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2019/8/231超市168零售管理平台超市168网零售采购实战竞争态势下打造金牌采购的十大秘籍超市168零售管理平台10种手段控管供应商2019/8/233超市168零售管理平台管控供应商的10种手段合同管理费用管理品牌管理促销管理商品管理竞争管理分级管理情报管理时间管理数据汇总与分析，形成与供应商接触的方法和底线获得双赢谈判2019/8/234超市168零售管理平台合同管理收集去年与供应商谈判及实际完成情况的数据根据数据，同时参考供应商经营分类及品牌，确定今年的预算谈判采购主管审核同时考评谈判员所有谈判绩效情况签定合同并按新条款执行每月核查供应商合同执行情况并及时调整合同期限应以公历年度为单位，每年谈一次，最好放在春节前谈判！合同谈判既是为了获得更高利润，也是对自身发展的一个全面了解！2019/8/235超市168零售管理平台费用管理费用反利无条件反利有条件反利底金固定无固定底金直接费用合同费用供应商进场费新品条码费节庆费营运费用TG费海报费促销员管理费财务收益账期收益其它财务收益费用类型合同内费用2019/8/236超市168零售管理平台费用管理营运费用管理采用统一的费用单收取，注意每张费用单都必须由对方公司授权人员签字或加盖公章，以规避风险2019/8/237超市168零售管理平台品牌管理对于品牌更换经销商，要有一个专门的处理程序对品牌的管理就是为了取得更多的费用针对供应商经营的品牌，制定不同的费用预算通过多种方式了解供应商费用的最终承担者针对不同的费用承担者，采取不同的谈判策略及时了解管控品牌的经营情况，避免产生无效费用2019/8/238超市168零售管理平台商品管理对商品的管理是对供应商管理的根本针对本卖场的消费人群，制定科学的分类单品数和价格带严格按照组织结构表和预定单品数控制商品的进出不要为了“增加单品”而增加单品，要为了增加营业额而增加单品对商品价格的管理是最重要的商品管理2019/8/239超市168零售管理平台商品管理分类单品数和价格带14DeptMooncakePriceRange4950-99100-149150-199200-249250-299300CD21515453538302131CQ2088353953252226PriceRange(RMB)CityTotalSKU15DeptMooncake5/ps5-10/ps10/ps20/kg20-30/kg30/kgCD6423227318CQ712313210212PriceRange(RMB)CityTotalSKU2019/8/2310超市168零售管理平台商品管理商品价格管理设定商品类型高敏感单品占总单品数的0.5%敏感单品占总单品数的3%不敏感单品占总单品数的96.5%以部门为单位,按上月单品销售数量排序,销量最大的为高敏感商品议价谈判由采购根据市调报表,与供应商进行谈判,取得更低的进价每个采购每天都要进行议价谈判商品市调高敏感单品每天市调一次敏感单品每周市调一次不敏感单品每月市调一次由专人完成每天的市调,在每天下午例会前,完成当天市调报表,并交各部门采购2019/8/2311超市168零售管理平台促销管理10大促销管理方式海报，媒体促销TG，堆头促销季节性，主题促销促销员促销免费品尝（试用）促销交叉陈列促销分类，排面促销换购与折扣券促销限时抢购促销（与其他行业）联合促销2019/8/2312超市168零售管理平台数据分析几种有效的分析表格2019/8/2313超市168零售管理平台竞争管理毛利销售额ABCDEF同分类竞争者分析A：降低毛利提高销量B：用一切办法增加销售额C：增加营运费用，提升销量D：增加合同反利费用E：增加合同固定费用F：重谈进价，否则清场对于竞争激烈的热门分类，我们可以采用这种气泡图进行分析，逐个确定谈判策略与目标，2019/8/2314超市168零售管理平台分级管理A是新供应商B达到了要求的水准C合作带来的双赢局面D自成一系，不屑于与卖场合作E严重的局面，可能退出市场合作性对立性开拓性业绩ABCDE需要我们带领他前进提出更高阶的要求，鼓励他与C竞争将D的市场营销方法与它分享，提高他的开拓能力用一切方法迫使其与我们合作，否则减少其在卖场的营业额最后通碟，同时准备善后2019/8/2315超市168零售管理平台情报管理了解竞争对手的情况分析自已在市场上的占有率采取行动，打击对手谈判使自已立于不败之地采取行动提升业绩了解对方的情况分析各品牌在市场上的占有率垄断市场永远都是我们的终极目标！我们要通过一切方式（只要是法律允许的）向这个目标前进2019/8/2316超市168零售管理平台时间管理星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日1谈判国庆档海报23中秋海报最后校稿4中秋档TG开始订货5678910教师节1112中秋海报开始13141516171819国庆档海报交稿2021谈判十月份第二档海报222324国庆档TG开始订货2526国庆海报最后校稿272829国庆海报开始30九月对于每月的一些固定的工作，我们可以通过这样的表格进行规划2019/8/2317超市168零售管理平台时间管理1324紧急重要不紧急不重要对于每天临时产生的工作，需要按左面的步骤分类，然后逐一解决我主管的一个大供应商的大区经理要见我昨天预约的一个供应商来谈新品进场一种商品因质量问题被顾客投诉，厂家已经过来，需要我带他去见顾客我答应帮休假同事完成海报校稿的工作还没有完成12432019/8/2318超市168零售管理平台谈判管理谈判前准备预约时间•以我为主,不要被动的等着供应商来找我!如果是对方不请自来,也要先行预约,并在电话中告知谈判事宜•尽量安排在正常下班时间前一小时或午休时间后一小时内,通常在这些时间段内,销售代表会相对疲劳,较容易取得成果•约见时，对于谈判的主题要尽量说得勾起对方的兴趣，必要时，拿出对方在你手上的把柄逼迫对方就范2019/8/2319超市168零售管理平台准备数据•数据!关键是数据,不要相信供应商提供的任何资料,所有谈判条件的确立都是建立在自我收集的数据之上的，•数据的汇总和分析是每个采购每天必须做的事情,特别是价格、销售额，毛利和费用。最好不要“临时抱佛脚”。谈判管理谈判前准备•对于对方竞争对手的数据可以适当引用，但决不要指名道姓地说出竞争品牌的名字2019/8/2320超市168零售管理平台了解对方•谈判必须是对等的，在预约时，就应该了解对方出席人员的级别，如果是无法当时就给你答复的销售人员，不见也罢•谈判双方的级别应与谈判事宜的大小相适应，总之，原则是：能谈的事就必须是双方都能拍板的事！必要时，请自己的主管或同事一起参加谈判管理谈判前准备•如果能充分了解对方企业内部的人事结构，及相互间的关系，就能在谈判时对症下药，事半功倍，取得更多成果2019/8/2321超市168零售管理平台谈判管理谈判过程开宗明义•握手，问候（如果是第一次见面，交换名片），然后直截了当的告诉对方，你找他来的目的（或要求对方说明找你的目的）是什么•言简意概，条理清晰，把握逻辑，善意玩笑，控制节奏，如果对方比较陌生，可以简单介绍一下自已•注意观察对方的表情，特别是眼睛，如果对方是异性，注意把握讲话的分寸，不要让对方产生歧义2019/8/2322超市168零售管理平台进入正题•以（自已的）数据说明问题，摸清对方的目的和条件，任何要求都可以先同意（但不能超越职权），但必须对方付出相应的代价•清楚自已的主要目的，不要被对方所左右，谈论问题可以旁征博引，但不要天马行空，不知所云谈判管理谈判过程•谈判要注意条款的先后次序，先主后次，当主要问题陷入僵持时，可以岔开话题改善气氛2019/8/2323超市168零售管理平台达成共识•只要达到了目的，就要让对方也得到他所想要的条件，对于细微末节的问题，可以达成口头协议，不作过多纠缠，•谈判就是相互妥协的过程，任何没有付出的回抱都是虚假的，不要指望拍拍桌子，对方就会害怕，利益的交换才是正途谈判管理谈判过程•一切谈判的结果都是双方获得实际的利益，如果只是得到诸如“我们会在你们卖场做活动”等这样的空话，就不能停止谈判2019/8/2324超市168零售管理平台谈判管理谈判结束签定协议•重要事宜一定要双方签署书面协议，细节问题可以口头承诺，但必须有时间限定•最好使用统一格式的协议书或费用单，一定要注明供应商名称，签署人姓名，签署日期•对每项条款所取得的共识，一定要重复一遍，并使用“是这样吗？”“对不对？”等疑问句让对方确认2019/8/2325超市168零售管理平台下次约见•在最后可以与来访者约定下次见面的时间，讨论事宜及来访人员•如果不是特别紧急的事情，下次谈判的时间不要隔得太近，每天见面不一定会很快取得成果•如果在谈判中提到了某位你的同事，而他刚好又在，可以在这个时候引见一下，谈判管理谈判结束2019/8/2326超市168零售管理平台谈判管理谈判小技巧•放松，别紧张，站有站像，坐有坐样，不要抖动•永远不要空着双手就去见供应商•谈判时，要时刻保持良好的气氛，喜怒不形于色•开些小玩笑，让对方的思维跟着你转•对方讲话时，那怕你不想听，也要装出一付认真倾听的样子•适当重复对方的讲话，过滤出他的主要想法，并求证对方•谈判陷入僵局时，宁肯静坐，也不要转身就走，一定要对方先开口•永远不要当着一个供应商，与他的竞争对手谈判2019/8/2327超市168零售管理平台谈判管理适可而止，有所为有所不为！2019/8/2328超市168零售管理平台感谢您的关注与配合！2019/8/23超市168零售管理平台29谢谢！超市168与您共同进步！