物控采购货仓管理--jiandongking

物控、采购、货仓管理培训教材讲师：胡晓荣主管迪丽嘉食品（深圳）有限公司稽核部什么是物料管理？筹备物料，节约资金，为生产服务，使产销活动顺利进行。物控部门的工作职责有哪些?物料的分析计算及物料计划的制定物料的请购存量的控制物料进度的控制呆废料预防控制及处理物料盘点之监管等主管主任操作员物料控制的目的？不断料、待料：不会让生产线停工等待所需的物料。不呆料、滞料：需要使用、可以使用的物料购进来，不要让不需要使用、不可以使用的物料进入货仓或呆在货仓不动。不囤料、积料：物料购入要适时，贮存数量要适量，以减少资金的积压。物料控制不好造成什么损失？停工待料浪费工作时间打击员工士气降低客户的信任物料控制不好造成什么损失？（续）物料积压浪费货仓贮存空间容易变质，损坏物料增加管理，加重成本物料控制不好造成什么损失？（续）影响生产影响生产计划，打乱全局经常换线，降低效率和品质物料占用生产场地，难以整理整顿物料供应不足主要有哪些原因造成?生产部门1.生产计划制定不合理2.经常变更生产计划采购部门1.采购渠道不足2.供应商延误交期物料供应不足主要有哪些原因造成?(续)物控部门1.物料计划不合理2.未设定合理的安全存量3.物料进度没有效控制货仓部门1.账物不一致2.盘点不准确物料的准备方式常用物料：经常性使用的物料或大量使用的物料，为控制成本或配合生产需要，使用存量控制的方法进行有计划的购买，采取定量订购制或定期订购制。非常用物料：不经常使用的物料或少量使用的物料，根据生产计划的需要来购买，采取订单订购的方法。常用物料的作用有哪些？能够保证生产的正常进行，不至于停工待料。能减少物料购备时间，以达到快速交货之目的。能使生产计划与物料计划的管理简单化。有常用物料，可以接受客户适当的紧急订单。常用物料因提早准备，时间比较充分，易于控制品质。可连续性的或大批量的订购，因而达到降低成本之功效。物料计划应经过哪几个步骤？物料计划必须在销售计划、生产计划、库存管理、采购管理等整个供应、生产、销售活动中密切配合，其中一环未配合好，整个物料计划就付诸东流，甚至严重影响产销的进行。物料计划应经过哪几个步骤？（续）物料需求计划的拟定必须经过以下七个步骤：1.销售计划2.生产计划3.成品库存计划4.物料分析5.物料存量计划6.物料计划7.物料请购销售生产计划不完善会产生什么后果?因销售生产计划不完善,导致物料购置数量、购置时间不准确，物料购备时间的延长，造成交货期的延长。物料分析根据生产订单，计算出所需物料的标准用量，填制《生产制令单》。物料的库存量查找出物料现有库存数量、损耗率和已订未交的数量，计算出需要订购的数量。物料计划和订购将计算好的物料填制于《物料申购单》，交采购部进行询议价和交期咨询。采购人员根据《物料申购单》制订《采购单》进行订购。订购时间过迟或过早会产生什么影响？订购时间过早，物料提早到厂，等于提早让资金积压在仓库。订购时间过迟，物料可能落后于生产计划，容易造成停工等料。订购数量过多或过少会产生什么影响？物料订购量过多，则物料库存同样增多，浪费存货储备成本，积压资金。物料订购量过少，则物料库存过少，容易产生生产供应不继，造成停工待料。物料管理应从哪些方面降低成本？从降低物料库存上来降低物料成本。降低物料库存，物料周转率高，资金周转就快，资金积压就少，资源共享金的利用率就提高。物料管理应从哪些方面降低成本？（续）防止停工待料事件的发生。从物料控制方面来说，对物料分析、订购、物料跟催、协调上每个环节都做好，最大限度的防止停工待料事件的发生，从而达到降低成本的功效。物料管理应从哪些方面降低成本？（续）制定有效、合理的物料计划。从物料分析、物料进度上制定合理、有适当弹性的物料计划，能间接起到降低成本之功效。物料管理应从哪些方面降低成本？（续）合理的采购。充分利用采购的“5R”职能，直接降低成本。物料管理应从哪些方面降低成本？（续）高效率的验收作业。进货验收时，因为各种问题，使进货验收工作停滞不前，延误时间，间接加大了成本，因此，高效率的验收同样能降低成本。物料管理应从哪些方面降低成本？（续）合理地安排仓储工作。仓储空间最大限度地合理利用，降低储备成本。物料管理应从哪些方面降低成本？（续）切实、高效、协调的领料工作。可以羸得时间，提高效率。物料管理应从哪些方面降低成本？（续）确保账物的一致。账物的一致，使各项工作计划的判断准确，减少失误。物料管理应从哪些方面降低成本？（续）呆废料的预防与处理工作。能有效地预防呆废料，更能直接地降低成本。采购部门的工作职责有哪些?分析公司物料市场品质、价格等行情。寻找物料供应来源，对每项物料的供货渠道加以调查和掌握。与供应商洽谈，并安排工厂参观，建立供应商的资料。要求报价，进行议价，有能力可进行估价，并作出比较。采购部门的工作职责有哪些?（续）采购所需的物料。查证进厂物料的数量与品质。对供应厂商的价格、品质、交期、数量等作出评估。掌握公司主要物料的市场价格起伏状况，了解市场走势，加以分析并控制成本。依采购合约或协议控制协调交货期。呆料与废料的预防与处理。选择供应商有什么重要意义?供应商的选择，直接影响企业的生产与销售，对企业影响非常大，因此，选择优秀的供应商是非常重要的。选择供应商有什么重要意义?（续）供应商供应物料的顺畅：保障生产成品品质的稳定进料品质的稳定：保障生产成品品质的稳定交货数量的符合：使公司生产数量准确交期的准确：保障公司出货期的准确各项工作的协调：良好的配合使双方的工作进展顺利.供应商的选择搜集厂商资料：根据物料的分类，搜集生产各类物料的厂家。送样或小批量试验：采购部要求供应商送样，将样品有关的基本信息填写在《供应商样品评价表》中，同样品交相关部门检验和试验。经样品评价合格的供应商，采购部填写《供应商调查表》传送供应商填写。供应商的选择（续）成立供应商评估小组：评估小组成员应由经理，采购、品质、技术部门主管组成。现场评估：根据反馈的调查表，由评估小组按《供应商调查表》所列标准进行实地调查。所调查项目如实填报于调查表中，然后由评估小组进行综合评估，采购部将评估合格的供应商列入《合格供应商名册》。供应商的选择（续）比价议价：对评估合格的供应商进行比价和议价，确定一个最优的价格性能比。供应商辅导：列入《合格供应商名册》的供应商，公司应给予管理、技术、品质上的辅导。一个好的供应商应包括哪几大主体?优秀的企业领导人：企业有了优秀的领导人，企业才能健康稳定地发展。高素质的管理干部：企业有了高素质，有能力的管理干部，企业的管理才有效率、充满活力。稳定的员工群体：企业员工的稳定性，才能保证产品品质的稳定，流动性过大的员工群体，其产品品质会受到相当的影响。一个好的供应商应包括哪几大主体?（续）良好的机器设备：良好的机器设备，其产品品质更能加以保证。良好的技术：企业不单要有素质高的管理干部和良好的管理，还应有经验丰富有创新的技术人员，只有技术不断改善创新，才能使产品品质更加有保障，材料成本不断下降。一个好的供应商应包括哪几大主体?（续）良好的管理制度：激励机制的科学，管理渠道的畅通，以及各种管理制度的健全能充分发挥人的积极性，从而保证其供应商整体是优秀的,其产品品质是优质的，其服务的一流的。供应商的调查主要有哪些内容?管理人员水平：管理人员素质的高低；管理人员工作经验是否丰富;管理人员工作能力的高低供应商的调查主要有哪些内容?（续）专业技术能力：其技术人员素质的高低;技术人员的研发能力;各种专业技术能力的高低供应商的调查主要有哪些内容?（续）机器设备情况:机器设备的名称、规格、厂牌、使用年限及生产能力；机器设备的新旧、性能及维护状况等供应商的调查主要有哪些内容?（续）材料供应状况：其产品所用原材料的供应来源；其材料的供应渠道是否畅通；其原材料的品质是否稳定；其供应商原料来源发生困难时，其应变能力的高低等。供应商的调查主要有哪些内容?（续）品质控制能力：其品管组织是否健全；品管人员素质的高低；品管制度是否完善；检验仪器是否精密及维护是否良好；原材料的选择及进料检验的严格程度；操作方法及制程管制标准是否规范；供应商的调查主要有哪些内容?（续）品质控制能力：成品规格及成品检验标准是否规范；品质异常的追溯是否程序化；统计技术是否科学以及统计资料是否详实等。供应商的调查主要有哪些内容?（续）财务及信用状况每月的产值、销售额；来往的客户；来往的银行；经营的业绩及发展前景等供应商的调查主要有哪些内容?（续）管理规范制度：管理制度是否系统化、科学化；工作指导规范是否完备；执行状况是否严格。供应商的考核第月对供应商的交期、数量、品质等项目进行统计，并绘制成图表。每季度进行综合考核评分一次，按评分等级分成优秀、良好、一般、较差几个等级。供应商的考核（续）对于较差之供应商，应予以淘汰，将其列入候补名单，重新评估。对于一般之供应商，应予以减少采购量，并重点加以辅导。对于优秀之供应商，应加大采购量。对供应商的控制方法主要有哪些？对供应商的控制可根据物料采购金额的大小，对供应商进行分类，即分重点、一般、非重点供应商，然后根据不同供应商按下列方法进行不同的控制：（1）派常驻代表。（2）定期或不定期到工厂进行监督检查。（3）高监督点对关键工序或特殊工序进行监督检查。对供应商的控制方法主要有哪些？（续）（4）成品联合检验，可以由客户会同采购人员一同到供应商处实施联合检验。（5）要求供应商及时报告生产条件或生产方式的重大变更情况。（6）组织管理技术人员对供应商进行辅导，使其提高品质水平，满足公司品质要求。（7）由供应商提供制程管制上的相关检验记录。（8）进货检验。采购要求的五大原则（1.适价)大量使用与少量使用，长期使用与短期价格往往有差别，决定一个合适的价格要经过以下几个步骤：（1）多渠道询价：多方面打探市场行情，包括市场最高价、最低价、一般价格等。（2）比价：要分析各供应商提供材料的性能、规格、品质要求、用量等才能建立比价准。采购要求的五大原则（1.适价)（3）自行估价：自己成立估价小组，由采购、技术人员、成本会计等人组成，估算出符合品质要求的、较为准确的底价资料。（4）议价：根据底价的资料，市场的行情，供应商用料的不同，采购量的大小，付款期的长短等等与供应商议定了同个双方都能合理接受的价格。采购要求的五大原则（2.适时)现代企业竞争非常激烈，时间就是金钱。（1）采购计划的制定要非常准确，该进的物料不依时间进来，造成停工待料，增加管理费用，影响销售和信誉；（2）太早采购囤积物料，又会造成资金的积压、场地的浪费、物料的变质；（3）所以依据生产计划制定采购计划，按采购计划适时的进料，既能使生产、销售顺畅，又可以节约成本，提高市场竞争力。采购要求的五大原则（3.适质)采购材料的成本是直接的，所以每个公司领导层非常重视，而品质成本是间接的，所以就被许多公司领导层忽略了，“价廉物美”才是最佳的选择，偏重任何一头都会造成最终产品成本的增加。（1）品质不良，经常性的退货，造成各种管理费用增加。采购要求的五大原则（3.适质)（2）经常退货，造成经常性的生产计划变更，增加生产成本，影响交期，降低信誉和产品竞争力。（3）品质不良，需增加大量检验人员，增加成本。（4）生产过程中，因原材料不良造成制程中的不良品增多，返修多、返工多，增加时间成本和人员成本。采购要求的五大原则（3.适质)（5）品质不良，成品品质不良率加大，客户投诉及退货增多，付出的代价就高。采购要求的五大原则（4.适量)采购量多，价格就便宜，但不是采购越多越好，资金的周转率、仓库储存成本都直接影响采购成本，应根据资金的周转率、储存成本、物料需求计划等综合计算了最经济的采购量。采购要求的五大原则（5.适地)供应商离自己公司越近，运输费用就越低，机动性就越高，协调沟通就越方便，成本自然就越低了。货仓的主要工作职责货仓的主要工作职责可以解