第三章采购基础

1采购与仓储管理三峡大学经管学院物流管理专业教研室第三章采购基础2第三章采购基础供应市场分析①供应市场和市场结构②供应市场分析的原因③供应市场分析的过程④供应市场分析的层次采购商品的细分①采购商品的一般分类②采购商品的细分采购商品规格说明①商品规格说明的含义②商品规格说明的必要性③商品规格的类型④服务工作说明⑤规格带来的问题采购基础采购计划①编制采购计划的目的②影响采购计划的因素③采购计划的编制采购预算①预算的作用和类型②采购预算编制步骤及注意事项3本章主要介绍采购管理的基础性工作，即供应市场分析、采购商品的细分和采购商品规格说明，以及采购计划和采购预算。通过本章学习使学生熟悉采购前期的基础性工作，掌握进行供应市场分析、商品细分和商品规格描述、采购计划和预算编制的基础知识。第三章采购基础教学目的与要求43.1供应市场分析供应市场分析是指为满足公司目前及未来发展的需要，针对所采购的物品或服务系统地进行供应商、供应价格、供应量等相关情报数据的调研、收集、整理和归纳，从而分析出所有相关要素以获取最大回报的过程。供应市场分析包括供应商所在国家或地区的宏观经济分析、供应行业及其市场的宏观经济分析及供应厂商的微观经济分析。53.1供应市场分析市场是供应和需求的综合。供应商和采购商之间关系的模式是由交付的货物和劳务的基本模式——外部结构决定的。外部结构包含几个通过市场相联系的环节，外部结构又可以分为产业部门和产业链。3.1.1供应市场和市场结构1、市场6卖方完全垄断的市场寡头垄断的竞争市场垄断竞争市场完全竞争市场买方寡头垄断市场买方完全垄断市场3.1.1供应市场和市场结构2、供应市场的结构73.1.1供应市场和市场结构2、供应市场的结构需求方寡头垄断（汽车部件）双边寡头垄断（化学半成品制造商）有限的供应方垄断（燃油泵）很少完全竞争（办公用品）需求方垄断（武器系统、军火）很多供应方寡头垄断（复印机、计算机）有限的需求方垄断（电话交换机、火车）很少供应方垄断（水、电、煤气）双边垄断“垄断市场”（备件）一个很多一个供方需方按供需双方的数量细分的市场类型8技术的不断创新供应市场的不断变化社会环境的变化汇率的变动产品的生命周期及其产业转移3.1.2供应市场分析的原因影响采购方进行主动的供应市场研究的主要因素有以下几个方面：9①确定目标；②成本效益分析；③可行性分析；④制定分析计划的方案；⑤方案的实施；⑥撰写总结报告及评估。3.1.3供应市场分析的过程一般情况下，供应市场分析主要有以下步骤：3.1.4供应市场分析的层次①宏观经济分析②中观经济分析③微观经济分析103.2采购商品的细分关键的少数，次要的多数3.2.1采购商品的一般分类1、采购物品的80/20法则通常数量或者种类为80%的采购物品（指原材料、零部件，通常以BOM的品种或材料代号数来衡量）只占有20%的价值，其中有50%的物品数的价值总量在2%以下，而剩下的20%的物品数量则占有80%的价值。采购的重点应该放在价值占80%而数量只占20%的物品上；有50%的物品数可以不予重视，其运作的好坏对成本、生产等的影响甚微。113.2.1采购商品的一般分类2、采购商品的分类瓶颈采购品（确保供应）正常采购品（系统化采购）战略采购品（伙伴关系）集中采购品（集中竞价）小大供应风险高低价值基于风险价值的商品细分123.2.1采购商品的一般分类3、不同商品的采购策略瓶颈采购品：主要是要让供应商能确保产品供应，必要时甚至可提高一些价格或增加一些成本，采取的行动是通过风险分析制定应急计划，同时与相应的供应商改善关系（最好是建立伙伴关系），以确保供应。正常采购品：采购策略是要提高行政效率，采用程序化、规格化、系统化的工作作业方式等；主要措施有提高物品的标准化、通用化程度以减少物品种类，减少供应商数量，采用计算机系统、程序化作业以减少开单、发单、跟单、跟票等行政工作时间、提高工作的准确性及效率。战略采购品：首要的策略是要找到可靠的供应商并发展同他们的伙伴关系，通过双方的共同努力去改进产品质量、提高交货可靠性、降低成本并组织供应商早期参与本公司的产品开发。集中采购品：一是将不同时期或不同单位的同类产品集中起来统一同供应商谈判，二是采用招标的方式找不同的供应商参与竞价。133.2.2采购商品的细分1、细分的种类有形商品无形商品原料辅助材料（辅料）半成品零部件成品投资品或固定设备MRO物品技术服务工程发包（1）有形商品和无形商品14直接物料间接物料ORMMRO直接物料是与最终产品生产直接相关的物料间接物料是与公司生产的最终产品不直接相关的商品或服务。3.2.2采购商品的细分1、细分的种类（2）直接物料和间接物料15原材料采购的方式包括现货采购、远期合约采购和期货采购等不同的方式。期货市场的套期保值。3.2.2采购商品的细分2、不同商品的采购策略（1）原材料采购（2）投资品采购预算与计划专门的项目小组项目领导人及成员的各司其职及协调16最应关注的是质量问题质量体系及生产流程的检查及认可质量协议及过程控制质量缺陷的赔偿3.2.2采购商品的细分2、不同商品的采购策略（4）MRO用品采购（3）元件采购效率优先，减少行政工作标准化的采用电子商务及互联网的运用系统合同的利用17是否外购的决策劳务外购的风险（沟通、组织问题、信息泄漏等）劳务外购所涉及的相关法律问题（劳动、税收、保险、安全和环境等）3.2.2采购商品的细分2、不同商品的采购策略（5）劳务采购183.3采购商品规格说明商品规格是用户将需求传递给可能的供应商的主要方式。商品规格是对原材料、产品或服务的技术要求的描述。规格可以描述供应商必须满足的性能参数，或者给出产品或服务如何去做的完整的设计方案。3.3.1商品规格说明的含义3.3.2商品规格说明的必要性规格说明是采购订单和采购合约的核心，规格对获得优秀品质的商品起着非常重要的作用，更能协调解决工程部门、制造部门、行销部门及采购部门之间的设计冲突。193.3采购商品规格说明①设计图和样图②品牌和商标③化学和物理规格④商业规格⑤设计规格⑥市场等级⑦原材料和制造方式的规格⑧功能规格⑨样品3.3.3商品规格的类型203.3采购商品规格说明3.3.4服务工作说明1、工作说明概述当采购服务的时候，通常以工作说明SOW的形式定义规格。SOW为供应商清晰地描述了将要完成的包括检查、检验和接收等工作，质量、服务支持、文档化、维护，以及将要取得的成果和其他要求。SOW也详细说明了将来需要做的工作，工作的范围包括时间期限、所期望的最终产品或结果、评估绩效和质量的标准，所有的重要特点都要详细说明。213.3采购商品规格说明3.3.4服务工作说明1、工作说明概述工作说明不清楚可能会导致以下问题：①质量低劣的产品或服务；②浪费时间和金钱；③不合理的定价；④合同纠纷和诉讼；⑤来自未经请求的反对者、代理人，甚至来自政府的详细审查；⑥销售额的损失；⑦顾客的不满。223.3采购商品规格说明3.3.4服务工作说明1、工作说明概述编制良好的工作说明可以产生以下效果：①高效的内部规划和交流；②高质量的邀标和具有竞争力的提议；③模糊性的最小化；④对工作人员所需做的工作的清晰描述；⑤明确指出将要使用的度量标准；⑥满意的顾客。233.3采购商品规格说明3.3.4服务工作说明2、工作说明的类型工作的绩效说明工作的功能说明工作的设计说明工作的努力水平说明复合的工作说明如同产品规格，工作说明也可以分为以下种类型：243.3采购商品规格说明3.3.4服务工作说明3、工作说明的编制①项目目标；②背景信息；③项目/工作范围的要求；④工作进度；⑤可交付性；⑥进度报告的最终期限；⑦绩效评估要素。工作说明编制的要点：253.3采购商品规格说明3.3.5规格带来的问题①标准化的缺乏；②苛刻的规格；③松散的规格；④倾斜的规格；⑤无用的普通规格；⑥过时的规格；⑦国际标准的差异。如果规格不适用于特定的应用，企业接收不到理想的产品，就可能产生其他成本和顾客接货的延迟。产生规格问题的原因如下：263.4采购计划3.4.1编制采购计划的目的①预估材料需用数量与时间，防止供应中断，影响产销活动；②避免材料储存过多，积压资金及占用堆积的空间；③配合公司生产计划与资金调度；④使采购部门事先准备，选择有利时机购入材料；⑤确立材料耗用标准，以便管制材料购用数量及成本。273.4采购计划3.4.2影响采购计划的因素①年度销售计划②生产计划③用料清单④存量管制卡⑤物料标准的设定⑥劳动生产率⑦价格预期283.4采购计划3.4.3采购计划的编制(1)准备认证计划采购环境开发需求余量需求接收批量需求接收余量需求准备认证环境资料制定认证计划说明书认证计划说明书准备认证计划过程1、采购认证计划291、采购认证计划(2)评估认证需求①分析开发批量需求；②分析余量需求；③确定认证需求。(3)计算认证容量①分析项目认证资料；②计算总体认证容量；③计算承接认证量；④确定剩余认证容量。301、采购认证计划(4)制定认证计划①对比需求与容量；②综合平稳；③确定余量认证计划；④制定认证计划。(1)准备订单计划①接收市场需求；②接收生产需求；③准备订单环境资料；④制定订单计划说明书2、采购订单计划312、采购订单计划(2)评估订单需求①分析市场需求；②分析生产需求；③确定订单需求。(3)计算订单容量①分析项目供应资料；②计算总体订单容量；③计算承接订单容量；④确定剩余订单容量。322、采购订单计划(4)制定订单计划①对比需求与容量；②综合平衡；③确定余量认证计划。④制定订单计划下单数量＝生产需求量－计划入库量－现有库存量＋安全库存量下单时间＝要求到货时间－认证周期－订单周期－缓冲时间333.5采购预算预算就是一种用数量来表示的计划，是将企业未来一定时期间经营决策的目标通过有关数据系统地反映出来，是经营决策的具体化、数量化。3.5.1预算的作用与类型1、预算的作用①保障战略计划和作业计划的执行，确保组织向同一个方向迈进。②协调组织经营。③在部门间合理安排有限资源，保证资源分配的效率性。④控制支出。⑤监视支出。343.5.1预算的作用与类型2、预算的种类按时间分类按范围分类长期预算短期预算全面预算分类预算财务预算决策预算业务预算预算3、采购中涉及的预算原料MRO供应资产预算采购运作预算353.5.2采购预算编制步骤及注意事项1、采购预算需要考虑的因素①目前的原料/零部件库存；②生产原料的未执行订单；③商定的库存水平和目前的交货周期；④相关期间的生产进度表；⑤主要原料和零部件的长期价格趋势；⑥短期单位价格。363.5.2采购预算编制步骤及注意事项2、采购预算的编制步骤①审查企业及部门的战略目标。②制定明确的工作计划。③确定所需要的资源。④提出准确的预算数字。⑤汇总。⑥提交预算。3、编制预算的注意事项①改革业绩评估方式；②采取合理的预算形式；③建立趋势模型；④用滚动预算的方法374、预算编制流程企业长期计划与目标企业年度计划与目标整体收入与利润目标行销计划（销售收入预算）其他收入预算整体成本及费用预算38年度企业预算生产计划推销费用预算管理费用预算其他费用预算采购预算直接人工预算制造费用预算预计损益表(收入、成本、利润)预计资产负债表(资产、负债、权益)补助预算现金预算存货预算资本支出预算其他39第三章内容回顾供应市场分析①供应市场和市场结构②供应市场分析的原因③供应市场分析的过程④供应市场分析的层次采购商品的细分①采购商品的一般分类②采购商品的细分采购商品规格说明①商品规格说明的含义②商品规格说明的必要性③商品规格的类型④服务工作说明⑤规格带来的问题采购基础采购计划①编制采购计划的目的②决定采购计划的资料基础③采购计划的编制程序采购预算①预算的作用和类型②采购预算编制步骤及注意事项40第三章复习思考题1.从采购方的角度研究供应市场细分和商品细分，市场营销学中是