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绪论一、选择题1．微生物分类中基本的分类单位是（D）。A、科B、属C、目D、种2．各种微生物具有一些共同点，下列选项中描述错误的是（C）A．分布广，种类多B．适应强，易变异C．体积小，表面积小D．生长速，繁殖旺3．下列不同类群的微生物中，属于非细胞形态的微生物是（D）。A、放线菌B、细菌C、霉菌D、病毒4．微生物最高的分类单位是（A）。A、界 B、目C、纲 D、种5．所有微生物的共同特征是（C）。A、单细胞B、没有真正的细胞核C、个体微小D、细胞结构简单6．在分类系统中，细菌和蓝细菌皆属于（A）。A、原核生物B、真核生物C、多细胞D、单细胞7．下列哪些微生物不属于真核生物（A）。A、支原体B、酵母菌C、霉菌D、原生动物8．微生物的共性中（C）决定了其余共性。A、生长旺、繁殖快B、吸收多、转化快C、个体小，面积大D、适应强、异变异二、填空题1.微生物的命名采用双名法，即由一个___属名____和一个___种名____构成；书写排列上，____属___名在前，___种___名在后。2.原核微生物和真核微生物的区别在于__有无成形的细胞核__，__真核微生物__能进行有丝分裂，而____原核微生物___进行无丝分裂。3.分类地位上属于原核微生物的有__古菌__、细菌、_蓝细菌_、立克次氏体、支原体、__衣原体__，_放线菌_和螺旋体。4.分类地位上属于真核微生物的有藻类、_酵母菌_，_霉菌__、伞菌、__原生动物__，__微型后生动物__。5.根据细胞核的特点，可将微生物分为_原核微生物__和_真核微生物__。6.微生物根据细胞结构的有无，可分为_非细胞结构微生物__和__具有细胞结构微生物_。第一章病毒一、选择题1.噬菌体是一种感染__③__的病毒。①酵母菌②霉菌③细菌④原生动物2.组成病毒粒子核髓的化学物质是__③__①糖类②蛋白质③核酸④脂肪3.噬菌体属于病毒类别中的__①__①细菌病毒②昆虫病毒③植物病毒④动物病毒4.下列生物中不具有细胞结构的是__③__①细菌②水螅③烟草花叶病毒④蚯蚓5.下列叙述中不属于病毒特点的是__③__①个体微小，需要在电子显微镜下才能观察②没有细胞结构③可以独立生活④在寄主细胞里进行繁殖6.溶原性细菌对__③__具有免疫性①所有噬菌体②部分噬菌体③外来同源噬菌体④其他噬菌体7.病毒衣壳的组成成分是__②__①核酸②蛋白质③多糖④脂类8.病毒含有的核酸通常是__②__①DNA和RNA②DNA或RNA③DNA④RNA9.E.coliT4噬菌体的典型外形是__②__①球形②蝌蚪形③杆状④丝状10.类病毒是一类仅含有侵染性__②__的病毒①蛋白质②RNA③DNA④DNA和RNA11.T4噬菌体__③__①螺旋对称②几何体对称③复合式对称④都不是12.决定病毒感染专一性的物质基础是__②__①核酸②蛋白质③多糖④脂类13.大部分病毒对__③__不敏感①高温②紫外线③抗生素④干扰素14.与寄主细胞同步复制的噬菌体称为_②___①烈性噬菌体②温和噬菌体③病毒④类病毒二、填空题1．病毒粒子的基本化学组成是___蛋白质____和__核酸_____。2.温和噬菌体能以___核酸___整合在寄主细胞的染色体上，形成__溶原___细胞。3.病毒在固体培养基上形成的培养特征称为____噬菌斑______。4．病毒的繁殖过程可分为__吸附__、_侵入__、_复制与装配___、_聚集___和__裂解释放_五个步骤。5．病毒粒子的基对称类型可分为___立体对称___、____螺旋对称__和___复合对称__。6．病毒蛋白的作用是__保护病毒使其免受环境因素的影响___、决定病毒感染的特异性_和_致病性、毒力和抗原性___。7．病毒核酸的作用是__决定病毒遗传和变异__和_决定病毒对敏感宿主细胞的感染力____。8．噬菌体的核酸以___DNA_____居多，而植物病毒的核酸以__RNA____居多。9.类病毒是一类只含有____单链RNA_的分子病原体，阮病毒是一类只含有___蛋白质___的分子病原体，10.样品中病毒数量的常用测定方法包括__病毒颗粒计数法___、__间接计数法__和__病毒感染效价测定法_____。11.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称___温和噬菌体__，而引起寄主细胞裂解的噬菌体称___毒性噬菌体____。三、判断题1.噬菌体侵染宿主细胞时，核酸和蛋白质同时进入宿主细胞。错2.一种病毒粒子的核酸包括DNA和RNA.错3.温和噬菌体侵染宿主细胞后，不会引起宿主细胞的裂解。对4.原噬菌体即指插入寄主染色体DNA上的噬菌体DNA。错5.一种细菌只能被一种噬菌体感染。错6.噬菌体核酸既有单链DNA、双链DNA，又有单链RNA、双链RNA。对7.细菌的溶原性是可以遗传的。对8.朊病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。对9.溶原性细菌在一定条件诱发下，可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。对10.病毒由于无核糖体，故不能独立生活。错11.病毒一般对抗生素和干扰素均敏感。错12.整合在宿主染色体上的原噬菌体暂时没有感染力。对13.氯和臭氧均对病毒有很好的效果，原因在于它们破坏了病毒粒子的蛋白质衣壳。错14.紫外线灭活病毒的原因在于碱基发生了脱氨基作用。错15.甲醛和酚灭活病毒的原因均是破坏了病毒的蛋白质。错16.醚、十二烷基硫酸钠和氯仿对所有的病毒均有灭活作用。错第三章真核微生物一、选择题1.多数霉菌细胞壁的主要成分为2。①纤维素②几丁质③肽聚糖④葡聚糖和甘露聚糖2.酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为2①乙酸②乙醇③乳酸④丙醇3.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是2。①细菌②酵母菌③霉菌④病毒5.根霉和毛霉在细胞形态上的不同点是4。①菌丝无横隔②多核③菌丝分支④假根6.酵母菌细胞壁的主要成分为2。①肽聚糖和磷壁酸②葡聚糖和甘露聚糖③几丁质④纤维素7.产生匐匍菌丝是1的形态特征。①根霉②毛霉③青霉④曲霉8.青霉和曲霉的不同点是3。①菌丝有横隔②有分生孢子③顶端有小梗并连续分枝④顶端膨大为顶囊9.下列属于单细胞真菌的是2。①青霉②酵母菌③曲霉④镰刀霉10.毛霉分解1能力最强。①蛋白质②淀粉③纤维素④果胶11.分生孢子头呈扫帚状的霉菌是3。①毛霉②根霉③青霉④曲霉12.根霉的无性繁殖孢子为2。①分生孢子②孢囊孢子③粉孢子④厚壁孢子13．在富营养水体中形成水华的微生物是B。A．细菌、放线菌、纤毛虫B．微囊藻、鱼腥藻C．小球藻、绿藻、裸藻D．酵母菌、霉菌、甲藻14．下列有关绿藻的描述，不正确的是D。A．良好的藻类研究对象B．促使水体自净C．可作指示生物D．原核微生物15．可引起海洋“赤潮”的微生物是C。A．绿藻B．黄藻C．甲藻D．裸藻二、填空题1.酵母菌细胞形态有卵圆形、圆形等多种，主要以芽殖的方式进行繁殖。2.酵母菌细胞壁的主要成份为葡萄糖、甘露聚糖、蛋白质和脂质。3.在常见霉菌中,根霉分解淀粉能力较强，镰刀霉对氰化物的分解能力强。4.原生动物的营养类型包括全动性营养、植物性营养和腐生性营养。5.原生动物的主要繁殖方式是二分裂法，在环境条件差时，原生动物可进行有性繁殖。6.根据原生动物的细胞器和其他特点，可将原生动物分为鞭毛纲、肉足纲、纤毛纲和孢子纲。7.在自然水体中，鞭毛虫喜在多污带和α-中污带中生活。在污水生物处理系统中，活性污泥培养初期或在处理效果差时，鞭毛虫大量出现。8.游泳型纤毛虫多数生活在α-中污带和β-中污带水体；固着型纤毛虫（如钟虫）喜在寡污带生活；累枝虫耐污力较强，它们是水体耐污能力高，污水生物处理效果好的指示生物。9.轮虫要求水体中含较高溶解氧，因此轮虫是寡污带和污水生物处理效果好的指示生物。10.水蚤的血液中的血红素含量随环境中溶解氧量的高低而变化。当水体中含氧量低时，水蚤的血红素含量高。11.根据呼吸类型，酵母菌包括氧化型和发酵型两种。12.微型后生动物广泛存在于天然水体、水体底泥和污水生物处理系统中，主要包括轮虫、水螅、线虫、寡毛虫、浮游甲壳动物和苔癣动物等。13.真菌生长在基质内的菌丝叫营养菌丝，其功能主要是摄取营养和排除废物，伸出基质外的菌丝叫气生菌丝，其功能主要是长出分生孢子梗和分生孢子。14.真核藻类具有叶绿体，有叶绿素a、b、c、d、β-胡萝卜素、叶黄素等。15.原生动物是动物中最原始、最低等、结构最简单的单细胞动物。16.原生动物的运动胞器有鞭毛、纤毛、刚毛、伪足等，同时它们还是原生动物的捕食胞器。第五章微生物的生长繁殖与生存因子一、选择题1．不同微生物的世代时间（A）。A、是不同的B、在30分钟之内C、为3小时D、为12小时2．嗜碱微生物是指那些能够（D）生长的微生物。A、在冷的温度下B、在高压下C、在高温下D、在高pH值下3．干燥可以（C）。A、杀死微生物营养细胞，甚至其休眠体B、为微生物提供能量。C、保存微生物D、作为一种简便的杀菌方法。4．生活在pH5~8.5范围的那些微生物称为（C）。A、嗜热微生物B、嗜温微生物C、嗜中性菌D、嗜二氧化碳的细菌5．微生物分批培养时，在延迟期（B）。A、微生物的代谢机能非常不活跃B、菌体体积增大C、菌体体积不变D、菌体体积减小6．可在空气中存活较长时间的微生物是（B）。A．芽孢杆菌、霉菌、酵母菌、小球菌B．芽孢杆菌、霉菌的孢子、原生动物的胞囊C．细菌、放线菌、真菌、病毒D．白色葡萄球菌、肺炎球菌、感冒病毒、衣原体7．微生物分批培养过程中代谢活性最旺盛的时期是（D）。A、延缓期B、衰老期C、稳定期D、对数生长期8．微生物分批培养时，在衰亡期（C）。A、微生物的代谢机能非常不活跃B、菌体体积增大C、细胞增殖数大大小于死亡数D、菌体体积减小9．适宜细菌生长的pH值一般在（C）左右。A、3.2B、5.2C、7.2D、9.210．实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是（C）。A．135℃~140℃，5~15秒 B．72℃，15秒 C．121℃，20分钟D．100℃，5小时11．固氮菌可能定居在（A）。A.豆科植物的根中B.深海C.在人的肠中D.与多数牛肉和鱼产品有关12．微生物纯培养过程中，通常在（C）可以获得最多的菌体或代谢产物。A．延滞期 B．对数期C．稳定期末期D．衰亡期13．嗜冷菌是指适宜于生长（C）的细菌。A．在无氧环境B．在pH8或8以上C．在低温条件D．只有病毒存在时14.在化学消毒剂中，通过凝固蛋白作用杀菌的是(B)。A.新洁尔灭B.乙醇C.甲醛D.青霉素15．在典型生长曲线中，细胞形态最大的生长期是（A）。A．延滞期 B．对数期C．稳定期D．衰亡期16．在典型生长曲线中，代时最短的生长期是（B）。A．延滞期 B．对数期C．稳定期D．衰亡期17．在典型生长曲线中，细胞产量最高的生长期是（C）。A．延滞期 B．对数期C．稳定期D．衰亡期18．在典型生长曲线中，细胞形态最不规则的生长期是（D）。A．延滞期 B．对数期C．稳定期D．衰亡期19．作接种用的“种子”，最好取自典型生长曲线上（B）的培养液。A．延滞期 B．对数期C．稳定期D．衰亡期20．最适生长温度简称最适温度，它的确切涵义是（A）最高时的培养温度。A．生长速率 B．生物量C．发酵速率D．积累代谢产物量21．在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（C）。A．加糖并提高通气量 B．加酸并提高通气量C．加糖并降低通气量D．加酸并降低通气量22．在自然界中，大部分厌氧菌归属于（A）。A．细菌 B．放线菌C．酵母菌D．霉菌23．土壤环境中的铜绿假单孢菌属于（A）。A．专性好氧菌 B．兼性厌氧菌C．微好氧菌D．厌氧菌24．大肠杆菌属于（B）。A．专性好氧菌 B．兼性厌氧菌C．耐氧菌D．厌氧菌25．酿酒酵母属于（B）。A．专性好氧菌 B．兼性厌氧菌C．耐氧菌D．厌氧菌二、填空题1、测定微生物细胞总数的方法有计算器直接计数、电子计数器计数染色涂片计数；测定活细菌数的方法有稀释培养计数、过滤计数和落计数等。2、在光学显微镜下使用血球计数板可直接对藻类、原生动物的细胞以及细菌和真菌的孢子进行记数。3、用平板落菌计数法测定活菌的数量。通常可用两种制作平板的方法：一是浇