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全力增强服务育人意识，努力提高后勤保障质量-------回校食堂、学生宿舍、联锁超市管理汇报材料学校后勤保障管理服务工作落实的好与差，直接关系到学生的身心健康发展和良好行为习惯的养成，关系到学校教育教学工作能否顺利进行，关系到学校综合办学水平与管理水平的提升，也关系到学生家长的信任感和满意度。临河回校概况临河回校创办于1966年，2001年改办成九年一贯制学校，经过13年的不懈努力，学校办学条件得到彻底改观，现有教学班的45个，在校生2365名，有住校生530名，有教职工162人。随着住校生人数的不断增加，学校新建了学生食堂，宿舍综合楼，同时开办了联锁超市，为寄宿的学生创造了良好的生活环境，提供比较满意食宿场所。我们是一所回族学校，住校生成分比较复杂，年龄层差不齐，既有回族住校生，也有汉族住校生，既有低年级的小学生，又有高年级的初中生，管理起来比较繁琐，服务起来需要特别用心，尽管问题多，困难大，但是我们的出发点只有一条，始终把全心全意为住校生服务，切实维护他们的切身利益，保障学生身心健康不受侵害为最终目标。因此，我们要全力增强服务育人意识，努力提高后勤保障质量，让学生喜欢，让家长满意，让社会评判。下面就我校在食堂、宿舍及联锁超市管理服务方面的一些具体做法简要汇报如下：请各位领导、专家批评指导。一、改变经营理念，强化饮食管理首先，学生伙食费用全部是取之于生，用之于生。学校按周编制一日三餐主副食谱，采购员按食谱的需要采购粮油、蔬菜、蛋肉，大批量的食品按周一次采购到位，零星物品实行限量采购。第二，不断增加投入，改善硬件条件，新建了标准化食堂，达到设计合理，功能室齐全。食堂内设有更衣室、主副食室、食库室、粗加工间、红白案操作间，蒸车间、打饭间、就餐大厅、消洗间等。各功能室内有：不锈钢蒸车、和面机、压面机、切菜机、消毒柜、保洁柜、冰柜、食品；留样柜。同时配有淘菜池、浸泡池、洗手消毒池、洗碗洗筷池、也有生熟食操作台，食品用品专柜等。第三，高度重视食品、食堂安全，并把此项工作纳入学校工作重要议事日程，月月讲、日日讲、时时讲。实行“一把手”负总责，分管领导每隔两天深入食堂或组织检查，或亲临现场体验，或深入学生走访调查，苦、辣、酸、甜、咸了然于心。同时，要督办食品卫生管理制度的执行情况，及时采纳学生及家长的意见和建议，不断改进工作方法，改善学生伙食质量。第四，建立健全各项管理制度和岗位职责。例如食堂管理制度、食品采购制度、消毒制度等一系列管理条例和规章制度，并张贴上墙，接受监督，使学校食堂的经营与管理既做到有章可循，有制可依，又能有效抑制各类餐饮事故的发生。第五，每学期初，学校组织供货商召开食品安全工作会议，承诺全部提供放心食品。第六，让从业人员、管理人员牢固树立“以人为本，安全第一、健康第一”的思想。持健康证上岗，定期进行健康检查，坚决禁止有各种传染病或皮肤病的人员上岗，讲究个人卫生，统一着装，蒸饪期间一律戴工作帽，戴口罩。另外，供货商必须持有卫生许可证，商品流通证，营业执照，健康证，否则，学校不能与其签订供货合同。食堂要保持清洁，整洁，通风、卫生。第七，严把人员上岗关，坚持“先培训、后上岗、不培训、不上岗”的原则。通过提高从业人员的素质达到提高食堂、超市管理水平的目的，同时把从业人员的工作态度、工作任务、工作效益、服务质量、安全意识与工资待遇挂钩。第八，严把食品购进关。严禁“三无、过期、变质食品”流入食堂、超市，学校对大宗物品的采购实行公开招投标，确定社会声誉高，商家为学校提供粮油、肉蛋、副食等，坚持定点购买和索证、索票，实现供货渠道透明、放心、有稽可查。第九，严把制作关。坚持按程序、按要求加工食品，实行科学合理配餐。对加工工具和食品实行严格出渣、洗涤、消毒、清洗四个步骤。要求操作人员在接触加工好的食品之前必须先洗手消毒并戴口罩和一次性手套；工作中必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指、手镯、耳环加工食品；不在食品加工和打饭间内笑谈、吸烟、吐痰。坚持每餐餐具专人操作，并做好餐具的消毒和保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭鼠的工作，切断传染源，保证食品安全卫生。第十，严把监督关。为了加大对食堂食品、连锁超市食品卫生监督力度，学校成立了管理机构，组建了食堂、连锁超市管理委员会，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。不定期在师生中对食堂工作进行测评，发现问题及时解决，主动接受工商、卫生部门、家长监督检查指导，形成了管理部门、家长、教师、学生，对学校食堂、连锁超市管理全方位监督。二、文明宿舍管理几年来，我校的宿舍管理工作紧紧围绕学校的中心工作，坚持教育、管理、指导和服务相结合，以育人为核心，以服务为宗旨，以制度为手段，积极致力于营造良好的宿舍生活环境，使学生在这里能够生活好，学习好。我们的具体做法是：１.健全组织领导首先，我们将寄宿生管理工作列入学校重要议事日程，并成立了以分管校长为组长的寄宿生管理领导小组，聘请了团结派出所干警何伟林为寄宿生校外辅导员，形成了校内外管理的立体网络。实行校领导、校警、安全岗教师、门卫、生活指导教师层层管理，形成了寄宿生周末上、下学往返学校的安全管理模式，由校领导、派出所干警、生活教师、校警、安全岗教师、门卫共同参与，建立了寄宿生安全保卫工作领导责任制和责任追究制。学校和所有的生活教师、班主任、校警、安全岗教师、门卫，凡是涉及到寄宿生管理方面的有关员都签订了安全管理责任状。建立了定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，对寄宿生实行半封闭式管理，实行领导带班，校警、门卫、生活指导教师２４小时值班制。２.加强制度建设我校对寄宿生的管理工作实行了校长主管，分管副校长主抓，政教处主任、生活指导教师具体抓的管理体制，将寄宿生的管理工作纳入教职工绩效工资考核的重要内容。尤其对寄宿生安全管理方面实行一票否决制。为了加强对寄宿生的管理，每学期初我们根据教育局工作计划安排，结合学校的实际，制定出相应的寄宿生管理工作行事例和年度计划。每月末进行小结，年终进行总结。每周按时召开生活教师会议，会上互谈工作经验，指出疏漏和不足，提出整改方向和措施。每周一定时对寄宿生进行一次例行的晨会，主要是关于寄宿生安全、生活、纪律、卫生、学习等管理方面的内容，为了使寄宿生家长更多地了解学校对寄宿生的管理，以便得到家长的积极支持与配合，每学期至少为家长发放一次“致寄宿生家长的一封信”、“告寄宿生家长书”等资料。为了规范管理，我们用《弟子规》导行，培养学生养成良好的生活习惯，并且在加强寄宿生管理方面制定了一系列规章制度和要求。如《寄宿生管理制度》、《寄宿生考勤制度》、《寄宿生卫生制度》、《寄宿生离、返校制度》、《寄宿生安全制度》、《宿舍文明公约》、《文明宿舍评比制度》“生活指导教师职责”等要求。通过建章立制，达到规范师生、家长行为，增强师生、家长管理意识，提高生活教师和家长管理能力的目的。３．强化措施落实（１）学校对寄宿生实行每天２４小时管理。值班领导、值周教师、生活指导分时段对寄宿生负责管理。寄宿生如确实有事、有病需要外出，必须持有生活老师签字的请假条，方可外出，实行早、中、晚一日三次清查人数制度。为了住校生的安全并有效有据指导住校生养成良好行为习惯，学校在楼道内外安装监控，以便更好掌握住校生安全情况。星期五放学，大门都有门卫和值班老师管理。同时，学校定期召开组织观看安全图片、交通安全警示录相等，认真做好宿舍的安全卫生工作，每周二、周五按时对生活区进行消毒，按时邀请卫生部门的领导对学生进行卫生知识讲座，让大家掌握必要的卫生常识；定期邀请心理咨询老师进行心理健康讲座，让学生学会自我调节。（２）加强检查、评比，提高生活自理能力。我们制定了就餐、就寝、纪律、卫生保持、卫生打扫，宿舍内物品摆放等几方面管理制度并进行严格检查、评比。一周一小评，每月一小结。每学期评选出就餐“文明宿舍”、“纪律先进宿舍”、“卫生先进宿舍”、“文明寄宿生”、“优秀室长”等，分别发流动红旗和一定物质奖励。每学期我们定期组织开展“洗衣服”、“叠被子”、“刷牙”、“内务整理”、“卫生清扫”等比赛活动，积极开展文明宿的“四个一工程”即：枕头下面一本书、每人一个体育爱好、每天做一件好事、每天一篇日记，同时引导学生自己动手美化住校生宿舍和楼道，给学生以家的温馨。这些活动的开展受到了家长的一致好评和认可。４．强化教育，重在服务针对寄宿生思乡心切，缺少亲人的教育和关爱，部分学生生活上不能自理，行为上不能自律的特点，我们对寄宿生的教育管理从以下几方面入手。（１）嘘寒问暖，以诚相待寄宿生学习上有压力，心理有压力，我们让直接从事寄宿生管理的老师、班主任以及任课老师多同他们谈心、问寒问暖，关心解决他们学习、生活上存在的问题，疏导其思想，引导其行为，使他们感受到学校的温暖。对于那些经常违纪违规的学生要有耐心，要动之以情，晓之以理，要面对面地和他们沟通，找出违纪违规的原因，对症下药，并要求老师用赏识法正确引导学生，规范学生们的言行。（２）培养学生的生活能力现在的学生生活上自由散漫，自我意识强烈，过着衣来伸手，饭来张口生活，针对这事问题，我们从加强学生日常行为规范的教育入手。利用住宿生会议对其开展《小学生日常行为规范》、《学校规章制度》和《寄宿生管理制度》的学习教育，让他们学会整理铺、洗衣、集队，教育学生吃饭要吃饱，不挑食，节约粮食等。培养学生的自理、自律、自强能力。（３）成立学生自管小组从每个宿舍选出一名有威信有正义感的学生来配合生活教师的管理工作。具体负责各宿舍、餐厅和纪律、卫生的检查，人数的清点，及时清理突发事件。遇到自已不能处理的事及时报告生活教师或值周领导。通过学生自主管理、自我教育、自我服务，增强学生主人翁意识和自主管理意识，又培养了学生良好的行为习惯。（４）组织安全大检查学生的安全防范知识有限，部分学生有很多的时候，不顾安全隐患，带有危险的玩具（小刀、打火机、玩具枪等），生活老师除平时认真进行安全教育外，每周日住宿生到校后，各住宿区都要进行安全检查，防止学生把易燃易爆以及危险品带入宿舍，并做好检查记录。不仅如此，各住宿区还定期依照市教育局提出的“安全教育十五防”的要求，对学生进行晨检、晚检安全大检查，发现问题及时解决。（５）关爱学生，营造和谐氛围。学校对住宿生管理坚持人性化管理，生活教师以高度的责任感、满腔的爱心温暖每一名学生，感动每一位家长。对夜间突然生病的学生，立即联系家长，并及时将学生送医院就诊。（６）提升生活教师的管理水平生活教师对寄宿生的管理不仅仅是行为上的教育管理，更重要的加强对寄宿生的心理辅导。学校要求他们注重对学生思想意识、道德品质和健康人格的培养，了解学生的心理，疏通学生的心理障碍，对学生多一点宽容和理解，多一点关心和支持，经常和学生打成一片，多参与他们的活动、值日、吃饭、聊天，使他们感到严中有爱，爱中有严，从而构建温馨和谐的校园，温暖的家园。2012年我校超市、食堂、宿舍分别获得了巴彦淖尔市教育局颁发的巴彦淖尔市中小学“星级超市”管理先进学校，巴彦淖尔市中小学“放心食堂”管理先进学校，巴彦淖尔市中小学“文明宿舍”管理先进学校。荣誉属于过去，今后我们力争在上级部门和学校的领导下，带领后勤工作人员更加勤奋工作，努力再创后勤工作的新辉煌，不辱时代赋予我们后勤人员的使命。临河回校2015年5月