采购管理基础

商品采购管理采购与商业活动采购对于企业的重要性？——“轻公司”的顽疾——国美和苏宁的战争——问题鸡蛋谁的错PMI采购道德——采购是一项对人员素质要求最高的职业（案例：家乐福采购员的忏悔）ASK:质量对直销企业意味着什么？采购在快销供应链中的作用？PPG是失败者还是先烈？第一阶段，赚取产品进销差价，这是一个最原始、最具代表性的阶段，目前多数经销商均以这样的方式起步发家、完成原始积累并将其作为主要利润来源；第二阶段，从厂家和供应商处获得利润，目前名目繁多的店庆费、场地费、年底返点等都从属于这个阶段；第三阶段，供应商的优化，如集中采购、个性化定制、买断等；第四阶段，向自身的品牌、管理、服务要利润。德国鸡蛋管理鸡蛋最终食用时间适宜存放温度鸡蛋大小饲养条件生产国家产蛋企业、饲养笼舍编号PMIPMI指数英文全称PurchaseManagementIndex，采购经理指数。PMI是一套月度发布的、综合性的经济监测指标体系，分为制造业PMI、服务业PMI，也有一些国家建立了建筑业PMI。目前，全球已有20多个国家建立了PMI体系，世界制造业和服务业PMI已经建立。PMI是通过对采购经理的月度调查汇总出来的指数，反映了经济的变化趋势中国制造业采购经理指数体系共包括11个指数：——新订单、生产、就业、供应商配送、存货、新出口订单、采购、产成品库存、购进价格、进口、积压订单。以上各项指标指数基于对样本企业采购经理的月度问卷调查所得数据合成得出，再对生产量、订单数量、雇员人数、供应商配送时间与原材料库存五项类指标加权计算得到制造业PMI综合指数。——制造业采购经理指数（PMI）是一个综合指数，计算方法全球统一。如制造业PMI指数在50%以上，反映制造业经济总体扩张；低于50%，则通常反映制造业经济总体衰退。PMI计算出来之后，可以与上月进行比较。如果PMI大于50%，表示经济上升，反之则趋向下降。一般来说，汇总后的制造业综合指数高于50%，表示整个制造业经济在增长，低于50%表示制造业经济下降。PMI指数体系无论对于政府部门、金融机构、投资公司，还是企业来说，在经济预测和商业分析方面都有重要的意义：首先，是政府部门调控、金融机构与投资公司决策的重要依据。它是一个先行的指标。根据美国专家的分析，PMI指数与GDP具有高度相关性，且其转折点往往领先于GDP几个月。在过去40多年里，美国制造业PMI的峰值可领先商业高潮六个月以上，领先商业低潮也有数月。另外可以用它来分析产业信息。可以根据产业与GDP的关系，分析各产业发展趋势及其变化。第二，企业应用PMI可及时判断行业供应及整体走势，从而更好的进行决策。企业可利用PMI评估当前或未来经济走势，判断其对企业目标实现的潜在影响。同时，企业也可根据整体经济状况对市场的影响，从而确定采购与价格策略。典型时段(注：1.中国数据来源于中国物流采购联合会2.美国数据来源于美国供应管理协会ISM)据中国物流与采购联合会发布的信息，2009年8月，全国制造业采购经理指数（PMI）为54.0%，高于上月0.7个百分点。该指数连续六个月位于临界点——50%以上，表明制造业经济总体持续稳步回。采购对于企业、社会、我们自己都有十分重要的意义——采购时间、数量、过程企业利润——采购安全消费者健康、社会信誉——采购指数指导经济政策…………企业如何进行采购管理？采购管理体系课程结构采购管理基础采购的目标与流程采购组织采购管理战略供应商管理采购与供应的质量控制采购数量与交付控制采购价格管理、合同、谈判采购绩效评估与控制招标采购、公共物品采购其他采购问题采购管理基础采购管理实务特殊采购教学参考资料鞠颂东，徐杰.采购管理.北京：机械工业出版社，2005MichielR.Leenders等著.《采购与供应管理》，11、12版，张杰，张群译.机械工业出版社，2001PeterBaily等著.《采购原理与管理》，王增东，杨磊译.电子工业出版社，2003《中国物流与采购》《中国流通经济》中国物流与采购联合会……课程考核A卷面成绩60%B平时成绩40%B1考勤（3次不到为0分）B2小组讨论（每组1次）B3文献阅读报告（读书报告）B4特殊贡献奖励（课程要求和学习总结）第一章采购管理基础采购管理定义采购分类采购的职能及作用采购管理发展讨论第一节采购与采购管理一、采购概念所谓采购，是指在商品流通过程中，企业、政府、及个人为获取商品的所有权或使用权，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、数量、时间等进行预测、决策，把货币转化为商品的交易过程。采购与购买有何不同？——对象、主体、范围狭义和广义的采购狭义——购买广义——租赁、借贷、交换占有物品（占有使用权）的方式的不同科技租赁的兴起金融危机教会了一些企业如何省钱，改变了它们对需要的生产设备一味购买的习惯和观念。一些大型电子设备制造企业如华为、中兴、大唐以及它们的加工厂，目前50%的测试仪表都是通过租赁来解决的二、采购管理的概念采购管理是指根据企业战略需要，和客户需要，从适当的供应商那里，在确保质量的前提下，以适当的时间、价格，购买适当数量的商品所采取的一系列管理活动。（5R)采购管理与采购的区别？采购采购人员负责的具体采购作业活动，只能在权责范围内。采购管理性质——管理活动对象——整个企业资源、人员承担方——高级管理人员权力——调动整个企业资源第二节采购的分类依据不同的标准对采购进行分类分类标准内容采购主体个人采购、组织采购采购范围国内采购、国外采购采购时间长期合同采购、短期合同采购采购对象有形采购、无形采购采购方法招标采购、议价采购、比价采采购方式JITMRPSCM电子商务按照采购主体分类个人采购物资采购家庭采购组织采购企业采购（生产、流通、销售）公共组织非营利组织采购按照采购的范围国内采购地点在国内、支付本币国外采购地点在国外、支付外币各有哪些优缺点？国外采购——两难的选择价格优势质量和技术差异货源的特定性付款方式麻烦隐含成本高交货时间拟定汇率波动国际采购的原因？我完全了解供应商吗？所有技术问题都能解决吗？YESorNO国际采购：“丰田汽车的失策”国际采购的优缺点全球采购指企业充分利用全球资源，从世界任何可以提供资源地寻求制造产品的资源。1、可以扩大供应商价格比较范围，提高采购效率，降低采购成本2、全球化采购可以利用汇率变动进一步降低商品的采购成本3、实现采购过程的公开化和程序化4、实现生产企业为库存而采购到为订单而采购5、实现采购管理向外部资源管理的转变按照采购的时间分类长期合同采购供需关系稳定需要量大且需求连续缺点：合同变更难，过度依赖短期合同采购非经常性物品价格波动大质量不稳定物品缺点：难以形成价格优势，增加采购成本按照采购对象有形采购实物采购无形采购技术、服务、工程等按照采购方法议价采购定牌采购询价采购（比价采购）有限供应商条件下的招标采购价低中标招标采购公开性按照采购范围集中采购分散采购混合采购——集中采购的趋势按照采购方式分类JIT采购MRP采购SC采购电子商务采购……第三节采购职能及其作用一、采购的内涵采购与供应管理是保证运作系统高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品的重要活动，采购与供应管理已经成为现代企业提高竞争力的重要内容。–采购是从外部资源市场获得企业运作所需的资源（包括原材料、零部件、燃料、动力、服务、设备等）的过程。–采购是商流和物流过程的统一。–采购是一种经济活动。作为一种管理职能，它要完成从采购申请、采购计划、采购订单至到货接收、检验入库的全过程管理。二、采购职能发展的背景企业经营环境的深刻变化横向集成、专业化发展的影响采购金额占销售额的比重不断增加，如IBM：–1993年----35%–1994年----37%–1995年----40%–1996年----49%–1997年----50%–1998年----51%–1999年----52%供应商资源/战略伙伴关系已成为企业发展的重要条件组织的采购能力对降低成本、提高公司核心竞争力有重要影响；JIT要求准时采购，要求从根源上保证质量物流与供应链管理的兴起：采购是供应链管理的重要一环。供应链管理涉及的领域三、采购组织的地位企业扮演着作为客户和供应商的双重角色；采购组织是连接公司客户和供应商的纽带；采购组织负责供应商筛选、采购、物料供应、运输和仓储等职能，它与生产、财务、营销、人力资源具有同等地位。四、采购的作用1.保证供应，满足生产需要；2.创造价值，增加利润；–利润杠杆效应–资产收益率效应利润杠杆?利润杠杆税前利润=销售收入-总成本增加税前利润的途径：–提高单价–扩大销售量–降低变动成本–降低固定成本单价×销售量单位变动成本×销售量+固定成本总额例：某企业总销售额1000万元–物料和服务采购成本700万元–工资与福利200万元–管理费用50万元–因此，利润=50万元。使利润翻倍、达到100万元的方法有：–将销售收入增加100%(提高价格？加强营销？）–将工资与福利减少25%（裁员Oh!Mygod!）–将管理费用减少100%(节约啊同志们！）–将采购成本减少7.1%采购的经济杠杆效应明显可知利润杠杆作用这种（采购）成本降低很少比例就可以带来很大比例利润增加的现象称为利润杠杆作用。1、为什么采购活动会带来利润杠杆效应？2、企业活动中还有哪些活动具有利润杠杆作用？采购成本工资与福利管理费用管理费用资产收益率效应资产收益率是业界应用最为广泛的衡量盈利能力的指标之一，该指标越高，表明企业资产利用效果越好，说明企业在增加收入和节约资金使用等方面取得了良好的效果，否则相反。资产回报率=毛利润/总资产=毛利润率x资金周转次数例：假设某公司的年销售额为1000万元，总开支为950万元。公司拥有500万元的资产，其中200万元为库存。购入物料的成本占销售额的50%。我们使用标准资产回报率模型，可看出如果采购价格可以下调5%，那么毛利润、资本周转次数和资产回报率将提高多少？可见，采购价格小幅度下降5%，可以使利润增长50%。使库存价值降为原来的95%，以此减少了公司资产的基数，使资产周转率由原来的2.00提高到2.04。资产回报率从原来的10%增长到15.2%，提高了53%。除了提高利润外，采购价格的降低还会降低企业资产的基数，同样会使得资产收益率增长的幅度大于采购价格下降的幅度。利润销售额资产回报率销售额总资产3.信息源作用：提供市场信息，服务于公司的战略管理（如自制与购买决策）对生产效率产生影响4.参与产品开发，推进产品开发过程5.采购对企业具有战略意义–采购对各竞争要素的影响：TQCS–波特竞争模型中影响企业竞争力的五大因素之一。五力分析模型是迈克尔·波特(MichaelPorter)于80年代初提出，对企业战略制定产生全球性的深远影响。用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。五力分别是：供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。迈克尔·波特在其《竞争战略》一书中谈到的“竞争战略轮盘”（见图）。他认为，竞争战略是公司为之奋斗的一些终点（目标）与公司为达到他们而寻求的途径（政策）的结合物。“特别是在下列情况下，采购具有战略意义：–公司产品的生命周期短，并且创新的步伐取决于在发掘新原料、获得新技术方面是否领先于竞争对手；–对公司产品的需求变化大且不可预测，所需原料和零配件的灵活供应和缩短采购供应周期很重要；–供应市场在供应能力和价格方面有很大的浮动性，市场的变化导致供应困难和显著的成本增加；–采购支出占销售收入的比重大（如50%—60%或更多）；–公司产品市场的价格竞争十分激烈，采购供应成本的节约会使公司产生价格优势；–公司产品差异性在很大程度上取决于采购供应的有效性；–公司正在实行外包策略；–与供应商的联合是企业战略的关键组成部分。反例：家乐福的采购战略失误思考：——采购对哪些行业影响较大？哪些