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丰富经验创新科技2010年春季刊STAALKATAlpha系列蛋品自动分级机SANOVOOptiBreaker18打蛋分离机SANOVOOptilLoader18上蛋机SANOVOWAVE蛋品杀菌技术和杀菌机STAALKAT托盘上蛋机系列STAALKAT农场分级机RAME-HART接种机SANOVOOptiRobot全新的物流终端自动机器人系列产品SANOVO蛋壳离心机紧凑、灵活，满足更高卫生要求的产品设计！STAALKATALPHA系列蛋品自动分级机STAALKATALPHA系列蛋品自动分级机可以满足中等规模的蛋品分级，包装需求。ALPHA系列蛋品自动分级机是世界首台可以完整的对进蛋输送轨道进行水洗的分级设备，可以在不移除裂纹检测单元和称重单元的情况下，直接对从上蛋机到称重单元的进蛋轨道进行水洗。设备由不锈钢制成，易于清洗，坚固耐用。这台分级机也运用了全新的蛋壳裂纹检测技术，具备高精度和耐久度的静态检测。新技术的采用使分级机可以检测细微如发丝般的蛋壳裂纹。基于使设备易于清洗以达到更高的卫生标准的设计思路，全新的STAALKAT裂纹检测单元没有采用复杂而又难于清洗和校准的移动部件，整套系统可以轻松水洗而不会损坏或者影响检测精度。简单耐用、易于操作、易于清洗和维护的设计思路和技术创新，在ALPHA系列蛋品自动分级机上处处皆有体现。转至第五页欢迎您翻阅这一版本的《丰富经验与创新科技》的文章赛诺沃科技集团正式成立，它是由6个公司组合而成。在2010年的欧洲VIV展会我们将推出9款全新的设备。赛诺沃科技集团旗下有SANOVOTECHNOLOGY,STAALKATINTERNATIONAL,SANOVOPROCESSSOLUTIONS,SANOVOENVIRONMENTALSOLUTIONS,RAMEHART和FOODCRAFT这六个公司。赛诺沃科技集团不仅仅生产蛋品分级包装和加工设备，还生产疫苗提取设备。各个领域的专业知识的结合使我们能够致力于科技的前沿。与此同时也增强了企业的竞争力和实力。在2010年的欧洲VIV展会我们将推出9款全新的设备，向全球展示了我们集团的创新能力。这份期刊将详细介绍这9台新设备，与您分享SANOVO的经历和故事。ALPHA系列蛋品自动分级机引进了全新的清洗概念OPTIBREAKER18打蛋分离机，处理能力为560箱鸡蛋或202.500枚鸡蛋/小时，上蛋机和打蛋分离机的处理能力都是业内最高的。OPTILOADER6C上蛋机，设计理念来自Opti技术。可与分级机和打蛋机相连接。卫生达到食品级标准。OPTIROBOT全新的物流终端机器人，用于高度自动化和蛋品包装。农场分级机80型，供孵化场或小型包装站单独使用WAVE蛋品杀菌技术，可以延长蛋品保质期且不影响蛋品的功能性。SEC700全新的蛋壳分离机，噪音小、大功率且性能稳定。托盘上蛋机100型，托盘上蛋机的概念和名称最早是STAALKAT公司在1963年提出的。现在推出的这款机型简单、坚固且安全。我们还将展示RameHart公司的鸡蛋接种机，生产鸡蛋疫苗。FoodCraft,SanovoProcessSolutions和SanovoEnvironmentalSolutions公司也分别有代表在我们的展台为您服务。期待您光临我们的展台和我们一起体验创新，希望您会喜欢以下几页的内容介绍。BjørnMathiesen,赛诺沃科技集团首席执行官1我们竭诚为您服务赛诺沃科技集团全球有一个很好的团队，分别从事销售，服务和技术工作。亚洲日本拉丁美洲美国、墨西哥和加拿大其他地区柯瑞峰销售刘涛销售周以发销售黄东信销售SdannyChen服务工程师孔安服务工程师AlbertLeong服务工程师郭希建服务工程师TakeyoshiOkuma销售TakashiSaeki销售GoTsukahara服务工程师MarcosOgawa销售FacundoKahle销售CarolMoreno销售支持AdrianBeroiza服务工程师GilsonBranco服务工程师CraigEngland销售BobKeaton销售CarolMoreno销售MattPoole销售JimNipper销售GeorgeMoore服务工程师ArtAltem服务工程师MarkWilkins服务工程师MikeBoyd服务工程师MichaelBehrendsen销售RolandHassink销售WijnandVanDenBerg销售NourredineElMolaka销售LeopoldoPeschi销售RobertoRoversi销售LeonidaVignati销售SergioBattalliard销售SergeyCherepanov销售FrankEglin销售RobRoth销售KenChristiansen销售AndréVerschuren销售MikeCurtis销售JanCarstens销售AnniePedersen销售支持JetskoBeusink销售支持PatriziaDurivig销售支持SørenUnger服务工程师AnkerBirker服务工程师HenningJacobsen服务工程师YanTexier服务工程师AntonioNovello服务工程师BertusKuiperij服务工程师JeroenBremer服务工程师ArnoldOesterholt服务工程师ErikVreeman服务工程师2SANOVOOptiline18打蛋分离机OptiBreaker打蛋分离机系列产品中，新增了18排的打蛋分离机，处理能力是560箱鸡蛋或201,600枚鸡蛋/小时，是迄今为止生产能力最大的设备。加工蛋品市场的发展，需要打蛋机的处理能力不断增大。不过更快的速度和更高的打蛋能力，是要在确保优秀的液蛋产出率的基础之上的，否则便失去意义。SANOVO公司研发并推出Optibreaker系列自动打蛋机，获得巨大成功。处理能力从60箱/小时一直到500箱/小时。Optibreaker系列打蛋机的设计思路和表现水平目前仍然领跑业界，系统中所采用的新技术和新理念仍是行业的标杆。与此同时，SANOVO公司仍在不断提高产品技术水平，在液蛋产出率、超纯净蛋白、设备能耗和设备卫生程度等方面，不断树立新的业内标准。多年来SANOVO公司一直致力于不断将最新技术导入Optibreaker系列打蛋分离机以不断提升，正如最新推出的超大处理能力的OPTIBREAKER18型打蛋分离机。560箱鸡蛋或201,600枚鸡蛋/小时的处理能力不仅是业内最大的，也是迄今为止唯一的单台处理量超过500箱/小时的打蛋机。OptiBreaker18型打蛋分离机能满足蛋品加工业对于SANOVO打蛋分级机的全部期望和要求。与此同时SANOVO公司更对全系列的Optibreaker设备进行了技术升级，其中包括了基于以太网的全新的控制系统，名为EtherCat的远程I/O接口访问控制，基于Ethercat网络的优化的电子眼系统，新的LED光源以减少频闪。蛋品加工的质量是由很多环节决定的，但第一个关键因素肯定是打蛋和分离。Optibreaker打蛋分离机在这一点上具有其他同类设备无法比拟的明显优势。SANOVO在Optibreaker打蛋分离机上申请了多个专利。最著名的包括将鸡蛋安全的通过输送轨道输入破壳单元，还有独一无二的基于每一个蛋杯的数据统一和处理能力。这些技术是SANOVO的Optibreaker打蛋分离机所独有，并帮助客户实时了解设备的运行情况。OptiBreaker打蛋分离机使用独特的HDPE分离蛋杯，这能精确地测量蛋白，而且只有当蛋白内混入蛋黄时才被转移到全蛋区。由于使用了特殊材质的蛋白杯，使扫描仪可以看穿蛋白和蛋杯，并且是HDPE材质，没有光滑的表面或反射干扰，能确保最准确的扫描。全新的OPTILINE蛋品加工流水线3OptBreaker打蛋分离机与其他打蛋机相比产能大大提高，能生产出干净的蛋白和干燥的蛋黄。此外，最大程度地降低了运行成本，维护成本以及人力消耗。我们在推出OptiBreaker18排打蛋分离机的同时，还推出了OptiLoader18排上蛋机。OptiLoader18排上蛋机有很多新的特点，包括全新的输送系统，全新的空蛋托处理系统，全新的真空输送系统和全新的CIP定位洗涤系统。OptiLoader上蛋机是我们在2004年推出的，也是首台所有部件都能CIP定位洗涤的上蛋机。OptiLoader上蛋机已得到了全球客户的认同，上蛋和蛋托堆积都很灵活，温和地输送鸡蛋和卸下蛋托。操作安全且结构紧凑。SANOVOOptiline生产线是目前市场上最先进而且结构最紧凑的打蛋分离生产线。上接第三页FOODCRAFT公司FOODCRAFT公司成立于1978年，致力于生产肉鸡加工设备，主要用于肉鸡的分离和切割。从创立之初位于宾夕法尼亚Lancaster的小作坊一路走来，FOODCRAFT已经成为全球领先的肉鸡切割和去骨设备供应商。1984年FOODCRAFT在原有设备基础上发展出了全套的火鸡加工处理设备。FOODCRAFT公司在堪萨斯州的Topeka拥有70,000平方英尺的办公面积。FOODCRAFT公司目前正在研发一系列的新设备，其中应用了众多食品加工业中的最新科技成果。我们的目标是不断提高设备的生产效率、生产质量和降低故障率，最终可以实现与最佳的人工流水线相媲美同时我们也在关注设备的使用和维护成本，新设备的使用将降低故障率和客户的总体成本产品范围：火鸡切割鸡胸肉去骨肉鸡切割家禽去羽和烫毛4STAALKATAlpha系列蛋品自动分级机上接封面ALPHA系列蛋品自动分级机所独有的直排输蛋线，是业内唯一可以实现将不合格蛋品输送到单独的轨道，而不占用宝贵的包装线资源。这意味着双黄蛋或者初产蛋不会在输蛋轨道上掉落或破碎，而是被直接输出。基于模块化的设计使ALPHA分级机非常灵活易用，包装线可以转换方向安装，以适合更小的车间，系统预留升级能力，可支持客户未来的业务发展。待包装的蛋品每一枚均独立输送，在指定的包装线位置，滑入由软性材料制成的弧形槽内，在整个过程经过精确测试，不会对蛋壳产生任何影响，以确保蛋品安全。集蛋整理桌对蛋品进行整列，然后输送到包装盒，这个过程中操作人员可以监视蛋品质量并可随时进行售手工干预。集蛋整理桌易于装卸，便于清洗。各条包装线均可独立工作，可用于机器预置的12种不同规格的包装形式，还可以对包装头和包装线进行微调。所有的设备功能均触手可及，便于操作。各条包装线采用独立的驱动和控制部分，可以独立运作。若其中任一条包装线发生故障，其他包装线均可正常使用不受影响，该条包装线故障排除后也可快速恢复使用，这个STAALKAT分级机的独特功能可以大幅降低设备的整机停机时间。Alpha系列自动分级机采用大屏幕的平面显示器，可以直观了解设备运行情况。显示器可以提供包括运行速度、故障、分级程序、重新分配激活、鸡蛋计数器、分级范围等详细参数。设备还包含了数据交换机以便于远程访问，工程师可以远程监控设备运行，了解自动检测和称重系统的情况，并且可以远程对设备软件进行升级。成功案例位于德国南部的ENDRESEI工厂2010年2月安装了一台ALPHA125系列分级机工厂老板Christian和AgnesEndres评价道：“ALPHA系列分级机比我们想像中的更灵活，操作很简单，对我们工厂的产能和效率都有很大的提高。”ENDRESEI工厂是一个家族式企业，向市场供应新鲜优质的鸡蛋。新一代蛋品自动分级机5SANOVOWAVE蛋品杀菌技术SANOVO公司现在推出了一款革命性的巴氏杀菌机，可以同时延长保质期且确保成品的功能性。SANOVO新的电磁波技术，用电磁波处理蛋液从而产生电场。整个过程中，水分子和电场同向。电场极性的不断地转向产生了动能，从而有了加热的效果。热能是由分子间的磨擦产生的，这样杀菌就不会影响产品的功能。SANOVO新的电磁波技术能在几分之一秒的时间内产生巨大的能量，这股能量传递到整个产品，使蛋品均匀受热(间接加热)，并且能够将产品加热到刚刚低于凝结点。SANO