CAC-GL 1-1979 关于产品说明的食典通用准则

关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）1.范围和总原则1.1本准则涉及为食品所作的说明，不论各个食典标准是否涉及该食品。1.2该准则所依据的原则规定，不能采取虚假的、误导的或欺骗的方式，或者可能对食品任一方面的特性产生错误印象的方式对食品进行描述和表述。1.3食品制作者应能为产品说明提供证据。关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）2.定义在本准则的使用上，产品说明是指任何以声明、建议或暗示方式对食品的原产地、营养特性、产品性质、加工、成份或其它质量方面的特定品质所进行的表述。关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）3.禁用的产品说明下列的产品说明应禁止使用：3.1声称某特定食品将提供所有必需营养充足来源的产品说明，除非食典标准已规定允许该明确定义的产品可作如此说明，或有关机构认可该产品确实可提供所有必需营养的来源。关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）3.禁用的产品说明下列的产品说明应禁止使用：3.2暗示均衡的饮食或日常食品无法提供足够的所有营养的产品说明。3.3无法证实其依据的产品说明。关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）3.禁用的产品说明下列的产品说明应禁止使用：3.4声称某食品适宜用于预防、减轻、治疗或治愈某一疾病、身心失调或者特别是生理条件的失调的产品说明，除非这些产品是：(a)根据食典标准或食品准则的规定，属于专用饮食食品规范委员会的管辖范围并遵循本准则中所制定的原则；或者，(b)在无适用的食典标准或准则情况下，却在食品销售所在国家的法律准许之下。关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）3.禁用的产品说明下列的产品说明应禁止使用：3.5能导致对类似食品的安全性产生疑虑，或者可能引起或挑起消费者恐惧的产品说明。关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）4.可能造成误导的产品说明可能造成误导的产品说明例子如下：4.1毫无意义的产品说明，包括非全面的比较和夸张。4.2涉及良好卫生行为的产品说明，例如：有益的、有益健康的、健康的。关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）5.有条件的产品说明5.1在满足所依附的特定条件的情况下，可准许使用下列产品说明：•(i)如果食品中营养物的添加是基于营养的考虑并符合必需营养物加入食品的食典总原则，可以作出如此表述：该食品通过添加营养物如维生素、矿物质和氨基酸，故具有增强的或特定营养价值。此表述应遵循有关部门制定的法规。关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）5.有条件的产品说明•(ii)如果是出于营养的考虑并服从有关部门制定的法规，可以作出如此表述：该食品通过减少或去除某营养物，故具有特定的营养品质。•(iii)使用诸如天然的、纯净的、新鲜的、家庭制作的、在有机条件下生长的和用生物方法种植的词汇，应符合食品销售所在国的国家准则。这些词汇的使用还应符合第3节中所作出的禁止规定。关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）5.有条件的产品说明•(iv)如果食品完全符合有关宗教的要求或宗教礼仪部门的要求，可以作出如此表述：该食品是按宗教的或宗教礼仪要求制作的（如穆斯林教律的合法食物、犹太教食品）。•(v)可以作此表述：该食品具有特定的性能，如果此表述的事实是显而易见的，而且此性能是所有这类食品均具有的相同性能。关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）5.有条件的产品说明•(vi)强调该食品没有或者未加入某特定物质的表述可以采用，如果此表述不具误导性的，或者该物质：(a)不符合任一食典标准或准则的特定要求(b)是消费者通常期望可在食品中发现的物质(c)未被另外一种具有相同食品特性的物质所替代，否则就应同样显著地、明确地声明该替代物的存在(d)是准许在食品中存在或添加到食品中的物质。关于产品说明的食典通用准则CAC/GL1-1979（1-1991修定）5.有条件的产品说明•(vii)强调该食品没有或未加入某种或多种营养物的表述，可以视为营养说明；因此应当依据营养标签的食典准则，作出强制性的营养声明。