生产管理和成本管理

新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材生产管理和成本管理生产管理和成本管理战略与技巧实务战略与技巧实务新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材壹、理念和战略篇壹、理念和战略篇一、生产管理和成本管理应具有的理念一、生产管理和成本管理应具有的理念二、生产管理和成本管理应具有的战略二、生产管理和成本管理应具有的战略新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材贰、物料管理和成本篇贰、物料管理和成本篇一、如何制定物料计划与采购预算一、如何制定物料计划与采购预算二、库存管理与零库存的可行性二、库存管理与零库存的可行性三、供应厂商的选择、辅导与评价三、供应厂商的选择、辅导与评价四、采购中的成本控制四、采购中的成本控制五、如何降低采购单价五、如何降低采购单价六、如何做好库存管理六、如何做好库存管理新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材叁、生产管理和成本篇叁、生产管理和成本篇一、如何控制领料及超量用料一、如何控制领料及超量用料二、如何做好二、如何做好55SS管理管理三、如何控制及提高生产效率三、如何控制及提高生产效率四、如何降低呆货、呆料及报废四、如何降低呆货、呆料及报废五、生产绩效的衡量和分析五、生产绩效的衡量和分析六、如何推动全公司品管六、如何推动全公司品管七、如何做好进料品管、制程品管和成品品管七、如何做好进料品管、制程品管和成品品管八、如何制定有效的成本改善专案八、如何制定有效的成本改善专案新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材肆、销制管费用篇肆、销制管费用篇一、如何简化组织及精简人员一、如何简化组织及精简人员二、如何简化工作程序及表格报表二、如何简化工作程序及表格报表三、如何有效开会三、如何有效开会四、如何减少机器维修和能源费用四、如何减少机器维修和能源费用五、如何控制交际费五、如何控制交际费新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材伍、成本分析篇伍、成本分析篇一、每工时成本分析一、每工时成本分析二、报价差异分析二、报价差异分析三、单元产品利润分析三、单元产品利润分析四、损益平衡点分析四、损益平衡点分析新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材壹、理念和战略篇壹、理念和战略篇一、生产管理和成本管理应具有的理念：一、生产管理和成本管理应具有的理念：（一）全盘性及全员性理念：（一）全盘性及全员性理念：11、建立目标，逐渐达成。、建立目标，逐渐达成。22、确立主办单位（人）及协办单位（人），、确立主办单位（人）及协办单位（人），明订完成时限及排程。明订完成时限及排程。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材33、三线管理：、三线管理：第一线：执行单位。第一线：执行单位。第二线：支援单位。第二线：支援单位。第三线：后勤单位。第三线：后勤单位。44、三道管制：、三道管制：第一道：执行者，计划、执行、检核彻底。第一道：执行者，计划、执行、检核彻底。第二道：直接主管，督导。第二道：直接主管，督导。第三道：间接主管，督导。其他单位人员，协办、查第三道：间接主管，督导。其他单位人员，协办、查核。核。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材（二）一贯性理念：（二）一贯性理念：11、沟通理念，建立共识。、沟通理念，建立共识。22、明订进行策略。、明订进行策略。33、建立制度，设订方法。、建立制度，设订方法。44、参与式计划、执行及检核。、参与式计划、执行及检核。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材（三）三段式管理理念：（三）三段式管理理念：11、计划安排良好、彻底执行及考核。、计划安排良好、彻底执行及考核。22、即时改正缺点、解决问题、改善提升。、即时改正缺点、解决问题、改善提升。33、分段定时全面检讨。、分段定时全面检讨。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材（四）成本理念：（四）成本理念：11、成本的目的：、成本的目的：成本的目的在于创造企业最大的利润。成本的目的在于创造企业最大的利润。做对的事。做对的事。用对的方法。用对的方法。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材22、成本的内容：、成本的内容：材料成本：材料成本：AA．．单价。单价。BB．．附加成本。附加成本。CC．．数量。数量。直接人工成本。直接人工成本。间接费用（制造费用、间接费用（制造费用、销售费用、管理费销售费用、管理费用）：用）：AA．．人员费用。人员费用。BB．．物件费用。物件费用。CC．．直接人员费用与附直接人员费用与附加人员费用。加人员费用。DD．．时间成本。时间成本。EE．．机会成本。机会成本。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材33、成本与利润：、成本与利润：收入－成本＝利润。收入－成本＝利润。收入：单价×数量。收入：单价×数量。成本：原料、人工成本、各项费用。成本：原料、人工成本、各项费用。收入－利润＝成本。收入－利润＝成本。业务利润与管理利润。业务利润与管理利润。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材（五）以降低成本增加利润理念：（五）以降低成本增加利润理念：11、可掌握性。、可掌握性。22、时效性。、时效性。33、边际利润性。、边际利润性。44、辅助性。、辅助性。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材二、生产管理和成本管理应具有的策略：二、生产管理和成本管理应具有的策略：（一）方法策略：（一）方法策略：11、要项管制策略：、要项管制策略：运用要因分析法，逐层分析重要项目及影响因素，运用要因分析法，逐层分析重要项目及影响因素，直到可控制细目为止。直到可控制细目为止。依据企业目标及经营阶段，确定工作重要性及紧急依据企业目标及经营阶段，确定工作重要性及紧急性，安排优先顺序。性，安排优先顺序。22、源流管制策略：、源流管制策略：订立标准及目标。订立标准及目标。管制重要事项根源，第一次就做对做好。管制重要事项根源，第一次就做对做好。处理问题外，尚应彻底解决问题发生原因。处理问题外，尚应彻底解决问题发生原因。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材（二）制度策略：（二）制度策略：11、目标管理策略：、目标管理策略：分解工作项目，明确订立成果目标及时间目标。分解工作项目，明确订立成果目标及时间目标。达成目标，须有步骤及工作计划。达成目标，须有步骤及工作计划。检讨阶段性目标及最后目标的达成状况。检讨阶段性目标及最后目标的达成状况。训练同仁工作方法，与同仁共同研究未达成目标训练同仁工作方法，与同仁共同研究未达成目标时的改善之道。时的改善之道。22、分层负责策略：、分层负责策略：明订工作职责，确定工作分配。明订工作职责，确定工作分配。订明负责人、主办人、协办人及工作完成时限。订明负责人、主办人、协办人及工作完成时限。配合目标管理及表报制度。配合目标管理及表报制度。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材33、表报制度策略：、表报制度策略：建立重要表报制度。建立重要表报制度。建立标准，设定目标，加强制度管理。建立标准，设定目标，加强制度管理。运用表报，彻底追踪检讨。运用表报，彻底追踪检讨。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材（三）价值分析策略：（三）价值分析策略：11、、VAVA、、VEVE。。22、、投入、产出、收益分析。投入、产出、收益分析。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材（四）资料策略：（四）资料策略：11、蓝图。、蓝图。22、材料用量清表。、材料用量清表。33、标准工时表。、标准工时表。44、检验标准。、检验标准。55、标准产品及校正标准。、标准产品及校正标准。66、操作标准规范。、操作标准规范。77、档案。、档案。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材贰、物料管理和成本篇贰、物料管理和成本篇一、如何制定物料计划与采购预算：一、如何制定物料计划与采购预算：（一）如何分析材料成本：（一）如何分析材料成本：11、材料用量清表（、材料用量清表（BillofMaterials,BOMBillofMaterials,BOM））的运用：的运用：材料用量清表编制、分发、更新、归档与运用。材料用量清表编制、分发、更新、归档与运用。产品单位材料成本分析。产品单位材料成本分析。重要材料之单位成本分析。重要材料之单位成本分析。报价时之运用与差异分析。报价时之运用与差异分析。材料标准单价之设定。材料标准单价之设定。材料价格差异分析。材料价格差异分析。材料用量差异分析。材料用量差异分析。““材料用量清表材料用量清表””（附件一），（附件一），““工程变更通知书工程变更通知书””（附件二）。（附件二）。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材22、分析重要材料成本：、分析重要材料成本：ABCABC分析法：分析法：大数法则。大数法则。AA项材料、项材料、AA项产品。项产品。TOP10TOP10。。单位材料成本分析。单位材料成本分析。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材（二）如何制定物料计划与采购计划：（二）如何制定物料计划与采购计划：11、安全存量的建立与计算：、安全存量的建立与计算：常用材料与专用材料之区分。常用材料与专用材料之区分。备料周期之计算。备料周期之计算。每月平均用量之计算。每月平均用量之计算。安全存量、请购点、采购批量。安全存量、请购点、采购批量。““原物料安全存量及请购点设定表原物料安全存量及请购点设定表””（附件（附件三）。三）。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材22、材料需求计划（、材料需求计划（MRPMRP））及购料排程的计算与控制：及购料排程的计算与控制：订单之汇总。订单之汇总。材料需求之展开。材料需求之展开。加项：已订未制量、安全存量。加项：已订未制量、安全存量。减项：库存材料、运输途中材料、在制品材料、制成品材减项：库存材料、运输途中材料、在制品材料、制成品材料。料。专用材料的需求预算及采购预算。专用材料的需求预算及采购预算。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材（三）如何决定最适当的采购数量：（三）如何决定最适当的采购数量：11、经济订购数量法（、经济订购数量法（EconomicOrderingQuantity,EconomicOrderingQuantity,EOQEOQ）：）：SS：：每次订购费用每次订购费用CC：：每周储存成本每周储存成本UU：：商品单位成本商品单位成本22ASUCAASUCA：：平均每周净需求平均每周净需求EOQ=EOQ=2ASUC新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材22、固定数量法（、固定数量法（FixedOrderQuantity,FOQFixedOrderQuantity,FOQ）：）：每次数量相同。每次数量相同。凭过去的经验或直觉决定订购数量。凭过去的经验或直觉决定订购数量。应考虑设备或产能限制、模具寿命、包装限制、应考虑设备或产能限制、模具寿命、包装限制、运输限制、储存空间限制等。运输限制、储存空间限制等。此法不考虑订购成本和储存成本。此法不考虑订购成本和储存成本。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材33、批对批法（、批对批法（LotForLot,LFLLotForLot,LFL）：）：发出的订购数量与每期净需求数量相同。发出的订购数量与每期净需求数量相同。每期均不留库存数。每期均不留库存数。如果订购成本不高，可用此法。如果订购成本不高，可用此法。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材44、固定期间法（、固定期间法（FixedPeriodRequirement,FPRFixedPeriodRequirement,FPR）：）：每次订单涵盖期间固定（例如每月第一周下订单），每次订单涵盖期间固定（例如每月第一周下订单），但是订购数量则变动。但是订购数量则变动。期间长短凭过去经验或主观判断。期间长短凭过去经验或主观判断。采用此法会有些剩余存货。采用此法会有些剩余存货。新疆吉尔利数字技术有限公司培训教材55、物料需求计划法（、物料需求计划法（MatenalMatenalRequifementsRequifementsPlanningPlanning，，MRPMRP）：）：按材料用量