搜索
侯玲娟天津师范大学管理学院现代物流管理采购与供应管理Page2天津师范大学管理学院侯玲娟理论课2013-5-8——2013-6-25周三5-6/7-8节劝A203上机课2013-5-13——2013-6-256次课周一5-6/7-8节兴A506复习考试2013-6-24——2013-6-28教学进度安排Page3天津师范大学管理学院侯玲娟参考教材与教辅材料：采购相关书籍和学术论文PPT及作业tjnu_logistics@163.com活动平时和作业实践环节期末考试百分比20%30%50%考核方式：Page4天津师范大学管理学院侯玲娟课前说明：上课时间方面的安排理论课的设计：理论讲解、视频讲座实验课的安排：案例讲解Page5天津师范大学管理学院侯玲娟需要的基础知识物流管理概论相关的知识本课程关键内容采购及采购管理的基本内容：企业采购组织机构的设置、采购流程、采购管理与库存控制的关系各种采购方法及采购模型：订货点采购、经济订货批量模型各种先进的采购技巧及采购理念：采购谈判技巧、供应商管理技巧、战略采购为什么要学这门课？Page6天津师范大学管理学院侯玲娟导入案例A公司是一家私营企业，生产并销售家庭用品，年销售额约2千万元。在其成本构成中的最大项是原材料和零部件，约为900万元。董事长认为目前公司面临的问题是利润空间不高。他期望增加销售人员，并发动广告攻势，通过增加销量来摊薄管理费用，提高利润率。Page7天津师范大学管理学院侯玲娟导入案例采购部门的工作并不比邮局少。采购人员从设计部门或用户部门收到技术规范书，随即送到报价最低的供应商或者董事长指定的供应商那里。实际上，公司与许多供应商往来，下了很多订单,购买低成本的东西。所有的采购工作都是手工进行的。采购部门的职员没有接受过专门的采购培训。Page8天津师范大学管理学院侯玲娟导入案例采购部门现在的负责人已经快要退休了，董事长有意让现在的副手来接替他的位置。他向董事长建议说，通过有效率的采购可以实现创利。董事长反驳他说，任何人都可以去买东西，采购就是那么回事，在三个报价中取最低的一个。只有设计人员才能用专业知识确定什么是需要的以及从哪个供应商那里购买所需要的。Page9天津师范大学管理学院侯玲娟导入案例采购对企业重要吗？企业的三大基本职能：采购—生产—销售销售最重要，企业直接想社会提供产品和服务，获得利润，实现自身价值；生产为销售服务，为企业提供销售的产品；采购是为生产和销售服务的，前提条件；采购成本构成了企业成本中的最大项，采购成本的降低能有效地降低企业的总成本，节约采购成本相当于企业获得了纯利。利润杠杆效应扩大销售的办法肯定增加了企业的销售成本，只有在显著扩大销量的时候才能为企业创造显著的利润。但这还存在着不确定性。Page10天津师范大学管理学院侯玲娟导入案例A公司应该如何改进其采购？1.对采购物资分类，采用不同的采购策略2.信息化建设3.接班人建议4.采购培训，采购管理理念Page11天津师范大学管理学院侯玲娟知名企业对采购的重视山姆.沃尔顿（沃尔玛的创始人）：采购人员不是在为公司讨价还价，而是在为顾客讨价还价，我们应该为顾客争取最低的价钱。零售巨头沃尔玛建立健全、完善的采购价格信息体系，善于对采购过程进行控制。杰克.韦尔奇（通用电气前任CEO）：在一个公司里，采购和销售是仅有的两个能够产生收入的部门，其它任何部门产生的都是管理费用。推行电子采购，使采购成本平均下降了20%。年采购规模为几百亿美元。Page12天津师范大学管理学院侯玲娟课前思考采购的含义与范围，采购=购买？采购与采购管理的区别；一般采购的过程如何？采购管理要考虑的问题有哪些？采购管理的基本准则是库存控制。Page13天津师范大学管理学院侯玲娟13内容提要1.11.2采购管理采购管理与库存控制1.3采购概述Page14天津师范大学管理学院侯玲娟14内容提要1.11.2采购管理采购管理与库存控制1.3采购概述Page15天津师范大学管理学院侯玲娟采购的概念人类社会的生存和发展，必然需要各种各样的需要，包括：物质需要和精神需要。对于这些需要的满足，主要有两种方式：“自产”和“购买”。人类社会的生活、生产各个方面都存在着“购买”活动。“采购”与“购买”，在概念意思上是有差别的，不能乱用。Page16天津师范大学管理学院侯玲娟采购的概念采购与购买的区别：采：采集、采摘，从众多对象中选择若干购：购买，通过商品交易手段把选定的对象的所有权转移到自己手中区别一：采购更强调选择、查找和研究；区别二：采购更显示正规档次、业务性。购买是生活化、大众化的语言，采购是正规化、档次化的专业语言。从学术的角度看，采购的概念更广泛、更复杂、包含更多学问。Page17天津师范大学管理学院侯玲娟采购的含义所有的采购，都是从资源市场获取资源的过程，基本功能；采购，是一个商流和物流相统一的过程；采购，是一种经济活动，遵循经济规律，追求经济效益。采购的发展历史是从传统采购到战略采购的过程，企业应避免陷入采购误区，树立先进的采购思想。Page18天津师范大学管理学院侯玲娟采购就是杀价，越低越好，所以应重于谈判的技巧；采购就是收礼和应酬，不吃白不吃，不拿白不拿；采购管理就是要经常更换采购人员，以防腐败；采购控制就是急催交货，慢慢付款，玩经济魔方。传统采购的四大误区Page19天津师范大学管理学院侯玲娟战略采购的特征从关注单价到更多的关注总成本；供应商的数目由多到少甚至单一；与供应商的关系由短期交易到长期合作；采购部门的角色由被动执行到主动参与。Page20天津师范大学管理学院侯玲娟战略采购的特征从关注单价到更多的关注总成本质量、库存等因素对采购的影响单价是总成本的一部分总拥有成本（Totalcostowned,TCO):附加在单价上的各种费用支出总和总成本：生命周期成本。谈好价--材料交付、储存、使用转化成产品--产品被客户接收或被投诉--投诉被处理整个过程Page21天津师范大学管理学院侯玲娟战略采购的特征供应商的数目由多到少甚至单一强调高度集中采购，鼓励发展单一供应商单一并非唯一，即非唯一货源，而是在与众多供应商交往过程中，选择一个最优秀的，建立长期合作关系，所以排除了唯一货源的风险。集中采购可保证：质量优、成本低、交货准、服务好。相同的质量标准保证质量稳定；集中采购实现规模效应，具有价格优势；重视大客户的服务Page22天津师范大学管理学院侯玲娟战略采购的特征与供应商的关系由短期交易到长期合作传统采购只关注单价，供应商数目多，企业与供应商的关系是短期交易，是简单的买卖关系战略采购重视与供应商的关系，致力于长期合作，特殊时期，供应商有可能挺身而出，牺牲短期利益来获得长期的共赢Page23天津师范大学管理学院侯玲娟战略采购的特征采购部门的角色由被动执行到主动参与传统采购认为采购是事务性工作，是简单的下单、跟催、验货、付款等，是被动地执行需求部门提出的要求战略采购认为采购是技术活，非常强调其专业性，要求采购部门主动参与、早期参与。早起参与是指参与到产品研发过程中，参与到日常业务需求的确认中。Page24天津师范大学管理学院侯玲娟社会采购：各类社会主体为了日常消费或其他目的购买各种商品的活动，其中包括政府采购、教育采购、军事采购、医疗采购、消费采购等。企业采购：企业从外部获得的，使运营、维护和管理企业的基本活动和辅助活动处于最有利位置所必需的所有货物、服务、能力和知识的活动。采购的类型（采购主体/采购方法）Page25天津师范大学管理学院侯玲娟（二）按采购主体分类军队采购事业单位采购其他采购政府采购生产企业采购流通企业采购企业采购集团采购家庭采购个人采购个体采购（按采购主体分）采购采购的类型（采购主体/采购方法）Page26天津师范大学管理学院侯玲娟（二）按采购方法分类电子商务采购供应链采购采购采购订货点采购科学采购传统采购（按采购方法分）采购JITMRP采购的类型（采购主体/采购方法）Page27天津师范大学管理学院侯玲娟定量订货法采购定期订货法采购价格折扣和区段价格采购策略多品种联合订购针对每种采购方法，根据已知的参数，定量计算以确定相应的决策变量，即控制参数。如：订货点、订货批量、订货周期、最高库存量订货点采购Page28天津师范大学管理学院侯玲娟MRP采购即物料需求计划采购：根据物料需求计划进行采购；关键是物料需求计划的拟定：根据产品生产计划、产品结构文件和库存文件可得出产品所有零部件的需求时间和需求数量。MRP采购（MaterialRequirementPlanning）Page29天津师范大学管理学院侯玲娟JIT是丰田公司有名的准时化管理；JIT采购在这里是指准时化采购；对供应商的要求非常高；要求供应商必须在规定的时间内供应规定的数量的产品.不多也不少；既灵敏响应需求的变化，又使库存向零库存趋近，故便于做零库存管理.比如戴尔公司。JIT采购（JustinTime）Page30天津师范大学管理学院侯玲娟供应链采购是指供应链内部企业之间的采购；供应链内部的需求企业向供应商企业采购订货，供应商企业将货物供应给需求企业；供应链采购与传统的采购相比，物资供需关系没变，采购的概念没变；采购是在一种非常友好合作的环境中进行，因为供应链各个企业之间是一种战略伙伴关系；；采购的观念和采购的操作都发生了很大变化。供应链采购Page31天津师范大学管理学院侯玲娟电子商务采购：网上采购，是在电子商务环境下的采购模式。是一种很有前途的采购模式。基本特点：在网上寻找供应商、寻找品种，网上洽谈贸易、网上订货甚至网上支付货款，但在网下送货进货。优势：扩大采购市场范围，缩短供需距离，简化采购手续，减少采购时间，减少采购成本，提高了采购工作效率。电子商务采购Page32天津师范大学管理学院侯玲娟采购利润杠杆效应利润的两条途径：开源、节流采购降低总成本价格是总成本的一部分采购的价值Page33天津师范大学管理学院侯玲娟使得采购在企业管理中具有重要地位的原因首先在于采购存在“利润杠杆效应”。正是这个效应的存在才使得企业的高层管理者们想方设法在采购上下功夫，为企业“挤”出更多的利润；也正是因为如此才使得采购部门越来越受到这个微利时代的企业高层管理者们更多的重视。采购利润杠杆效应Page34天津师范大学管理学院侯玲娟举例，假设一个企业50%的资金用于采购原材料，其税前利润为10%，那么它每收入10万元，它将获得1万元的利润，并且这10万元收入中将有5万元用于采购；我们假设采购部经过努力降低了2%的采购成本，那么在利润中将增加1000元（=5w*2%）；如果换成通过增加销售来获取这1000元利润的话，那么要增加10%的销售额才能实现，即多卖1万元(1000/10%)才行。采购利润杠杆效应Page35天津师范大学管理学院侯玲娟除了直接降低采购价格，采购也能够以一种间接的方式对提高企业竞争地位做出贡献；这种间接贡献以产品品种的标准化、质量成本的降低和产品交货时间的缩短等形式出现；在实践中，这些间接贡献通常比直接节省的金钱更实在。采购降低总成本Page36天津师范大学管理学院侯玲娟采购过程接受采购任务、制定采购单制定采购计划根据既定的计划联系供应商与供应商洽谈、成交、最后签订订货合同运输进货及进货控制到货验收、入库支付货款后续工作和评估，包括解决索赔，产品和供应商档案的更新，供应商评级和分类Page37天津师范大学管理学院侯玲娟采购要求生产企业符合质量要求，而且长期稳定，争取免检，有利于简化采购程序，减少采购成本；交货期要求苛刻，要求准时供货，不允许超量进货，也不允许缺货。流通企业要求符合产品的质量要求，但对于货物质量的检验和考核，没有生产企业那么