化质的吸收吸收的面积消化和营养物专题五生物圈中的人中考生物-专题复习考点2食物的消化(1)食物的消化与消化液中的酶有密切的关系。酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为____________。[点拨]①大多数酶是蛋白质；②酶具有特异性，高效性，专一性；③酶的活性需要一定温度和酸碱度；④人体的酶有很多种。(2)食物的消化分为物理性消化和化学性消化两种，其中食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过程是物理性消化；食物在消化液的作用下逐步分解的过程是______________。①口腔的咀嚼和搅拌，胃、小肠中的蠕动和搅拌都是物理性消化。②口腔中的化学性消化是唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖，胃的化学性消化是胃蛋白酶将蛋白质初步消化，小肠的化学性消化是胰液和肠液中的酶将蛋白质分解成氨基酸、将淀粉分解成葡萄糖、将脂肪分解成脂肪酸和甘油。咽和食道基本无消化作用。化学性消化生物催化剂专题五生物圈中的人中考生物-专题复习(3)三类有机物的消化过程①淀粉的消化(口腔、小肠)：淀粉麦芽糖葡萄糖②蛋白质的消化(胃、小肠)：蛋白质氨基酸③脂肪的消化(小肠)：脂肪脂肪微粒＋甘油＋脂肪酸唾液淀粉酶酶(肠液、胰液)酶(胃液、胰液、肠液)胆汁(肝脏)胆汁不含消化酶[注意]食物中的水、无机盐和维生素可以不经过消化直接被人体吸收，可淀粉、蛋白质、脂肪都是大分子物质，必须通过消化系统的消化变成小分子物质后才能被人体吸收。在消化道的各器官中，小肠是消化食物的主要场所。专题五生物圈中的人中考生物-专题复习考点3营养物质的吸收(1)吸收：食物在消化道内被消化后，营养物质通过____________进入人体的____________，这一过程称为____________。(2)小肠是吸收营养物质的重要器官小肠的内表面具________和________，使小肠吸收营养物质的内表面面积扩大了约600倍；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，仅由一层________构成，营养物质很容易通过。上皮细胞消化道壁循环系统吸收皱襞绒毛专题五生物圈中的人中考生物-专题复习(3)营养物质的吸收口腔和食道基本不能吸收营养物质；胃只能吸收少量水分、无机盐和酒精；小肠的毛细血管能够吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐和维生素，小肠的毛细淋巴管吸收大部分的甘油；大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素。[注意]小肠吸收甘油、脂肪酸有两种途径，大部分是被毛细淋巴管吸收，少部分是被毛细血管吸收。专题五生物圈中的人中考生物-专题复习归类示例►类型一考查消化系统构成例1下列各结构中，与小肠的吸收功能无适应关系的是()A．小肠内表面有皱襞和绒毛B．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛C．小肠内有多种消化液D．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C专题五生物圈中的人中考生物-专题复习[解析]本题是对小肠的结构及其功能的考查。小肠的功能是消化和吸收营养物质，与此功能相适应小肠有许多结构特点：小肠很长，约5～6m；小肠内表面有皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，小肠绒毛上有微绒毛，以上特点大大增加了消化和吸收的面积，既有利于消化又有利于吸收。小肠绒毛内有丰富的毛细血管；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，此结构特点有利于小肠的吸收。而小肠内肠腺可分泌肠液，及小肠内还有肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液等消化液，此特点有利于小肠对营养物质的消化，与吸收关系不大。专题五生物圈中的人中考生物-专题复习►类型二考查对营养物质的消化和吸收的理解例2[2010·苏州]在试管内加入2mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现植物油消失了。则“X消化液”的成分最可能是()A．唾液、胃液、肠液B．胃液、胆汁C．胰液、肠液、胆汁D．胃液、胰液[解析]植物油的成分是脂肪。对脂肪的消化起作用的有胰液、肠液、胆汁。C专题五生物圈中的人中考生物-专题复习[解析]该液体中有葡萄糖和氨基酸，说明其取之于小肠。只有在小肠中，淀粉和蛋白质才能最终被分解成葡萄糖和氨基酸。例3[2010·济宁]医生从小王消化道的某器官中取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是图11－1中的()A．1B．5C．3D．4D专题五生物圈中的人中考生物-专题复习►类型三探究口腔对淀粉的消化试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量清水或唾液2mL唾液A2mL唾液振荡后保温37℃水浴中保持10min加入碘液2滴结果不变蓝变蓝变蓝例4[2009·平阴]某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验。专题五生物圈中的人中考生物-专题复习请回答下列问题：(1)为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入________________，作为1号试管的__________实验。(2)1号试管不变蓝的原因是唾液中含有________________酶，它能促进淀粉的分解。(3)1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中________________________，有助于食物的消化。舌的搅拌和牙齿的咀嚼2mL清水对照唾液淀粉专题五生物圈中的人中考生物-专题复习·江苏教育版5-2人体生命活动的能量供给（1）描述人体血液循环系统的组成（2）概述血液循环（3）描述人体呼吸系统的组成（4）描述发生在肺部及组织细胞处的气体交换（5）描述能量来自细胞中有机物的氧化分解专题五生物圈中的人中考生物-专题复习考点整合考点1血液的组成和功能血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。[注意]含有抗凝剂的血液静置一段时间后，会分为上下两层，上层淡黄色的透明液体是血浆，下层红色物质是红细胞，在两层交界处，有很薄的一层白色物质，是白细胞和血小板。专题五生物圈中的人中考生物-专题复习血液的组分形态数量功能血细胞红细胞较小，红色，两面凹的圆饼状，无细胞核多细胞内的血红蛋白可以携氧白细胞较大，有细胞核少吞噬病菌血小板无细胞核多有加速凝血和止血的作用[比较]三种血细胞结构和功能[注意]血液中的各种成分都必须维持相对稳定，人体才能进行正常的生命活动。专题五生物圈中的人中考生物-专题复习考点2血量、血型和输血(1)正常成人血量占体重的________，血量随性别、体重略有差异。正常成人血液总量比较稳定，对于保证各器官的功能是很重要的。(2)ABO血型包括：________________________。输血应以输入______________。健康成年人每次献血____________mL是不会影响健康的。200～3008%A型、B型、AB型、O型同型血为原则专题五生物圈中的人中考生物-专题复习血型红细胞上的抗原血清中的抗体与A型血清是否凝聚与B型血清是否凝聚可以输给的血型可以接受的血型AA抗B不凝聚AABAOBB抗A凝聚不BABBOO无A无B抗A抗B不不A、BO、ABOABA和B无抗A无抗B凝聚凝聚ABA、BO、AB(3)ABO血型鉴别及输血专题五生物圈中的人中考生物-专题复习[注意]正常情况下只有ABO血型相同者可以相互输血。在缺乏同型血源的紧急情况下，因O型红细胞无凝集原，不会被凝集，可输给任何其他血型的人。AB型的人，血清中无凝集素，可接受任何型的红细胞。专题五生物圈中的人中考生物-专题复习考点3血管种类功能分布结构特点动脉把血液从心脏输送到身体各部分去的血管较深管壁厚，弹性大，管腔小，血流速度快静脉