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7水质调节岳阳职业技术学院柳林13973053359鱼类生活于水中，平时看不见摸不着，鱼类在池塘中的生活和生长情况，都是通过水体环境的变化来反映的。人们的各种养殖措施也都要通过水环境而作用于鱼体。因此，水环境成了养鱼人和鱼类之间的桥梁。它们之间的关系，可用“人水鱼”的模式来表达。所以渔民有“养好一池鱼，先要管好一池水”的传统经验。人们研究和处理养鱼中的各种矛盾，往往从鱼类的生活的水环境着手，根据鱼类对各种环境的要求，人为地调节和控制养鱼水质，既为所养鱼类创造一个适宜的生活环境，又有丰富高质量的饵料，从而提高单位面积的鱼产量。一、基础知识1．水质水质即水的质量。养殖的种类不同，则对水的要求不同。2．透明度透明度表示光线透入水中的程度。养殖池塘的透明度主要取决于水体中的浮游生物数量的多少。3．溶解氧池水中溶解氧气的多少是水质好坏的一个重要指标。水中溶氧从多方面影响到鱼类的生长和鱼产量。我国养殖的几种主要鱼类，在成鱼阶段，可允许的溶解氧为每升3毫克以上，当溶氧量降到每升2毫克以下时就会发生轻浮头，降低到每升0.6-0.8毫克时严重浮头，而降低到每0.3-0.4毫克时就开始死亡。池中氧气的来源主要是水生植物（一般池塘主要是浮游植物）光8合作用所产生，一部分则是空气中的氧溶解入水中。氧气的消耗对于一般的肥水养鱼池来说，以溶解的、悬浮的沉积水底的各种有机物质的氧化分解占主要地位，而鱼类和其他水生生物呼吸只占次要地位。上述关系的具体数值。精养鱼池溶解氧具有昼夜变化、垂直变化、水平变化、季节变化。4．酸碱变水体的酸碱度用pH值表示，当pH值等于7时，水溶液为中性；小于7时为酸性；大于7时为碱性。5．池塘淤泥池塘经过一定时期的养鱼生产，池底淤积了一定厚度的塘泥即淤泥。淤泥过多，容易恶化水质、致使下层氧债高，并且容易发生鱼病。6．浮游生物指在水层区营浮游生活的生物，可分为浮游植物和浮游动物。浮游生物是水环境中鱼、贝、虾等动物的主要饲料。淡水浮游植物分为八个门：金藻门、黄藻门、隐藻门、甲藻门、硅藻门、裸藻门、绿藻门、蓝藻门。浮游动物淡水浮游动物主要是单细胞的原生动物和多细胞的轮虫、枝角类（红虫）桡足类。二、水色和浮游生物组成养鱼池中的水总是呈现一定的颜色。养鱼水体的水色主要是由浮游生物所造成的。有经验的人可以根据水色推知池水的浓淡和浮游生物的大致组成，并判断出水质的好坏，据以采取相应的水质调节措施。因此，看水色是养殖的基本功。肥——水中浮游生物多，而且大多为易消化的种类。活——水中浮游植物处于繁殖盛期，水色不死滞，随光照和时间9常有变化。嫩——易消化的浮游植物较多，细胞未衰老的反映，水色鲜嫩不老，如果蓝藻等不易消化的种类大量繁殖，水色呈灰蓝或蓝绿色，或者浮游植物细胞衰老，都会导致减低水的鲜嫩度，变成“老水”。爽——水中浮游植物未大量死亡，蓝藻较少，水面无浮膜，水质清爽，混浊度较小，透明度通常情况下大于20-25厘米，水中含氧量较高。二、水质判断1．看水色。肥水水色大致可分为两大类，一类以红褐色（包括黄褐、茶褐色等）为主，一类以油绿色为主（包括黄绿、油绿、蓝绿、墨绿等）。2．看水色是否有变化。池塘浮游生物发生日变化和月变化，种类不断更新，池塘物质循环快，这种水称为“活水”。3．看是否有水华。由于某种浮游生物在水中大量繁殖形成云彩状的颜色——水华。4．看下风油膜。一般肥水池塘下风油膜多、性粘，发泡并有日变化。即下午比上午多，上午呈黄褐色或烟灰色，下午往往带绿色，俗称“朝红晚绿”。三、池塘常见水质类型1．肥水。池水呈黄（红）褐色或油绿色。水质浓而不混浊，透明度适中，水色日变化明显，水面有一层油膜，往往有“朝红晚绿”的变化。水中浮游生物多，池水溶氧较充足。这种水既保持鱼类较好10的生活条件，又给予鲢、鳙鱼丰富的天然饵料，素有“肥、活、爽”之称。指标生物是隐藻和轮虫的大量繁殖。2．瘦水。水色清淡，呈浅绿色或浅黄色，透明度大，水色无日变化，池塘溶氧条件好，但浮游生物数量少，对鲢、鳙鱼生长不利。俗话讲：“清水白汤白养鱼”。应及时投饵施肥。这种水的指标生物是青泥苔（丝状藻类大量繁殖）。3．老水。静水的养鱼池塘长期不加水，不换水，也未采取其他水质调节措施的池水，都叫老水。水色呈铜绿色或浓绿色。水质浓，透明度低，下层水的溶氧条件差。鱼容易浮头。水色日变化不明显，水中浮游植物数量多，但大多为不藻、微囊藻等大量繁殖）。4．水华水（转水）。水色呈红褐色，其中有蓝绿色、草绿色、酱红色云块状或丝状水华。水质肥，透明度低，水色日变化十分显著，下层水的溶氧条件差，浮游植物数量极多，种类少，鱼类易消化的藻类占绝对优势。鲢、鳙鱼在这种水中生长很快。但这种水质的溶氧条件差，如遇天气突变，不仅容易引起鱼类缺氧浮头，而且往往连藻类本身呼吸所需的氧气也供不应求，造成藻类大量死亡，水色转青发臭，俗称“臭清水”，引起池鱼泛池事故。鱼谚有“转水养危险鱼”之称。它的指标生物是蓝绿裸甲藻大量繁殖。这种水应根据其变化特点和天气情况，控制投饵施肥量，并采用合理使用增氧机和加注新水等方法，将水华控制在较低水平。四、水质调节的主要措施水质调节的任务，在于为所养鱼创造一个适宜的生活环境，而各11种饵料生物又能保持一个较高的数量和较理想的种类组成。在养鱼生产中，水质调节的主要措施有以下四个方面。1．水质调节的常规方法。(l）适当施肥(2）适时加注新水2．合理使用增氧机调节水质。增氧机的类型很多，其中叶轮式增氧机效果最好，每千瓦小时可增氧3-4千克，每千瓦可负荷2亩水面；喷水式增氧机效果最差，一般每千瓦小时只能增0.22-0.48千克。使用增氧机既能增加池水的溶氧量，又能造成池水的上下对流混合，使上下层水中溶氧趋于均匀分布，起到搅水的作用。可以节约用水，节约肥料，改善水质，增加池塘生产力，提高放养饲养密度，降低饵料系数，减少鱼病发生。据资料表明，在相似的条件下，使用增氧机可增产13.4%-14.4%；池塘溶氧量在4毫克／升和2毫克／升时，其饲料系数相差近1倍。在使用增氧机时，人们归纳了“三开”“两不开”的使用原则，即晴天时中午开机，阴天时次日清展开机；阴雨连绵或由于水肥鱼多等原因而有严重浮头危险时，要在浮头之前，一般在半夜前后开机；在一般情况下，傍晚不要开机；阴雨天白天不开机。其中最关键的是在养鱼季节的晴天中午开机，把上层浮游植物光合作用所产生的氧气送到下层，消除下层氧债，提高整个池塘氧气含量．达到改善水质增加产量的目的。3．水质调节的化学方法。化学方法是指向池水中施放某些化学12药剂，达到改良水质的目的。常用的化学药剂有石灰、若干种生氧剂和专门的配合水质改良剂等．在养鱼生产中，使用最多、用得最广、最有实用价值还是石灰．石灰的主要作用是直接调整pH值和增大水的硬度。用的剂量和方法，一般结合鱼病防治进行。4．水质调节的生物方法。在目前的养殖生产中，将一定数量益生菌肥和制剂施入池中，或者在池中种植一些水草，通过生物的作用净化水体，特别是下层水体耗氧和有害物质得到良性转化，改善水质以促进鱼类、虾类等养殖动物正常生长，预防病害和提高产品质量。附：浮游生物图片浮游植物浮游植物枝角类桡足类原生动物轮虫