排骨焖饼的做法

排骨焖饼的做法排骨焖饼的材料：：白面，排骨块，土豆，青红椒葱，姜，大料，桂皮，草果，花椒，胡椒粉，植物油，白糖，酱油排骨焖饼的做法：1.和面：白面中放盐，加适量水和成软硬适中的面团，醒10分钟。2.处理原料：排骨块洗净，放入加葱，姜的沸水锅中汆水，至肉变色时捞出，控净水。土豆去皮，切块。青红椒洗净，切块。3.焖排骨：大料，桂皮，草果，花椒用纱布包起来成调料包。起油锅烧热，放入白糖炒成糖色，下入排骨，调料包煸炒出香味，加入姜片，酱油和适量水，放葱段，加盖。，小火焖20分钟，拣出葱，放入土豆，加盐继续焖至排骨酥烂入味。4.焖面饼：将醒好的面团擀成饺子皮一样大小的面饼，依次放入锅中，见稍微定形后翻面，焖熟时取出。依此法将面饼逐个焖好后取出。焖排骨的锅中放入青红椒块，胡椒粉，充分翻匀，取出调料包，再放入焖好的面饼即成。阅读过本文：《排骨焖饼的做法》的人，同时还看了与《排骨焖饼》相关的更多内容