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国家职业资格培训教程保育员（第2版）中级关于职业技能鉴定理论知识考试操作技能考核成绩达到60分以上为合格成绩达到60分以上为合格职业技能鉴定合格者可获得国家职业资格证书•输入内容操作技能考核解读：问答题共7题，每题10分，共计70分（三题观看案例演示片问答题）多选题，共10题，每题2分、共20分。操作技能考核时间180分钟实际操作题（绘画）共1题，共10分。一二三一考试分：问答题、多选题、实际操作三大题型四试卷来源：计算机自动生成试卷。五第1章卫生管理考试要点：婴幼儿撒饭后的清洁婴幼儿呕吐物及排泄无的清洁装修房屋启用后的清洁特殊天气下的室内清洁开窗通风•输入内容第1章卫生管理学习目标：学习单元1婴幼儿撒放后的清洁1、了解婴幼儿易撒饭现象的原因2、能够完成婴幼儿撒饭后的清洁工作第1节由于婴幼儿身心发展水平不高，动作协调能力差，注意力易受外界干扰而转移等问题，在吃饭过程中会出现撒饭现象。特别是刚入托的婴幼儿。当婴幼儿出现撒饭情况时，保育员应耐心、及时地做好清洁工作，随时保持婴幼儿的个人卫生和班级的环境卫生。学习单元1室内清洁•输入内容工作准备：一、工作准备：活动室专用干抹布3块、扫帚、簸箕、拖把、垃圾筐等清洁工具•输入内容工作程序：二、工作要求1、保育员应协助婴幼儿离开其所处的桌面位置，避免弄脏婴幼儿的衣物和踩脏地板。2、保育员应使用干净的湿抹布擦拭婴幼儿衣服上的污渍，必要时可将婴幼儿的脏衣服脱下清洗，并为其换上干净衣服。3、保育员用干净的半干抹布将桌面上残留的饭菜擦进垃圾筐，再更换另一块干净的半干抹布将桌面彻底擦干净。•输入内容工作程序：二、工作要求4、保育员用扫帚清扫地面，然后用簸箕将地面上残留的饭菜彻底清理干净，再用干净的半干拖把将地面拖洗干净。5、清洁工作完毕后，保育员应及时稳定婴幼儿的情绪，并给婴幼儿重新盛饭，引导其愉快地进餐。6、婴幼儿进餐完毕后，保育员应彻底清洁所用抹布、扫帚和簸箕，将其悬挂晾干，随时保持清洁工具的卫生。•输入内容技能要求1：活动室清洁三、工作程序：婴儿离开处所湿抹布擦婴幼儿衣服稳定婴幼儿情绪清洁抹布扫帚扫地面半干抹布擦桌面半干抹布扫残渣•输入内容注意事项保育员进行婴幼儿撒饭后的清理工作时，不要训斥婴幼儿，避免伤害他们的自尊心。清理同时要及时对婴幼儿进行专心进餐的教育。平时注意培养婴幼儿正确的进餐姿势和良好的进餐习惯•输入内容婴幼儿呕吐物及排泄物的清洁了解婴幼儿呕吐物及腹泻的主要原因了解婴幼儿呕吐物及排泄物对婴幼儿身心健康的不良影响能够及时清洁，保持个人卫生和班级环境卫生•输入内容相关知识饮食不当及药物反应引起呕吐肠胃疾病引起呕吐其他疾病引起呕吐非理性因素引起呕吐•输入内容应及时就医呕吐，伴有严重腹泻呕吐后出现嘴唇干裂、小便减少等脱水症状呕吐物带有血液，或呕吐物呈黄绿色呕吐，同时出现严重肚子疼痛•输入内容应及时就医严重的呕吐或反复呕吐已超过6H呕吐前出现头部受伤，腹部撞伤怀疑由食物引起中毒怀疑呕吐物呛入气管，从而引起呼吸困难婴幼儿腹泻原因急性肠胃炎消化不良肠炎食量不足四、三观察1、观察精神状态2、观察体温3、观察大便形状与次数技能要求2婴幼儿呕吐物清洁一、工作准备干净抹布、垃圾筐、扫帚、拖把、1：100的84消毒液喷壶等清洁工具二、工作程序1、保育员应协助婴幼儿离开呕吐物，避免婴幼儿将地面踩脏造成2次污染2、用干净抹布及时擦洗、清洁婴幼儿的衣物3、提醒婴幼儿避开呕吐物，同时用1：100的84消毒液对呕吐物进行喷洒消毒4、84消毒液停留10min后，保育员用扫帚和簸箕清扫地面污染物，并用经1：100的84消毒液将地面拖洗干净。5、及时询问婴幼儿身体情况，了解呕吐原因四、注意事项1、保育员在清理呕吐物时，不要训斥婴幼儿，要细心观察和询问婴幼儿身体不舒服的原因。2、如果婴幼儿出现较严重的呕吐现象，保育员应及时与家长取得联系，必要情况请家长送患儿去医院就医。3、要教育婴幼儿当胃部不舒服时要到厕所去呕吐•输入内容装修房屋启用后的清洁了解室内装修污染对婴幼儿健康的危害了解净化室内空气与环境的措施能够对装修房屋进行启用后的清洁•输入内容室内装修污染对婴幼儿健康的危害1、婴幼儿的呼吸量比成人高50%2、我国儿童哮喘率为2%~5%,其中1~5岁的婴幼儿患病率高达5%。•输入内容步骤9：洗刷拖鞋1、将拖鞋浸泡在清水中，用用清水洗涤剂洗刷，然后用清水洗刷干净2、用1：100浓度的84消毒液浸泡30MIN消毒，清水冲洗后在阳光下曝晒或晾干3、建议每周洗刷一次1、尽量选择婴幼儿不在卧室的时候进行清洁，如婴儿在睡眠中，动作要轻，避免干扰婴幼儿休息2、清洁过程中注意不要因太干而扬尘，也不要造成地面湿滑3、床上用品和拖鞋的清洁工作可请家长在周末时协助进行四、注意事项技能要求3盥洗室清洁一、工作准备用来清洁杯具内部和清洁水池的专用清洁布2块，拖把、水盆、水桶、刷子、去污粉、橡胶手套等清洁工具二、工作要求1、地面无污渍、无积水；水池整洁干净，下水管处无污物；便池及时冲洗，无尿碱、无臭味、无蚊蝇2、门窗、灯具、水杯、保温桶、水杯架等清洁干净，香皂、卫生纸摆放及时，室内无垃圾堆放3、室内各种用具、设备在婴儿离园后每天彻底清洁一次三、工作程序开窗通风清洁保温桶擦拭灯具清洁墙壁擦拭门擦拭窗清洁水杯清洁毛巾清洁水池盥洗室清洁的一般工作程序干手器准备香皂卫生纸清洁双手垃圾处理清洁地面冲洗便池•输入内容步骤6：清洁保温桶1、将保温桶中的剩水倒入水桶中2、用清洁保温桶的专用清洁布擦洗保温桶内胆的周边和底部，然后用热开水将内胆周边和底部的渣滓冲洗干净，并将水倒出3、用专用清洁布重点擦洗保温桶的水龙头并用热开水冲洗干净4、保温外部用另外一块半干的干净抹布擦洗•输入内容步骤7：清洁水杯1、用清水冲洗水杯，然后用清洁水杯专用抹布借助洗洁精擦洗内外，再用清水冲洗干净，杯口朝下放置在专用晾杯架上晾干2、在消毒柜高温消毒后按婴幼儿学号或名字摆放在清洁的水杯架上•输入内容步骤8：清洁毛巾1、清洁毛巾：先把毛巾放入温水中浸泡30MIN，用洗衣液搓洗后用开水烫洗，再在水龙头下用清水逐一冲洗干净，放入消毒柜30分钟后，按幼儿学号或名字挂放整齐2、清洁干手器：首先必须断电，然后用半干抹布擦拭，建议每周擦拭两次•输入内容步骤9：清洁水池1、将水池中的污物捡拾干净2、用清水池的专用清洁布蘸些去污粉（或洗衣粉、洗涤剂）擦拭水池，将水池中的油污、水渍、污物彻底除掉3、用清水冲洗水池，做到水池光滑、无污物、无异味•输入内容步骤10：冲洗便池1、用消毒液或洁厕灵浸泡便池20分钟2、用刷洗厕所的专用刷子彻底刷洗便池、两侧、拐角和下水道口等处3、用清水将便池冲洗干净4、建议每天随时冲刷，每周五用漂白粉浸泡后彻底清洁一次•输入内容步骤11：准备香皂、卫生纸1、将每个水龙头对应的香皂盒内放入一块香皂，建议每周彻底清洁香皂盒一次2、将卫生纸放在便于婴幼儿发现、拿取的地方。卫生纸用完要随时添加•输入内容步骤13：垃圾处理1、室内要有带盖密封的垃圾桶2、保育员在正确处理垃圾的同时，应教育幼儿把垃圾随时放入垃圾桶内3、垃圾必须每天下班前定时倾倒处理，杜绝垃圾在室内过夜4、垃圾桶每周用刷子彻底清刷一次•输入内容步骤14：清洁双手1、在水龙头下冲洗双手2、打肥皂后，双手相互搓手心、手背、指尖和虎口的位置，最少揉搓10秒钟3、用流动的水冲洗至少10秒钟，并用手棒水冲洗水龙头4、用干毛巾或纸巾彻底擦干双手5、保育员应在清洁杯具餐具前及卫生扫除后及时清洁双手避免双手造成的污染1、注意保持好盥洗室内卫生和良好的通风，以防细菌和微生物滋生2、注意保持地面干燥，防止婴幼儿滑倒3、幼儿如厕后应及时冲洗厕所4、保育员应清洁双手后摆放水杯、毛巾、肥皂、卫生纸等相关物品，避免二次污染四、注意事项•输入内容学习目标：：一、了解开窗通风对婴幼儿身体健康的重要作用学习单元2通风二、能够按时按要求开窗通风，保持空气清新•输入内容知识要求：：一、开窗通风对婴幼儿身体健康的重要作用2、保持空气新鲜，有效减少致病微生物1、满足幼儿对氧气的需要学习单元1通风三、开窗通风的注意事项：温差、空气质量、传染病时期二、开窗通风工作内容：通风次数，通风时间•输入内容第1章卫生管理学习目标：学习单元1消毒相关知识1、了解学前教育机构的常用消毒方法2、了解学前教育机构用消毒液及其作用第2节•输入内容知识要求：：一、学前教育机构的常用消毒方法及其适用范围2、蒸汽消毒：餐饮具、餐桶和菜盆（100摄氏度水蒸汽10~20分钟）1、煮沸消毒：餐饮具、毛巾、餐巾、服装、床单等耐热品（15~20分钟）学习单元1消毒的相关知识3、消毒剂消毒：浸泡消毒-管腔类物品、擦拭消毒、喷洒消毒4、紫外线消毒：照射消毒-室内空气、物品表面3、日晒消毒：衣服、被褥、书籍、玩具（照晒3-6小时）二、学前教育机构中常用消毒剂及其作用次氯酸纳含氯消毒剂有效氯含量应在400~700mg/L物体表面擦拭地面喷洒、设备设施玩教具消毒二、学前教育机构中常用消毒剂及其作用84消毒液含氯消毒剂有效氯含量应在400~700mg/L物体表面擦拭地面喷洒、设备设施玩教具消毒二、学前教育机构中常用消毒剂及其作用含氯消毒剂有效氯含量应在400~700mg/L便池、痰盂消毒漂白粉二、学前教育机构中常用消毒剂及其作用过氧乙酸常用于传染病发生后的疫源地消毒、物品消毒二、学前教育机构中常用消毒剂及其作用来苏水常用于传染病发生后的疫源地消毒、物品消毒二、学前教育机构中常用消毒剂及其作用典伏常用于皮肤消毒和医疗器械消毒二、学前教育机构中常用消毒剂及其作用碘酊常用于皮肤消毒和医疗器械消毒二、学前教育机构中常用消毒剂及其作用酒精常用于皮肤消毒和医疗器械消毒•输入内容学习目标：：一、了解对活动场所、设备进行定期消毒的意义学习单元2活动场所设施消毒二、掌握活动场所，设施消毒的基本方法二、能够定期对室内外活动场所、设施进行消毒技能要求活动场所、设施消毒一、工作准备按1：200和1：100比例配置好的84消毒液、水盆、喷壶、清水抹布、消毒抹布、紫外线消毒灯等技能要求活动场所、设施消毒二、工作内容（一）、活动室消毒1、开窗通风：最常用、简便、经济的一种消毒方法2、紫外线灯照射：关闭门窗直射30分钟，门口贴提示，防止婴幼儿或家长进入。建议离远后消毒3、消毒液喷洒：1：200的84消毒液先上后下、先左后右顺序，注意穿隔离服免污染和伤害；30分钟消毒，后用抹布对室内设施擦拭一遍，通风30分钟后进入技能要求活动场所、设施消毒二、工作内容（二）、盥洗室消毒幼儿离园后，保育员将室内水池、地面、厕所进行彻底清刷，用1：100的84消毒液对盥洗室进行喷洒消毒技能要求活动场所、设施消毒二、工作内容（三）、门把、水龙头、桌椅消毒先用清水抹布将门把手、水龙头、桌椅擦拭干净，再用1：200的84消毒液擦拭一遍，并使消毒液滞留15~30分钟，最后用清水擦拭一遍技能要求活动场所、设施消毒二、工作内容（四）、户外大型玩具消毒先将户外大型玩具各部位进行清洗，再用1：200的84消毒液对各部分进行均匀的喷洒或用消毒抹布进行均匀擦拭，并使消毒液滞留15~30分钟，最后用清水擦拭一遍1、注意开窗通风，保持室内空气流通是预防传染病最有效、最实用的措施2、为减少消毒液对婴幼儿的人身伤害，一般用消毒液消毒和紫外线照射消毒每周进行一次，传染病流行期间每日消毒一次3、消毒液要放置在婴幼儿不易接触到的地方。瓶装84消毒液在浓度为400~700mg/L三、注意事项•输入内容第1章卫生管理学习目标：学习单元3日常用品、玩教具消毒1、了解对日常物品及玩教具进行消毒的意义2、掌握对日常物品及玩教具进行消毒的基本方法第2节3、能够定期对日常物品及玩教具进行消毒技能要求日常用品、玩教具消毒一、工作准备用于蒸煮消毒的蒸车、消毒柜、按1：200和1：100比例配置好的84消毒液、水盆、喷壶、清水抹布、消毒抹布、紫外线消毒灯等技能要求日常用品、玩教具消毒二、工作内容（一）水杯消毒（略）（二）饮水机消毒：去污泡腾片1：2L制成消毒液（三）餐具消毒（略）（四）毛巾消毒（略）（五）床上用品消毒（