草莓

草莓栽培1、主要种类草莓在植物分类学上，属于蔷薇科（Rosaceae），草莓（Fragaria）多年生草本植物。草莓属植物有50个种，起源于亚洲、美洲和欧洲。中国分布有9个种，其中8个为自然野生种，1个为国外引入的八倍体栽培种凤梨草莓（F.xananassaDuch.）。8个自然野生种包括6个二倍体种：森林草莓（F.vescaL.）、黄毛草莓（F.nigerrensisSchlect）、五叶草莓（F.pentaphyllaLozinsk）、纤细草莓（F.gracilisA.Los.）、西藏草莓（F.nubicolaLindl.）、锡金草莓（F.daltonianaJ.Gay.），2个四倍体种：东方草莓（F.orientalisLozinsk）、西南草莓[F.moupinensis(Franch.)Card]。（1）凤梨草莓别名大果草莓，其来源说法不一，目前大多数人认为是智利草莓与深红莓的杂交种；也有人认为是智利草莓的直接变种。目前栽培的优良品种，大多是出自该种，或该种与其他种杂交产生。植株生长健壮，高达10~40厘米。小叶倒卵圆形或菱状卵圆形，表面光滑，背面有毛。叶柄、花梗均被黄色柔毛。花大，果大，形状不一，鲜红色。萼片直立紧贴。（2）森林草莓森林草莓起源于中国黑龙江、吉林、西北、西南林丛山地和草原。日本北部和欧美有分布。森林草莓的主要特征为植株矮，叶小而薄，叶淡绿色；有或无匍匐蔓；两性花；果小，圆或圆锥菜，红、浅红或白色，有香味，果软，果肉间隙多；对环境适应性强。（3）黄毛草莓黄毛草莓起源于中国的湖南、贵州、四川、云南、台湾海拔700~3000米的山地和草原。菲律宾、越南等东南亚及南亚地区有分布。黄毛草莓的主要特征性为株势强；叶厚，茸毛长，小叶椭圆或倒卵圆形；果小，白色浅粉色，叶淡，种子多。（4）五叶草莓五叶草莓方要分布于中国的陕西、四川、甘肃等省海拔700~2300米的草原地带。五叶草莓的主要特征特性为叶片较厚，小叶五枚，椭圆、长椭圆或卵圆形；果实椭圆形。（5）纤细草莓纤细草莓主要分布在中国的河南、湖北、陕西、甘肃、青海、四川、西藏海拔1600~3900米的丘陵、山地和草原。纤细草莓的主要特征特性为植株纤细，叶三或五出小叶，椭圆、长椭圆或倒卵圆形；果圆形或椭圆形。（6）西藏草莓西藏草莓起源于喜马拉雅山、风底斯山海拔1500~3900米的山间、草原、林边。巴基斯坦、阿富汗、克什米尔地区有分布。西藏草莓的主要特征特性为匍匐蔓细，三出复叶，小叶椭圆或倒卵圆形；果小，卵圆形，萼片紧贴果实；5~8月开花。（7）锡金草莓锡金草莓主要分布在锡金以及中国喜马拉雅海拔3000~4500米的高山、草原及中国藏南。锡金草莓的主要特征特性为果实稍大，鲜红色，香味少。（8）东方草莓东方草莓主要分布在中国东北、内蒙古以及西伯利亚东部草原和朝鲜北部。东方草莓的主要特征特性为植株矮；蔓长；叶小，卵圆形；花两性；果圆形或圆锥形，深红色；种子深陷果面；耐旱、耐寒性强。（9）西南草莓西南草莓原产于中国的陕西、四川、云南、西藏、新疆和中亚东部海拔1400~4000米的山间、草原和林边。西南草莓的主要特征特性为叶片厚，长椭圆形；两性花；果小，球形，粉红色，种子深陷果面。2、品种介绍•暖地品种•寒地品种•四季品种2、优良品种•（1）哈尼：美国早熟品种，株型半开张，株高中等，叶色浓绿，繁殖力强。一级果熟期集中，果个中大均匀，平均单果重30克，果实圆锥形，果面为浓红色，果肉全红，果实硬度大，耐贮运。产量较高，亩产达2000千克左右。适宜各种栽培模式，亩栽苗11000株左右。•（2）全明星•美国品种，植株长势强，株形开张，分枝少，叶片椭圆型，较厚，革质有光泽，托叶红褐色，中大果，果型长圆锥形，尖端稍扁，橙红色，有光泽，果硬耐运输，髓心较空，肉质细，甜酸，抗病抗逆性较强，中熟品种适宜棚室生产。亩栽植8000株左右。•（3）宝交早生•日本品种，植株长势开张，繁殖力很强，叶片椭圆呈匙形，托叶淡绿稍带粉红色。花序平于或略低于叶面，单果平均重15克，最大单果重36克。果实呈圆锥形，果基有颈。种子红色或黄绿色，凹入或平嵌在果面。果面鲜红有光泽，果肉橙红色，味香甜，品质上乘。亩产在2，000公斤左右，日光温室栽培产量还高。早熟，适应各种形式栽培，是与其它品种搭配栽培最佳品种。每亩栽苗8，000株左右。缺点是果软，不耐运输。•（4）丰香•日本引进。株型较开张，匍匐茎抽生比宝交早生多，长势强。叶片肥厚，近圆形，色浓绿，叶面光滑，锯齿较深。单株花、果量不多，但果实较大，结果早而比较集中。果实圆锥形，鲜红而有光泽。果味甜香，品质极优。平均单果重18g，最大果50g以上。果肉较硬，耐贮运。肉色较淡，不宜作加工用。休眠浅，打破休眠需5℃以下低温50-70小时。单株叶片少，细根少，栽培中要注意保叶、促根。为适宜促成栽培的优良品种。10月中旬开始保温，12月上旬即可采收，早期供应市场。（5）幸香•日本中早熟品种，植株形长健壮，叶片较小，呈椭圆形，浓绿色，花量多。果实圆锥形，中大均匀，鲜红色，味香甜，硬度大。一级序果平均35克左右，亩产2吨左右。适宜温室栽植，亩定植9000-11000株，注意防治白粉病。（6）章姬•日本静冈县农民育种家章弘先生以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种，1992年注册后，现是日本主栽品种之一，1996年辽宁省东港市草莓研究所引入。植株长势强，株型开张，繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病，丰产性好。果实长圆锥形。个大畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味浓甜、芳香，果色艳丽美观，柔软多汁，一级序果平均40克，最大时重130克，亩产2吨以上，休眠期浅，适宜礼品草莓和近距运销温室栽培。亩定植为8000-9000株。（7）鬼怒甘•日本引进。女峰实生种。长势强。叶片肥厚，近圆形，色浓绿，叶面光滑，锯齿较深。果实较大，结果早而比较集中。果实长圆锥形，鲜红而有光泽。果味甜香，品质极优。平均单果重28g，最大果50g以上。果肉较软，肉色浓艳，亦可作加工用。休眠浅，打破休眠需5℃以下低温50-70小时。抗白粉病，为适宜促成栽培的优良品种。10月中旬开始保温，12月上旬即可采收，早期供应市场。•日本枥木县农业试验场育成，亲本为久留米49号杂交枥峰，1996年注册，1998年引入我国。植株旺盛，叶浓绿，叶片肥厚，系列力中等，较抗白粉病，花量大小中等。果实圆锥形鲜红色。肉质淡红空心少，味香甜，可溶性固形物9%-11%，果个较均匀，硬度好，耐贮运必性强。第一级果重30-40克，亩产2吨左右。休眠期浅，适宜温室生产，亩植9000株。（8）枥乙女（9）达善卡DARSANCA•法国品种，1993年引入中国丹东。植株长势稳健紧凑，叶色浓绿，繁殖力强，花序低于叶面，花粉稔性和结实力稍差。果实圆锥形，果面紫红色，肉质鲜红，口味酸甜，可溶性固形物7%-9%，硬度较好，果个中大均匀，一级序果平均25克左右，最大单果重32克，亩产1.5-2吨，是欧州传统加工品种，适宜露地栽培。亩栽植11000株。3．生物学特性•3．1植株结构：•草本、匍匐、所以结构简单，盛果寿命短、植株很小。茎是其中心，多生于地下。分为三种类型：新茎根状茎匍匐茎•新茎：当年（和一年）生茎称新茎，半匍匐状态，延长生长非常慢，生长量0.5—2cm/年，节间仅2mm。加粗生长比较旺盛，新茎上密生有长柄的叶片，螺旋状排列3．生物学特性•新茎叶片生腋芽时匍匐茎（早熟芽）潜伏芽•新茎顶芽在秋季具备低温（＜17℃）、短日照（＜12hr）条件下分化花芽•花芽(混合芽)在次年发生新茎、抽叶、开花，新茎下部发生不定根3．生物学特性•根状茎：新茎上叶片脱落后形成的茎，因埋在地下似茎，称根状茎，上有须根（不定根），有节，有年轮，贮藏器官。第3年始，自下向上死亡，根状茎愈老，其地上部分生长愈差。3．生物学特性•匍匐茎：新茎腋芽发生，特殊地上茎，先向上，然后下垂，节间很长，茎很细，自第2节以上发生正常叶片，且能产生不定根，形成匍匐茎苗，随后4、6等偶数节也能形成匍匐茎苗，所以也是繁殖器官，3—5株/茎。•匍匐茎发生数量和成苗质量，与品种/营养有关，浆果采收后是匍匐茎始发期，一株一年可发生25—200株匍匐茎苗。3．2根：10℃活跃形成，15—20℃最适生长。根系分布很浅，＜20cm。3．生物学特性•根系由新茎/根状茎上的不定根组成，须根发生较地上早生10天，无主根，春季生长量大，不耐冻，-8℃受害，-12℃全株冻死，一般粗1—1.5mm，加粗生长很少，不耐热，地温＞28℃即不发根，且老根逐渐消亡。•随新茎升高，根系渐次上移，甚至离地，是草莓无法多年生和易受冻的主要原因。3．生物学特性•3．3叶•三出复叶、长柄10—20cm、基部具托叶鞘，包于新茎上，常绿，冬季叶片寿命可超过200d，顶部有水珠，有吐水现象，可作为水分/养分适宜的标志。•3．4花•新茎上长出3—4叶时出现花序，多为完全花，自花能实，花期在4中下旬，（18—22℃），花期20d，花序成伞形或聚伞花序3—60朵（10±）•第一级序中心花先开，座果率高，果实较大，高级序花常成为无效花/无效果。3．生物学特性•3．5果：假果、浆果•由花托肥大而成，多成锥形，也有畸形，自花期至成熟需25—30d•内髓外皮聚合果,雌蕊离生，发育成种子（瘦果）•瘦果的颜色和着凸凹是识别品种的重要指标。一般种子与果面相平的品种耐贮运性强。3．生物学特性•3.6物候期•地温2-5℃根系生长3月中下•7-10d后顶芽---新茎•20—30d后出现花序（第4叶托叶）4月中下•3—5d后开花(花期20d）•30d果实成熟5月中下•6月始匍匐茎大发生•9月份花芽分化低温＜17℃短日照12＜hr•10月份休眠（常绿）应加覆盖4．花芽分化•特殊性：秋季分化需短照和低温顶芽形成混合花芽•低温＜17℃短日照12＜hr•温度更重要9℃-10℃（光照影响不显著）＜5℃或＞30℃以上停止17-24℃日照8hr亦能分化•高山育苗500-1000M比平地花芽早分化10-15d，•＞1000M花芽分化更早。•N肥影响：减少N肥用量，增施P、Ｋ•生长状况：5-6片正常大叶，＜5片叶不分化5．繁殖•5．1匍匐茎繁殖法•培肥地力、整地起畦（1M宽15cm高）、优选健壮、丰产、无病虫母株，稀植及时浇水，（上不埋心，下不露根），去老叶、去花序、理顺匍匐茎。•壮苗标准：30g以上，根茎1.2cm，5-6片叶，根系发达•长途运输：去叶、预冷、快速，严禁洒水，尽量冷凉•GA3处理旺长期和匍匐茎发生期，各喷一次50-100㎎/㎏GA3，枝叶大、匍匐茎多。5．2母株分株法：多个新茎、结合移栽5．3种子种植法：低温处理1—2个月，多用于品种培养5．4组织培养法：脱毒快繁，苗大苗壮，单果重提高３０％，总产提高２５％栽培方式•露地•半促成•促成6．露地栽培•6．1栽培制度与方式•制度多年一栽省工、产量低、病害重，•一年一栽费工、产量高，肥水供应好。•方式平地•畦（平畦、高畦）•垄（台垄、条垄）→利于地膜覆盖•植株较高、可减少病虫害•管理方便，易于采收•需要人工较多•适于间作6．露地栽培•密度：一般亩栽8000—12000株、结果后结合采苗进行间苗•平畦：畦长10-20m，宽1.2-1.5m，埂0.3m•6行/畦，株10-20㎝，行20-30cm•台垄：垄高15cm，宽50—55cm，沟宽20cm，•每垄2行，株距15cm，行距20-25㎝。•条垄：垄宽15cm，高15cm,垄上定根10-15cm/株。每4-6垄留一道宽沟,沟宽20—30cm。6．露地栽培•6．2栽前准备•培肥地力：有机肥2000kg，饼肥70kg，过磷酸Ca钙50kg，草木灰10kg。•撒施翻地20cm，浅而勿深•秧苗准备：壮苗重30g根茎1.2cm系当年生匍匐茎苗，5—6片叶，根系发达，不能采用根状老苗。•多年重茬地应清除杂草、土壤消毒•太阳照射，闷棚高温/高湿杀死，打孔注入氯化苦或三氯甲烷，25×25cm，15cm深，每孔2-2.5ml、4-5ml•封闭盖膜10-15d，揭膜耕翻15d后栽植。6．露地栽培•6．3定植•