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观光农业观光农业，是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收入的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业——观光农业应运而生。概念伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。发展情况1、以农业(广义)自然资源为基础，以农业文化和农村生活文化为核心，通过规划、设计与施工，吸引游客前来观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲、度假的一种新型农业与旅游业相结合的一种生产经营形态。2、观光农业是指为能满足人们精神和物质享受而开辟的可吸引游客前来开展观(赏)、品(尝)、娱(乐)、劳(作)等活动的农业.观光农业以农业为基础，以旅游为手段，以城市为市场，以参与为特点，以文化为内涵观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很多。根据德、法、美、日、荷兰等国和中国台湾省的实践，其中规模较大的主要有5种:⑴观光农园:在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客人内摘果、拔菜、赏花、采茶，享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式;⑵农业公园:即按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体;⑶教育农园:这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等;⑷森林公园;⑸民俗观光村:到民俗村体验农村生活，感受农村气息分类1.结构分类⑴观光种植业。指具有观光功能的现代化种植，它利用现代农业技术，开发具有较高观赏价值的作物品种园地，或利用现代化农业栽培手段，向游客展示农业最新成果。如引进优质蔬菜、绿色食品、高产瓜果、观赏花卉作物，组建多姿多趣的农业观光园、自摘水果园、农俗园、果蔬品尝中心等。⑵观光林业。指具有观光功能的人工林场、天然林地、林果园、绿色造型公园等。开发利用人工森林与自然森林所具有多种旅游功能和观光价值，为游客观光、野营、探险、避暑、科考、森林浴等提供空间场所。⑶观光牧业。指具有观光性的牧场、养殖场、狩猎场、森林动物园等，为游人提供观光和参与牧业生活的风趣和乐趣。如奶牛观光、草原放牧、马场比赛、猎场狩猎等各项活动。⑷观光渔业。指利用滩涂、湖面、水库、池塘等水体，开展具有观光、参与功能的旅游项目，如参观捕鱼、驾驶渔船、水中垂钓、品尝海鲜、参与捕捞活动等，还可以让游人学习养殖技术。⑸观光副业。包括与农业相关的具有地方特色的工艺品及其加工制作过程，都可作为观光副业项目进行开发。如利用竹子、麦秸、玉米叶、芦苇等编造多种美术工艺品，可以让游人观看艺人的精湛造艺或组织游人自己参加编织活动。⑹观光生态农业。建立农林牧渔土地综合利用的生态模式，强化生产过程的生态性、趣味性、艺术性，生产丰富多彩的绿色保洁食品，为游人提供观赏和研究良好生产环境的场所，形成林果粮间作、农林牧结合、桑基鱼塘等农业生态景观，如广东珠江三角洲形成的桑、鱼、蔗互相结合的生态农业景观典范。2.功能分类⑴观赏型观光农业⑵品尝型观光农业⑶购物型观光农业⑷务农型(参与型)观光农业⑸娱乐型观光农业⑹疗养型观光农业⑺度假型观光农业折叠发展概况20世纪90年代，中国农业观光旅游在大中城市迅速兴起。观光农业作为新兴的行业，既能促进传统农业向现代农业转型，解决农业发展的部分问题，也能提供大量的就业机会，为农村剩余劳动力解决就业问题，还能够带动农村教育、卫生、交通的发展，改变农村面貌，是为解决中国三农问题提供新的思路。因此可以预见，观光农业这一新型产业必将获得很大的发展。折叠发展条件1、观光农业投入少、收益高。观光农业项目可以就地取材，建设费用相对较小，而且由于项目的分期投资和开发，使得启动资金较小。另一方面，观光农业项目建设周期较短，能迅速产生经济效益，包括农业收入和旅游收入，而两者的结合使得其效益优于传统农业。例如:农产品在狩猎、垂钓等旅游活动中直接销售给游客，其价格高于市场价格，并且减少了运输和销售费用。2、中国地域辽阔，气候类型、地貌类型复杂多样，拥有丰富的农业资源，并形成了景观各异的农业生态空间，具备发展观光农业的天然优势。3、观光农业的一大特征是它体现了各地迥异的文化特色。中国农业生产历史悠久，民族众多，各个地区的农业生产方式和习俗有着明显的差异，文化资源极为丰富，为观光农业增强了吸引力。折叠我国观光农业旅游的优势一、我国观光农业旅游资源丰富、类型多样。我国气候从南方热带到北方温带,地形分山地、高原、盆地、平原、丘陵等。类型齐全,江河众多,在这片辽阔的土地上,分布着近千座城市,从而也形成了各具特色的城郊农业生态类型及景观区域组合,从南方的热带的珍树奇木,果甜花香到北方的林海雪原;从东部沿海的休闲度假村到西域的草原风情、沙漠景观,这些具有鲜明特征的资源与景观,不仅为消费者提供了丰富的食品,而且更为开发各类农业科技示范园区及观光农业旅游提供了条件。二、观念更新,生命力强。我国既是农业大国,又是人口大国,发展观光农业旅游前景广阔。一方面我们依靠几千年来所创立的农业文明与现代技术用于农业,在不到世界10%的耕地养育了世界22%的人口,从而为我们发展观光农业提供了实践基础;另一方面,随着城市化进程的加快,城市生活节奏也在不断加快,双休日及节假日的加长,使旅游者的观念在不断更新,他们已不仅仅局限于对自然遗迹和人类文化遗迹的旅游,而是开始向往着大多傍依在各城郊周围具有休闲娱乐参与性的观光农业旅游;再者,观光农业园区给旅游者创造了观光的条件,它的经济效益并不像其他旅游景观一样完全依赖旅游收入,主要还是依赖于以高科技为主的各类优质高效农业。因此,观光农业旅游的生命力强,发展潜力大。三、依托都市,持续发展。目前,国内观光农业及农业科技示范园区多位于城市近郊,这是因为城市经济实力雄厚,农业科研院所以及院校众多,科技力量强,为观光农业旅游的发展提供了坚强的科技实力。此外,城市人口集中,经济水平较高,有较稳定的客源消费市场,从而加速了对观光农业旅游的人流与物流运转。另外,区内除自然农业景观外,还可通过人造农业景观吸引物与当地有较好基础的农业经济和技艺观光相结合,开发新的农业三高园区,走出一条新的生态环境效益、经济效益和社会效益持续发展之路。开发观光农业旅游应注意的问题开发观光农业旅游的成功与否，其关键在于构建生产活动与观光活动相辅相成的协调格局。为此，应注意以下几个问题。一、是地址应选在资源基础条件好、具有产业特色、能够形成独特景观、紧靠旅游线路的地区。二、是农业与旅游的项目选择要统筹，使生产功能与观光功能可在同一载体得到表达，达到生产性与观赏性两相契合，实现效益互补。三、是做到农事活动的安排和观光旅游活动的计划协调有序高校专业折叠专业名称观光农业折叠培养方向观光园区规划设计与施工，观光农业园区运营管理与养护。折叠专业代码510104折叠修业年限三年折叠学业层次专科折叠学科门类农林渔牧类工程类管理类服务类折叠培养目标掌握现代观光农业和设施农业的基础知识和基本技能，具有较强的技术综合能力和经营能力，具有开拓精神和创新精神，成为适应现代观光农业规划、服务和管理工作需要的高级技术应用型人才。折叠培养要求该专业的学生主要通过对观光农业概论、园林规划设计、观光农业园区设计、现代观光园管理、园艺设施学、室内植物装饰与应用、旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学等专业理论课程的学习，并受到相关实验的专业训练，从而具有较强的实践操作能力和综合应用能力。折叠知识技能通过学习，将具备以下几方面的能力:1.掌握导游的基本知识与技能;2.掌握现代农业观光园设计与建设的基本知识;3.具备农产品采摘销售的基本技能;4.掌握计算机应用技术，会利用计算机网络;5.具备用英语导游的初步能力;核心能力专业核心能力:观光农业生产及开发推广。相关院校北京大学、清华大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、上海交通大学、中国科学技术大学、中山大学、华中科技大学、哈尔滨工业大学、陕西师范大学、南阳职业学院、东北师范大学、北京师范大学、华中科技大学、北京航空航天大学、武汉大学、北京理工大学、北京大学、东南大学、华南理工大学、南京理工大学、山东大学、四川大学、东北林业大学、东北农业大学、北方民族大学、马鞍山师范高等专科学校、安徽工程大学、河南大学、太原理工大学、北京科技大学、海南大学、呼和浩特民族学院、同济大学浙江学院、德州学院、武汉科技大学、广东海洋大学、韶关学院、肇庆学院、通化师范学院、成都信息工程学院、四川文理学院、贵州财经学院商务学院、西安财经学院公共管理学院、西北政法大学、广西民族大学特色双证、广西外国语学院等折叠课程设置专业核心课程与主要实践环节:植物生长与环境、美术基础、建筑制图、观赏植物病虫害防治、园林规划设计、室内植物装饰与应用、草坪技术、企业经营管理、美术基础技能训练、建筑制图基本技能训练、观赏植物栽培技能训练、观赏植物病虫害防治技能训练、园林绿地规划设计技能训练、草坪管理实训、室内植物装饰应用技能实训、岗位综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。基础课程外语、计算机应用基础、植物及植物生理生化、植物生产环境、观赏植物栽培、植物病虫害防治、绿色食品生产技术、设施农业、旅游基础、旅游心理学、观光农业规划设计、观赏农业管理等。主要课程植物学、土壤学、园艺气象、生态学、植物生长与环境、观赏植物栽培、观赏植物病虫害防治、无土栽培技术、观光农业概论、园林规划设计、观光农业园区设计、现代观光园管理、园艺设施学、室内植物装饰与应用、旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、市场营销学、旅游法规、导游基础知识、导游业务等。折叠实践教学实践教学环节包括:植物资源与利用、现代农业生产技术、都市农业经济与管理、都市农业发展规划等课程的教学实习及毕业论文、科研训练、公益劳动、毕业实习等。折叠就业方向主要面向观光农业企业、设施农业企业和农工贸企业集团，从事观光农业开发、技术管理和质量管理等工作，还可从事业观光农业认证、管理及技术服务工作。观光农业现场观光农业案例分享折叠城绿岭生态农业观光园对于观光农业的规划，从项目定位，发展模式，产品设计以及宣传途径等方面对临城绿岭生态农业观光园进行了深入的规划，得出其适合绿岭的独特发展模式，并促成临城县成功申办首届中国核桃节，为其品牌的树立，形象的推广以及效益的获取都做出了巨大贡献。也为生态农业观光园的发展提供了行之有效的路径。折叠项目概况临城绿岭生态农业观光园位于临城县城北6公里处，紧临省道苗大线，东距107国道5公里，西距国家地质公园崆山白云洞景区15公里，道路通畅，交通十分便利。经过十年的综合开发治理，目前拥有薄皮核桃生产基地4个，苗圃培育基地1个，研发中心1个，产品深加工厂区1个。共种植薄皮核桃1.5万亩，品种40多个。种植日本甜柿、冬枣、樱桃、杏等鲜果200亩。树下间作苜蓿3000亩，放养柴鸡3万余只。2009年产薄皮核桃120万斤，产绿岭核桃苗150万株，产柴鸡蛋20万斤。是集核桃生产、研发、加工、销售，柴鸡养殖，旅游为一体高科技现代化农业示范园区。折叠项目规划(1)观光农业总体脉络以核桃园为依托，做精做细做强做响核桃品牌，并配以林下经济、核桃深加工、新乡村旅游、可循环经济、益智，延展绿色农业产业链条，发展创意农业，开展观光农业、户外运动、康体休闲活动，以养生农业为提升方向，集游乐、休闲、体验、婚庆、度假于一体的原生态、高端生活的共同体。(2)项目详述步骤一:做足中国绿岭核桃品牌做足绿色农业。配合绿岭做强品牌、做足农业，我院独辟蹊径开创了一套绿岭模式，即核桃深加工、林下经济、可循环经济、新乡村旅游。步骤二:提高林地利用效率和林业综合效益为核心，充分利用林下资源，创新机制，发展林下经济，对缩短核桃经济周期，增加核桃业附加值，促进核桃业可持续发展，以林下养鸡、种植中草