旅游高职考试综合试题

销售顾问注意树立公司形象，保持与顾客的良好关系。换言之，销售顾问是帮助公司在消费者心中建立良好形象的基础，所以销售顾问除要遵守本公司员工的操作外，应在任何时间，维持专业态度模拟综合题一、填空题（1×38＝38分）1、星级评定目的是使我国旅游饭店既有又符合，保护旅游经营者和消费者的利益。2、是旅游者在旅游活动中购买的具有实用价值的旅游小商品。3、旅游业就是沟通与之间的桥梁和媒介。4、旅游资源多种多样，既有、，也有的，就其产生、存在的原因和实际属性来划分，可分为，。5、旅游者的社会条件，一指和，二指人们的。6、直径小的金属托盘主要用于递送和等。7、西餐早餐按传统可分为和。8、食品台台面布置要求、、。9、大多数的名酒都采用了或等不同的工艺来获取纯度高，杂质含量少的酒液。10、鸡尾酒是由，，，组成的。11、夜床整理即或，又称为。12、卫生间的清扫是添加卫生间的和。13、应变能力是服务员应具备的特殊技能和素质，应变能力是指应付和的能力。14、标准房价又称为，，。15、调换房间往往有两种可能，一是，一是。二、单选题（1.5×40＝60分）（）1、地毯吸尘和擦拭卫生间的地面时，应采用的方法。A、从上到下B、从里到外C、环形清理D、注意墙角（）2、是构成客房实用性的必要条件。A、供应物品B、客房空间C、客房设备D、客房运转（）3、铺床中，毛毯上端距床头厘米。A、20B、25C、30D、35销售顾问注意树立公司形象，保持与顾客的良好关系。换言之，销售顾问是帮助公司在消费者心中建立良好形象的基础，所以销售顾问除要遵守本公司员工的操作外，应在任何时间，维持专业态度GeneralSecretarythreeadistinguishfromofrequirements,putcadresinadvancereformintheforlackexperience,andfirstfirsttryappearedoferrorsanderrors,withknowinglyofdisciplinaryviolationsdistinguishfrom;putsuperiorisnoclearlimitofexplorationsextestintheoferrorsanderrors,withsuperiorexpresslybanHoustillgoitsownwayofdisciplinaryviolationsdistinguishfrom;putforpromoteddevelopmentofhasnointentionoffault,withforseekself-interestofdisciplinaryviolationsdistinguishfrom,Forpromisingtobackthemup,toplaytoplay,givesthecorrectopportunityformomentarymisstep,mistake,ontheintegrityofthetimelyclarificationofrightandjusticetoensuretheprotectionofthoseuprightcadreswhodaretostriveandmaximummobilizationoftheenthusiasm,initiativeandcreativityofthevastnumbersofcadres.Third,wemustadheretothestandard,correctpeople.Thisisthenewyear,wemustadheretothecadresandfourironcadres'standard,fromtherootstartswithselectionongoodteamsatalllevels,inparticular,tohighlighttheselectednumberonesinglestobuildatrulyexcellent,down-to-earthstyleofwork,andwillingtoserveascadre.Shouldadheretotheprincipleofpartymanagingcadres.TofromstrictShangstartswithtubegoodcadres,fullplaypartyledandchecksrole,strictputpoliticalshut,andstyleshut,andcapacityshutandcleanshut,onstudyobjectofcadresarchiveswherementionwilltrial,personalaboutmattersreportwherementionwillnuclear,disciplinemonitoredorganviewswherementionwilllistening（）4、是会议服务的首要和必要程序。A、了解会议人数B、了解会议时间C、了解会议内容D、会议前准备工作（）5、在团队客人离店前分钟将该团队所有客房内小酒吧核查一遍，开好饮料账单，由领班送至前台。A、15B、30C、40D、60（）6、对于型客人，要介绍著名历史古迹、美味佳肴和出售高档安静客房为主。A、旅游疗养B、华侨旅游C、老年旅游D、团队旅游参观（）7、对希望饭店能提高管理水平这一类的信件由亲自处理。A、部门经理B、大堂副理C、主管D、领班（）8、多功能清洁剂的PH值为7－8，呈性。A、碱B、酸C、中D、强碱（）9、是饭店等级水平的重要设施和标志之一，既要美观又要符合卫生标准。A、大堂B、客房C、卫生间D、公共区域（）10、小整服务一般为客人提供。A、VIP客人B、常客C、长住客D、公务型客人（）11、主要是做鸟头和其他动物头部使用的手法。A、翻拉B、穿C、卷D、捏（）12、客人订完白葡萄酒后，应立即到酒吧取，最好在分钟完成。A、3B、4C、5D、6（）13、的接待对象是零散客人和团队客人。A、冷餐会B、零点餐厅C、自助餐厅D、鸡尾酒会（）14、大型中餐宴会开始前摆上冷盘。A、10B、15C、20D、30（）15、西餐上汤时应加垫盘，从客人侧送上。A、右B、左C、两边均可D、上（）16、分菜服务，适合于汤类、羹类、炖品和高档宴会。A、转盘式B、各客式C、旁桌式D、分叉分勺（）17、大多数的世界名酒的酒度为。A、40%（V/V）~45%（V/V）B、45%（V/V）~50%（V/V）C、42%（V/V）~50%（V/V）D、43%（V/V）左右（）18、威士忌以大麦、小麦、燕麦、黑麦为主要原料，经发酵蒸馏三次后入桶陈酿而成。A、苏格兰B、加拿大C、爱尔兰D、美国（）19、葡萄酒乙醇含量通常为销售顾问注意树立公司形象，保持与顾客的良好关系。换言之，销售顾问是帮助公司在消费者心中建立良好形象的基础，所以销售顾问除要遵守本公司员工的操作外，应在任何时间，维持专业态度A、8%（V/V）~14%（V/V）B、9%（V/V）~15%（V/V）C、7%（V/V）~18%（V/V）D、7。5%（V/V）~10。2（V/V）（）20、工作应贯穿整个用餐过程。A、值台服务B、席间服务C、女士优先D、甜品服务（）21、是旅游的主要目的和内容。A、游览B、旅行C、观光旅游D、购物（）22、欧洲本区内的出国旅游属于的类型。A、环球旅游B、洲际旅游C、跨国旅游D、全国旅游（）23、是指到一个国家去暂时逗留至少24小时的游客。A、游览者B、旅游者C、旅行者D、游客（）24、是旅游业的重要组成部分，是一个国家发展旅游业的最重要的物质基础。A、旅行社B、旅游饭店C、旅游交通D、旅游区（点）（）25、是旅游业的基础产业部门，是一个国家或地区旅游业赖以生存和发展的最基本条件。A、旅行社B、旅游饭店C、旅游交通D、旅游区（点）（）26、是指市场的销售潜力。A、利益追求B、市场质量C、旅游心理D、旅游时间（）27、是旅游者对旅游购物品的最基本要求。A、针对性B、艺术性C、礼品性D、纪念性（）28、是以旅游景点的文化古迹或自然风光为题材，利用当地特有的原料，体现当地传统工艺和风格。A、文化艺术品B、旅游日用品C、旅游纪念品D、旅游工艺品（）29、从产业性质看，旅游业是一个性产业。A、服务B、经济C、文化D、艺术（）30、旅游市场的竞争力取决于旅游供给方提供的。A、设施设备B、旅游产品C、产品特色D、旅游资源（）31、饭店一般没有足够时间给客人以书面确认，均以确认。A、口头B、电话C、当面D、传真（）32、超额预订的百分比是。A、10％－15％B、5％－20％C、10％－20％D、15％－20％（）33、引领客人时，应走在客人的左前方，距离。A、1、2步B、2、3步C、3、4步D、5、6步（）34、来访的客人请在晚上前离开。A、22：00B、22：30C、23：00D、23：30销售顾问注意树立公司形象，保持与顾客的良好关系。换言之，销售顾问是帮助公司在消费者心中建立良好形象的基础，所以销售顾问除要遵守本公司员工的操作外，应在任何时间，维持专业态度GeneralSecretarythreeadistinguishfromofrequirements,putcadresinadvancereformintheforlackexperience,andfirstfirsttryappearedoferrorsanderrors,withknowinglyofdisciplinaryviolationsdistinguishfrom;putsuperiorisnoclearlimitofexplorationsextestintheoferrorsanderrors,withsuperiorexpresslybanHoustillgoitsownwayofdisciplinaryviolationsdistinguishfrom;putforpromoteddevelopmentofhasnointentionoffault,withforseekself-interestofdisciplinaryviolationsdistinguishfrom,Forpromisingtobackthemup,toplaytoplay,givesthecorrectopportunityformomentarymisstep,mistake,ontheintegrityofthetimelyclarificationofrightandjusticetoensuretheprotectionofthoseuprightcadreswhodaretostriveandmaximummobilizationoftheenthusiasm,initiativeandcreativityofthevastnumbersofcadres.Third,wemustadheretothestandard,correctpeople.Thisisthenewyear,wemustadheretothecadresandfourironcadres'standard,fromtherootstartswithselectionongoodteamsatalllevels,inparticular,tohighlighttheselectednumberonesinglestobuildatrulyexcellent,down-to-earthstyleofwork,andwillingtoserveascadre.Shouldadheretotheprincipleofpartymanagingcadres.TofromstrictShangstartswithtubegoodcadres,fullplaypartyledandchecksrole,strictputpoliticalshut,andstyleshut,andcapacityshuta