搜索
第二章组成细胞的分子第5节细胞中的无机物成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1运动员饮料中的化学成分2、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？思考无机盐在生物体中的作用。1、计算每升饮料中水占多少。思考水在细胞中的作用。一、细胞中的水请阅读课本P34-35文字和图片，思考不同生物体及同一个体不同组织器官、不同发育时期的细胞含水量有何不同？1.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80细胞中含量最多的化合物是_____不同生物体的含水量_____分析讨论细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？水不同同种生物，不同的生长发育时期含水量_____。3.幼儿和成人体内的含水量分析讨论不同分析讨论4.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液所占比例%1022767983同种生物，不同的组织、器官中的含水量_____。心脏和血液的含水量比较接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？不同下列两幅图片中分别为蒸馏水和鸡蛋清，请注意观察两种液体的存在状态。2.水的存在形式形式特点含量举例自由水结合水1、呈游离态2、可自由流动3、参与代谢4、易蒸发1、呈结合态2、不能自由流动3、不参与代谢4、赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性。5、不易蒸发95%以上约4.5%血液中的水鸡蛋清中与蛋白质结合的水3.水的生理功能是细胞结构的重要组成成分；在生物体内活细胞内与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性。结合水:自由水:1.是细胞内的良好溶剂2.为细胞提供液体环境3.参与细胞内的生化反应4.运送养料和代谢废物5.可在细胞内、细胞间及生物体内自由流动。刚收获的小麦种子经晒干后，质量会减轻，主要减少的是什么形式的水？如果给晒干的小麦种子加热，是否会有水的产生？这些水从哪里来？结合水自由水生命活动旺盛新陈代谢加快生命活动缓慢新陈代谢降低结合水自由水结合水自由水种子为什么在晒干后才能储存？为什么萌发时又要吸收大量的水？根据水的存在形式和生理功能思考:落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何区别？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不确定Itisright!二、细胞中的无机盐若将干种子点燃烧尽，留下的白色灰烬，是什么物质？1.无机盐在细胞中的存在形式：——离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2.含量：很少，仅占1％－1.5％（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红蛋白分析讨论现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？2.维持生命活动；1.参与复杂物质的构成；患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。3.维持酸碱平衡和水盐平衡。无机化合物有机化合物构成细胞的化合物水无机盐脂质糖类核酸蛋白质韩剧《大长今》第五集：韩尚宫与长今的一段对话。长今：请问您是不是下腹疼痛呢？韩尚宫：不是。长今：请问您今天大解过了吗？韩尚宫：大解过了。长今：请问您喉咙不舒服吗？韩尚宫：我的喉咙经常会痛。长今端水回来。长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要像茶一样一口一口吞下去。（1）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？（2）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃。喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛。唾液中的水有什么功能？唾液中的水作为溶剂，可溶解蔗糖；味觉的产生离不开水。