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目前为止「餐饮+直播」的方式可分为4种：1.餐饮品牌请网红到店就餐直播、活动直播等2.餐饮品牌创始人直播3.员工直播4.顾客直播根据网红的属性（专注领域）及层级（粉丝量）挑选出跟餐饮品牌调性相符的网红。但目前直播界在餐饮垂直领域或与餐饮相关的网红几乎没有，大多以泛娱乐（颜值、胸、唱歌、跳舞、卖萌等）网红为主。泛娱乐网红的劣势是：精准粉丝少，对餐饮品牌的导流效果难估量，但同时也具有成本低、广撒网这些不可否认的传播优势。操作步骤：1.挑选5-10位泛娱乐主播（费用每位2000-5000不等）；2.将餐厅环境特点及餐厅出品的主打及特色、直播当天送福利方式等，以书面（电子）资料交于主播熟读；3.主播于直播活动前1-2天在自己的所有社交平台发布预热信息，宣传活动时间、活动的福利以及直播地址；4.活动当天主播们同桌直播就餐，将餐厅出品的主打及特色用自己的语言表述出来；期间主播可随机餐厅内走动，展示并介绍餐厅环境、调戏餐厅员工、随机简单、娱乐性地采访餐厅厨师等；5.就餐过程中，主播在某个特定时间点（我们来定），开始向粉丝们发券（粉丝必须添加公众号才能领券）6.在公众号上设置关注回复话术，用利益引导粉丝转发广告文章或图片，进一步扩大曝光量，最终留存粉丝至微信私人号；7.直播结束，在餐饮行业自媒体（非美食大号）及各个相关平台上发稿，将此次餐饮+直播“塑造”成餐饮行业案例；「创始人直播」品牌创始人与品牌成为捆绑关系，创始人成为网红顺便带出了品牌。创始人直播优势是：人格化了品牌，创始人个性=品牌调性，易传播，更加真实；在餐饮行业内的传播效果更好，很容易成为餐饮行业里的话题甚至争议性的人物，毕竟在行业里大部分人还是非常踏实和务实的~当然，这并不代表创始人直播就是不务正业，恰恰相反，这说明创始人紧跟社会潮流风向，把握互联网趋势，这样的形象更容易被年轻人所接受，毕竟你做的还是年轻人生意不是。。。操作步骤：1.敲定直播内容：讲述餐厅从0到1到火爆的创业历程（干货）2.预热，在现有的群、公众平台、全体员工的朋友圈等进行大量的宣传预热，例如（3个月就将2000平方的火锅店做到了广州人气第一，还有谁？蜀九香X总X月X日X点与你不见不散）并说明直播当天的福利（有XXX红包发放，有多少XXX券发放）等。3.在餐饮行业自媒体大号上发稿宣传预热。4.开始直播，直播过程中发放几轮红包/券，并引导粉丝转发直播链接扩大传播面；5.直播中与粉丝互动，放出创始人微信号，让粉丝添加，并说明第8名、18名、28名、38名以此类推，将获得100元红包，留存粉丝至私人号；6.直播结束，在餐饮行业自媒体大号上发新闻稿，将此次直播“塑造”成餐饮行业案例；「员工直播」由员工自己直播，满足90后的爱表现心态，直播打赏也可作为公司奖励的政策，让员工增加收入。直播员工工作内容（早操舞蹈、热情的服务、快速搽桌子技能、切菜技能比拼、颜值最高员工评选等等）其实，员工直播的原本的含义是让餐厅员工自己直播，但是你想想如果每个员工在上班时间都拿个手机在直播，那画面太美我不敢看，而且也会有一些问题，比如直播过程中把控不当，一不小心曝光了餐厅的卫生死角等等，所以在没有很好的全员直播机制之前，我们先把员工直播权交由餐厅中高层领导。餐饮+直播—餐饮品牌弯道超车的新机遇员工直播的目的在于：传播企业文化操作步骤：1.餐厅中高层领导直播员工工作内容2.对一些员工的出色表现及时进行直播表扬并且采访当事员工3.直播员工的会议、户外活动等；4.偶尔直播一下员工下班后的生活等；「顾客直播」这跟很多商家都在做的“转发朋友圈/大众点评好评送XX”一个道理，就是用利益去引导顾客打开直播做分享，做口碑传播，增加品牌的曝光量。餐饮+直播—餐饮品牌弯道超车的新机遇操作步骤：1.建立鼓励（利益）机制，引导顾客直播分享；3.在顾客脑中烙上“XX品牌+直播”的独特印象（第一个玩直播的餐饮品牌）；4.试行一段时间之后，在餐饮行业自媒体大号及相关平台上发稿，将我们的XX品牌+直播“塑造”成餐饮行业案例；5.将直播顾客重点备注，此类愿意分享的顾客是我们做传播中不可或缺的中坚力量，为什么说他们重要？你想想你为什么一直不敢打开直播app直播一次；6.直播顾客建一个群并设专人维护，尽力维持群活跃，以备日后各种传播之需；