学校食品安全工作制度

学校食品安全工作制度“民以食为天，食以安为先”，做好食品安全工作，是保障师生健康安全，维护社会稳定的现实需要，随着人们生活水平富裕程度的提高，社会公众对食品安全的关注大大增强，所以学校加强食品的安全管理，势在必行。校园是人口最为密集地方之一，也是最容易出现食品安全隐患的地方。学校食堂的食品卫生安全关系到广大师生的身体健康，关系到社会和谐稳定，关系到国家和民族的未来。现根据实际情况，制定我校食品安全工作制度如下几个方面：一、成立学校食品安全班子。学校由校长辛莉丽任组长，副校长翟向军对学校食堂的食材购进、储藏进行检查。后勤主任每天对学校食堂加工、卫生等情况，做到一天一检查，一周一点评。校长每周对食堂工作进行一次总结。二、学校参与人员必须选择思想品德好，身体素质好的同志担任。外聘从业人员每期必须对身体检查一次，经医生检查合格发证者，方可上岗，否则决不允许无证上岗。三、食堂设施设备要到位。包括储藏、加工、消毒、卫生、安全等设备设施要齐全。四、严格把好进货关。食堂从外进货，必须向商家索取票证，拒绝“三无”产品入学校，对到货的生产日期和保质期进行登记。货物摆放整齐，禁生熟食品、干湿食材混放。六、对从业人员及参与人员要奖罚分明，如有违规者应予以辞退或调离本工作岗位。学校食品安全工作制度淡村镇南社小学2019/9/1